2023食疗知识：山药不能和五食物搭配吃 山药搭配海味引起腹痛

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着社会的进步，食疗越来越被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？你不妨看看2023食疗知识：山药不能和五食物搭配吃 山药搭配海味引起腹痛，我们后续还将不断提供这方面的内容。

山药是丰胸的佳品，很多人都很喜欢吃山药，山药的养生功效齐全，但是吃山药也要注意，不能随便搭配食物来吃，那么山药不能和什么一起吃呢?下面就跟小编一起来看看。

山药和什么不能一起吃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品. 食用山药一般无明显禁忌，但因其有收剑作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用。

山药和什么不能一起吃?

1.山药忌与鲤鱼同吃。

2.山药不能与甘遂同食。铁棍山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用。这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

3.山药不能碱性药物同服。

4.山药与猪肝不能一起吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

5.山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

生活中常吃山药是非常有好处的，只要注意一些饮食禁忌就可以了。

山药巧去皮 防止过敏的4种方法

我们在做山药的各种美味的时候都会把山药去皮，否则那种麻麻的味道特别影响我们的口感。山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙也会刺激皮肤引起过敏。如何巧给山药去皮呢?小编教您简单的方法哦。

巧去山药皮

方法一：山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

方法二：先用火的外焰把山药的根须烧掉，然后用削苹果的刀慢慢的轻轻的刮(但是这样很容易把山药的肉削掉，造成浪费)那么我们就用有棱角的筷子，慢慢的刮也是一个不错的选择。

方法三：把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的黏液，然后再削皮，既容易去皮又不容易手痒。

方法四：在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。

方法五：将山药提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不痒，容易切的效果，但注意无论蒸还是煮都不要时间过长，如果熟透变面了反而不好切了。

如果山药的粘液已经沾到手部，会有痒痒的感觉，很不舒服。怎样止痒呢?

方法一：大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

方法二：双手在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

方法三：花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

方法四：这种过敏现象不会持续很久的半天或者一天自动就消失了。

其实山药的粘液也是非常有营养的哦，处理得当了可以避免流失更多健康的营养的呢。爱食山药的朋友们赶快学起来吧。

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2023食疗知识：吃山药的好处

山药是属于我们比较常见常吃的一种食材了，特别是老人对山药的喜爱更甚，因为山药煮粥容易煮烂，所以对哪些牙不好的老人来说，山药是很好的煮粥食材了，而山药的不仅在与它的美味，还在于它的功效。冬季吃山药好处多多，下面小编就给大家说说山药的养生功效及做法大全，一起来看看吧。

吃山药的好处

1、调养脾胃

随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。

薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥;或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。

适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

2、补益强身

平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。

3、补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。

4、涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。

5、润肤祛燥

山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

2023食疗知识：哪些食物不能搭配来吃 米饭不能跟蜂蜜同食

《我是歌手2》邓紫棋父女恋又掀谜团

第十期比赛精彩不断，邓紫棋再秀巨肺高音钢琴弹唱《Falling》、茜拉深情演绎王力宏的《forever love》。而张杰挑战自我，改编后的《爱什么稀罕》将电吉他等乐器与节奏完美融合，期间还穿插高难度b-box表演。不过演唱过程中，张杰突然背过身数秒未发声，失误之后再表演眼眶泛红。作为《我是歌手》的经纪人之一，李锐在张杰抱病演出后第一时间发微博表示关心。“我们向偶像学什么?粉丝都很维护偶像，有些人听好话就喜，反之则怒。《歌手》中许多明星都有很优秀的品质，比如张杰，真诚待人，脑子里只有音乐，从不回避自己的不足，在节目内外经常谦虚的向他人讨教，所以才有一场场很大进步!舞台上身体不舒服要呕吐，强撑唱完最后音节!是真正的粉丝，该学这些啊!”工作人员透露，下台后的张杰情绪低落，十分自责。“我没有想到会出现这样的问题，当时就是想干呕，低音和高音都唱不出来，所以花了几秒钟的时间去处理，不然后面所有的歌恐怕都唱不出来。”张杰表示，自己在舞台上也想过叫停，但现场几百位观众都在看着，绝不能轻易放弃，即便非常难受还是坚持唱完了全场。

一向都很欣赏张杰的张宇表示，自己也曾遇过类似的演出失误，“我希望这一次的失误和突发状况能把张杰往更好的方向带进，让他唱歌更有自己的感觉和味道。”张宇说，没有人在舞台上是永远完美的，希望张杰能学会接受这些表演中的瑕疵。

究竟邓紫棋与音乐监制Lupo的父女恋真相如何？邓紫棋出面否认，但依旧有网友扒出两人亲密合照。更有网友表示，我是歌手捧红了邓紫棋，邓紫棋恋情让其大红大紫，看来这场相差22岁的“父女恋”还要热炒一段时间吧!

