中国人历来对美食有着不懈的追求，生命的意义，很大程度上来自于美食，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以很多人热衷美食是有道理的。你在寻找更多美食吗？小编特别整理来自网络的美食问答：三白汤：美白祛斑？，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
中医认为人的皮肤悦泽与否和脏腑功能有密切关系，如果脏腑病变，气血不和则皮肤粗糙，面部生斑。因此，该方剂从调和气血、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。
流传比较广泛的中医美容方，可能要数明代(16世纪)医学著作《医学入门》记载的三白汤，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。这个方子最初治疗伤寒虚烦，后来发现可以补气益血、美白润肤，遂在民间流传开来。
此方配伍精当，适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。中医认为人的皮肤悦泽与否和脏腑功能有密切关系，如果脏腑病变，气血不和则皮肤粗糙，面部生斑。因此，该方剂从调和气血、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。
白芍、白术和白茯苓是传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起还可以延缓衰老。在中医理论中，白芍味甘、酸，性微寒，有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽。
白术性温，味甘、苦，有延缓衰老的功效；
白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白；
甘草性平，味甘，有润肤除臭的功效，用于脾胃虚弱所导致的口臭以及皮肤皲裂等。
现代的药理研究也证实了上述各药的美容作用：白芍有清除自由基、抗氧化的作用；白术、白茯苓可以增强免疫功能，扩张血管；甘草有免疫调节作用，外用可以防晒，增白消斑，防止皮肤粗糙等，因此不少美白护肤品中都含有甘草提取液。女性朋友可以到药店购买这4种药，用水煎汤喝。如果嫌麻烦，还可以自制袋泡茶，取白术、白芍、白茯苓各150克，甘草75克，分别研成粗粉末，混合均匀，装入30个小包中，每天取1包用沸水冲泡，当茶喝。
其实，中药美容的历史悠久、源远流长，除了三白汤，晋代葛洪的《肘后救卒方》首创了用鸡蛋、香粉、杏仁制成的美容面膜。有美白、祛斑作用的方剂也不少，如《洪氏集验方》中记载的琼玉膏(由人参、生地黄、白茯苓、白蜜组成)有益气养阴、润肤增白的作用。
敷脸法：
[材料]
白芷6克；蛋黄1个；蜂蜜1大匙；小黄瓜汁1小匙；橄榄油3小匙。
[做法]
1、先将白芷粉末，装在碗中，加入蛋黄搅均匀。
2、再加入蜂蜜和小黄瓜汁，调匀后涂抹于脸上，约二十分钟后，再用清水冲洗干净。
3、脸洗净后，用化妆棉沾取橄榄油，敷于脸上，约5分钟。
4、然后再以热毛巾覆盖在脸上，此时化妆棉不需拿掉。
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美食知识问答：效果很好的中医美容方，三白汤怎么做美容易效果好？
三白汤是流传较广的中医美容方，配伍精当，有补气益血和美白润肤的功效，适用于气血虚寒导致的皮肤粗糙、黄褐斑等等，效果很好。
一、三白汤的出处
三白汤出自明代著名儒医李梃所著的《医学入门》，最初是用来治疗伤寒虚烦证的方子，后来人们发现这个方子还可以补益气血和美白皮肤，所以慢慢在民间流传开来，成为流传比较广泛的中医美容方。
组方：白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克。
用法：加水煎汤，温服，每日1剂。
这个方子的配伍比较精当，适用于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着、痘痘、粉刺、痤疮等皮肤问题。所谓气血虚寒，也是就是气虚、血虚且兼有寒性体质，类似于西医所说的内分泌失调。
中医认为皮肤和脏腑功能密切相关，脏腑有问题就会表现在皮肤上，导致一系统皮肤问题。
所以，三白汤是从调理气血和脏腑功能入物，起到美白、祛斑和祛痘等作用，从根本上解决皮肤问题，而且男女通用，煎汤服用或敷脸均可。
二、三白汤的正确煎煮方法
三白汤原方对煎煮方法介绍的非常简略，只说加水煎汤。其实，这个方子里的白茯苓很难煮透，煎煮方法不正确会让效果大打折扣。
凡是用到白茯苓的煎剂，必须提前用水浸泡2小时左右，把白茯苓泡软以后再用勺子碾碎，用碾碎的茯苓煎汤，这样才能充分释放出茯苓的有效成分。
当然，也可以把干燥的白茯苓打成粉，或者用料理机打碎后煎煮。
如果你没有太多时间煎煮，还可以把三白汤的原料全部打成粉末，装入茶包，每个茶包装17.5克左右，每天取1个茶包用沸水冲泡饮用，可连续冲泡一天时间。
三、三白汤的功效作用
白芍可养血，用于血虚或阴虚有热的月经不调；还可养肝阴、调肝气、平肝阳，用于肝阴不足、肝气不舒、肝阳偏亢引起的头痛、眩晕、胁肋疼痛；可敛阴、和营、止汗，用于阴虚盗汗及营卫不和的表虚自汗。
白芍还可养血柔肝，散郁祛瘀，强五脏，用于改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。
