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生活的意义,一定程度是吃好,美食生活中国非常重要的组成部分,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,故而我们需要充分体验美食的。你印象中记忆最深的美食是什么?小编陆续为大家整理了美食知识科普:玫瑰花和什么搭配泡水喝养生效果更好?,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

玫瑰花是专为女人量身打造的养生花茶,但中药材都偏性,用玫瑰花和甘草搭配泡水喝可以纠正偏性,相得益彰,养生效果更好。

玫瑰花有行气解郁、和血调经的功效,是非常适合女性朋友的养生花茶。但是,大多数中药材都有偏性,玫瑰花也不例外。

那么,玫瑰花和什么搭配才能纠正偏性,达到更好的养生效果呢?著名中医专家文小叔建议,玫瑰花和甘草搭配更能相得益彰,每天用玫瑰花和甘草各3-5克就可以了。

文小叔认为,虽然玫瑰花是舒肝理气的中药材,但花类的中药材都有散气的作用,服用后会消耗掉一点人体的正气。

而甘草有补中益气的功效,刚好可以弥补玫瑰花散气的缺点。此外,玫瑰花稍微有点燥,而甘草又可以补充津液,防止喝了玫瑰花茶后口干上火。

玫瑰花能舒肝理气,而甘草能补脾益气,一个能养肝,一个能养脾,两者搭配相当于食疗版的逍遥丸,有疏肝解郁的功效,能让你肝气舒畅,心情愉悦。

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美食知识科普:结石患者用什么泡水喝预防复发效果好?


结石是种容易复发的疾病,医学专家发现,经常用枸杞泡水喝对预防结石复发有良好效果,同时还能滋补身体,简单实用,一举两得。

结石特别容易复发,饮食各方面都要特别注意,否则就会再次体验到结石的痛苦。

医学专家们也一直在寻找预防结石复发的方法,多因效果不佳而告终。直到2023年,第二军医大学泌尿外科一位医生研究发现,长期用枸杞泡水喝能有效预防结石复发。

2023年9月22日,人民日报主办的《健康时报》在头版头条位置报道了这位医生的研究结果,第二军医大学也刊载了《枸杞多糖预防草酸钙肾结石的实验研究》的论文。

从此以后,很多人都知道用枸杞泡水喝能预防结石复发,实践也证明用这个方法预防结石复发效果很好,无论冲泡还是煎服都能抑制肾结石形成。

枸杞为什么能预防结石复发呢?医学专家通过分析认为,肾小管上皮细胞损伤是结石形成最早期的基础病变,而枸杞具有抗氧化作用,能有效地减少肾小管上皮细胞的损伤,从而防止肾草酸钙结石的形成。

中南民族大学的一位植物学专家,也在日常生活中得出了枸杞可以治疗和预防肾结石的推断。

这位植物学专家的父亲喜欢用枸杞泡水喝,而且喜欢把枸杞放在暖瓶中浸泡。后来,她在帮父亲清洗暖瓶的时候发现,用来泡枸杞的暖瓶内壁上居然没有水垢,而另一只暖瓶却布满了水垢。

这个现象引起了植物学专家的思考,是不是枸杞可以化解水垢呢??

于是,她在布满水垢的暖瓶中放入枸杞,倒入沸水,盖上瓶盖,就这样泡了2天后,她发现原先紧贴在暖瓶上的水垢居然开始慢慢脱落了。再反复浸泡几次以后,水垢居然完全脱落了。

这位植物学专家就猜想,枸杞中应该有某种成分能和钙结合,从而形成可溶性的有机钙,导致水垢被分解。据此推理,枸杞应该也能溶解人体内的结石。

从中医的角度来讲,结石的形成与肝肾的代谢功能有关,如果肝肾的代谢功能出了问题,就会导致钙的沉积,从而形成结石。

枸杞有滋补肝肾的功效,肝肾的代谢功能正常了,结石也就不会继续形成。

综上所述,结石患者完全可以尝试用枸杞泡水喝,用量以每天20-30克为宜,除了可以预防结石复发之外,还有滋补肝肾阴虚等多种养生功效。

注意事项:

1、枸杞子温热身体的效果相当强,所以正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好暂停服用。

2、并非所有枸杞都有药用养生功效,可以入药的枸杞,只有宁夏地区生产的正宗宁夏枸杞,《中国药典》上早有明确记载。

美食科普:熬夜导致眼睛干涩用什么泡水喝效果好?


