美味的生产基地是厨房，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材找到了知音，而调料在此也不甘“寂寞”，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。以下是由小编为你整理的《枸杞红枣能一起吃吗》，欢迎你参考，希望对你有所助益！
一、枸杞红枣能一起吃吗二、不能和枸杞一起吃的食物三、红枣的4种吃法枸杞红枣能一起吃吗1、枸杞红枣能一起吃
枸杞红枣都是具有很好滋补效果的中药材,对女性尤其有益,日常生活中可以用枸杞、红枣这两种食材泡水喝。
枸杞性平,味甘,滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴。红枣味甘性温,归脾胃经,补中益气,养血安神,疏肝解郁,可缓解女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁,气血不足,月经不调,痛经闭经,血虚头痛,眩晕及便秘等症。
2、吃枸杞的好处
免疫调节
枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
美容养颜、滋润肌肤
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用,组成了强大的抗氧化部队;另外,维生素A可维持上皮组织的生长与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。
3、吃红枣的好处
养颜
血虚的人就容易出现脸色苍白和毫无光泽的现象,因此红枣的补血作用很好的就能起到缓解的作用。气血好了,面色自然红润,肌肤自然也有光泽度,养颜效果极佳。
健脾益胃
对于脾胃虚弱、腹泻、神疲乏力的人,可以用红枣和党参、白术等煎水饮用,有补中益气、健脾益胃的功效,可以增加食欲、止泻;若与生姜、半夏同用,可以治疗饮食不慎而引起的胃胀、呕吐等症状。
安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
不能和枸杞一起吃的食物1、杞不能和绿茶同食
绿茶里面含有大量的鞣酸,鞣酸能收敛吸附,枸杞中有很多的微量元素,鞣酸可以吸附这些微量元素,然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以,枸杞不能和绿茶一起吃。
2、枸杞不能和螃蟹同食
螃蟹是寒性食物,不能和枸杞一起食用,枸杞和螃蟹一起吃,可能会引起腹泻等不良症状,所以枸杞和螃蟹不能同食。
3、枸杞不能和牛奶同食
枸杞中有丰富的果酸、果胶,枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合,形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。
红枣的4种吃法1、红枣泡水
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。果皮坚韧不好消化,如果整顿冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。最后需要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为红枣内含维生素C含量非常高,用热水泡会严重破坏维生素C。
2、红枣熬汤
食材:红枣6个、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量
制作方法:将银耳用冷水泡一天,然后将泡好的银耳放入锅中加入适量的水,与大枣、枸杞一同熬煮,煮大约20分钟--30分钟加入冰糖就可以了。
食疗功效:润肺、补血、补肾、安神、补脑。
3、红枣熬粥
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
4、银耳红枣羹
做法:银耳凉水泡发,剪去黄色蒂头,手捏成小朵。过滤洗净。红枣和枸杞略略冲洗备用。银耳加水(水的量偏多一些)炖至基本软烂后倒入红枣和枸杞,炖几分钟后加糖,关火焖着,凉透即可。
注意:最好用电饭煲的煮粥功能炖2小时,不会溢出,银耳的量不要太多,否则口感粘稠不顺滑。大朵1朵足够,红枣和枸杞如果很早加入会炖的太烂,不好看也不好吃。
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黄芪和枸杞能一起吃吗
一、黄芪和枸杞能一起吃吗二、黄芪怎么挑选三、黄芪禁忌人群黄芪和枸杞能一起吃吗
1、黄芪和枸杞能一起吃吗
可以,枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。黄芪补气固表,利尿,托毒排脓,敛疮生肌。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿。密制黄芪益气补中。用于气虚乏力,食少便溏。
2、黄芪食疗功效
黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。
3、黄芪中药疗效
表虚自汗:多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固,而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。
阴虚盗汗:可与生地、麦冬等滋阴药同用。
急性肾炎水肿:用于阳气不足所致的虚性水肿,并常与防已、茯苓、白术等合而用,方如防己黄芪汤。
慢性肾炎水肿、脾肾虚:常与党参、白术、茯苓同用。
黄芪怎么挑选黄芪属豆科植物,取根茎为药。其味甘性温,是补气的药。有固表止汗、托疮生肌、升举中气的作用,用于气虚乏力、食少腹泻、久泻脱肛、自汗盗汗、半身不遂、痈疽疮痔久治不愈等等多种病症的治疗。在市场上常有假品冒充真品,需要仔细鉴别。
黄芪的特点:淡棕色或黄色,圆锥形,上短粗下渐细,长约20厘米～120厘米,表面有皱纹及横向皮孔,质坚韧。断面纤维状,显粉性,皮部黄色,木质部黄色有放射状文理。味微甜,嚼有豆腥味。