所以，白芍是美白皮肤的要药，配合白术和白茯苓祛斑增白，再配合甘草润肤解毒的功效，在女性美容方面更显其卓功效。常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。
具体来说，常喝三白汤主要有如下几种功效作用——
1、可以除湿利水，治疗湿气重引起的面部发黄、油腻。
2、可以改善脾胃功能，使人气色变好，具有美容养颜的功效。
3、有效的治疗水肿以及腹泻、腹胀的患者。
4、对月经不调，痛经的患者有一定的缓解效果。
5、可以补气益血，用于治疗气虚乏力。
6、延缓衰老，防止皮肤粗糙。
7、可以扩张血管，增强机体的免疫功能。
桃胶薏米养颜祛斑粥怎么做好吃 桃胶薏米养颜祛斑粥的做法大全
桃胶薏米养颜祛斑粥
第一次吃桃胶就喜欢上了这种味道，比银耳口感还好。桃胶入口爽滑，配到粥中，口感不错。桃胶配薏米对皮肤很好有美容祛斑的作用。
食材配方
主料：
桃胶
35g粳米
50g辅料：莲子
适量燕麦
适量薏米
适量小米
适量红枣
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.桃胶浸泡十四个小时。
3.除去上面的黑色物质。
4.莲子、薏米浸泡2个小时。
5.清洗好燕麦和粳米。
6.准备好冰糖。
7.电饭煲中加入桃胶、薏米、小米、粳米、燕麦、莲子。
8.煮到40分钟时，加入冰糖和红枣，再煮20分钟就可以了。
美食问答：柚子真的可以去色斑吗，女人吃多少合适？
柚子是现在这个季节比较常见额水果，应该它含水量一直比较多，并且这个时候吃对身体也有好处，很多人比较喜欢，吃柚子的好处是什么?柚子也是有营养的水果，柚子的营养价值是什么?柚子也有一些自己的禁忌吃柚子有什么禁忌?想知道一定要继续看哦。
吃柚子的好处
1、去除色斑
柚子中含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C对皮肤比较有好处，它可以减少皮肤中的色斑，所以说，柚子是一种很好的美容品。
2、有利于减肥
已经有研究表明，在不改变自己的饮食基础上，我们每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够做到非常好的减肥效果。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
3、紧致肌肤
柚子中含有维生素C，除了上面说过能去除色斑之外，也能够紧致皮肤，让我们的皮肤一直保持在一个佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
4、增强体质
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5、补血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
6、促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
柚子的的营养价值
1、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。
2、柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
5、含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。
吃柚子有什么禁忌
哪些人不能吃柚子
高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。
柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。
服避孕药的女性不能吃柚子
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
肝功能不好的人不宜吃柚子
柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
肾病患者不宜吃柚子
另外柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。
柚子不能和什么一起吃
1、柚子 降脂药
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂)，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
2、柚子 降压药
由于柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
3、柚子 避孕药
柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子，可能导致避孕失败。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
4、柚子 螃蟹
柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
结语：上本文的介绍，希望大家都能多注意，柚子的养生功效还是比较多了。吃柚子的好处，柚子的营养价值和柚子有什么禁忌。现在大家对柚子也有了新的了解，建议在平时的时候，我们可以适当的吃一些柚子，对身体是有不错的效果，还能补充我们的维生素。
美食问答：手撕白切鸡怎么做？
