美食来自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特别编辑了“饮食配错对 肿瘤找上门”，请阅读后分享你的朋友！
饮食配错对 肿瘤找上门
满桌的珍馐佳肴总能引起人们无穷的食欲，但如果不懂得科学搭配，往往会给身体带来很大的伤害，甚至有“致癌”的风险。有几种情况是常见的雷区，务必尽量避免。
鲤鱼与咸菜：
鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，二者一起烧煮，会产生化合作用生成致癌物———亚硝胺，易引起消化道肿瘤。
火腿及腌制品与乳酸饮料：
由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。
萝卜与水果：
近年来科学家发现，人们食用萝卜等十字花科蔬菜后，经代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如苹果、梨等，水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，可加强硫氰酸的作用，从而诱导或导致甲状腺肿瘤的发生。因此，食用十字花科蔬菜后应间隔4小时再吃水果。
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趴着睡真不好 分分钟胃炎找上门
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你知道健康午睡的姿势吗?不就是吃完饭后，收拾桌面，把所有的心都收起，趴在桌上么?并不是，这样睡对损害肠胃健康。
每天经过一上午的工作，脑子里的细胞消耗得差不多了，利用午睡时间补充一下体力是非常明智的选择。但是要怎样补才正确呢?办公室中至少有八成的人会选择趴在桌子上午睡。原因就是中午时间短，而且又没提供任何睡觉的装备(床、枕头、被子)，而趴着睡是最方便的。但是，刚吃完饭的你，睡醒后胃舒服吗?我们的胃需要一个小时才能把吃进去的食物消化掉，而趴着睡就会压着胃部，增加蠕动负担，容易造成胃部胀气，不仅影响食物的消化吸收，还会降低消化能力，严重的导致胃炎。
午睡的正确姿势
首先，装备要全。
如果公司没有提供装备，那就得自己准备。可以准备一条毯子、一个枕头、一个简易的帆布床(可折叠)。其次，找准睡觉的最好位置。
说到睡觉的最佳位置，当然非办公室莫属了。一般情况下，办公室在中午是空置的，这时就可以把装备搬进去，好好的睡觉了。
最后，调好时间。
还需要注意的是，不要饭后马上睡觉，这时胃里的食物还未消化，睡着也会感到胃不舒服，可以在睡前走动一下，或者站着做一些小运动，有助于食物的消化。
午睡是一种良好的习惯
很多人没有午睡的习惯，所以会利用中午时间赶任务或者浏览网站。其实午睡是一种健康的生活习惯，即使不累，你工作了一上午，眼睛和脑子都需要休息，躺着闭目20分钟，你也会发现下午的精神更好，工作效率更高。
有资料证明，在一些有午睡习惯的国家和地区，其冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多，这是因为午睡能使心血管系统舒缓，还能降低人的紧张度。
入睡时间有讲究
人们最容易入睡的时间是在早上起床后8小时或是晚上睡觉前8小时，大概是在中午1点钟左右。因为这个时候人的警觉处于自然下降期，经过一个上午的工作学习会感到疲惫，这个时候午睡能更好的恢复精力。
健康的身体是养出来的，良好的生活习惯和饮食习惯同样重要，但是这并不是一朝一夕就能办到的，贵在坚持，慢慢就会发现身体到处散发着健康的气息。
北风吹 腊味垂 开吃也要慎防疾病找上门
北风吹 腊味垂 开吃也要慎防疾病找上门
北方有寒冷的冬天，南方也有瑟瑟的秋意，这个时节，吃点腊味最美不过！广东有美味的蒸腊味饭，湖南有腊味合蒸，还有各种自制的腊肠熏肉……吃法多多，美味也多多，难怪多年来一直都是餐桌上的美味佳肴。只是，腊味虽然很美味，其中暗含的问题也不少：含盐量偏高，脂肪量也不小。怎样才能吃得健康呢？
“秋风起，吃腊味。”一到秋冬季节，不管是南方还是北方，家家户户都开始飘出浓郁的腊味香。腊味是我们饭桌上常见的菜肴。最常见的有腊肠、腊猪肉、腊牛肉、咸鱼、火腿、风肉、板鸭等等。
腊肉本身具有一种很独特的风味，各地的腊味也有很大不同。比如，在四川，腌制腊肉除了放入沙姜、八角等大料外，还多会放花椒，显出特色的花椒香味;在湖南，腊肉则多数用特定的树枝熏制;江浙一带，则可见到独门酱料腌制的腊肉。因此，同是制作腊肉，却有很多方法，风味不同，代表了不同的地方特色。
此外，用盐腌制腊肉时，肉类进行了一次脱水，因此腊肉吃起来更爽脆，脂肪也显得没那么软而腻。腊肉正是因这种独特的口感和味道，受到很多人的喜爱。不过，腊味是含高脂肪、高胆固醇、高盐食物。所以，即使腊味再美味，也不能多吃，吃的时候要注意这些细节，否则可能引发身体不适哦。
1、腊肉的脂肪含量非常高
脂肪含量达50%——虽然在腊肉制作过程中，盐使细胞水分减少了，但丝毫没有使脂肪流失，相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此，胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。毫无疑问，这正是导致高脂血症的危险因素。