常见的黄芪假品有锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。它们的共同特点是是:外形亦呈圆柱形,但个体均较小,约5厘米～50厘米长;色近似棕或深棕色;纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔,有的根部有分叉;质或坚或韧或脆;断面多成纤维性或刺状;味或淡而甜有豆腥味,或微甜无豆腥味,或苦伴豆腥味很浓,或有刺激性。
总之,在购药时仔细观察药品的大小、外形、断面,尤其是味感,就能很容易地鉴别出真假黄芪来。
黄芪禁忌人群1、阴虚的人
阴虚的表现有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。
因为黄芪性味甘、微温,阴虚患者服用会助热,易伤阴动血。阴虚患者使用黄芪,必须配伍养阴药使用,如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。
2、湿热的人
湿热的表现:有口苦、口干、舌苔黄腻等。湿热的患者服用容易滞邪,使病情加重。湿热患者必须配伍清利湿热药,如黄连、茵陈、黄芩等。
3、热毒炽盛的人
热毒炽盛的表现:有各种化脓性感染,如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等,表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。
热毒炽盛的患者服用容易滞邪,使病情加重。如果必须服用黄芪,一定要配伍清热解毒药,如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
莲子和枸杞能一起吃吗
一、莲子和枸杞能一起吃吗二、莲子的功效三、莲子怎么做好吃莲子和枸杞能一起吃吗
1、莲子和枸杞能一起吃
莲子主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾、等营养元素;枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。这两者的食物成分不相克,是可以一起食用的。
2、吃莲子注意事项
莲子不宜吃多。莲子的淀粉含量较丰富,淀粉在体内积累过多,容易出现产气、腹胀、腹痛等身体不适的情况。
莲子中含有一些碱类物质,这些物质有涩肠止泻的作用,对于大便干结、便秘的人来说吃莲子还会加重病症。
孕妇不宜吃莲子。莲子有一定的活血作用,孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃,可以帮助胎儿的出生。
3、枸杞的功效
枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复。枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。
莲子的功效1、养心安神
莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足,变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用,是一种非常有用的补益食物。
2、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、治疗女性不规则子宫出血
治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液,对于女子经期过长,淋漓不尽,不规则子宫出血都有一定的疗效,安全无副作用。
4、降血压
莲子微苦,这是因为它含有一种叫做N-9的非结晶形生物碱,这种物质有降血压作用。夏天,高血压患者可以适当多吃些新鲜莲子,可以辅助降血压,避免一些心脑血管疾病的发生。
5、滋养补虚、止遗涩精
莲子中的莲子碱有平抑性欲的作用,青年人梦多,可能出现遗精频繁或滑精等情况,不妨多吃些莲子,有良好的止遗涩精作用。年老体虚者经常食用莲子则可以补肾止泻,是上好的营养品。
6、清心解热
夏季养生宜多吃“苦”,莲子微苦又略带甘甜,若夏季出现食欲不振、心烦失眠、头脑昏沉等现象,可以多吃一些莲子,可以清心解热、去烦助眠。
莲子怎么做好吃1、水果莲子羹
材料:莲子50克,黄桃、菠萝、荔枝等时令水果适量,冰糖20克、水淀粉适量。
做法:莲子挑去莲心(莲心不去会苦),加适量水焖酥,用冰糖调味。
其它水果切丁入莲子汤中烧滚后加适量水淀粉勾芡成羹即成。
将制好的莲子水果羹冷藏后食用味道更好。
2、雪莲子桃胶银耳羹
材料:银耳1朵,雪莲子10克,桃胶10克,冰糖适量,清水适量。
做法:把银耳,桃胶和雪莲子泡发,清洗干净,银耳撕成小朵。
锅中放水,放入银耳桃胶和雪莲子,大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
3、薏米莲子百合粥
材料:薏米50g、莲子50g、百合20g、糯米100g、冰糖适量。
做法:薏米、百合、莲子浸泡四个小时。
薏米百合莲子洗净放入电压力锅内胆。
糯米洗净放入,然后加入水,放入冰糖。盖上盖子,选择煮粥键。时间到后电压力锅自动泄压,盛出就可以享用。
4、荷叶莲子粥
材料:新鲜莲子300g、新鲜荷叶1张、米半杯、冰糖适量。
做法:准备材料。煲中放入适量的清水,大火烧开。
荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟,
这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶。倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。
盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右。
煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
当归和枸杞能一起吃吗
当归和枸杞都是我们平时经常用到的药材,它们各自对我们人体都有一定的补益作用。那么有的人就会疑惑,当归和枸杞能一起吃吗?我们一起来看看。
当归和枸杞是可以一起吃的。作为滋补型的中药药材,当归、枸杞两者是并没有相克的,可以一起泡水喝,可以起到益气补血的作用。
