“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下由小编为大家精心整理的“食疗百科：献上6道鱼的药膳做法 鱼的食疗功效”，相信你能从本文中找到需要的内容。
鱼是我们餐桌上必不可少的食材之一，鱼的味道鲜美营养价值高，平日里我们食用最多的可能就是鱼香肉丝或酸菜鱼，但你知道鱼也可当做药材吗?它治病的功效也很不错，今天小编给大家讲讲鱼的做法都有哪些?
萝卜丝拌油甘鱼
材料(2人份)：油甘鱼刺身70克、砂糖1茶匙、醋2勺、盐1克、胡萝卜20克、白萝卜200克。
将油甘鱼切丝，用砂糖、醋、盐腌10分钟，胡萝卜和白萝卜也同样切丝，然后放点盐去掉水分，将鱼和萝卜的水分隔掉后混合即可。
柠檬鲭鱼刺身
材料(2-3人份)：鲭鱼刺身150克、柠檬1/6、洋葱1/3个、亚麻仁油适量、盐和黑胡椒粉少许、葱花适量。
将罐头中的鲭鱼进一步切成薄片后放在碟子上，洋葱切丝铺在鱼肉上，撒上葱花，吃的时候挤点柠檬汁即可。
油甘鱼拌饭
材料(2人份)：紫苏叶2片、油甘鱼70克、醋4勺、砂糖3茶匙、盐2克、米饭300克、白芝麻1茶匙、酸姜片20克。
首先将油甘鱼用2勺醋、1茶匙砂糖和1克盐腌10分钟，紫苏叶用手撕成小片，将剩下的砂糖和盐溶解在醋里，导入煮好的米饭中放于常温中冷却后，将油甘鱼和紫苏、切丝的醋姜片、白芝麻混合即可。
味噌青花鱼盖饭
材料(1人份)：青花鱼罐头30克、姜末2克、味噌半勺、砂糖1茶匙、白芝麻少许、水2勺、鸡蛋1个、米饭150克、酱油半茶匙、葱花适量。
将青花鱼与姜末、味噌、砂糖、白芝麻混合煮热后，加入水煮至汁料粘稠，打入鸡蛋稍稍煮一下后，即可铺在煮熟的米饭上，撒上葱花，淋上酱油即可。
果香烫油甘鱼
材料(4人份)：盐1茶匙、白萝卜400克、葱花适量、柑橘类果汁和柚子适量、豆腐300克、油甘鱼160克。
将白萝卜磨碎，剩下的汁液备用，在火锅中放入1升的水煮沸，加入白萝卜汁和盐调味后，再根据个人口味放入适量的柚子切片和柑橘类果汁。然后用来汤干鱼片，将白萝卜碎和葱花放在酱油里，就着油甘鱼吃。
泡菜秋刀鱼
材料(2人份)：泡菜80克、秋刀鱼罐头120克、芝麻少许、酱油半茶匙、醋少许。
将秋刀鱼和泡菜混合后，加入酱油和醋调味，然后撒上芝麻即可。
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食疗百科：中医养生6道暖胃食谱
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有文字记录以来，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的食疗百科：中医养生6道暖胃食谱,更多信息请继续关注我们的网站。
降温宜补血养身
由于霜降节气的到来，我国很多地区都出现了初霜，气温骤然下降。特别是东北黑龙江省出现了8℃以上的大降温，并伴随着雨雪天气，让人们无奈之下穿上了冬天用来御寒的厚厚的棉衣。再看看周围的草木，大部分的叶子开始变黄，甚至在寒风中瑟瑟凋落，地面上也覆盖上了层层的初霜，初冬的寒意已越来越逼近了。
此外，雨雪天气之后，气候寒冷，很容易出现大雾天气，由于空气湿度增大，昼夜温差较大，大范围出现大雾天气的几率也明显的增多。面对已来临的大雾时节，安全养生保健绝不容忽视。
中医专家提醒，在这样雨雪大降温的天气，一定要注意防寒、防潮、防风，注意适时添衣保暖，防止感冒，拒绝过度秋冻。在此，为大家奉上初冬中医养生食谱，让您在享受美食的同时，更拥有一份健康。
一、抗风寒：生姜糯米粥
生姜糯米粥抗风寒
原料：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。
做法：
1、将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。
2、加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。
特点：此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效见前，米醋有活血、散寒作用。
二、抗感冒：当归羊肉汤
当归羊肉汤抗感冒
原料：羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精。
做法：
1、将羊肉洗净，切片生姜洗净，切片待用。
2、炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。
特点：汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。
三、补脾胃：山药羊肉汤
山药羊肉汤补脾胃
原料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：
1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;
2、淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
食疗百科：吃什么补肾 6款补肾养生药膳
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着文化的进步，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面是小编为大家精心推荐的“食疗百科：吃什么补肾 6款补肾养生药膳”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
肾是人体的重要部位，肾虚对人体的危害是非常大的。那么你知道吃什么补肾吗？你知道补肾的食物有哪些吗？今天三九养生堂小编推荐给大家6款补肾养生药膳，感兴趣的朋友一起来看看吧。
归芪蒸鸡
材料：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。
做法
1、先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净。
