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厨房是制作美食的地方,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。为此,小编特意呈上“葡萄减肥可以吃吗”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

一、葡萄减肥可以吃吗二、葡萄的功效与作用三、葡萄的选购方法葡萄减肥可以吃吗

1、葡萄减肥可以吃吗

减肥的时候可以适量吃葡萄。

1.1、一周葡萄减肥

一个星期七天每天都只吃葡萄和喝水来维持身体的能量供给,不再食用任何食物。但要注意的是,在实行一周葡萄减肥法的时候,每天要保持摄入充足的水分,以便促进身体的循环和新陈代谢,将身体内多余的废物排泄出来。

1.2、葡萄籽减肥

葡萄籽减肥法就是同样在5-7天内食用葡萄籽。葡萄籽丰富的营养物质可以起到清除自由基的功效,这样同样可以让身体内的脂肪消耗殆尽。

1.3、葡萄酒减肥

平时在葡萄吃多的情况下,将葡萄制成葡萄酒也同样可以充分保留葡萄的营养物质,达到良好的减肥功效。不但可以消耗掉体内多余的脂肪,而且葡萄酒还具有良好的养生保健功能。

1.4、葡萄皮减肥

我们可以通过适量地食用葡萄皮来促进体内脂肪的快速分解。在平时的日常生活中,吃葡萄的时候就不要将葡萄皮吐掉,我们可以通过适量的吃些葡萄皮来促进脂肪分解。

2、葡萄的热量有多大

葡萄的热量为43大卡(100克可食部分)。

葡萄中碳水化合物含量约占1/10,并且主要是葡萄糖,可快速被人体吸收利用,减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄。

3、吃葡萄会胖吗

适量吃不会胖。葡萄酸甜可口,水分多,营养丰富,它含有较多的糖分,而且多数都是可以被人体直接吸收的葡萄糖,因此葡萄对消化能力不好的人来说是一种理想的水果,另外它所含的大量酒石酸,也可以帮助消化,适当吃些葡萄可以健脾和胃。

所以适量吃葡萄不会使人发胖,但是葡萄毕竟含糖分较多,这就表示含热量较多,吃多了的话是会导致身体肥胖的。

葡萄的功效与作用

1、健脾胃

葡萄中含有丰富的葡萄糖,容易被人体吸收。葡萄中含有酒石酸,能有效促进消化,开胃生津,是消化能力较弱的人群非常理想的水果。

2、益气补血

由于葡萄中所含葡萄糖多,可以有效补充血糖,振奋精神,防治神经衰弱。由于葡萄中含有的铁元素比较丰富,尤其适宜妇女、儿童和体弱的贫血者补血食用。

3、抗氧化

葡萄中的花青素已被证实具有超强的抗氧化性。花青素具有抗弹性蛋白酶的活性,能够清除人体内的自由基,是一种重要的制药产品的活性物质。

4、美容养颜

葡萄中的营养物质丰富,其中的葡萄多酚具有抗氧化功效,能阻断游离基因的快速增生,有效延缓衰老;葡萄果核可以软化肤质,让皮肤莹润有光泽。

葡萄的选购方法

1、看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面湿润,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

2、看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。再次,品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。最后,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。

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葡萄的皮可以吃吗


一、葡萄的皮可以吃吗二、食用葡萄的注意事项三、葡萄的种类葡萄的皮可以吃吗

1、葡萄的皮可以吃吗

在很多健康节目中,都建议吃葡萄不要吐葡萄皮,是从营养的角度考虑,但葡萄皮中农药残留也是人们担心的食品安全问题。如果你是一个精细的人,你可以在不弄破葡萄果蒂的情况下,用小刷子,沾上牙膏,一颗一颗地清洗,然后再冲洗几次就干净了。如果你想大批量地洗葡萄,可以在不弄破的情况,先将葡萄沿着果蒂剪成三个或者五个一小串,然后再放到清水里,沿着一个方向搅动,以去除浮灰。然后把脏水倒掉,把葡萄浸入溶解食盐的清水里浸泡20分钟,再轻揉搓洗,尤其注意把果蒂部的污物清洗干净,再冲洗干净,就可以放心享用了。