原料：整鸡一只（去头，爪子没去，店家还另外多送了2爪子）辅料：姜片、料酒、芝麻油、花生油、酱油、芝麻、香菜（按自己喜欢的量放）、蒜瓣2瓣、小葱5棵、白糖做法：1、找一个能容下一只鸡的大锅，里面放半锅水，煮开。2、把整个鸡放进去，加入几片姜片和2勺料酒，盖盖煮8分钟，翻面后继续盖盖煮7分钟（全程15分钟），煮好关火焖2分钟。3、把鸡捞出来，晾凉，如果喜欢鸡爪酥烂点的，那就把鸡爪放回锅内，等会一起煮汤喝，如果喜欢劲道口感鸡爪的，就一起捞出来晾凉。4、然后开始撕鸡，因为我喜欢啃鸡翅，所以鸡翅保持完整，其他都撕开了，撕好的鸡骨架放回锅中。5、热锅，放入芝麻，炒一下，看到芝麻变的有点黄而且弹来弹去就可以了，关火用余温再炒一下，芝麻可以多放点。6、把芝麻放入撕好的鸡肉里，加入适量芝麻油拌匀。7、锅内放一些花生油，适当多放点，烧热，烧到能看到有点点冒白烟即可。8、把准备好的香菜、小葱、蒜蓉码放到撕好的鸡肉上，倒上烧热的油~呲啦~~香啊~9、加适量酱油拌匀，加一点白糖提味，拌匀。大功告成~小贴士：1、煮鸡的时候注意水量，最好正好没过鸡身一半，这样煮出来的鸡肉最嫩。2、担心不熟的，可以用筷子插一下鸡腿部分，如果能轻松穿过汤汁清澈，那就是熟了3、鸡腿一定要煎几刀，不然其他地方熟了，鸡腿很可能没有熟透。4、没有花生油用其他油也可以，但是油要适当多些，这样才能浇出蒜蓉、小葱和香菜的味道。5、芝麻如果没有还可以将就，但是酱油一定要有，是用来提鲜的，如果没有酱油用生抽也可。6、不喜欢吃香菜的可以不放，最后调味自己吃吃看就知道了。7、冷藏后更入味，而且底部有冻冻，感觉更好吃，鸡肉也嫩。
美食知识问答：喝酸奶谨记三要三不要？
喝酸奶谨记：“三要三不要”
选酸奶应细看菌种
一、要识别品种。
专家表示，市面上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。“根据国家规定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个，所以市民在选购时可以先查看有无此标注，并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。
二、要鉴别菌种。
酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感。酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多，且当中所含有的益生菌名目也众多。有正在购买酸奶的消费者表示，包装上标明的菌种大多是自己未听说过的，因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。
对此，业内专家介绍称，大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种，当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方，如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。“实际上消费者对这些菌种并非‘素不相识’，比如‘复合ABB菌’就是几种常见菌种的搭配，如当中的被称为‘A菌’就是嗜酸乳杆菌，主要功能是调理小肠，利于营养吸收；而‘BB菌’就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合，能抑制有害菌生长、调节肠道的正常蠕动，促进机体消化吸收。”
三、要选冷藏柜。
据专家介绍，活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
美食问答：三鲜水饺怎么做？
用料：面粉、猪肉、韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、香葱、生姜调味料：盐、鸡精、料酒、香油做法：一、面粉分次加水，和成面团，并将其充分揉上劲，放入盆上，盖上湿布，放在一边醒发二、猪肉剁碎，韭菜切细碎、鲜虾仁切大粒（不用剁碎），香葱、生姜切末三、往猪肉中加入盐、鸡精、料酒调味，并分次加入适量的水，顺一个方向搅拌，当肉馅含水充分并上劲成黏稠状时，加入香油，搅拌均匀；再接着加入香葱生姜末、韭菜碎、鲜虾粒，拌匀即成馅四、将醒发好的面团擀成长条，揪成小剂，再擀成皮，包入馅，捏合五、锅内做水，水开时，放入饺子，并兜底捞一下防止粘锅。盖上锅盖，中途等开锅是分别加三次冷水，再开锅时，打开盖再稍煮会儿即可六、上桌时可配上醋、蒜末，或任一种自己喜欢的沾料
美食问答：三杯鸡怎么做？
美食定制——三杯鸡
原料：鸡腿、葱、姜、蒜、香葱
调料：米酒一杯、海鲜酱油一杯、一杯麻油拌的辣椒酱、花椒、大料、小茴香、草果
三杯鸡的做法
1、鸡腿洗净斩块
2、放入锅中焯出血沫捞出待用
3、姜切片，香葱切段、蒜切片
4、捞出的鸡块控干水分
5、锅内放入鸡块倒入米酒、酱油
6、加入麻油辣椒
7、放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜
9、大火烧开
10、转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味
11、倒入石锅中直接上桌即可。
美食问答：水煮虾或者白灼虾怎么做？