当归既能补血活血、通经调经,又能活络止痛,枸杞能滋补精血,当归枸杞泡水喝尤其适合月经不调、痛经、血虚闭经的女性,用于补血调经。其次,当归通过直接消除自由基,抑制氧化反应和自由基反应等拮抗自由基对组织的损害,达到抗衰老的效果;枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素、微量元素硒和维生素E都有抗氧化作用,另外,维生素A可维持上皮组织的生长与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。因此当归枸杞泡水喝有美容养颜之功。
还有,当归对肾脏有一定的保护作用,能改善人体肾缺血后肾小球滤过功能及肾小管重吸收功能,减轻肾损害,促进肾小管病变的恢复。枸杞多糖可在一定程度上起到对抗自由基的作用,使肾组织丙二醛水平下降,预防线粒体老化,达到补肾的效果。因此当归枸杞泡水喝可以补肾护肾。除此之外,当归的有效成分当归多糖对肿瘤有一定程度的抑制作用,枸杞含有的枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂,而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。当归枸杞泡水喝有抗肿瘤的作用,能在一定程度上预防肿瘤的出现。
当归可以补血,但是也有润肠通便的作用,枸杞子属于滋阴补肾的药,一起使用会导致阴寒偏盛,出现大便次数增多的情况。而且当归和枸杞两者都是中药,功效也都很多,同时每个人的习惯不一样,当然效果怎么样还是得看具体的情况,因为每个人身体状况不一样,所以达到的效果也不一样,因此平时将两者一起吃之前可以咨询下中医师的意见。
枸杞和山药能一起吃吗
一、枸杞和山药能一起吃吗二、山药和什么不能同食三、枸杞的食用禁忌枸杞和山药能一起吃吗
1、枸杞和山药能一起吃吗
可以。山药搭配枸杞可以起到滋补的作用。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
2、枸杞山药粥功效
山药枸杞粥是一道著名的汉族药膳,其原料具有一定中药药效,对人体有着药用功效。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处,不建议油炸或者做成拔丝山药。
山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处。
这粥适合的人群非常多,比如:肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效,正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
3、山药枸杞粥的做法
材料:山药600克,米1/2杯,枸杞5克,面粉1杯,冰糖1大匙。
做法:枸杞洗净;山药洗净,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌匀成面团,以汤匙舀入滚水中煮至浮起,捞出备用。米洗净,放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、煮熟的山药丸子及盐,略煮1-2分钟即可。
山药和什么不能同食1、胡萝卜、黄瓜、南瓜
山药内含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。
2、猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。
3、碱性食物或药物
山药富含淀粉酶,而碱性成分会让淀粉酶失效,从而降低了山药的营养价值。
4、虾
山药与虾是相克的食物,如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
5、鹿肉
山药不能搭鹿肉,山药和鹿肉都生涩,同食山药与鹿肉生涩易便秘。
6、鱼
山药和鱼是不能一起吃的,包括鲤鱼、鲫鱼等等,如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
枸杞的食用禁忌1、高血压禁忌
但患有高血压的人在平时生活中要注意,枸杞子千万不能过量的食用,这是由于枸杞温热身体的效果相当强,高血压患者如果过量饮用的话势必会导致血液循环加速,从而导致血压升高。除了高血压患者之外,还有一些性情太过急躁的人也不宜经常食用枸杞子。
2、身体健康禁忌
只有体质阴虚的患者在平时生活中才可以多吃枸杞子,而对于一些身体健康并且无虚证的人群在平时生活中必须要适量食用。
尤其是一些邪实而正气不虚者,更不能随便食用枸杞子这类补虚的药物,否则的话很有可能会“闭门留寇”。但是一些需要长期用眼的人群在平时生活中可以适量的多喝点枸杞水,以此来起到保护眼睛的功效。
3、感冒禁忌
一些正在感冒发烧的人也要注意少吃枸杞或者是不吃枸杞,除此之外还有就是一些身体有炎症的人群,不管是外伤所导致的炎症还是身体内部的炎症,都要禁忌枸杞子。这也是枸杞子的副作用之一,同时腹泻患者要敬而远之。
蜂蜜和枸杞能一起吃吗
一、蜂蜜和枸杞能一起吃吗二、选择蜂蜜稠的好还是稀的好三、如何买到优质枸杞蜂蜜和枸杞能一起吃吗
1、蜂蜜和枸杞能一起吃吗
蜂蜜和枸杞能一起吃吗?可以。
枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,都是较好的抗氧化。枸杞可提高非特异性免疫功能,促进细胞免疫和体液免疫,并对免疫功能有双向调节功能。中医很早就有“枸杞养生”的说法,所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
蜂蜜也具有很多功效,研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。提高免疫力,蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。
因此,从功效和性质来讲,黑枸杞和蜂蜜是可以一起吃的,可以泡水喝,经常饮用可以补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳,对身体有很好的滋补养生作用。
2、枸杞不能和什么一起吃
枸杞不能和绿茶同食。绿茶里面含有大量的鞣酸,鞣酸能收敛吸附,枸杞中有很多的微量元素,鞣酸可以吸附这些微量元素,然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以,枸杞不能和绿茶一起吃。