2、放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净。
3、沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。
4、用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。
5、去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。
龙眼纸包鸡
材料：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。
做法
1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。
2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。
3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。
4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。
5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。
首乌炖鸡
材料：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。
做法
1、先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内。
2、放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。
食疗百科：吃莲藕6个禁忌
莲藕是我们生活中非常常见的食物，很多人对莲藕总是情有独钟。莲藕无论是生吃还是熟吃，都是一道非常美味的菜肴。但是吃莲藕也是有禁忌的，下面我们就来看看吃莲藕6个禁忌。
吃莲藕6个禁忌
1.忌用铁锅烹饪
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
2.和大豆、猪肝不宜同吃
莲藕中含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
3.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
4.产妇不宜太早吃
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
5.切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
6.过敏体质慎食
莲藕也可能成为过敏原，所以对于那些对莲藕过敏的人，最好不要食用莲藕，否则会出现头痛、咽喉疼痛、消化不良、腹泻等过敏症状。
看完上文的介绍后，相信大家已经知道了吃莲藕6个禁忌，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
食疗百科：便秘吃什么 缓解便秘的四个食疗药膳
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，时间的推移，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？下面是小编为大家收集的“食疗百科：便秘吃什么 缓解便秘的四个食疗药膳”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
便秘是很多人都碰到过的情况，导致便秘的原因有很多，那么便秘怎么办?以下就是缓解便秘的食疗药膳。
桂花荸荠饼
材料：荸荠，枣泥馅，面粉，水淀粉，花生油，白糖，桂花糖等各适量。
做法：1、用刀把荸荠拍碎，剁成细末状，用干净纱布挤出水分，放上面粉搅拌好。
2、分成16等份，放上枣泥馅，做成16个丸子，待油烧至七成热时放入炸至金黄色。
3、锅底留油，放上桂花糖，白糖，清水，熬汁后加入炸好的丸子。用水淀粉勾芡，用锅铲按压丸子成饼状收汁后装盘。
提示：此菜肴有清热润燥的功效，可以缓解便秘的情况。
桃仁麦冬炒肉丁
材料：核桃仁，麦冬，猪瘦肉，红海椒，鸡精，黄瓜，芡粉，料酒，鸡蛋清，葱，生姜，盐，素油，味精等各适量。
做法：将核桃仁去杂质，用素油炸香，麦冬拍破，猪瘦肉用沸水氽水去血水，洗净，切成肉丁，红海椒洗净切丁，黄瓜洗净切丁，生姜切片，葱切段，肉丁用芡粉和鸡蛋清抓匀。
2、将炒锅置大火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下生姜，葱爆香，下肉丁，麦冬，料酒炒熟，加上盐，味精，鸡精，核桃仁即可。
提示：此药膳有补肾，润肺的功效，中医常用于肠燥便秘的辅助治疗。
淮药桃
材料：鲜山药，白砂糖，面粉，水淀粉，牛奶，白瓜子，核桃仁，冬瓜条，红枣，桂花酱等各适量。
做法：1、将面粉放在碗里，上蒸笼蒸熟，山药洗好上笼蒸烂，剥去皮，揉成泥，再放到熟面里面，牛奶揉成面团，白瓜子仁，核桃仁，冬瓜条，红枣剁成碎末，放上白砂糖，桂花酱，调匀做成馅，剩余糖与水淀粉勾成糖汁。
2、用山药面包馅做成8个桃形，蘸上糖汁，上笼蒸熟。
提示：此面点有健脾益气，补肾固精的功效，一般老所人，幼儿及久病体虚者都可以食用。
天冬烧鱿鱼
材料：天冬，鱿鱼，鸡精，料酒，白糖，生姜，酱油，葱，胡椒粉，盐，素油，番茄汁，味精，蜂蜜等各适量。
做法：1、将天冬用蜂蜜浸泡一夜，切片，鱿鱼洗净，切条块，用开水氽卷，生姜切片，葱切段。
2、将炒锅放在大火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下入生姜，葱，白糖，酱油爆香，下入鱿鱼，炒变色，加入天冬，清汤，烧熟，加入盐，鸡精，胡椒粉，番茄汁，味精即可。
提示：此药膳有滋阴清热，润肺补益的功效。
食疗百科：红烧嘎鱼 秋季养生食谱
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的不断发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？相信你应该喜欢小编整理的食疗百科：红烧嘎鱼 秋季养生食谱，请收藏并分享给你的朋友们吧！