对于分手原因，一开始传出邓紫棋为迈向天后之路狠甩林宥嘉。不过11日出刊的香港杂志则报道，真正原因其实是林宥嘉劈腿，“小三”是29岁，从歌手转战服装设计的丁文琪。报道称，去年8月丁文琪和林宥嘉在《野台开唱》重逢，两人交换手机号码后便经常联络。

健康的和不健康的爱情观表现

爱情是什么？不同领域的人对其有不同的定义，但是没有一种定义是完全能够说明爱情是什么？情感专家们根据恋爱中对爱情的追求，把爱情分为健康和不健康的两大类。对照以下表现，你的爱情观是否还算健康？

1动机成分：爱情行为背后的动机，对人类而言极其复杂。其中，性动机或性驱力，以及相应的诱因，如异性之间身体容貌等特征是重要原因之一;

2情绪成分：属于爱情的情绪，除了爱与欲之外，肯定还夹杂着其他的成分，所谓酸甜苦辣的爱情滋味;

3认知成分：爱情中的认知作用，对情绪与动机两种成分而言，是一种控制因素。

如果将动机与情绪分别视为电流与火花，认知就是开关或调节器，它可斟酌爱情之火的热度予以适度调节。按照他的观点，虽然两性间的爱情形式因人而异，其实都是由这三种成分以某种方式的混合所演绎的。

他进一步将动机、情绪和认知各自在两性间发生的爱情关系，称为热情、亲密与承诺，即以动机为主的两性关系是热情的，以情绪为主的两性关系是亲密的，以认知为主的两性关系是承诺的、守约的。而完美的爱情应该是三者俱备，且合而为一。

什么是健康的爱情观?

心理学家根据恋爱中对爱情的追求，进一步把爱情分为健康和不健康的两大类。

第一类 健康的爱情观：

1不痴情过分，不咄咄逼人，不显示自己的爱情占有欲，能够充分尊重对方;

2将爱情给予对方比向对方索取爱情更使自己感到欢欣，并以对方的幸福为自己的满足;

3是彼此独立的个性的结合。

第二类 不健康的爱情观：

1过高地评价对方，将对方的人格理想化;

2过于痴情，一味地要求对方表露爱的情怀，这种爱情常有病态的夸张;

3缺乏体贴怜爱之心，只表现自己强烈的占有欲;

4偏重于外表的追求。

如何克服失恋后不健康心理

失恋以后，我们的心理情绪多多少少都会有一些变化，很多时候这些清洗是不健康的。那么，我们要怎么去克服失恋后不健康的心理呢?我们一起跟微微健康网的小编来看看。

梦中情人不能成为事实，最好的结果当然是及早脱离，感情就像一团死结，解不开的就必须剪断。“剪”一定会流血，但动作越快越利落，受伤就越轻。时间能抚慰一切，几个星期后，你的伤口必须愈合，万万不要为了一个人而躺下来等死。

1一脚踢开：感情破裂后，谈判是无济于事的，只能延长痛苦。假如你仍然觉得对方完美，请仔细看看对方究竟“完美”到什么地步。你把他(她)性格中不能接受的地方列出来，把“没有他(她)”能活得更好的理由记录下来。每次晕头晕脑时，将他(她)的罪状再看一遍，坚定地将他(她)一脚踢出你的世界!

