有厨房的地方就有美食的出现，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材如何选择，而调料则放大了食材的味道 ，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。你不妨看看公鸡肚子里的蛋能吃吗，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一、公鸡肚子里的蛋能吃吗二、鸡身上哪些部位不能吃三、鸡肉的选购方法公鸡肚子里的蛋能吃吗1、公鸡肚子里的蛋能吃吗
公鸡肚子里是不会有蛋的,只有母鸡肚子里才会有蛋。
母鸡肚子里的蛋能吃,没有成形的鸡蛋和生下来的鸡蛋的成分也是差不多的,主要成分还是高蛋白的食物。因为母鸡肚子里边的鸡蛋在表皮有好多的寄生虫,直接吃生的话,有可能造成寄生虫感染。
2、公鸡吃了有什么好处
2.1、补血益气
公鸡含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸,而脂肪比较少。中医认为公鸡肉性温,有补血益气助阳散寒之功效,对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的作用。
2.2、壮阳补肾
公鸡有壮阳补肾的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频繁,精少精冷等症状有很好的辅助治疗,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、痛风以及热感冒的人不适合多吃。
2.3、调经
公鸡属阳,温补作用较强,对于体质比较虚弱的女性来说根由帮助。在月经期间喝公鸡汤,不仅能使体内的血液循环更加通畅,而且还能起到一定的活血作用,能够控制经血的量。
2.4、通乳生乳
产妇分娩后,血中雌性激素和孕激素水平大大降低,这时泌乳素才能发挥泌乳的作用,促进乳汁的形成,而公鸡含有较多的雄性激素来对抗雌性激素,而且雄性激素有合成作用,能促进乳汁分泌。
3、吃公鸡好还是母鸡好
中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是寒天滋补的佳品。中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选择。
公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。
鸡身上哪些部位不能吃鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质,因此不建议食用。
鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致肥胖,诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病,建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用水慢慢熬,熬成鸡油后,在馄饨、汤类中放一点,可起到调味效果。
鸡肉的选购方法1、活鸡的选购:在选购鲜活鸡时,可将鸡的翅膀提起,如其挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽,鸡囊无积水,口腔无白膜或红点,不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力,鸣声短促而嘶哑,脚伸而不收,肉薄身轻,则是不健康的鸡,不宜选购。
2、鸡肉的选购:新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。
97msw.Com扩展阅读
公鸡吃耗子药死了能吃吗？
一、公鸡吃耗子药死了能吃吗二、公鸡吃了有什么好处三、冬季进补吃公鸡好还是母鸡公鸡吃耗子药死了能吃吗
1、公鸡吃耗子药死了能吃吗
不能吃。因为鸡吃进老鼠药后,经过食管,胃已经初步消化吸收,随着血液到达身体各部位。因此,即使鸡还没完全死,人进食这种鸡肉,有可能导致中毒,后果不堪设想。
为了生命安全,不建议食用。最好及时把死鸡深埋,避免被别人或狗等误食。同时清理现场,避免小孩在地上玩耍误食毒鸡的分泌物。
2、鸡肉的食用方法
鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”.烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿。
鸡肉用药膳炖煮,营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。
3、鸡身上哪些部位不能吃
鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质,因此不建议食用。
鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致肥胖,诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病,建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用水慢慢熬,熬成鸡油后,在馄饨、汤类中放一点,可起到调味效果。