2、葡萄皮里的营养物质

因为葡萄皮中富含以下几种营养物质:白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用;单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。

3、葡萄皮的药用价值

葡萄性平,味甘酸,无毒,被中医为补血佳品。常食葡萄对神经衰弱和疲劳过度均有良效。它还可滋补肝肾,强筋壮骨,治心悸盗汗、干劳咳嗽、腰酸腿痛、筋骨无力以及脾虚气弱、面浮肢肿、小便不利等症。

近年来,美国科研人员证实,在葡萄和其他许多植物中,存在一种叫白黎芦醇的化合物。通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验得出结论,认为白黎芦醇有抗癌作用,可望成为新世纪的抗癌物质。而这种物质就大量存在于葡萄皮中。

经研究发现,葡萄皮中还含有一种能够降低血压的宝贵物质,从而证明葡萄皮对降低血压有良效。

食用葡萄的注意事项

1、清洁干净

因为葡萄在生长的过程中,为了能起到防治害虫的目的,因此便会选择在葡萄上喷洒很多的农药。所以,我们在清洗葡萄的时候一定要清洁彻底,以免农药残留,吃进肚子中危害人体的健康。

一般,在对葡萄进行清洗的时候,会看到水面上有一层油状的东西,这便是农药,所以当水中油状物消失的时候,便可以大体判断葡萄上的农药基本洗干净了。

2、不适宜人群

葡萄带着皮吃,虽然对人们的健康有很大好处,但是任何事情都是有两面性的,有一部分人群是不适宜常吃葡萄的。因为在葡萄中含有丰富的糖类物质,所以如果糖尿病的患者常食葡萄的话,那么便会使得糖分含量逐步上升,从而加重病情的恶化。

并且,在吃完葡萄之后记得要漱口,尤其是晚上睡觉之前。因为葡萄中含有丰富的果酸,而这种物质能对牙齿产生严重的伤害作用,从而导致龋齿的发生,所以,食用完葡萄之后别忘了刷牙。

葡萄的种类

1、白绿色葡萄

白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

绿葡萄则偏重于清热解毒。

2、红色葡萄

红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。

3、黑葡萄

黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。

另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显着,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

蛋白粉减肥的人可以吃吗


一、蛋白粉减肥的人可以吃吗二、哪些人不适合吃蛋白质粉三、蛋白粉食用注意事项蛋白粉减肥的人可以吃吗

1、蛋白粉减肥的人可以吃吗

可以吃的。

1.1、蛋白粉本身不能减肥,但是蛋白粉能起到很好的辅助减肥作用。蛋白粉,是从豆类、蛋类、奶类中提炼的纯蛋白,呈现白色或者淡黄色的粉末状。主要的作用是用于补充人体的蛋白质,适合减肥人士的食用,因为蛋白粉不含糖与脂肪,不会给人体减肥造成负担,而且帮助减肥人士维持身体的健康。

1.2、科学家认为,吃蛋白粉可以使体内的营养素均衡,调节脂肪系统和内分泌系统。此外,蛋白粉能够使体内的酶变得活跃,从而增强了肌肉的活力,促进多余脂肪的分解,既使人体获得营养,又能达到减肥健美的目的。

2、蛋白粉辅助减肥的食用方法

2.1、运动后30~40分钟内,喝1份乳清蛋白。大运动量之后,不但脂肪被消耗,肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。

2.2、低脂肪、低炭水晚餐后,喝10克左右乳清蛋白,配合高纤维食品。减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少,即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富,营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。

3、可以吃蛋白粉的人

3.1、某些疾病状态

比如受伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、做过外科大手术等患者,他们正处在身体恢复的关键时期,体内的蛋白质处在重度亏损状态。

