食材明细:
主料::银耳200克,鲜虾肉300克,小香葱1根,盐适量,淀粉适量,绍酒适量,高汤适量,
虾丸银耳汤——明丽亮眼的鲜味的做法步骤:
1.银耳用开水浸泡涨发回软。将鲜虾肉准备好,葱切葱花;
2.银耳去净老根,摘成小朵;
3.虾肉用刀剁蓉,放进碗中,加入绍酒;
4.加入盐;
5.加入淀粉;
6.再加少许清水,用筷子顺一个方向搅拌均匀,再挤成丸子;
7.煮锅水烧温热,下入虾丸小火加热;
8.煮至断生捞出滤去水分备用;
9.另起锅,将高汤烧开,加入银耳小火煮15分钟;
10.再放入虾丸,转中火烧开后,加入盐;
11.装碗,撒上葱花即可;
小贴士:
银耳最好用开水泡发,泡好后去掉未发开的部分,尤其是淡黄色的部分。
食用变质的银耳会中毒。
枸杞桑葚粥 :
做法:枸杞5克、桑葚5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。粳米煮烂后,加入其他原料,小火熬煮半小时。
功效:养肝明目,益肾健脾。
枸杞猪肝汤:
做法:用枸杞子50克、猪肝200克一起煲汤,喝汤吃肝。
功效:适用于两眼干涩、经常熬夜伴有黑眼圈者。
枸杞桂圆糖水:
做法:枸杞子15克、桂圆肉10克、鸡蛋2个、冰糖30克。先将枸杞 子、桂圆一起加水煮,鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入,煮至冰糖溶化即可食用。
功效:此汤具有补肝肾、益气血的功效,适用于身体虚弱和病后进补者。
枸杞菊花茶
做法佼沣族昀:用枸杞子30颗、菊花5朵、红茶包1个放入杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。
功效:具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期面对着计算机 工作的人。
清热明目茶
做法:生地、麦冬、菊花、二花,各3克。沸水冲泡闷20分钟饮用。
功效:清热解毒,养阴明目。
桂圆红枣茶
做法:红枣100克 桂圆50克。将所有的材料放入保温杯中,冲入1000克沸水焖20分钟。
功效:补气血。
明目花茶
做法:金银花、菊花、枸杞,各3克。沸水冲泡饮用。
功效:清热解毒,补益肝肾。
四子饮
做法:决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子,各5克。沸水冲泡饮用。
功效:滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。
枸杞桑葚粥 :
做法:枸杞5克、桑葚5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。粳米煮烂后,加入其他原料,小火熬煮半小时。
功效:养肝明目,益肾健脾。
枸杞猪肝汤:
做法:用枸杞子50克、猪肝200克一起煲汤,喝汤吃肝。
功效:适用于两眼干涩、经常熬夜伴有黑眼圈者。
枸杞桂圆糖水:
做法:枸杞子15克、桂圆肉10克、鸡蛋2个、冰糖30克。先将枸杞 子、桂圆一起加水煮,鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入,煮至冰糖溶化即可食用。
功效:此汤具有补肝肾、益气血的功效,适用于身体虚弱和病后进补者。
枸杞菊花茶
做法佼沣族昀:用枸杞子30颗、菊花5朵、红茶包1个放入杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。
功效:具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期面对着计算机 工作的人。
清热明目茶
做法:生地、麦冬、菊花、二花,各3克。沸水冲泡闷20分钟饮用。
功效:清热解毒,养阴明目。
桂圆红枣茶
做法:红枣100克 桂圆50克。将所有的材料放入保温杯中,冲入1000克沸水焖20分钟。
功效:补气血。
明目花茶
做法:金银花、菊花、枸杞,各3克。沸水冲泡饮用。
功效:清热解毒,补益肝肾。
四子饮
做法:决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子,各5克。沸水冲泡饮用。
功效:滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。
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