俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国对食疗有着非同寻常的重视，自有历史记载以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢？小编收集并整理了“野生鲤鱼的营养价值有哪些”，相信你能从本文中找到需要的内容。
野生鲤鱼这种鱼类是营养价值是比较高，但是鲤鱼这种鱼类很多朋友很少食用，一般是作为观赏鱼，这也导致了鲤鱼扩散比较大的原因。其实，野生鲤鱼含有比较多的蛋白质，而且对于我们平肝补血是很有帮助的，对于我们利尿消肿以及清热解毒、治疗各种水肿是很好的，希望大家可以适当的食用一些。
鲤鱼食用肉细嫩，味鲜美，营养丰富，对人体大有益处。鲤鱼全身可入药，可治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎、咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，刺少肉多，个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用。
治小儿痫疾、惊悸。鲤鱼脑：点目治青盲。鲤鱼鳞：治吐血、鼻出血、崩漏带下、淤滞腹痛、痔漏。鲤鱼肉在三磷酸腺苷(ATP)的帮助下，能使体内的氨态氮(Nm)与谷氨酸合成无毒的谷氨酰眩，使血氨下降，从而减轻肝昏迷症状，因此有降血氨的作用。鲤鱼还能增加机体的抗病能力，用于汞、铅、苯的慢性中毒，有抗过敏，促进伤口愈合作用，也有改善心肌及血管代谢的功效。
健脾和胃，利尿消肿，哺乳期，清热解毒，下气止咳，有利于各种水肿，水肿，少尿，黄疸，腹胀，乳汁不通。鲫鱼视网膜中含有大量的维生素A，因此，特别好的鲤鱼眼睛视力的影响。鲤鱼蛋白不仅含量的营养价值高，而且质量好，速度达到人体消化吸收96%，可以提供必需氨基酸，矿物质，维生素A和维生素D。
通过这篇文章对于野生鲤鱼的营养价值有哪些的介绍，相信大家应该都知道野生的鲤鱼是含有比较多蛋白质以及氨基酸的吧，对于我们保护眼睛视力是有很大意义的，而且野生鲤鱼可以促进母乳的分泌，是哺乳期的下奶食物。
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野生榛子的营养价值有哪些
榛子是属于一种蛋白质和脂肪比较丰富的食物，特别是野生的榛子保健功能最好，对于我们人体的好处是非常多的，我们在享受到它的美味的同时又可以帮助我们补充身体中所需的营养物质，所以说这是一种非常好的食物，大家在平时的时候可以经常食用，那么野生榛子的营养价值有哪些呢？
榛子 榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。 编辑本段特点
因此具有如下特点：
1. 榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用
2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效
3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期
4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用
以上就是关于野生榛子的营养价值有哪些的一个介绍，如果想要更好的保证自己身体的健康，就需要对我们生活中一些常见的食物进行一些了解，在了解到它的一些功效之后就可以利用它的功效达到补身子的作用，这样才能拥有一个健康的身体。
野生泥鳅的营养价值有哪些
相信泥鳅大家并不算是很陌生的，尤其是在夏天里面经常有人会用泥鳅炖火锅来吃的，这样的话就可以起到一个清热解毒的功效，不会让人们在夏天里面经常都会出现中暑的情况的，但是人们经常会吃到的一种泥鳅并不是野生泥鳅的，这种泥鳅的营养物质自然就没有野生泥鳅那么好，因此野生泥鳅有非常高的药用价值的，经常会被人们当做中药材来使用，而且味道也是比较鲜美的。
补脾胃泥鳅200克，用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用，可补脾、益肾、健胃。
消渴病泥鳅适量，烘干研末，每次用10克，与葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定辅助治疗作用。
小儿盗汗泥鳅200—250克，用温水洗去粘液，去头尾、内脏，用茶油煎至黄色，然后加水适量，煮汤至半碗，加盐适量，喝汤吃肉。每日1次，年龄小者分次服食。
痔疮下坠泥鳅250克，配少许桔梗、地榆、槐花、诃子，共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。
阳痿不举泥鳅数条，河虾30克，加米酒100毫升及适量水共煮熟。临睡时服，连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。
遗精、阳痿泥鳅400克，大枣6枚（去核），生姜3片。将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之，每日2次，10天为1疗程。
骨质疏松症泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右，取出备用。砂锅内放适量高汤，下入豆腐、泥鳅，再加姜片、葱段调味后小火炖熟，最后淋少许麻油食用。
尤其是在老年人出现骨质疏松的时候就可以多吃一些野生泥鳅的，因为骨质疏松这种疾病是会逐渐恶化的，很可能就会让老年人的行动变得非常的不便利，而且现在也没有更好的方法可以去医治，那么就不妨使用野生泥鳅和豆腐来炖汤喝的，而且最好是用砂锅来炖的，这样炖出来的汤才算是高汤的。
糖醋鲤鱼的营养价值有哪些
糖醋鲤鱼这种食物是由番茄以及鲤鱼为主要食材来制作的，而且制作的过程会加入白糖以及白醋，所以味道是酸酸甜甜的，深受消费者的喜欢。对于糖醋鲤鱼这种食物我们在平时食用是有助于我们治疗水肿以及补血平肝的，对于母乳的分泌也是有促进作用的，建议大家可以适当的食用一些。
鲤鱼食用肉细嫩，味鲜美，营养丰富，对人体大有益处。鲤鱼全身可入药，可治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎、咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，刺少肉多，个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用。
治小儿痫疾、惊悸。鲤鱼脑：点目治青盲。鲤鱼鳞：治吐血、鼻出血、崩漏带下、淤滞腹痛、痔漏。鲤鱼肉在三磷酸腺苷(ATP)的帮助下，能使体内的氨态氮(Nm)与谷氨酸合成无毒的谷氨酰眩，使血氨下降，从而减轻肝昏迷症状，因此有降血氨的作用。鲤鱼还能增加机体的抗病能力，用于汞、铅、苯的慢性中毒，有抗过敏，促进伤口愈合作用，也有改善心肌及血管代谢的功效。
健脾和胃，利尿消肿，哺乳期，清热解毒，下气止咳，有利于各种水肿，水肿，少尿，黄疸，腹胀，乳汁不通。鲫鱼视网膜中含有大量的维生素A，因此，特别好的鲤鱼眼睛视力的影响。鲤鱼蛋白不仅含量的营养价值高，而且质量好，速度达到人体消化吸收96%，可以提供必需氨基酸，矿物质，维生素A和维生素D。
对于这篇文章介绍的糖醋鲤鱼的营养价值有哪些，相信大家都知道平时食用糖醋鲤鱼对于我们促进肠胃的消除以及提高眼睛的视力是很好的吧，而且糖醋鲤鱼有一定的利尿消肿的作用，建议大家在多利用鲤鱼的营养价值。