3.2、特殊病人

比如神经性厌食、消化不良、小肠吸收障碍等患者,他们的蛋白质摄入或吸收存在不足。

3.3、某些特殊时期

比如孕妇、乳母的饮食中需要更多的蛋白质,再比如某些胃肠道功能较弱又进食少的老年人可能存在蛋白质摄入不足的问题。

3.4、专业健身人群及运动员

专业健身者及运动员,运动消耗大,可以根据自己的运动情况,在运动营养师的指导下适当服用蛋白粉。

哪些人不适合吃蛋白质粉

1、婴幼儿不能吃蛋白粉

有些人认为蛋白粉既然是营养品,那么给新幼儿吃了就可以让他身体更好,抵抗力更高。其实这是错误的。因为宝宝最营养的是母乳和牛奶,而蛋白质的成分对于婴幼儿来说是没有用处的,而且对他们的肠胃是说来难以消化的,一旦服用可能还会导致婴幼儿过敏、呕吐和腹泻,反而影响了宝宝的身体健康。

2、青少年不能吃蛋白粉

有些人认为蛋白粉可以让正在发育的孩子长得更高,智力更好。其实这也错误的。蛋白质在成长的过程中只是营养元素的一小部分,其他的比如维生素和矿物质对孩子的成长是更重要的。而且摄取大量的蛋白粉,可能会增加孩子的肝脏和肾脏的负担,引起反效果。

蛋白粉食用注意事项

1、不要空腹服用

空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、宜吃温或冷,不吃热或烫

含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。

腌制蔬菜可以吃吗?


厨房是国人呆得较多的一个场所,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则让食材味道锦上添花,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。或许你需要"腌制蔬菜可以吃吗?"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

腌制蔬菜可以吃吗?

受传统习惯的影响,我国的老百姓习惯了吃各种腌制的蔬菜,如东北的酸白菜、南方的泡菜及各种酱菜、咸菜和凉拌小菜等。腌制蔬菜起到保存蔬菜的作用,对于蔬菜短缺起到很好的缓冲作用。但近几年来,腌制蔬菜产生的“亚硝酸盐”问题也越来越受到重视。那么,“腌制的蔬菜”到底能不能吃?

我们倡导尽量吃新鲜蔬菜,但科学腌制的蔬菜不是不能吃。

蔬菜本身含有硝酸盐,在腌制过程中逐渐被细菌等还原形成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质。国内外多项研究表明,腌制过程的亚硝酸盐变化有一个规律:随着腌制时间的增加,亚硝酸盐产生的量会逐渐增多,但达到高峰后,又会随着腌制时间的延长而逐渐减少。因此,食用腌制蔬菜要避开亚硝峰。

传统的酸菜和泡菜是很有营养价值的发酵蔬菜,良好的厌氧发酵工艺不会有危害健康的亚硝酸盐水平。经接种乳酸菌和彻底的乳酸发酵后的泡菜和酸菜,亚硝酸盐会在酸性条件下降解,也会在一些乳酸菌产生的亚硝酸盐还原酶的作用下酶解,使得腌制过程中大量的亚硝酸盐被分解了,这样的产品既有营养,又相对安全。因此发酵彻底的泡菜和酸菜是可以吃的,而发酵不彻底的腌制蔬菜则应尽量不吃。

痛风生姜可以吃吗


一、痛风生姜可以吃吗二、痛风不能吃哪些食物三、痛风的日常护理方法痛风生姜可以吃吗

1、痛风生姜可以吃吗

很多人在平时深受痛风疾病的困扰,在得了痛风以后,大家一直找不到合适的方法来缓解其实周围有痛风的患者在平时要特别注意的就是少吃一些葱姜蒜,要控制好自己的饮食安排,尽量的还是要保证吃得清淡一些,很多的调味剂都是不可以吃的。

生姜用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐;风寒或寒痰咳嗽;感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。生姜是一种非常好的一种药物。可是生姜是刺激性食品对于痛风患者来说,是一种禁忌食品。

2、痛风病人吃什么好

2.1、萝卜;味道甘甜,属碱性食品。而且内含大量水分和维生素,嘌呤含量很少。生食、凉拌、煮食均可。

2.2、黄瓜:黄瓜是碱性食物,有除热、利尿、解毒、生津止渴的作用。而且含有丰富的维生素C、钾盐和水分。可帮助排泄多余的尿酸,生吃或凉拌皆可。

2.3、芹菜:有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利尿作用。且基本上不含嘌呤,含有丰富的维生素和矿物质。