编者按：白露刚刚过去，我们大家明显感觉到了凉意。为了提高免疫力、小编特别准备了秋季养生食谱给大家。且还降压补血补气。千万不要错过了。
嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、小肉滚鱼，鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美。嘎鱼富含蛋白质，可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血、有利于生长发育。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。也合适出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
配料：大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克
制作：
1、嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干。
2、锅烧热，加入适量的油，放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色。
3、烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水。
食疗百科：吃香椿的禁忌
香椿是春天上市的一种芽苗类蔬菜，它是植物香椿的嫩芽，被誉为“树上蔬菜”，可以炒食也可腌制制以后食用，香椿营养价值很高，风味独特，诱人食欲，还具有清热解毒的作用。平时很多人都喜欢食用它，但是吃香椿也有一定的禁忌，下面我们就来看看吧。
吃香椿的禁忌
1.不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
2.过敏体质应避免
野菜会引起日光性植物性皮炎，食用后应避免阳光的照射，食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异，过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用，如果出现异常要立即就医，以免拖延病情。
3.不能和牛奶一起吃
香椿和牛奶不能一起吃，因为它们一起食用以后会引发腹胀和消化不良，对身体食依娜主不利。
4.不能和菜花一起吃
因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
5.烹煮香椿前先过沸水焯烫
烹煮香椿最好先过沸水焯烫1-2分钟，这是因为香椿中的硝酸盐与亚硝酸盐含量高于其他蔬菜，特别是老香椿，亚硝酸盐含量最高，所以在食用、腌制或是冷冻保存之前，用沸水焯烫能去除大部分的硝酸盐与亚硝酸盐。
6.不能与动物肝脏一起吃
香椿不能与动物的肝脏一起吃，因为动物肝脏中含有一些铜铁离子，这些物质会让香椿中的维生素C发生氧化与流失，会大大降低香椿中的维生素含量，影响人体对维生素的吸收与利用。另外香椿还不能与一些含钾药物一起吃，它本身是一种高钾食材，如果与含钾药物一起食用，会让身体因高钾而引发出血和胃肠痉挛。
7.不适合人群
一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处。有眼部并发症的患者更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。宿疾(患有慢性病)的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用。
吃香椿的禁忌就为大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家。春季正是吃香椿的季节，大家在吃香椿前一定要先了解清楚它的禁忌哦。
食疗百科：痛风忌口的食物
痛风，是由于血尿酸增高导致组织损伤的一种异质性疾病，尿酸的升高主要与嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少有关。痛风患者，严格控制尿酸水平可减少痛风的发作，饮食方面有很多需要忌口的，下面我们就来看看痛风忌口的食物有哪些。
痛风忌口的食物
1.嘌呤高的食物
饮食中若含有过多的嘌呤，就类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下使身体内血尿酸的浓度增加，从而诱发痛风的发作。因此在防治痛风上饮食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量问题。
2.高脂肪的食物
肥胖，本身就会引起各种疾病，对于痛风患者来说，脂肪过高会引致代谢紊乱，阻碍肾脏排泄尿酸功能。所以痛风病人面对高脂肪的食物，一定要忍住口，尽量荤素搭配，并保持足够的运动量，将自身代谢功能调整到最佳状态。
3.酒类
酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。
4.红肉食物
红肉，是相对于鱼类、禽类而言，诸如猪、牛、羊等家畜的肉。有研究调查显示，红肉摄入越多，血尿酸升高越显著，痛风发病率同样明显增加。另外许多由心血管疾病同样是红肉摄入太多引起的，比如冠心病，所以痛风人群往往并发冠心病就不奇怪了。
5.大豆制品
对于痛风病人来说，大豆制成的豆干、豆皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐和豆浆等食物是必须要忌口的。因为这些食物含有的嘌呤物质比较多，常吃会增加体内尿酸浓度，不利于尿酸容易诱发痛风。
6.高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
通过上文的介绍，相信大家对痛风忌口的食物有哪些已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
食疗百科：女人护肤首选药膳推荐 润肤养颜