枸杞不能和牛奶同食。枸杞中有丰富的果酸、果胶,枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合,形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。
枸杞不能和狗肉同食。狗肉是热性食物,枸杞不能和狗肉一起吃,二者一起进食是大补。枸杞和狗肉一起吃甚至会引起肝火过旺等副作用。
枸杞不能和螃蟹同食。螃蟹是寒性食物,不能和枸杞一起食用,枸杞和螃蟹一起吃,可能会引起腹泻等不良症状,所以枸杞和螃蟹不能同食。
枸杞不能和牛肉同食。枸杞具有通便的功效,牛肉性温,枸杞和牛肉一起食用会立即产生腹泻反应,所以枸杞和牛肉不能一起吃。
3、蜂蜜的食用禁忌
蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。
蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
选择蜂蜜稠的好还是稀的好这个问题几乎没有悬念,选择蜂蜜当然稠的好,稠的蜂蜜水分含量小,波美度高,不易发酵变质,耐保存。而稀的蜂蜜水分含量大,波美度低,容易发酵变质,不易保存。所以选择蜂蜜应该选择稠一点的蜂蜜。
我们所说的稠或者稀只是一个感官上的认识,每个人的感觉都不太一样,蜂蜜的水分含量大小由波美度来表示,一般来说,波美度42度以上的蜂蜜就很稠了,而低于40度的蜂蜜看起来就像水一样稀。因此选择蜂蜜最好选择41度以上的蜂蜜,最低不能低于40度,不然蜂蜜很难保存,容易发酵变质。
我国市场上的蜂蜜大致可以分为普通未加工的天然蜂蜜和加工过的浓缩蜂蜜,天然蜂蜜的波美度有高有低,也就是有的稀有的稠,选择天然蜂蜜是越稠越好;而浓缩蜂蜜的波美度都在42度以上,都很稠,所以如果购买浓缩蜂蜜,就不存在蜂蜜稠稀的选择了。
如何买到优质枸杞1、从颜色辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。
2、从形状辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。
苹果和枸杞能一起吃吗
一、苹果和枸杞能一起吃吗二、常见食物搭配禁忌三、健康饮食的小常识苹果和枸杞能一起吃吗
1、苹果和枸杞能一起吃吗
可以的,人们生活中喜欢煮苹果红枣枸杞汤。这是日常生活中比较常见的一道甜汤,味道清甜可口,而且经常食用可以起到美容养颜的功效,由于其中加入红枣可以对身体起到补血的作用,还可以预防一些身体疾病,女性经常食用对身体有很大好处,而苹果红枣枸杞汤也有一些禁忌,由于这道汤属于滋补汤品,身体上火时不宜食用。
2、红枣枸杞苹果汤的做法
苹果煲汤时,一定连皮一起煮,因为苹果皮中黄酮类化合物含量较高,抗氧化活性也较强。枸杞子味甘性平,其具有滋补肝肾,益精养血,润肺止咳的作用。
原料:红枣30克,枸杞20克,苹果2个,清水1200克,蜂蜜or红砂糖一大勺。
做法:苹果去核切块备用。红枣加足量清水煮沸。加入苹果块。再次沸腾后,转文火煲30分钟。加入枸杞煮10分钟。温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜or红糖即可。
功效:可以调理肠胃、益胃养心,美白肌肤,还可以降低血液中胆固醇。
3、枸杞煮汤的食谱推荐
3.1、银耳莲子枸杞汤。材料:银耳30克,无心莲子20克,枸杞子一小把(约20颗左右)。
做法:莲子用水泡发(用无心莲子不会苦,不去心的会有苦味儿),银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用,泡发的银耳用手掰成小块,剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好);枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水,放入莲子。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。
3.2、双耳红枣枸杞汤。材料:银耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、红枣若干、冰糖适量(根据个人口味而定)。
做法:每天中午将干银耳和木耳用凉水泡好,一般是泡六个小时;将泡好的银耳和木耳撕成小碎片,放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开,加入大枣后转小火煲1个小时。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯纯净水(第一次加水够的话一般不用再加水,关键看砂锅大小),盖好砂锅继续小火煲1个小时,关火即可。
常见食物搭配禁忌1、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
2、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
3、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性。
健康饮食的小常识1、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。
2、人们常认为饭后吃水果好,其实这是一个错误的观念,在饭前吃水果是好的。
3、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。
4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。
5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水,这样可预防胆结石。
6、睡前三小时不要吃东西。会胖。
7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。
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