3、痛风病人的食疗食谱

3.1、水果藕粉羹:做法:取相同等分的香蕉、苹果、梨,分别洗净去皮,将果肉切丁放入锅内,盛入适量清水煮沸,再调入适量藕粉,不断搅拌成羹状。

好处:香蕉、苹果、梨均为低嘌呤的碱性水果,含有丰富的钾盐及维生素C,食之可促进溶解淤积在体内的尿酸盐。

3.2、玉米南瓜糊:做法:取南瓜适量,去瓤洗净,并切成薄片放入锅中,加适量水煮沸。再调入适量玉米粉,搅拌均匀直至煮成糊状。

好处:酸易溶解于碱。南瓜、玉米属低能量的碱性果蔬,食之有利于促进体内尿酸溶解。此玉米南瓜糊同样适合于肥胖的痛风患者。

痛风不能吃哪些食物

1、内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。

2、调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3、高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外,还有含“果糖”的食物。

痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。

痛风的日常护理方法

1、保持良好的心态,良好的心态是战胜病魔的第一步,它使我们在与病魔的抗争中意志更加坚强、信念更加坚定。痛风病患者应树立正确的人生观、价值观、世界观,保持乐观向上的生活态度,相信自己一定能够战胜痛风病的困扰。

2、注意急性期疼痛部位的护理,病人疼痛剧烈,应让病人卧床休息,抬高患肢,关节制动,尽量保护受累部位免受损伤。还应消除应激状态:紧张、过度疲劳、焦虑、强烈的精神创伤时易诱发痛风。应告知病人要劳逸结合,保证睡眠,生活要有规律,以消除各种心理压力。

3、注意日常饮食,专家指出,痛风急性发作大多与不注意饮食有关系,如过度贪吃海鲜、龙虾、喝啤酒等。痛风患者要选择吃蔬菜和水果等碱性食物,增加碱性食品的摄取,可以降低血清尿酸的浓度,甚至使尿液呈碱性,从而增加尿酸在尿中的可溶性,既能促进尿酸的排出,又能供给丰富的维生素和无机盐,有利于痛风的恢复。

生辣椒可以吃吗


一、生辣椒可以吃吗二、吃辣椒过量的坏处三、吃辣椒后怎么缓解生辣椒可以吃吗

1、生辣椒可以吃吗

当然能生吃,而且凉拌很好吃,可以做成老虎菜:辣椒切成丝、自己腌制的咸菜切成丝、香菜末、葱丝,淋上香油,拌匀即可。

不过一般都弄熟了吃,其实生吃的营养价值更高!只要你的胃能顶的住是可以生吃的。

南方人天天用生辣椒加盐、水、酱油、味精、醋等做沾水(调料),把菜沾调料(沾水)吃。

2、吃辣椒会有哪些好处

肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

3、辣椒如何吃更健康

辣椒煮熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,专家建议,还是吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。

搭配少油、少盐食物。很多人喜欢把辣椒油炸下在食用,其实这样会更加加重上火,油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候,不要过多摄入盐、油。

吃辣要看体质。对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。阴虚火旺,经常便秘的人要慎吃。

吃辣椒要看气候情况。气候干燥的地方少吃辣椒,因为气候干燥本来就容易上火,如果再吃辣椒,上火症状会加重。相反的,处于潮湿、多雨的地方可以多吃点辣椒,达到祛湿御寒的目的。

吃辣椒过量的坏处

1、暴饮暴食

过度刺激食欲,使人超量饮食,甚至是暴饮暴食,从而引发肥胖及三高等问题。烹饪专家乔杰指出,一般厨师做菜“逢辣必咸”,为了中和辣味,需要增加用盐量,这也是川菜口味较重的原因。而过辣、过咸的重口味饮食会给身体带来双重危害,间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

2、伤及肠胃

过辣饮食易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。

3、加重部分疾病

患有胃溃疡、痔疮的人食用过多辣椒使病情雪上加霜。在辣椒素的刺激下,痔疮甚至可能恶化为肛门脓肿。

吃辣椒后怎么缓解

1、牛奶

最好的缓解辣味的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合,而现在的研究发现,其实真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白,因为牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素结合,来帮助你减轻辣味。