雪耳(银耳)炖番木瓜原料： 雪耳25克、番木瓜一个、北杏15g、南杏20g、冰糖数量适宜。办法：将雪耳用清水浸透发开，番木瓜去皮、籽，切成小块，南、北杏去皮，连同上料一块儿放入炖盅内，加数量适宜冰糖及数量适宜滚白开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至材料有滋味，即可食用。成效：养阴润肺、滋润养颜。番木瓜鲜奶原料： 番木瓜360g、鲜牛乳两杯、白糖数量适宜、碎冰块数量适宜。办法：取新奇熟透番木瓜，去皮、核，切成大块。将番木瓜块、鲜牛乳、白糖及数量适宜碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。成效：润肤养颜。注意：憎恶爱好虚寒者禁用。龙莲鸡蛋汤原料：桂圆肉15克、莲子肉50g、鸡蛋两只、新姜两片、南枣四枚、盐少量。办法：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳。将桂圆肉、莲子肉、新姜、南枣洗净，莲子肉去心，保存红棕色莲子衣，新姜去皮，南枣去核，备用。瓦煲内放入数量适宜清水，烧开后放入以上材料，用中火煲两钟头左右，参加盐少量，即可食用。成效：宁心心神安定、养血润肤。百合红枣白果羹原料：百合50克、红枣10枚、银杏50g、牛肉300g、新姜两片、盐少量。办法：将新奇牛肉用滚水洗净，切薄片。银杏去壳，用水浸去外层薄膜。百合、红枣和新姜洗净，红枣去核；新姜去皮。瓦煲内参加数量适宜清水，烧开后放入百合、红枣、银杏和新姜片，用中火煲至百合将熟，参加牛肉，接着煲至牛肉熟，加盐少量即食。成效：补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的效用。
食疗百科：螃蟹相克的食物
螃蟹，不但肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值还十分高，而且具有丰富的蛋白质和多种矿物质，人们食用以后能滋补身体也能提高身体免疫力。那么你知道和螃蟹相克的食物有哪些吗？和我们一起来看看吧！
螃蟹相克的食物
1.柿子
螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2.梨
螃蟹与梨同食用会引起腹泻、损伤肠胃，梨与螃蟹都是寒凉之物，同食后会使人感觉更寒，让肠胃变坏。梨的性味是甘酸寒，在陶宏景的《名医别录》里记载：“梨性冷利，多食损人。”
3.花生
螃蟹与花生同食会导致腹泻。花生性味甘平，脂肪含量达45％，属于较为油腻的食物。而蟹味咸性寒，微毒，为冷利之物。油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻。所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记。
4.芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。所以有人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。从饮食禁忌学上来说，螃蟹和芹菜一起吃有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降从而影响到营养的吸收。
5.喝茶
吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
6.香瓜
香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。
7.泥鳅
虽然泥鳅性平无毒，不过因为泥鳅属于温补类的的食材，螃蟹则是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。
8.南瓜
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好的疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
9.冷饮
冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
10.茄子
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
以上就是螃蟹相克的食物的相关介绍，需要注意的是，螃蟹虽然美味，吃前也要了解一下螃蟹的相克食物，避免出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
食疗百科：番茄烧豆腐的做法及养生功效
豆腐是由大豆磨成的，大家都知道豆类对人体健康的意义，理所当然豆腐的营养价值也是非常高的。如何利用豆腐做出美味的家常菜呢?小编教你番茄烧豆腐的做法。
主料： 南豆腐
辅料： 两个番茄 虾仁
料酒 盐 腌制虾仁 番茄酱 糖 老抽 盐 鸡精
番茄烧豆腐的做法：
1、豆腐切成小块煎至金黄出锅备用;
2、油锅烧热，将肉末倒入炒香;
3、放番茄和番茄酱，炒匀;
4、再加老抽、、少许糖、盐和鸡精，炒匀;
5、倒入煎好的豆腐;
6、炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。
番茄烧豆腐这道菜是高考考生的营养膳食菜系，其中南豆腐它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。
南豆腐的营养价值
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 豆腐(南) 相关性群：一般人群均可食用
1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用;
2. 豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗百科：献上6道鱼的药膳做法 鱼的食疗功效》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食疗的菜谱专题，希望您能喜欢！
