哈密西瓜西米露
夏天冰品中,我很爱喝西米露,外面买一杯最少也要5块钱,还是没有水果的那种。还是自己做的最经济实惠,水果还可以想放什么放什么,料足,比外面卖的好多了
食材配方
主料:
西米
西瓜
哈密瓜
旺仔牛奶
做法 共6个步骤
1.西米只要一小把就可以了
2.锅内烧开水后才能放进西米哦,不然西米就会散了。小火煮10分钟,关火焖10分钟,再小火5分钟,再关火焖,西米没有白点了就可以
3.打开一罐旺仔牛奶
4.西瓜和哈密瓜切成小丁
5.煮好的西米沥干,加入旺仔牛奶和水果丁
6.冰箱里冰镇一下就可以喝了很好吃哦
椰奶西瓜西米露
年轻人喜欢新鲜的玩意,听说过西米露,但从来没有喝过,这是儿媳上个星期做的,那么热的天,她一个人在厨房里捣鼓,别说做得还真漂亮,炎炎夏日,一碗冰凉的西米露喝下去,
食材配方
主料:
绿色西米
椰子粉
西瓜
白砂糖
做法 共6个步骤
1.儿媳说是在网上买的绿色西米,用清水煮透明过滤
2.溶化的椰子奶粉
3.切好的西瓜丁
4.为了凉得快点,还放了冰块
5.放入大碗里
6.倒入溶化的椰子奶粉及西瓜丁,冷藏二个小时后再喝,味道更爽
吃牛蛙有什么好处?牛蛙的做法大全
吃牛蛙有什么好处?
牛蛙不仅味道鲜美,而且营养价值非常丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,因此备受人们的青睐。牛蛙的作用主要体现在以下几个方面:
1、牛蛙具有滋补解毒的功效,牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。可以作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补佳品;
2、牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
3、牛蛙具有治疗某些疾病的功效,人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外,医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉,热疮和疥疮,浮肿等。
水煮牛蛙的做法
原料:牛蛙、生菜、大葱、白皮大蒜、姜、辣椒(红,尖,干)、料酒、盐、酱油、鸡精适量。
做法:
1、首先将牛蛙洗剥赶紧,剁好后用香辣粉拌匀,腌放15分钟;
2、腌好的牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出,然后继续在锅中放油,放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味后加一大碗水;
3、再将牛蛙放入,并依次加入料酒、盐、酱油,等快熟时放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。
蒜香牛蛙的做法
原料:牛蛙、香葱、生姜、大蒜、食用油、橄榄油、酱油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精适量。
做法:
1、将牛蛙宰杀洗净,每只切成8块,放入碗中,加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用;
2、将大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出;姜洗净,切片;葱洗净切段;
3、往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮开,转小火加盖焖煮25分钟,撒上葱即可。
干锅牛蛙的做法
原料:牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖适量。
做法:
1、将牛蛙除内脏、皮、脚趾后洗净后切成块;将牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;
2、将土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;
3、在热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;将腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;
4、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香;然后将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒;最后加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。
西瓜芒果冰沙
西瓜与芒果,无论哪方面,二者都是相辅相成的,这大自然赐予的缘分,没有理由不成全。所以,今天就用它们来做一款消暑饮品吧,让它们完美地融合。这款简单易学的西瓜芒果冰
食材配方
主料:
小西瓜
1/2个芒果
1个辅料:酸奶
适量
做法 共4个步骤
1.用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中;
2.盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内;
3.约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机;
4.芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。
