对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗百科:六款银耳营养食谱 夏季多吃健脾开胃",请您翻阅!
夏季多吃银耳能够补脾开胃。银耳味甘、淡、性平、无毒, 既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。夏季多加食用银耳美 食滋阴润肺又消暑,下面几款银耳饮食可帮你清爽的度过夏天。
蔓越莓银耳桃胶羹
材料:银耳1朵、蔓越莓干40克、桃胶5克、冰糖适量、水适量
做法:
1、桃胶提前浸泡一夜,银耳也提前泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍
2、锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠
3、加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可
功效:健胃消食,保护肝脏
红梨银耳羹
材料:银耳2朵、雪莲子1小把、桃胶1小把、红肖梨2个、枸杞子30粒、老冰糖1大块
做法:
1、银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜
2、去掉桃胶里的杂质,把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切成指甲盖大小的方块
3、砂锅一次性放足水,依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖
4、大火烧开,转小火慢炖30分钟加入红梨,再炖20分钟
5、放入洗干净的枸杞子,炖2-3分钟即可
功效:健胃消食,美容祛斑
马蹄雪梨银耳汤
材料:荸荠100克、雪梨1个、银耳1朵、冰糖30克、水适量
做法:
1、雪梨去皮去核,切块,银耳提前浸泡15分钟左右
2、荸荠去皮对半切,一起放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火再煮40分钟左右,最后放冰糖,即可
功效:通便排毒,清热祛暑
绿豆银耳汤
材料:绿豆100克、银耳20克、枸杞子20克、冰糖10克、水适量
做法:
1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜
2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水
3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净
4、煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟
5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火
6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用
功效:滋阴润肺,清热降火
青木瓜银耳羹
材料:木瓜1个、银耳100克、枣(干,大)10颗枸、杞子适量、冰糖适量、水适量
做法:
1、将青木瓜去皮切块,银耳用水浸泡后分成小朵,红枣、枸杞洗净
2、将所有材料一起放入飞利浦电饭煲内,加水至煲汤对应水位线
3、选择【养生炖】功能,启动机器
4、完成后打开上盖即可盛出食用,冷藏后食用更美味
功效:健脾消食,清热解毒
苹果银耳红果汤
材料:苹果1个、银耳1块、红果6个、老冰糖2块、水适量
做法:
1、银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵
2、红果洗净去核,苹果去核切成小块
3、锅中加入冷水,放入泡发的银耳,加入老冰糖
4、大火烧开,转小火
5、慢炖1小时左右,至汤汁粘稠
6、加入红果和苹果再煮20分钟即可
功效:润肠通便,减肥瘦身
脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚症。多因饮食失调,劳逸失度,或久病体虚所引起。所以在饮食方面要多加注意,那健脾开胃吃什么好呢?三鲜砂锅是有着很好健脾胃、固肾气作用的美食,如果您有此需要,恰巧也为美食所动的话,不如就赶快来学习一下吧!
食材:
主料:鸡肉50g,河虾50g,鱼丸6颗,猪肚50g,火腿15g,原味25g,猪皮(水发),粉丝(水发),竹笋25g,大白菜250g
调料:食盐7g,味精5g,高汤75g,猪油50g
做法:
1.将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐。
2.大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用。
3.取砂锅一只,放入大白菜,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉丸6颗、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,
4.鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。用盘衬托上桌即成。用料多样,鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香,原汁原味,香醇味浓。
功效:
健脾开胃、固肾气
三鲜砂锅的做法您学会了吗?想要营养美味与健康兼得的朋友不妨就记录下来吧!如果您有什么想学习的食谱,或者有什么好的菜谱要推荐给大家,可以参与我们的论坛进行讨论哦!
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗,随着社会的进步,食疗越来越被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编特别编辑了“食疗百科:三款春季养生食谱”,希望能帮助到你,请收藏。
目录:
第一章:3春季养生食谱 用心烹出美味与健康
第二章:适合春季养生的运动
第三章:中医推荐六大春季养生妙招
编者按:春季是万物苏醒的季节,也是养生的大好季节,那么春季养生需要注意什么呢?春季养生吃什么?接下来小编一一解答,给大家推荐一些春季养生食谱、春季养生运动以及告诉大家一些春季养生运动,赶快来看看学学春季如何养生保健吧。
3春季养生食谱 用心烹出美味与健康
大杏仁果芭菲
原料:酸奶两瓶(500g左右)、美国大杏仁50g、开心果仁1小勺、甜杏400g、面包2片。
做法:1、将甜杏洗净切块。2、酸奶分装在2个碗中,拌入杏子果块。3、最后拌上大杏仁,撒上开心果仁碎米,搭配面包就可以吃了。
点评:大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。大杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。另外大杏仁富含维生素E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽更有弹性。大杏仁新鲜果芭菲是养颜滋润的佳品。
每份能量:1126.03kcal;蛋白质34.95g;脂肪46.86g;碳水化合物141.1g;膳食纤维16.03g;胆固醇75mg;钙721mg;磷632.1mg;钾1910.35mg;钠482.94mg;镁143.4mg。
无油煎鸡腿
材料:带皮鸡腿两个,孜然粉1大勺,辣椒粉1小勺,黑胡椒1小勺,糖1小勺,盐1小勺,料酒1小勺。
做法:1、鸡腿去骨后,把鸡腿肉用孜然粉等全部作料提前腌制一下,烧热锅子,把腌好的鸡腿朝下铺进去,不要放油。2、小火煎10分钟,会把鸡皮里的脂肪都逼出来。3、鸡腿翻一面,继续用小火煎8分钟。4、把煎出来的油全部倒掉,再翻一下,小火煎一分钟,把皮烙酥就可以了。
点评:鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,相比牛、羊、猪等红肉,其脂肪和胆固醇含量较低,而本道菜的特色是采用无油小火煎制的方法,将鸡肉皮下的脂肪全部逼出来,吃起来不仅香酥味美,而且更加健康。
每份能量:611.58kcal;蛋白质49.51g;脂肪39.7g;碳水化合物14.06g;膳食纤维2.75g;胆固醇486mg;钠2574.37mg;钙30.24mg。
乌冬是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。
乌冬面老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。下面小编就教大家怎么制作乌冬面。
乌冬面的制作材料:
主料:面条(标准粉)400克
辅料:牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克
调料:植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克
教您乌冬面怎么做,如何做乌冬面才好吃
1. 黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;
2. 洗净西兰花、油菜心,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和油菜心焯1~2分钟,捞起沥干水;
3. 锅内注入60克油烧热,倒入牛肉片炒1~2分钟,其间洒60克水炒至血水消失,捞起牛肉片,锅内牛肉汁待用;
4. 往锅内倒入清鸡汤,加20克酱油、10克鸡粉搅匀,煮沸后放入乌冬面,盖上锅盖煮2分钟熄火;
5. 将煮好的乌冬面盛入碗里,摆上油菜心、西兰花和牛肉片,倒入汤汁即可。
功效:精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
感谢您阅读“97美食网”的《食疗百科:三款莼菜健脾开胃食谱 让莼菜发挥功效》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了厨房百科专题,希望您能喜欢!