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孕妇吃榴莲并非大补 当心4大危害！
榴莲的营养价值极高，俗话说榴莲浑身都是宝，它富含丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，不少的人都说，孕妇吃榴莲能大补。其实，孕妇吃榴莲非但不是大补，还有可能存在4大危害。
一、榴莲的营养价值
孕妇可以不可以吃榴莲呢？首先让我们先来看看榴莲的营养价值。俗话说，“一只榴莲三只鸡”，可见榴莲的营养价值很高，所以不少家有孕妇的人都会购买榴莲给孕妇进补。那么，孕妇可以吃榴莲吗？榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。从这点看，孕妇吃榴莲当然可以了。具体来说，榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
二、孕妇吃榴莲的危害
危害一：孕妇吃榴莲 易生巨大儿
榴莲的营养价值很高，但是正因为这样，反而可能影响了宝宝的发育。因榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果孕妇经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝会容易过重，日后娩出巨大胎儿的机会增大。所以，孕妇应该少吃榴莲，最好不吃。
危害二：孕妇吃榴莲 会引发胎热
榴莲其实也是一种比较湿热的水果，吃多了对孕妇以及宝宝都不好。榴莲性温，吃多容易上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。
危害三：孕妇吃榴莲 会加重便秘
便秘本身就是孕妈妈们得一大苦恼，而你又知不知道，这吃榴莲还会加重便秘。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。
危害四：孕妇吃榴莲 或引发糖尿病
榴莲含热量以及糖分比较高，所以肥胖的人应该要少吃，而糖尿病患者更不应该吃。因此，孕妇也要少吃榴莲，以免烧到孕期糖尿病的困扰。
小贴士：孕妇吃榴莲，没有说绝对不可以。如果是为了追求营养，那么可以选择别的东西替代，如果是真的很喜欢吃榴莲，那么在孕期，建议您每次只吃一小瓣，而且选择和山竹一块吃最好。另外，榴莲是一种非常上火的食物，孕妇如果不小心吃力榴莲，吃一些祛火的食物，祛火水果会是个不错的选择。比如：草莓，草莓不仅仅味道好吃，而且还有很好的药用价值呢。中医认为草莓也有很好的“去火”功效，能起到清暑、解热、除烦的神奇效果哦；大豆，大豆也可以有不错的去火的效果，大豆在给人体进行滋阴、“去火”的同时，还可以补充体内因为高温而被大量消耗掉的蛋白质，双重效果，对孕妇更好；西红柿，西红柿虽然是在各个季节都很常见，但西红柿在夏季的时候是最多的，也是最甜，营养最为丰富的。西红柿同样还可以达到清热解毒、平肝“去火”的神奇功效。
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反式脂肪酸的4大危害
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"反式脂肪酸的4大危害"，请您翻阅！
反式脂肪酸的4大危害
反式脂肪酸的4大危害
孩子爱吃的生日蛋糕用的奶油到底是动物奶油还是植物奶油，也许你从来没有关注过这个问题，也许当你看到这个问题的时候，会选择植物奶油、因为我们通常认为植物的是好的，但植物奶油真的好么？
自从查出炸薯条中含有反式脂肪酸之后，人们像害怕苏丹红1号一样害怕合反式脂肪酸的食物。日常生活中，含有反式脂肪酸的食品很多，诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黄派……凡是松软香甜，口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品，都含有反式脂肪酸。
原因是，用植物油催化加氢制取脂肪时，反式脂肪酸也同时生成了。脂肪酸的顺式、反式，是指分子结构形式，这是化学上的问题，我们不去管它。但反式脂肪酸对健康的负面影响不可掉以轻心。
它对成年人主要有两种危害：
第一，促进动脉硬化。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，能提高低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆固醇)。它比饱和脂肪酸更有害，能降低高密度胆固醇(一种有益有胆固醇)。
第二，增加血液判稠度和凝聚力，容易导致血栓形成。另外反式脂肪酸能影响胎儿、婴幼儿生长发育，对中枢神经系统的发育也能产生不良影响。
反式脂肪酸对健康有多方面的危害，包括以下几个方面：
1、增加血液粘稠度和凝聚力，促进血栓形成；
2、提高低密度脂蛋白,也就是坏脂蛋白，降低高密度脂蛋白，也就是好脂蛋白，促进动脉硬化；
3、促进2型糖尿病的发生；
4、对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。
美国一项大型营养研究证明，反式脂肪酸的摄入量越高，患心脏病的风险就越大。目前我国食品法还没有规定不准使用植物奶油。此前曾有不少食品厂以使用植物奶油使食品口感好、保质期长为卖点，信誉较好的食品生产厂家，在配料中注明氢化植物油，植物奶油、起酥油、人造黄油等字样，这样的食品肯定合反式脂肪酸。
现在诸多食品使用植物奶油，但不明说，使人们不经意就吃下了反式脂肪酸。对含固态或半固态脂肪的食品，最好敬而远之。动物奶油的价格很高，一般的蛋糕店不会使用。
吃枣存在4大严重误区
吃枣存在4大严重误区
进补吃枣很好，但网上也流传着一些吃枣的禁忌，这些禁忌里有的有些道理，有的则十分难以站得住脚，这里为大家解读关于吃枣的4个大误会。
误会1：大枣补血效果好
首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
误会2：大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜
首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。
实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或专家们说来说去难道不觉得无聊吗?
误会3：大枣不能和胡萝卜一起吃
支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，最佳的策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…，都一并不要吃了?活活饿死吧。
至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。
误会4：大枣不宜多吃
大枣是进补食物
众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。
当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然，即使如此，大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。那么，给一个大致的量总是可以的吧?
其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。
正确吃枣：
1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、《本草纲目》中说：多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
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