吃阿胶有什么好处?阿胶食谱大全
阿胶的功效与作用:
着名中药阿胶,是传统补血要药,具有补血止血,滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。
现代药理研究表明,阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡,促进钙的吸收;可抗创伤性休克,有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现,阿胶还有以下作用:
1、提高免疫力:
阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。
2、强筋健骨:
阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。
3、抗癌:
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。
4、缓延衰老:
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
5、益智健脑:
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
6、扩张血管:
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。
7、补钙作用:
阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8、调经安胎:
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠玻对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
9、美容养颜:
阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保剑长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
阿胶食谱大全
金屋藏娇
金屋藏娇选用燕窝作金屋,益气补中,润肺;藏娇选用陈年阿胶(胶越陈越好),滋阴补血,美容养颜。再配以木瓜、银耳为主要食材,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。
材料:水发官燕150克、水发银耳100克、木瓜200克、东阿阿胶粉6克、冰糖10克、浓缩橙汁30克、浓缩蓝莓汁30克、蜂蜜30克。
做法:
1、首先把木瓜切开,去籽,蒸熟取茸;银耳加冰糖蒸三个小时成茸;
2、燕窝浸泡在水中(10克左右用300毫升纯净水)泡软,挑出燕毛;放置锅里,隔水炖好;
3、取一个盛器,底部放银耳,再放一层木瓜茸,撒上阿胶粉;最后把燕窝放在上面,上蒸笼蒸半小时,出笼后与浓缩橙汁、浓缩蓝莓汁、蜂蜜三种调味汁一起上桌即可。
瑞雪丰年
将捶溜凤尾虾和阿胶芙蓉鸡蛋羹两道名菜合二为一。凤尾虾补肾壮阳,益气滋阳;阿胶滋阴润燥,延缓衰老;再配以豌豆、蛋清等主要食材,虾味浓郁,蛋膏鲜嫩,可以滋阴养血,补肾固精,延缓衰老,提高机体的免疫功能。
材料:河虾750克、阿胶原粉6克、鸡蛋4个、豌豆60克。
做法:
1、将豌豆去荚放入沸水锅内烫至色呈翠绿,取出倒入冷水中侵凉;将虾去头、壳,留尾壳,放水中洗去红筋。当虾肉洁白时取出,沥干水,放入碗内,加入鸡蛋清、精盐少许、干淀粉,搅拌均匀;
2、鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,蛋黄打散后,加阿胶原粉和热水再打匀,放入蒸箱用中火加热至七成熟,淋入蛋清,继续加热蒸熟,加入调味酱油和香油即可;
3、另将锅置旺火上烧热,油烧至五成热;将虾放入,用手勺不断推动,待虾肉呈白色,尾壳变鲜红色时,倒入漏勺淋油;
4、将锅刷净后置旺火,油热后加葱段、豌豆翻炒,加汤、精盐、黄酒、味精,用水、淀粉勾芡并用手勺轻轻搅动;烧成乳白汁后,再将虾倒入,翻锅淋入熟油,盛入装有蛋膏的盘内即成。
麟凤龟龙
麟凤龟龙选用阿胶、乌鸡、甲鱼、乌驴肉、鳝鱼、鲜笋、木耳、香菇等滋补食材,美味之余还有益气补血、强壮身体、舒筋活络、祛风除湿等功效。这道菜不仅滋补美味,而且还象征祥瑞、和谐、长寿与高贵。
材料:阿胶汁30克,驴肉300克,乌鸡肉50克,熟冬笋丝50克,水发冬菇50克,鳝鱼50克,熟金华火腿瘦肉50克,黄酒50克,甘蔗2节,桂圆肉10克,陈皮2.5克,白菊花1小碟,香菜末1小碟,柠檬汁1小碟,鸡油50克,清汤300克。
做法:
1、驴肉洗净,切成10厘米左右长的段,放入钢精锅内,加入清水1500毫升,烧开后撇去血污,加入葱、姜片、陈皮、桂圆肉、甘蔗、黄酒,用中小火翻滚,约1小时左右,取出稍晾后,将肉撕成不规则的丝,驴肉汤用网筛滤净。乌鸡和鳝鱼,同样煮熟取丝;另将冬笋、冬菇、金华火腿撕成细丝待用;
2、烧热锅,放入阿胶汁(30克)、黄酒(25克)、驴肉丝、乌鸡丝、鳝鱼丝、笋丝、冬菇丝、火腿丝、甲鱼肉,加入黄酒(25克)、盐、味精、酱油、糖、胡椒粉,烧开后用湿菱粉勾成薄芡,亮入鸡油,推匀起锅盛入汤碗内,即成。跟上柠檬汁、香菜末、菊花各1碟上席。
食材明细:
主料:西瓜1/4个
辅料:酸奶半盒
西瓜冰棒的做法步骤:
1,准备好西瓜。
2,把西瓜切小块。
3,放入榨汁机里。
4,榨出好喝的西瓜汁。
5,模具提前清洗干净。
6,挤入一半酸奶。
7,轻震一下模具后倒入西瓜汁。
8,盖好后放冰箱冰冻。
9,西瓜棒冰。
10,酸奶西瓜的。
11,美美哒!
