柚子酱蛋糕卷
喜欢蛋糕卷抹果酱的味道和口感,吃在口里软软的绵绵的甜香。也一直羡慕很多同学做的蛋糕特诱人。在父亲节来临之时,动手做初次的蛋糕祝福天下的父亲们节日快乐健康!我的手
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
糖
牛奶
稻米油
泡打粉
做法 共8个步骤
1.所有的材料 必须按照计量配好不得马虎
2.以上的材料除去白糖外 全部倒在容器里用打蛋器1挡低速搅合均匀即可
3.蛋清3个 用3挡打出泡 先后分三分三次加入白糖 继续打发 直到蛋清发出的泡沫盆子翻倒时泡沫不流出 为止
4.分几次慢慢的加入蛋清 到蛋黄的容器 上下翻动 不可搅
5.充分搅拌好的蛋糕液体
6.烤盘放油纸 慢慢的倒 烤箱 预热180度 大约15分钟左右
7.注意火候 烤好稍微凉下 揭去油纸
8.趁热切开 刮上柚子酱 再卷起就OK了。
柚子酱炒鸭子
柚子酱是我最爱的果酱饮品。 双双是个不嗜甜的主儿,不喜欢吃果酱,但是这个柚子酱,却不同。他有着淡淡的苦味,丝丝的清香,加入蜂蜜,所以喝起来非常健康。 偶一日,将
食材配方
主料:
鸭子
葱
姜
八角
盐
绍酒
柚子酱
做法 共11个步骤
1.鸭子洗净,剁大块。
2.洗净血水。
3.炒锅烧热,将鸭子肉放入,煸炒。
4.慢慢煸炒至颜色发白。
5.加入葱姜,继续煸炒。
6.出来油了,看到了,鸭子多油,将油倒出一些,防止腻味。
7.加入生抽。
8.绍酒,多放点。
9.加入盐。
10.加入一大勺柚子酱。
11.煸炒,慢慢中火煸炒,至汤汁收干即可。
花生酱红糖饼干
简单易做的饼干,只要把所有材料按步骤拌匀就是了,只要你不会烤焦或熟不透的话,失败率超低的吖。
食材配方
主料:
花生酱
90g无盐黄油
100g红糖
80g细砂糖
80g鸡蛋
1个低筋面粉
200g辅料:泡打粉
3g小苏打
5g做法 共6个步骤
1.花生酱与黄油打至顺滑。
2.加入红糖与细砂糖,打匀。
3.鸡蛋分开三次加入打匀。
4.加入过筛的低筋面粉,拌匀至没干粉状。
5.分割20克一个。
6.排上烤盘,用手指压扁,烤至金黄色即成。
食材明细:
柚子2000克,盐150克,白砂糖50克,江米酒50克,茴香籽[小茴香籽]10克,泡椒10克,甜面酱500克
酱柚子的做法步骤:
1.选用新鲜柚子,剥去壳皮,将成瓣的柚子,投入淡盐水中,浸泡一天,捞出沥干表面水。
2.锅中加适量清水烧开,下入小茴香略煮,再下入盐100克和白糖,化后晾凉。
3.柚子瓣与泡辣椒混匀装坛,兑入江米酒汁,冲入配制好的汤料,加盖密封,泡制两天,捞出历净汤汁。
4.坛子中的汤料汁倒掉,洗净晾干,再将柚子瓣放入,加进甜面酱拌匀,酱制10天即可。
红糖饼干
想做饼干,发现家里没有白糖了,就想着做红糖的吧。做出来味道不错的,就是红糖容易结块,打发了还是有小块,一烤就容易有红点呢。
食材配方
主料:
低粉
150g黄油
60g鸡蛋
45g红糖
60g辅料:小苏打
1小勺
做法 共10个步骤
1.黄油、红糖放在一起。
2.用打蛋器打发。
3.加进蛋液,继续打发。
4.筛入低粉拌匀。
5.把面糊放进保鲜膜中,整理成长方形。放进冰箱冷冻30分钟。
6.取出后去掉保鲜膜。
7.切成0.5CM薄片。
8.放进烤盘中。
9.放进烤箱,中层180度,20分钟。
10.烤好后烤网晾凉。
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