2、腊肉的含盐量较高
100克腊肉含盐量约为2.1克，超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍，而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。长期大量进食腊肉，很容易造成盐分摄入过多，从而加重或导致血压升高或波动。所以在烹制过程中，应该先用水泡一段时间，减少咸味。
3、不能用腊肉取代新鲜肉食
其实，腊肉在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。所以，腊肉的营养并不如鲜肉那么高，爱吃腊肉同时也要补充一些鲜肉。
肿瘤饮食注意什么
一、肿瘤饮食注意什么1.肿瘤患者饮食注意什么2.肿瘤患者吃什么好3.肿瘤患者的食疗方法二、肿瘤患者不能吃什么三、肿瘤患者要注意什么肿瘤饮食注意什么1、肿瘤患者饮食注意什么
日常生活中饮食宜清淡,忌辛辣、刺激性食物,禁烟酒,应以新鲜、易消化、富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主;新鲜蔬菜、水果每餐必备。
营养要相对平衡,每天除了摄入优质蛋白质外,还要以低脂肪、适量碳水化合物为主,注意补充维生素、无机盐、纤维素等。
病人食谱不可简单和单一。要尽可能做到:清淡和高营养优质相结合;易消化和富含维生素相结合;新鲜和食物寒热温平味相结合;供应总量和病人脏腑寒热虚实相结合。还要根据病人的消化能力,少量多餐,粗细搭配,流质、软食与硬食交替,甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛,尽量与亲属同进食等。
2、肿瘤患者吃什么好多吃有一定防癌抗癌的食物,如菜花,卷心菜,西兰花,芦笋,豆类,蘑菇类,海参等。配合补硒麦芽同时治疗效果更佳,如硒维康口嚼片可以直接抑制癌细胞的增殖,诱导凋亡与分化,可提高病人生活质量,延长生命。
选用具有软坚散结作用的食物:紫菜,海参,海带,甲鱼,赤豆,萝卜,荠菜,荸荠,香茹等。但此类食品性滞腻,易伤脾胃,食纳差和发热时要少吃。此外,因海鲜类制品易诱发过敏,化疗期间不建议食用。
不同体质选用不同食物。脾胃虚弱,中气不足可食用乳鸽,鹌鹑,鸡蛋,大枣,圆肉,生姜,大蒜,鲜菇等;肝肾阴虚可用乌鸡肉,猪腰子,黑豆,黑芝麻,核桃等;血虚可食用猪肝,猪骨,鹅血,菠菜,豆制品等。
多吃富含维生素C的食物,维生素C都来源于植物性食物,如芦笋、芥蓝、卷心菜、青椒、西红柿、菠菜、红椒、豌豆、胡萝卜、洋葱、青豆等蔬菜,橘子、柠檬、柚子、猕猴桃、草莓、菠萝、番木瓜、杏、桃、柿子、芒果、樱桃、香蕉等水果,而且,在所有维生素中,可能只有维生素C可以通过药片补充,即使高剂量也不会产生明显副反应。
3、肿瘤患者的食疗方法3.1、丝瓜炖豆腐
丝瓜去皮后切成滚刀块,豆腐划成大小均匀块状,热锅上油,烧至5分熟,入蒜瓣、姜丝和葱等翻炒。倒入丝瓜翻炒至变色,倒入豆腐和高汤炖,煮开后加入适量盐调味,加入淀粉水勾芡。撒入黑木耳润色点缀出锅即可。
3.2、黑木耳百合炒西芹
把黑木耳提前泡发,撕成小朵,新鲜百合洗净掰成小瓣,西芹斜刀切成薄片。锅中热油,先放入西芹翻炒,待颜色炒至微变色时放入黑木耳翻炒。最后放入新鲜的百合瓣翻炒几分钟,入适量盐和鸡精爆香即可。
3.3、藜麦小米粥
把藜麦和小米浸泡1小时左右,核桃仁剥小块,红枣切丁备用。把泡好的藜麦与小米同放入砂锅中,兑入合适清水烧开后用小火焖煮20分钟左右。煮至藜麦小米开花后,边煮边搅拌,煮至浓稠。
放入红糖,继续搅拌均匀,再放入红枣丁和核桃仁搅拌出锅即可。
肿瘤患者不能吃什么1、要吃壮阳食物。比如:羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。
2、不能吃味精。不能吃碘盐,任何海产品不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品,比如:螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等,包括加碘食品和加碘盐,肿块会破溃。
3、不要吃辛辣,做菜时也不能放这些调料。比如:辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物,极易造成血热妄行。
肿瘤患者要注意什么1、精神愉快
癌症是可怕的摧残的,但肿瘤病人也不要悲观失望,理应放松情绪,泰然处之,积极配合治疗。坚强的求生意志是最终战胜癌症病魔的后盾,尽量避免不良情绪以影响病情康复。
2、适当运动
做力所能及的运动,运动要适量,不过度也不能不运动。临床医学研究运动不仅能防癌抗癌,还能促进人体血液循环,心情愉快,减少疾病和病情复发。
3、生活规律
养成良好的生活习惯和规律。肿瘤病人的生活和平常人略有不同,除了接受常规的治疗外,应合理安排自己的生活、起居和饮食。使自己的生活富有兴趣,营造宽松温馨的生活氛围。
4、消除疼痛
肿瘤病人在恢复期间多少都会有疼痛症状,只是疼痛的严重程度表现不同。作为患者家属一定要注意及时消除病人的疼痛感。
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