2一切如梦：不要以为失恋是没有面子的事，失恋没什么大不了的，更谈不上“没面子”。不能再在一起，当然要分开，应该为自己的决定感到骄傲。同时，你要坚信前一场恋爱只是一场梦，失恋才是梦醒。

3一去无踪：不管你是否多情，千万别为欲望诱惑。有时候你会产生幻觉，好像恶梦已过，一切又可以好起来了。假如他(她)离去，他(她)已经用事实表明了态度，根本不值得你花精力去改变什么。如果继续交往，你就好比泥足深陷，不能自拔。

4一丝不挂：女人即使提出分手，她也喜欢说一句，“如果我们有缘，可能会再在一起。”你千万别上当，潜台词是，你这个可怜的男人，不要沮丧，我可能有事要你的帮助呢!马上承认你们的关系已经结束，一丝不挂的胸怀，是永远的清爽。

5一往无惧：你要告诉自己一个真相：人经常会害怕，你在追求她的时候，你会怕失去她;你在得到她的时候，你会怕她别恋移情。当失恋的火山爆发之后，你在精神上要放松放松再放松，所谓勇气也不过如此。

6一味沉默：失恋后从第一天开始，你就要决心闭嘴。虽然好心的朋友围着你，述说对方的短处给你安慰。这时，你千万不要开口应和，损坏他(她)的名誉，至少不强迫自己去“否定”。众人的怜悯只能使你的创伤更大，最严重的是你将成为被怜悯的对象。假装不在乎没有什么意义，保持沉默却是石比金坚!

黄瓜不能和什么食物搭配吃？

黄瓜不能和什么食物搭配吃？

黄瓜的功效

补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

排毒。营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿玻黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

黄瓜不能和什么食物搭配吃？

很多人在喝酒时，喜欢选择用黄瓜切成小丁，与煮熟的花生米调拌来当下酒菜。其实这样的搭配是十分不妥的，黄瓜和花生相搭配是很容易引起腹泻的，这是因为，黄瓜性味甘寒，很多人喜欢生食黄瓜，而花生多油脂，一般来说，油脂食物与性寒食物相搭配，易增加滑利之性，从而引起腹泻，因此不宜同食。肠胃功能不太好的朋友一定要忌两者同食。

黄瓜中所富含的维生素C分解酶很容易破坏到其他蔬菜中的维生素C，因此，黄瓜搭配辣椒，芹菜等食用时，VC是很容易遭到破坏的，所以黄瓜一定不要与辣椒，芹菜，西红柿等富含丰富维c的食物同食。

食物中富含的维C成分越多，与黄瓜同食的话就越容易被黄瓜中的分解酶所破坏，读者朋友们一定要牢记了。

2023食疗知识：健康搭配营养更丰富 四种食物搭配食谱

民以食为天，我们要懂得如何吃得健康，吃得营养!很多人都知道在选择美食的时候都是要注重营养，尤其是能保证我们一天的三餐都是特别的营养的，将食物搭配起来可以达到这种效果，今天小编就教教大家如何健康搭配食物，让营养更丰富，一起来看看吧!

一、酸菜花腩炒鱼片

材料：酸菜150克、鱼片200克、花腩100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，指天椒少许，盐、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。

做法：

1、酸菜洗净切段，以清水浸泡备用;

2、鱼片以盐、糖、胡椒粉和花生油拌匀备用;

3、花腩洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀;

4、开锅下油，爆香拍蒜和指天椒，下花腩大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入酸菜和鱼片继续翻炒，最后调味炒匀即成。

二、香芒沙律虾

材料：鲜虾、芒果、苹果、沙律酱、炼奶、柠檬汁、糖

做法：

1、苹果去皮切丁(1公分丁方);

2、把调料(沙拉酱2份、炼奶1份、柠檬汁少许拌匀、适量的糖)做成沙律酱;

3、将苹果丁与沙律酱拌匀;

4、芒果开边挖出果肉，果皮壳留用。把伴上沙拉酱的苹果丁放在芒果皮壳底部;

5、煮开一锅水，将虾放入滚水中灼熟，捞出剥壳。

6、把芒果肉斜刀切件，把熟的虾肉间隔着夹在芒果肉件中，直到铺满一个芒果。

7、最好挤上些许沙律酱即可。

三、荞麦面小蜗牛

材料：荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻

做法：

1、荞麦面煮至熟透，在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用;

2、黄瓜、红萝卜切丝焯熟，拌入荞麦面;

3、调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀;

4、撒上芝麻点缀即可。

四、舒芙蕾蛋糕

材料：黄油27克、低筋面粉11克、牛奶54克、细砂糖16克、鸡蛋2个、塔塔粉2克、白兰地3克、黄油、细砂糖适量、糖粉适量

做法：

1、蛋黄和蛋清分开，蛋清入干净的盆子里;

