“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？为此，小编花时间整理了柚子怎么做好吃？柚子的做法大全，更多信息请继续关注本网站。
柚子清香、酸甜，营养丰富，具有增强体质的功效，还能帮助孕妇吸收钙和铁，其中含有大量的维生素c和类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂等功效。下面本网站就给大家介绍一下柚子的做法大全。
蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶有利于增强体质，所含的天然叶酸，能预防孕妇贫血。
用料：
柚子1个、蜂蜜150克、冰糖100克。
做法：
1、柚子洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟，再洗干净，放进温水里泡20分钟左右。
2、将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽，将果肉分成小块。
3、找一个不绣钢锅，放入柚子皮丝，加入5-6倍的水，加入冰糖，中小火煮至粘稠1个小时左右。
4、加入果肉，再煮1个小时左右，煮到最后水分基本熬干，质感略透明粘稠，关火冷却到60度以下。
5、拌入蜂蜜，搅拌均匀即可。
本网站小贴士：
1、柚子是孕期非常好的一种水果，它有利于促进胎儿的生长发育。
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强抵抗力。
蜂蜜柚子茶的功效：柚子能增强体质，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，能有预防贫孕妇贫血症状发生，并促进胎儿发育。
鲜橙柚子汁
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合。
用料：
橙1个、柚子1个、柠檬1个。
做法：
1、将鲜橙、柚子、柠檬洗净，擦干水分，分别切成两半，用挖勺挖出果肉，柠檬用1/2个。
2、将果肉放进搅拌机里，榨出果汁。
3、将果汁倒入杯子里。在杯子里加入蜂蜜搅拌均匀即可。
本网站小贴士：
1、橙子中含量丰富的维生素c、P，能增加机体抵抗力。
2、柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一。
鲜橙柚子汁的功效：柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
葡萄柚子汁
柚子和葡萄的结合，不仅清香酸甜，还能帮助宝宝对钙和铁的吸收。
用料：
柚子200克，葡萄150克。
做法：
1、柚子剥皮，掰开，取出果粒。
2、葡萄洗净，可去皮。
3、然后将柚子果粒和葡萄一起放入海尔搅拌机中，榨成汁即可。
本网站小贴士：
1、柚子性寒，给宝宝喂食要注意适量。
2、1岁以上的宝宝，妈妈可以根据宝宝的口味加入少许蜂蜜调味。
葡萄柚子汁的功效：柚子清香、酸甜，营养丰富，具有增强体质的功效，还能帮助宝宝吸收钙和铁的吸收，其中含有大量的维生素c和类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂等功效。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁和维生素B1、B2、B6以及氨基酸，有助于消化。
柚香雪梨丝
柚子清香、酸甜，营养丰富，具有增强体质的功效，还能帮助孕妇吸收钙和铁。
用料：
雪梨1个、蜂蜜柚子茶适量。
做法：
1、将雪梨去皮。
2、将梨去核，然后切丝。
3、直接取蜂蜜柚子茶淋上即可，如果觉得柚子茶太稠，也可适量用净水调稀。
本网站小贴士：
1、雪梨一定要去皮去核，否则会有苦涩的味道。
2、水果最好买新鲜的，才能有清香爽口的感觉。
3、柚子性寒，孕妈咪们食用的时候要注意适量。
柚香雪梨丝的功效：柚子清香、酸甜，营养丰富，具有增强体质的功效，还能帮助孕妇吸收钙和铁，其中含有大量的维生素c和类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂等功效。
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食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
糖
牛奶
稻米油
泡打粉
做法 共8个步骤
1.所有的材料 必须按照计量配好不得马虎
2.以上的材料除去白糖外 全部倒在容器里用打蛋器1挡低速搅合均匀即可
3.蛋清3个 用3挡打出泡 先后分三分三次加入白糖 继续打发 直到蛋清发出的泡沫盆子翻倒时泡沫不流出 为止
4.分几次慢慢的加入蛋清 到蛋黄的容器 上下翻动 不可搅
5.充分搅拌好的蛋糕液体
6.烤盘放油纸 慢慢的倒 烤箱 预热180度 大约15分钟左右
7.注意火候 烤好稍微凉下 揭去油纸
8.趁热切开 刮上柚子酱 再卷起就OK了。
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茄汁柚子肉丁
柚子是败火的，和容易上火的五花肉搭配，是个不错的选择。主要是口感也不错。
食材配方
主料：
柚子
80g五花肉
300g辅料：油
适量盐
适量西红柿
1个淀粉
适量蛋清
1个鸡粉
适量白糖
适量
做法 共6个步骤
1.柚子分成小块，五花肉切块。
2.蛋清搅匀，放入五花肉、淀粉、盐拌匀。
3.下油锅炸透。
4.锅中留底油，放西红柿炒碎。
5.放入炸好的肉块、白糖煸炒。
6.出锅前放盐、鸡粉、柚子拌匀。出锅。
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食材配方
主料：
鸭子
葱
姜
八角
盐
绍酒
柚子酱
做法 共11个步骤
1.鸭子洗净，剁大块。
2.洗净血水。
3.炒锅烧热，将鸭子肉放入，煸炒。
4.慢慢煸炒至颜色发白。
5.加入葱姜，继续煸炒。
6.出来油了，看到了，鸭子多油，将油倒出一些，防止腻味。
7.加入生抽。
8.绍酒，多放点。
9.加入盐。
10.加入一大勺柚子酱。
11.煸炒，慢慢中火煸炒，至汤汁收干即可。
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食材配方
主料：
雪梨
柚子
橘子
冰糖
水
做法 共6个步骤
1.梨子，柚子，橘子准备。
2.梨子去皮切块。柚子去皮，橘子去皮。
3.奶锅中烧开水。
4.依据个人口味放入适量的冰糖。
5.放入准备好的水果。
6.大火烧开转小火煮10分钟，即可食用。
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1.将鸡块放入锅中（这次使用的童子鸡肉质非常好，所以无需事先煸炒）
2.接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中
3.加入没过所有食材的清水后，开火
4.水开后用小勺撇去浮沫，盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂
5.接着转成小火，将咖喱块掰开放入锅中
6.再放入两大勺柚子酱
7.待其充分溶解后，小火继续炖煮10分钟
8.至汤汁变成较浓稠的糊状时关火
9.在盘中盛上米饭，浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用
酱柚子
食材明细：
柚子2000克，盐150克，白砂糖50克，江米酒50克，茴香籽[小茴香籽]10克，泡椒10克，甜面酱500克
酱柚子的做法步骤：
1.选用新鲜柚子，剥去壳皮，将成瓣的柚子，投入淡盐水中，浸泡一天，捞出沥干表面水。
2.锅中加适量清水烧开，下入小茴香略煮，再下入盐100克和白糖，化后晾凉。
3.柚子瓣与泡辣椒混匀装坛，兑入江米酒汁，冲入配制好的汤料，加盖密封，泡制两天，捞出历净汤汁。
4.坛子中的汤料汁倒掉，洗净晾干，再将柚子瓣放入，加进甜面酱拌匀，酱制10天即可。
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