鸡肝中胆固醇含量较高,吃时也要适可而止。
公鸡吃了有什么好处1、补血益气
公鸡含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸,而脂肪比较少。中医认为公鸡肉性温,有补血益气助阳散寒之功效,对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的作用。
2、壮阳补肾
公鸡有壮阳补肾的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频繁,精少精冷等症状有很好的辅助治疗,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、痛风以及热感冒的人不适合多吃。
3、调经
公鸡属阳,温补作用较强,对于体质比较虚弱的女性来说根由帮助。在月经期间喝公鸡汤,不仅能使体内的血液循环更加通畅,而且还能起到一定的活血作用,能够控制经血的量。
4、通乳生乳
产妇分娩后,血中雌性激素和孕激素水平大大降低,这时泌乳素才能发挥泌乳的作用,促进乳汁的形成,而公鸡含有较多的雄性激素来对抗雌性激素,而且雄性激素有合成作用,能促进乳汁分泌。
冬季进补吃公鸡好还是母鸡专家介绍,从营养成分来看,公鸡和母鸡是差不多的。但母鸡担当着育儿的重任,身上所储存的养分比“鸡爸爸”更多一些。
而中医专家介绍,中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选择。公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。
但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。但是,也不能滋补过头。
没蛋黄的蛋能吃吗
一、没蛋黄的蛋能吃吗二、吃蛋黄有什么好处三、蛋黄和蛋清哪个更有营养没蛋黄的蛋能吃吗
1、没蛋黄的蛋能吃吗
专家表示,没蛋黄的蛋有可能是假鸡蛋。不过,如果是真鸡蛋,则有可能是基因变异或者是在鸡蛋形成时没有形成蛋黄的原因。自然界的生物如果受到环境等因素的刺激有可能发生不正常的现象,并且很难解释。
如果无蛋黄的鸡蛋确是真鸡蛋,则应该可以安全是用。如果实在担心安全问题,建议可以不要吃这个鸡蛋。
2、鸡蛋为何没有蛋黄
没蛋黄的鸡蛋比较少见。鸡蛋在母鸡腹腔中发育的过程是先在卵巢中形成蛋黄,然后再进入输卵管,输卵管壁分泌出蛋清将其包裹,最后形成带壳的鸡蛋。出现没有蛋黄的鸡蛋,可能是母鸡出现了生理紊乱或者是应激反应导致的。
专家说,除了没有蛋黄外,这种鸡蛋和普通的鸡蛋营养成分相差无几。
3、蛋黄散了还能吃吗
散黄蛋是由于某种原因引起蛋黄膜破裂,蛋黄与蛋清混杂在一起而形成的。蛋黄散了的鸡蛋能否食用,需要根据引起散黄的原因来判断。如果是细菌感染的鸡蛋,蛋黄散了就不能食用。
具体判断方法是,在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味,如果没有异味,经高温烹调后还可食用。建议用煎炒方式,因为这样烹调对散黄现象有掩盖作用,煮着或蒸着吃口感变化会较明显。鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能食用了。
吃蛋黄有什么好处1、预防心血管疾病
蛋黄中含有32.5%的脂肪酸,其中大部分都属于油酸,是一种不饱和脂肪酸,和橄榄油一样,在食用之后能清除血液中的胆固醇,降低血脂,可起到预防心血管疾病,尤其适合高血脂、脑血栓、动脉粥样硬化等患者食用。
2、补血造血
蛋类食物中都含有很高的铁元素,但绝大多数都存在于蛋黄之中,食用可补铁,促进自身的血红蛋白合成,起到补血之效,适合贫血人群和产妇食用,可促进恢复。
3、补钙
蛋类食物中的钙质含量很高,除了蛋壳中的钙质外,其他的大部分都含在蛋黄之后,在食用之后能起到补钙之效,十分适合小孩和老人食用,可补钙,促进生长和预防老年骨质疏松。
4、延缓衰老
蛋类中也含有很多的抗氧化性物质,比如维生素A、维生素B2、硒元素、锌元素等,在摄入之后会帮助机体清除体内的自由基,延缓衰老。
5、保护视力
蛋黄中含有叶黄素和玉米素。叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素,但是它们不能在人体内转变成维生素A。虽说如此,它们却具有很强的抗氧化作用,特别是保护眼睛的作用。
蛋黄和蛋清哪个更有营养有人认为蛋黄有营养,弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖,只吃蛋清而扔掉蛋黄。其实,蛋清和蛋黄各有优势,但营养成分大不同。
蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳,在人体中利用率很高,是食物中最优质的蛋白质之一。
跟蛋清比起来,蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里,但大多是对人体有利的脂肪酸。此外,维生素A、D、E、K,磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中。同时,蛋黄中还有一种非常重要的物质--卵磷脂,对大脑发育格外关键,还有降低胆固醇的作用。