2、将一半牛奶与低筋面粉混合搅拌均匀后，加入剩余的牛奶继续搅拌均匀，然后倒入小锅内;

3、加入黄油搅拌，用小火加热并不停搅拌煮至成浓稠的浆糊状;

4、关火晾凉后加入蛋黄和白兰地用橡皮铲搅拌均匀;

5、蛋清与细砂糖、塔塔粉(分三次放入)打至干性发泡(拉起直立的鸡尾状);

6、蛋清糊分两次拌入牛奶蛋黄糊中，用橡皮铲快速翻拌均匀;

7、烤箱200度预热5分钟;在烤杯内涂一层黄油，再将少量砂糖倒入烤杯内，使杯缘沾上一圈细砂糖;蛋奶糊倒入烤杯至8分满左右;

8、放入烤箱烤15-20分钟，至奶糊膨胀耸立，取出后撒上糖粉即可食用。

上面的这些食物都是我们生活中可以当甜品也是可以当主食的，而且这些食物的营养的价值都是特别的高的，所以我们在饮食上应该多吃这些食物。

2023食疗知识：免疫力低下应该合理搭配食物

乳制品和豆制品

蛋白质是我们人体对抗外部传染的着急，所以我建议大家每天最少喝一杯牛奶和吃一个鸡蛋，最好再吃些黄豆类食品。因为研究表明黄豆的营养价值要高于许多肉类，而且它处于食物链的最底层，含有的毒素很少，而且它还含有心脏所需要的脂肪酸和卵磷脂，黄豆中的亮氨酸和异亮酸也对我们提高免疫力有非常不错的作用。

蔬菜

我们每天吃大量的蔬菜是补充维生素很好的选择，深绿色的蔬菜、胡萝卜都是获取维生素A的有效来源。它最大的作用就是可以抵抗感冒病毒的侵袭，让肺部和咽喉粘膜作用得到有效加强，保持它们正常的新陈代谢。而维生素C的来源主要有卷心菜、西红柿、辣椒和枣，尤其是枣的组织细胞中含有大量的生物类黄酮，可以保护维生素C不被氧化破坏。

蘑菇

野生的蘑菇不仅口感非常好，味道鲜美，对人体的健康也起到了增强免疫功能并能有效的防止癌症的滋生。最佳食用野生蘑菇的方法是与土鸡一起熬汤，菇类中的有效成分溶解在汤内可提高人体吸收率。鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

灵芝

大家应该都知道灵芝吧，它可是健康养生法宝哦！灵芝体内含有抗癌效能的多糖体，并且有丰富的锗元素，这种元素能加速我们体内的新陈代谢，延缓细胞老化，诱导人体产生干扰素从而发挥它的抗癌作用。因此灵芝对增强人体的免疫力可谓达到了奇效。如果有条件的话，如果有条件的话还可以吃些人参和蜂胶，对提高免疫力及体内分泌调节能力都很有帮助的。

以上给大家推荐的几种食物，大家可以根据自己的情况有选择的进行食补，还有一点要提醒大家就是，美味不可多得，这些食物营养价值再高，也不可以吃得过多，循序渐进的补充营养才是最正确的方法。

2023食疗知识：易引起腹胀的3类食物

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编精心整理的"2023食疗知识：易引起腹胀的3类食物",还请你收藏本页以便后续阅读。

本文导读：在小麦、大麦以及黑麦中的谷物蛋白，招致了最新的营养学非议。人们认为它能导致腹胀、恶心、胃痉挛和疲劳，并且业已被格温妮丝·帕特洛等一线明星弃用。

在小麦、大麦以及黑麦中的谷物蛋白，招致了最新的营养学非议。人们认为它能导致腹胀、恶心、胃痉挛和疲劳，并且业已被格温妮丝 帕特洛等一线明星弃用。但新的研究表明，它可能是受到了不公平的指责 健康 食品，如水果、豆类，甚至是一些常见甜味剂才是腹胀的真正原因。

墨尔本莫纳什大学和阿尔弗雷德医院的彼得 吉布森教授，之前也曾主张腹胀是由谷物蛋白敏感引起的，但是现在他认为，这些症状实际上是由短链碳水化合物，单糖及多元醇引起的，许多含有谷物蛋白的食品中就含有这类物质，《商业内幕》报道。