鲤鱼的营养价值及功效有哪些
在众多鱼类品种中鲤鱼算是最为常见的种类了，而且价格上也特别的亲民，是家庭中常见菜式之一。人们对于鲤鱼的食用功效理解为鱼肉营养，并且常吃鱼肉不会发胖，除此之外了解的少之又少。俗话说吃鱼可使人变的聪明，这句老话就能看出鱼肉对于大脑的功效价值。今天我们就来深入了解一下鲤鱼的营养价值及功效都有哪些。
营养价值
1．鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
2．鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼的药效
从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。
而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。
好了，对于鲤鱼的营养价值以及功效都为大家做了相关的介绍，可以看出经常吃鱼对于健康来说是多么的重要。大家可以经常购买鲤鱼回来食用，不论是清蒸、红烧还是其它的烹饪方式都适合。另外在购买鲤鱼的时候一定要注意，要选择新鲜有活力的鲤鱼。
野生山核桃的营养价值有哪些呢？
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"野生山核桃的营养价值有哪些呢？"，希望您喜欢！
平时大家肯定都非常喜欢吃一些坚果，尤其是核桃之类的，但其实河套中最有营养的就是野生山核桃，但是大家对于这种食物的营养价值都不是很了解，所以平时很多人都会在吃的时候不注意，这样可能会对身体有影响，在你知道他的一些营养价值之后你就可以适当的吃一些来调理身体，这样对你的身体会有帮助。
1.山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
2.核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
3.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
4.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
5.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
6.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
除了种仁，山核桃的外果皮和根皮果可供药用，鲜根皮煎汤浸洗，治脚痔(脚趾缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。
7.破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
8.润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
相信通过小编的介绍你已经知道野生山核桃的一些营养价值了，那么你以后就可以经常吃一些山核桃来帮助补充身体中的营养，但是在吃的时候也要注意适量，因为坚果类的食物是很容易引起身体上火的，所以不管吃什么都要注意不可一次性吃太多。
鸡蛋有什么营养价值？鸡蛋的营养价值有哪些
鸡蛋，是营养品的一种，典型壳类食物，主要分为蛋壳，蛋白和蛋黄。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1、鸡蛋的营养成分据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
2、鸡蛋的营养价值
①、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
②、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
③、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
④、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素b2，维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
⑤、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
⑥、维护皮肤
美鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
3、鸡蛋的饮食禁忌
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
4、鸡蛋的用法用量
每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
5、鸡蛋适用人群
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
6、生活小贴士
还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
西番莲营养价值有哪些
西番莲营养价值有哪些。对于美食，我想大家都是比较爱吃的，因为美食能够给人以无尽的享受，现在我要向大家介绍的一种美食就是西番莲，很多人应该是吃到这道美食的，但是往往很多人不是很清楚西番莲的营养方面的价值，对于这方面的问题，下面我就简单的为大家介绍一下西番莲的营养价值方面的知识。
1、西番 莲又名鸡蛋果或百香果，亦有“热情之果”的雅称，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。西番莲果汁中 含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是举世闻名的香料水果，果实中含有超过 132种以上的芳香物质，有“果汁之王”的美誉。
2、西番莲的天然原汁以其自身鲜艳的色泽，独特浓郁的芳香风味 ，丰富的营养以及对人体的保健作用，被称为天然营养浓缩物和热带果后。
3、西番莲不仅营养价值高，生津止渴，还有防病健身的功效。据测定，西番莲汁含有60多种挥发性化合物， 可溶性固物含量高达10--14%，有机酸含量为1.5--3%。可溶性固物主要是：葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的 甘露酮糖、天庚酮糖等。
4、西番莲营养的氨基酸含量也相当丰富，主要有亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等，还含有多 种维生素和矿物质元素，维生素C、A、B、B1以及钙、磷、铁、钠等含量相当丰富。西番莲种子含油量高达 25％，可榨成食用油，油质与葵花油媲美。用它作原料，可加工成果汁、果露、果酱、果冻等产品，具有 美容养颜、清暑开胃、消除疲劳、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降压、防止动脉硬化等功效。
上面所讲的内容就是有关“西番莲营养价值有哪些”的知识的介绍，大家通过上面的介绍对西番莲营养价值相关的知识也有了一定的了解，看来西番莲具有的营养价值还是蛮多的，平时是可以适当的多吃的，这样对身体方面的健康也是蛮有帮助的，这样可以补充到丰富的营养的。
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