2、砂糖

若误嚼辣椒中的“辣子”,最快及实时的解救办法就是含一口砂糖,以甜来制辣,便可以立即消除口腔内的灼热火烧感。

3、番茄

可以在菜里加点番茄,或生吃番茄,因为番茄的酸味可以中和辣味。

4、蜂蜜水

蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素,从而缓解辣感。另外,对于爱吃辣,可是又不太能吃辣的人来说,有时辣的胃都痛,实在是不值得。不过,实在要吃的话,可以在吃辣椒前一个小时喝一些蜂蜜水或者牛奶,这些东西会在胃的表层形成一层保护黏膜来保护胃部不至受损。

5、啤酒

辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质,可以和啤酒中的酒精相结合,所以辣后对于能喝啤酒的人是个不错的选择。

紫菜宝宝可以吃吗


一、紫菜宝宝可以吃吗二、宝宝的营养食谱三、宝宝不宜吃的食物紫菜宝宝可以吃吗

1、紫菜宝宝可以吃吗

宝宝当然可以吃紫菜,紫菜等海产品是含有大量的锌、铁和碘等营养物质,7个月以上的宝宝就可以吃紫菜了。但是不能多吃,吃多了宝宝可能对其他的食物就兴趣减弱了,影响宝宝对营养的吸收。海带、海菜、海藻海洋植物食品等对人体健康都十分有益,宝宝适当进食有助于生长发育。

2、吃紫菜的好处

紫菜味甘、性寒、无毒,可入药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜和血养心,清烦涤热,治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤,主时行泻痢,析醒开胃。现代医学也对紫菜的功效有着高度的评价,多吃紫菜对治疗胃溃疡、妇女更年期病症的预防和治疗,对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。紫菜所含的微量多糖类,证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

3、孩子适合吃什么零食

3.1、葵花子:可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。

3.2、花生:能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

3.3、核桃:可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。

3.4、大枣:预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。

宝宝的营养食谱

1、鸡蛋肉豆腐

原料:鸡蛋、牛肉、豆腐、葱根、姜末。

制作:将牛肉洗净,放入搅拌机中打成肉泥。同时将葱根、姜末切的碎碎的,豆腐碾压成泥。

鸡蛋打发,放入1:1的凉开水,将豆腐泥、肉泥、葱根、姜末倒入碗中搅拌均匀。放入蒸锅,大火蒸开后转小火,蒸10分钟即可。出锅后放入少许低钠酱油、芝麻香油搅拌即可。

豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质尤其是钙、维生素,而且还特别软滑,适合正在长牙齿消化功能又尚弱的宝宝们食用,建议父母每周至少要给宝宝吃一次豆制品。

2、鱼泥丸

原料:选择刺少的鱼类,比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。

制作:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。

鱼类营养丰富,其中丰富的DHA、EPA,能够促进宝宝大脑发育和智力发展。

宝宝不宜吃的食物

1、蜂蜜

蜂蜜中含有梭状芽胞杆菌,会引起肉毒杆菌中毒。成人的肠道会阻止这种芽胞的生长,但是宝宝却没有这个能力,很有可能导致中毒的危险。

2、蛋白

宝宝可以吃蛋黄了,但是要等到一岁左右才能吃富含蛋白质的蛋白,因为蛋白会引起过敏,如果有家庭过敏史的宝宝,则要到两岁左右才能食用。

3、花生酱

花生酱是非常容易过敏的食物,最好在宝宝一两岁的时候再添加。另外,花生酱本身非常粘稠,小宝宝很难下咽,也容易引起窒息危险。

4、大块食物

对于这个阶段的宝宝来说,青豆大小的食物鋈守踬痊是最安全的——不会阻塞到宝宝的喉咙;像胡萝卜、芹菜,扁豆等蔬菜,都要切碎、煮烂才能给宝宝食用;像葡萄、小蕃茄等球状水果都要切成丁状才能喂食,各种楱诼垂柳肉类都要切丁,或者捣成肉泥,方能食用。

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