小孩拉肚子不能吃奶粉吗
一、小孩拉肚子不能吃奶粉吗二、小孩拉肚子吃什么水果三、小孩拉肚子的护理方法小孩拉肚子不能吃奶粉吗
1、小孩拉肚子不能吃奶粉吗
一般来说宝宝拉稀的话是可以喂食奶粉的,在宝宝拉稀期间虽然说胃肠功能减退了,但是还是可以进行一定的消化吸收的。为了防止宝宝在拉稀期间出现水电解失衡的情况,还是应该让宝宝喝奶粉,没必要给宝宝禁食,不过奶粉的喂养量一定要减少才行,喝水可以适当的帮助宝宝补充水分,解决了可能因为拉稀而导致的脱水等问题的出现。
宝宝拉稀期间也可以吃奶粉的,但是应该看宝宝的拉稀程度,以及宝宝是不是对奶粉有些不适应,同时如果一直都是吃母乳,第一次喝奶粉就拉稀的宝宝,最好还是继续母乳。但是如果宝宝拉稀很厉害,那就应该注意一些,最好是更换防腹泻的奶粉,同时还应该减少宝宝日常的奶粉量,如果不够可以适当的补充一些米粥汤等填饱肚子的食物,但是一定不要吃任何的果汁和水果之类的。拉稀严重的话还需要随时观察宝宝的神志状态,避免出现脱水的情况。
2、小孩拉肚子不能吃什么
2.1、生冷刺激食物,如生冷瓜果、冷牛奶、凉开水等;生冷食物会加重宝宝拉肚子的病情。
2.2、导致腹胀的食物:黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等会使肠内胀气,使腹泻加重,需忌食。过多的牛奶也会使肠胀气,应予以适当限制。
2.3、粗纤维多的食物:如西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、广柑等含有纤维素较多,即以加速宝宝肠蠕动,很可能加重宝宝腹泻的情况,需忌食。
3、小孩拉肚子的食疗食谱
香菇汤:香菇6～8朵,盐。制作:香菇洗净(若基部带有菌木则不必洗掉,保留效果更好),加水两碗,用沙锅煎煮至一小碗,加少许食盐服。一次服下,每日两次。功用:有止泻功效。
姜茶饮:干姜丝、绿茶各3克。制作:上材加水150毫升煮开后随意饮用。或姜粥:生姜5克,大米30克加水适量煮粥,再调一点糖和盐食用,每天两次。功用:此茶饮具有祛寒止泻作用。
小孩拉肚子吃什么水果1、番石榴
番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外,还因富含维生素C而备受人们青睐,并且其甘温而涩并且含有鞣质,能有效的在人体肠道形成保护膜,是很适合有腹泻的人食用的水果。
2、苹果
苹果的营养非常的丰富,并且富含丰富的水溶性食物纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用,能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖,清理肠道。所以拉肚子吃苹果是完全可以的。
3、樱桃
樱桃不仅颜色艳丽,而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。它属于性平和的水果,所以对于拉肚子的人来说,是完全可以食用的。
小孩拉肚子的护理方法1、早期发现脱水。当婴儿腹泻严重,伴有呕吐、发烧、口渴、口唇发干,尿少或无尿,眼窝下陷、前囟下陷,婴儿在短期内“消瘦”,皮肤“发蔫”,哭而无泪,这说明已经引起脱水了,应及时将病儿送到医院去治疗。
2、不要滥用抗生素。许多轻型腹泻不用抗生素等消炎药物治疗就可自愈;或者服用吸附水分的药物也很快病愈,尤其秋季腹泻因病毒感染所致,应用抗生素治疗不仅无效,反而有害;细菌性痢疾或其他细菌性腹泻,可以应用抗生素,但必须在医生指导之下治疗。
3、做好家庭护理。家长应仔细观察大便的性质、颜色、次数和大便量的多少,将大便异常部分留做标本以备化验,查找腹泻的原因;要注意腹部保暖,以减少肠蠕动,可以用毛巾裹腹部或热水袋敷腹部;注意让婴儿多休息,排便后用温水清洗臀部,防止臀红发生,应把尿布清洗干净,煮沸消毒,晒干再用。
毛蛋有毛能吃吗
一、毛蛋有毛能吃吗二、毛蛋的做法三、毛蛋的种类毛蛋有毛能吃吗
1、毛蛋有毛能吃吗
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎江浙一带又称喜蛋,是一种常见的汉族小吃。毛蛋是接近孵化出鸡苗的死胚蛋。目前,虽然毛蛋的成分还没被论证,但有部分专家指出,毛鸡蛋里激素的含量较高。
因此,专家建议,尽量不吃,或者少吃毛蛋,尤其是儿童、青少年,因为他们正在长身体,如果经常吃毛蛋,有可能会影响到青少年身体发育。
在市面上出售的毛蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋,是因温度、湿度不当或者感染病菌而发育停止死于蛋壳里的毛蛋。这类毛蛋里原来包含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维他命等营养成份已经全部或者部分发生变化,多数已被胚胎利用与消耗,所剩营养成份甚低。
2、怀孕能吃毛蛋吗
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,但是,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,所谓的毛蛋营养丰富也便不存在。此外,毛蛋是由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎,其中可能含有各种细菌,准妈妈吃进去非但没有摄入想要的营养,反而容易引起消化道疾病,可能导致恶心呕吐,腹痛腹泻等情况。