这些碳水化合物在肠道中发酵，意味着会需要引入液体以及产生气体。这会导致肠胃气胀、腹胀和胃部不适等症状。吉布森教授告诉出版说： 问题是小麦中不仅含有谷物蛋白，而且含有单糖及多元醇，我们发现单糖及多元醇能够诱发肠易激综合症患者的肠道疾病症状。

人们通常会指责谷物蛋白，但可能单糖及多元醇才是元凶。 圣托马斯医院和伦敦诊所的胃肠病学家彼得 欧文博士支持这一理论，并且他说： 单糖及多元醇含量低 的饮食对肠易激综合症患者是非常有益的。

（责任编辑：邱天华）

2023关于竹笋不能跟八种食物一起吃 跟羊肉搭配导致腹痛

杨梅的营养价值

杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。

杨梅的药用价值很高，据测定：优质杨梅果肉的含糖量味12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

杨梅的形态特征

杨梅树皮黄灰黑色；幼枝及叶背有黄色小油腺点；叶革质，互生，全缘或先端稍有锯齿，倒披针形或倒卵状椭圆形，枝梢节间短。雌雄异株，花小，单性，无花被。雄杨梅的叶形小，叶的最宽部在前端，叶脉角度成锐角，叶序为3/8式；

雌株比雄株的枝梢节间更短，叶较大，叶脉角度也较大，叶序为2/5式。雄花序圆筒形或长圆锥形复柔荑花序，雌花序卵状长椭圆形柔荑花序。花期很短，一般在雨水前后开花，果实为核果状，球形，果肉为密生的多数囊状体，多汁，味甜酸。

依品种不同，果熟时分别呈紫黑色，紫红色，红色，鲜红色，淡红色，白色。果实发育期约70～80天，立夏至夏至成熟。

杨梅的功效与作用

1杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

2杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用，杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

3杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

4杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

5杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。

6杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。

7从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

杨梅怎么吃传统杨梅酒

杨梅酒的制作，就是用白酒对杨梅进行发酵。同时，加入白糖，调节下酸甜程度和口感。而如果不用白酒，杨梅自身也能发酵酿酒。做法是，将洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖，经过充分的搅拌后放置密封容器内，让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。

杨梅酒的存放时间越长酒色会越深，酒的杨梅香也会在长时间的浸泡后而更加浓郁。当然也可以根据个人的口味适当地调节杨梅存放的时间。而酸甜的杨梅酒，适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。

夏日杨梅特饮

这是单纯的杨梅汁。具体做法是，将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。

另一种做法，是将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。

值得提醒的是，这样的浓缩果汁不适合存放太久，一般10天左右为妙，一打开食用就要赶紧喝完，与空气接触后很容易使果汁变质。据说，这样的一杯杨梅特饮不但能够醒神，还能养颜美容。

甘草杨梅

甘草杨梅的做法是，首先选择果肉较多的杨梅，之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒。在这个过程中，杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩小。之后，将果汁收干后取出。

同时，剩下的这个杨梅，还可以做杨梅干吃。如果担心不够干，可以放进微波炉加热烘干，然后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。没有任何添加剂的杨梅干，即便口感略酸但能让人吃得放心。“在冰箱里放上这样的一小瓶，饭后咀嚼上两三颗，让油腻感一扫而光。”

7、鹧鸪肉

明代医圣李时珍在《本草纲目》中有鹧鸪补五脏、益心力、一鸪顶九鸡之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。

8、豆腐

竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

最后提醒，新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

2023关于四食物不宜搭配猪肉

猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面让我们看看哪些食物不宜与猪肉搭配，哪些食物最适合与猪肉搭配食用吧，给孩子和家人做菜的时候要记得这些搭配啊!

牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。

这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

羊肝

中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

香菜

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

什么食物和猪肉是最佳搭配：

猪肉+黄瓜

黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。

在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

猪肉+莲藕

藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。

适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

猪肉+黄花菜

黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面让我们看看哪些食物不宜与猪肉搭配，哪些食物最适合与猪肉搭配食用吧，给孩子和家人做菜的时候要记得这些搭配啊!

感谢您阅读“97美食网”的《2023食疗知识：山药不能和五食物搭配吃 山药搭配海味引起腹痛》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱搭配专题，希望您能喜欢！