水煮长江虾的做法： 如果要吃水煮虾的话，可以选择用母虾（俗称子虾）来煮。比如500克长江虾：先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。加些味精、鸡精（根据个人喜好，可以不加），几片姜，少些辣椒（也可以不加），一些盐，等水开后，立刻把虾放进去，加盖煮一、二分钟，等虾变成红色，再加些香葱，加盖再煮三分钟，滴几滴正宗的香油就可以起锅了。我所煮的长江虾独特之处就在那几滴香油，因为长江虾不比普通的河虾，由于是野生的，比河虾的腥味重，所以几滴香油是去腥味的，加香油的长江虾和不加香油的长江虾味道有天壤之别。可以这么说加香油的水煮长江虾是难得的美味，再加上一瓶冰镇的啤酒，呵呵，别提都写意了！ 关于白灼虾的做法还是比较简单的,关键是虾要鲜活,活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就可以了，其实那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的! 1、首先锅内虾少许油，待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下，接着倒入适量清水，再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸；2、在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的；
美食科普：糖水也是药排毒又美白？
糖类是我们生活中重要的调味品。殊不知，它们可不只是配角，用对了糖水，也能治病。
千百年来，红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。
红糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。研究发现，甘蔗，这种多年生草本植物，全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸等，还有苹果酸、柠檬酸等，是合成人体蛋白质、支持新陈代谢，参与人体生命活动必不可少的基础物质之一；另外，蔗浆汁、蔗茎中还含有丰富的维他命B1、B2、B6及维他命C等，科研人员从蔗浆中提取的“糖蜜”实际上属于一种多糖。
冰糖，是以白砂糖为原料，经加工冷却结晶制成的。冰糖有养阴生津，润肺止咳的作用，对咳嗽无痰或痰中带血都有很好的辅助治疗作用。在很多药膳中都冰糖的身影。秋天我们在做川贝蒸梨时，就常会放一些冰糖。
白糖，能和中缓急，生津润燥。偶有腹部疼痛，喝凉水会加重腹痛、身上没劲儿的人在喝中药后，可以喝点白糖水。但治疗感冒时最好不要吃白糖水，感冒初期，如果喝糖水，很快会出现咳嗽，痰多，咽喉疼痛等症。
外，对于胸腹部有胀气，满闷胀痛，恶心想呕，并且口苦粘腻，口渴但不想喝水，小便量少色黄，大便粘滞不爽或秘结，妇女带下黄稠，量多有异味等情况，上述糖水均不宜喝。这些都是中焦湿热的表现，吃糖后可能加重症状，甚至出现呕吐等不良症状。
美白去湿粥
这款粥不止有美白的效果，还非常适合夏天食用，可以帮助清除湿热，减少黑色素沉着哦！
材料：
150g山药，50克薏仁，40克大米，
美白去湿粥的做法步骤：
1，准备好食材，山药去皮、切丁
2，薏仁淘洗干净，倒入砂锅
3，添适量清水，大火烧开，小火慢煮半小时
4，倒入淘好的大米，倒入山药，继续煮至粥粘稠
5，快好时放适量红枣和糖调味
瘦身美白美容汤
瘦身美白美容汤
材料：冬瓜200克，银耳适量，胡萝卜100克，盐适量，薏米50克，红枣适量，白芷适量，黄芪适量。
瘦身美白美容汤的做法
1．将薏米洗净，用水浸泡1小时。
2．将冬瓜去皮，洗净，切成块。
3．将红枣去核，和银耳、白芷、黄芪分别洗净，备用。
4．锅中加适量水煮开，加入薏米，用小火煮20分钟。
5．将其他所有主料一起放入锅中，用小火煮1小时，加入盐调味即可。
特别提示：黄芪有利尿消肿之功效，白芷可除湿通窍、消肿排脓。肤色灰暗、毛孔粗大、油脂过多及肥胖者可常饮此汤。
燕麦也瘦身，你吃了吗
燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
美食问答：三鲜疙瘩汤怎么做？
三鲜疙瘩汤的制作材料：主料：面粉做法：1、将面粉搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切成短条，将葱切成细丝，香菜切成茉。2、爆锅，将葱丝炒出香，倒入少许一品鲜酱油调色，再倒入约600g清水，大火将水煮沸。3、开锅后，继续大火，这时将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，这样面糊就能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状，如此产生的疙瘩大小均匀，老人小孩均可食用，将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。4、将事先准备好的韭菜条、虾皮，加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。5、关火，倒入香菜末，即可。制作小贴士：1、大火下疙瘩，是为了防止小火水不起沸，导致疙瘩全部粘在锅底。2、如果不喜欢吃韭菜可以换成其它青菜，如：白菜、菠菜。3、疙瘩汤里的汤可以是清水或老汤等。营养小贴士：从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失
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