因此孕妇最好不吃毛蛋。对于不能吃的食物,准妈妈不吃方为上策。
3、毛蛋的味道好吗
喜欢吃的人会觉得毛蛋的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡,小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美,还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳,咬一口那还没有孵化出来的小鸡,那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞,真是想想也让人陶醉。怎么样,流口水了吧。
毛蛋的做法1、最普遍的做法是蒸毛蛋,就是把生毛蛋洗净后,放笼屉里用大火蒸20分钟,吸食蛋内具有鸡汤味道的汤汁。
2、煎毛蛋:将毛蛋放在有少量油的锅里煎一会,放你喜欢的口味调料。
3、炸毛蛋:毛蛋大火蒸8分钟后放凉后剥开壳,粘上一层干粉在开油锅中炸后食用。
4、烤毛蛋:毛蛋像烤肉串那样放你喜好的调料烤后食用。
5、溜毛蛋:锅内放油,葱姜蒜爆过后溜毛蛋即可。
6、五香毛蛋:先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。用的大料和十三香。清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。放点姜片和干辣椒,在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。
毛蛋的种类毛鸡蛋有两种。
一种是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫卵等,所以不建议大家食用死胎毛蛋。
一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特,也算是一道不错的美食。
鸡头能吃吗
一、鸡头能吃吗1.吃鸡头的危害2.鸡头的营养价值3.麻辣鸡头的做法二、鸡的哪些部位不能吃三、吃鸡肉的禁忌鸡头能吃吗1、吃鸡头的危害
从营养学上看,鸡头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是十年鸡头赛砒霜的来历。当然,现在养殖的鸡鸭没有年头很久的,但吃头的时候还是谨慎为好。
2、鸡头的营养价值从营养学角度看,鸡头虽不比其他部位含有更好的营养成分,但是鸡的脑髓里面却含有更多的胆固醇。而且鸡冠含有透明质酸,对眼睛有好处,对皮肤的作用实验表明HA涂后可使皮肤光滑。对关节软骨的退行性改变有减轻和防止作用,其他作用HA能调节细胞外液和电解质,促进创伤愈合。在我国的中医学里对鸡头的营养价值也有这样的记载,鸡头昧甘性温,养肝益肾、通络活血,能促发痘疹不起,治流行性疮疹,亦能调理胎气。
3、麻辣鸡头的做法材料:鸡半只、干辣椒60g、花椒15g、葱姜蒜盐1小匙、料酒10ml、鸡精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml。
做法:将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;姜、蒜切片,葱切段备用;干辣椒剪成小段备用;锅中倒入300ml油,烧热后,放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油,再次下锅用大火炸一遍,使得表面更金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用;在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入炸好的鸡块翻炒,最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白芝麻,味道会更香。
鸡的哪些部位不能吃鸡脖
这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
鸡尖
又称鸡屁股、鸡臀尖,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮
鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。
吃鸡肉的禁忌感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡肉是人们日常饮食中最常食用的肉类之一,也是身体虚弱之人的食疗补品,鸡的全身上下都可制作成各种美味佳肴。有人对鸡头情有独钟,麻辣鸡头、酱鸡头,甚至还有人用鸡头煲粥。不过,你应该也听过因误食老鸡头而导致中毒身亡的故事吧。专家告诉我们,鸡头确实含有毒素,吃的时候需谨慎。在此特别提醒大家,鸡越老,毒性就越强,千万不能吃太老的鸡头。而且鸡头的热量比较高,过多食用的话,可能引起胆固醇超标。当然,鸡头有它坏的一面也不能忽视它好的一面,适当食用即可。
感谢您阅读“97美食网”的《公鸡肚子里的蛋能吃吗》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了公鸡专题，希望您能喜欢！