“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编收集整理的“煎荷包蛋的方法小窍门与营养价值”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
荷包蛋每个人都特别爱吃，营养又特高，特别适合吃早餐的时候来一份，有很多人感觉很烦恼，为什么自己总是煎不好荷包蛋，不是把蛋煎破了，就是煎烧焦了，荷包蛋煎的不好看自然也影响到吃的心情与口感了，煎荷包蛋其实也是有很多小窍门的，下面我来给教大家煎荷包蛋的方法小窍门与营养价值的介绍吧。
煎荷包蛋的方法：
1、将洋葱去皮洗净。
2、把洋葱去头去尾横面切成适当宽度的圈。
3、将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。
4、在平底锅中放入适量油加热。
5、取最大的洋葱圈放在平底锅中央。
6、将鸡蛋打入洋葱圈中。
7、用小火加热至蛋液完全凝固。这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟。
8、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周。
9、一个漂亮的荷包蛋就可以轻松做出来了。放一点点盐或者酱油更加好吃。
营养价值
煎荷包蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，煎荷包蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。
煎荷包蛋的营养分析：煎荷包蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
以上就是煎荷包蛋的方法小窍门与营养价值的详细介绍，按照文章介绍的方法煎荷包蛋，煎出来的荷包蛋真的非常的好吃，又好看，看着都非常的有食欲感，而且荷包蛋营养这么高，含有的蛋白质都是我们人体每天所需要的，每天早晨为家人每人煎一个吧。
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番茄荷包蛋
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋3个，红椒1个，
辅料：：盐适量，油适量，孜然粉适量，红椒粉半汤匙，黑胡椒粉少许，鸡汤小半碗，蒜1瓣，香菜少许，
番茄荷包蛋的做法步骤：
1.材料；
2.番茄洗净切片；
3.红椒切碎；蒜切碎；
4.煎锅中加点油烧热，加入红椒碎炒到微焦；
5.加入蒜末，洒适量孜然粉；
6.加入红椒粉；
7.全部炒匀后摊开；
8.摆上番茄片，倒入小半碗鸡汤；没鸡汤就用清水吧~
9.加盖把番茄煮软汁少后，把番茄挖开一点，磕入鸡蛋煎制，期间加盖一分钟；
10.煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。
小贴士：
红椒粉不是辣椒粉哦，不辣的叫paprika。
醪糟荷包蛋
食材明细：
凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个
醪糟荷包蛋的做法步骤：
1.倒入凉水若干。
2.水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。
3.准备点白糖，准备个鸡蛋。
4.鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。
5.根据自己的口感来掌握放糖量：喜欢甜的多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖。
红枣银耳荷包蛋
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，梨适量，鸡蛋适量，
辅料：：枸杞适量，
配料：：白糖适量，
红枣银耳荷包蛋的做法步骤：
1.材料图
2.将银耳提前用水发好，去根撕小块，梨子去皮切块，红枣枸杞洗净备用。
3.将准备好的食材放进电压力锅内，根据需要调制烹煮时间．
4.煮好的银耳汤。
5.另起一净锅，加水烧开后转小火，保持水微沸。
6.鸡蛋打入小碗或者饭勺中
7.再从小碗慢慢滑时锅中．
8.中间可以加盖，但不能用勺搅动。保持小火煮着。
9.待荷包蛋全部成形后可以把火开大些，煮至理想的熟度。米妈煮成糖心蛋了，喜欢这样吃。
10.将煮好的银耳汤盛在碗中，荷包蛋加进去，用糖调整味道。
小贴士：
１、煮荷包蛋必需用新鲜的蛋。
２、水开后一定要转小火煮至荷包蛋成形。
３、熟度自己把握，全熟需要六至八分钟。
微波酒酿荷包蛋
食材明细：
甜酒酿2汤匙（30ml），鸡蛋1枚，冰糖1小块，枸杞5g
微波酒酿荷包蛋的做法步骤：
1、鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。
2、取一个适用于微波炉的大碗，碗中注入300ml开水，将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟。
3、取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟即可。
小贴士：
1、蛋不散的秘密：将鸡蛋磕入装有开水的碗中，蛋清遇热会迅速凝固，这样在加热蛋就不会散了。
2、溏心也可爱。如果喜欢喜欢鲜嫩的溏心蛋可适当缩短加热时间，如果喜欢老一点的全熟蛋可适当延长加热时间。
毛蛋的营养价值
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？为此，你可能需要看看“毛蛋的营养价值”，仅供参考，我们来看看吧！
如果说到鸡蛋，相信大家都不会觉得陌生吧，因为在生活中我们经常都会吃到鸡蛋，而且鸡蛋中罕有丰富的营养和保健价值，可是如果说，毛蛋，可能很多人都为一头雾水了吧，其实毛蛋就是死鸡胎，实际上生活中很多人对它比较的抗拒，但是毛蛋还是有一些营养保健价值的。
可能很多人都不能够科学的食用这些食物，这样就很容易给自己的身体健康带来伤害，所以说建议大家可以多了解毛鸡蛋的营养保健功效，这样才可以更好地发挥它的作用，避免不利的因素。
毛蛋的营养价值
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
毛蛋饮食宜忌
由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。
通过上面的介绍我们可以看得出来，其实毛鸡蛋含有一定的营养保健价值，但是绝对不能多吃，因为里面的可能含有一些不利于我们身体健康的物质，所以说我们在食用上面一定要引起重视，不要盲目的食用。
产妇吃荷包蛋的作用
生宝宝是每个妈妈的梦想，但是很多女人在生完宝宝以后身体都非常虚弱，所以需要及时地补充营养，但是很多产妇选择的方法不是很正确，那么产妇吃荷包蛋有用吗？荷包蛋的主要是由鸡蛋做成的，所以说它的营养价值还是很高的，那么除此之外还有哪些具有营养价值的食物呢？让我们一起来了解一下。
产后坐月子是非常重要的，因此，新妈妈一定不要嫌麻烦，一定要做出功夫喔。产后第一餐建议食用糖水荷包蛋，可以补充生产时流失的过多能量喔。
当妈妈的都知道，自己身上很多老毛病都是月子里落下的病根，可她们也许不知道，产后第一餐的饮食不恰当，也可能成为月子病的根源。那么，产后第一餐吃什么更好呢？
新妈妈分娩后体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，阴血骤虚，在这种情形下，很容易受到疾病侵袭。因此依照个人体质，“产后第一餐”的饮食调养非常重要。“产后第一餐应首选易消化、营养丰富的流质食物”。北京协和医院营养科副教授于康说，糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等都是很好的选择。
吃对了“产后第一餐”，真正的产后营养大补充才刚刚开始。很多人都认为分娩时出血多，应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤。殊不知，如果天天吃、顿顿吃，就会引起腹胀、腹泻等症状。产后第一周的食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。产后5―7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。
需要注意的是，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，这些食物会使母体内热，通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后，产妇舌苔无厚腻感时，才可以进补肉、蛋、鸡等食物，但不可过饱，可以一日多餐。
由此可以看出，产妇吃荷包蛋的作用还是挺多的，当然还有很多人不喜欢吃荷包蛋，那么也可以选择其他的食，不仅仅只有荷包蛋这一种，不管选择什食物，都要以的身体健康为根本，不能因为贪嘴，而选择其他没有营养价值的食物，这样不仅使自己的身体不能够迅速的健康起来，还会引发其他的病症，导致恶劣的后果。
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