12,缺点就是模具太小了。
食材明细:
主料:豌豆淀粉20克
辅料:西瓜汁120克
西瓜凉粉的做法步骤:
1,西瓜汁扎好过滤一下
2,豌豆淀粉放碗里
3,加水拌匀
4,倒入西瓜汁锅里
5,小火搅拌成透明状
6,倒入碗里等凉
7,凉后倒扣在案板上
8,切丁 条随自己喜欢
9,装盘 可以调汁配着吃
小贴士:
西瓜汁凉粉简单口味也不错。
西瓜奶昔
西瓜奶昔是解暑的一款很好的饮品
食材配方
主料:
牛奶
老酸奶
西瓜
蜂蜜
做法 共4个步骤
1.准备好所需要的材料
2.将西瓜切成块放入搅拌机、将牛奶和酸奶倒入搅拌机
3.盖上盖子,搅拌机搅拌1分钟即可
4.好了,清新爽口的西瓜奶昔做成了,根据自己口味加入适量蜂蜜即可
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症,其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
西瓜怎么吃最养生?西瓜加胡萝卜滋润皮肤
西瓜的作用与功效
生津止渴解暑
西瓜中含有大量的水分,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于中暑发热,汗多口渴之人食用。口渴、汗多、烦躁时,吃上一块、西瓜,症状会马上改善。
利尿消炎降压
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症,其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
祛皱嫩肤美容
西瓜中含有黄、绿、红三元素成分,且相当齐全,是完美的营养品。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质,最容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
西瓜的最佳搭配
西瓜+绿豆:清热解暑。
西瓜+薄荷:生津止渴。
西瓜+猪肉:促进吸收。
西瓜+胡萝卜:滋润皮肤。
美容养颜食谱推荐
西瓜皮粥
材料:西瓜皮50克,大米100克。
调料:盐,味精各适量。
做法:1、西瓜皮洗净,削去外部的硬皮,切成小块,大米淘洗干净,浸泡30分钟,待用。
2、锅置火上,倒入适量的清水,放入大米煮开,转小火继续熬煮至黏稠,加入西瓜皮块煮5分钟,用盐,味精调味即可。
烹饪妙招:西瓜皮腌渍后作为下饭小菜,味道也非常爽口。
凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮250克。
调料:蒜末,盐,鸡精,香油各适量。
做法:1、削去西瓜皮的外皮,挖去红瓤,洗净,切条。
2、取小碗,放入盐,鸡精,蒜末和香油搅拌均匀,兑成调味汁。
3、取盘,放入切好的西瓜皮,淋入调味汁拌匀即可。
食材明细:
西瓜650克,琼脂50克,白砂糖150克,糖桂花15克,盐3克
西瓜糕的做法步骤:
1.西瓜肉、冻粉、桂花、50克白糖、清水下锅烧开,倒入碗内晾凉,切成小块或片备用。
2.将白糖、精盐放入碗内,加热水化开,晾凉后浇在西瓜糕上即成。
小贴士:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
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