加班熬夜会导致肝火旺盛,容易引起眼睛干涩肿痛或视物模糊等眼疾,用枸杞子搭配杭白菊泡水喝效果很好,也非常适合用眼过度的人群。

一、熬夜为什么会导致眼睛干涩

加班熬夜也是很伤肝的行为,会过度损耗肝脏中的阴血,导致肝阴亏虚,肝血不足。当肝血不足以抑制肝阳时,患者就表现为肝火旺盛。

中医认为肝开窍于目,眼睛要靠肝血的滋养才能正常运转,而肝血不足就会导致眼睛干涩肿痛或视物模糊等多种眼疾。

二、喝枸杞菊花茶治治疗眼疾

治疗加班熬夜引起的眼睛干涩等眼疾,可以用枸杞菊花茶泡水喝:枸杞子1小把(约20-30粒),杭白菊5-6朵,用沸水冲泡后代茶饮用即可。

枸杞子平补肝肾,杭白菊清肝养肝,两者结合清中有补,补中有泻,且寒热搭配,不寒不燥,非常适合熬夜引起的眼疾,也适合经常用眼过度的人群。

枸杞菊花茶不仅可以治疗肝阴虚导致的眼疾,平常喝喝也有很好的预防效果,体格偏胖者还可以加少许山楂和冰糖,既能消脂减肥,又能改善口感。

三、喝蒲公英根枸杞茶治疗眼疾

除了枸杞菊花茶之外,用蒲公英根和宁夏枸杞泡水喝对这种类型的眼疾也有良效:枸杞子1小把(约20-30粒),蒲公英根10-15克,用沸水冲泡后代茶饮用即可。

蒲公英根能清各经之火,尤其是清肝火和养肝护肝的效果较好,对肝火旺盛导致的各种眼疾均有良效,和滋补肝肾的枸杞搭配使用效果更好。

注意事项:

1、枸杞菊花茶中的枸杞指的是宁夏枸杞,菊花指的是杭白菊中的胎菊,蒲公英根要选用3年生的老根,如果用错了则效果不佳。

2、经常需要加班熬夜、容易发火生气,或者需要长时间使用电脑的人群,家里应该常备些宁夏枸杞、杭白菊胎菊和蒲公英根,肝火旺盛时喝可以治疗眼部疾病,平常喝则可以预防。

3、如果将枸杞菊花茶和蒲公英根枸杞茶用于日常养生,用量要减少至一半以下,且女性月经期要停止饮用。

4、如果眼睛干涩的症状较重,在服用枸杞菊花茶或蒲公英根枸杞茶效果不佳的情况下,可搭配服用明目地黄丸进行治疗。

美食知识科普:过年吃饺子搭配什么?


逢年过节,饺子是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起,热热闹闹的包饺子、吃饺子,一种中国人独有的幸福油然而生,节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。

过年吃饺子搭配什么更健康

饺子虽然好吃,但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主,肉多菜少,吃多了自然会觉得比较油腻,不但口感不适,过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实,除了蘸醋外,我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品,同样能收到不错的效果。

具有去油腻效果的健康饮品有很多,如茶水、果汁等,但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成,含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质,尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质,可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸,但它却属于地道的碱性饮品,肉类等酸性食物吃多了,摄取了过多的油脂,导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口,比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。

除了在健康方面酸梅汤是饺子的完美搭档外,酸梅汤还与饺子同样是我国的传统饮食代表。早在周代就已经有了酸梅汤的雏形出现,到了清朝酸梅汤更成为历代皇族的日常保健饮品。而酸梅汤被九龙斋自宫中流传到民间后,同样受到了百姓们的欢迎,成为了京味传统美食的代表之一。因此,吃饺子就酸梅汤不但有益健康,更是体现出了我们中华民族的传统饮食文化精髓所在。

美食知识科普:用什么中药材泡水喝解酒效果好,枳椇子解酒效果远胜葛根?


很多人都知道葛根有解酒的功效,但其实枳椇子的解酒效果远胜葛根,不仅能快速醒酒,还能解除长期喝酒对身体的慢性伤害。

一、什么是枳椇子

枳椇是鼠李科枳椇属植物拐枣,也叫鸡爪子、鸡爪梨、蜜屈律、万寿果或臭杞子等。

枳椇以树皮和种子入药,树皮作为中药材叫做枳椇皮,种子作为中药材叫做枳椇子。所以,中药材枳椇子指的枳椇果实里面的种子。

每年等到枳椇果实成熟后,将其采摘下来晒干,再碾碎果壳收集种子,得到的种子就是咱们所说的中药材枳椇子。

二、枳椇子可以解酒吗

以枳椇子入药最早见于唐代药典《新修本草》,云其“主头风,小腹拘急”,并未提及枳椇子具有解酒的功效。

最早发现枳椇子具有解酒功效的是唐代孟诜,他在《食疗本草》中首次介绍了枳椇树木的解酒功效。据述:“昔有南人修舍用此木,误落一片入酒瓮中,酒化为水也”。

宋朝时期的《本草图经》对上述说法进行了验证,说它“能败酒味,若以其木为柱,则屋中之酒皆薄也”,故早时多以原植物解酒。

直到金元时期,人们才发现枳椇子的解酒效果更好,并开始将枳椇子作为“调理醉酒之要药”,广泛应用于各种解酒醒酒的方剂中。

从此以后,历代医学家常把枳椇子作为解酒方中的主药,适用于饮酒过量、酒醉不醒、口干频渴等症。

三、枳椇子为什么可以解酒

中医认为,枳椇子味甘酸,善入肝脾两经,能清除胸膈之热,将胸膈之热引入肝胆之中,把停留的酒热毒浊通过三焦水道和膀胱导引而下,既利水消肿又清热解毒,使酒中毒浊通过稀释排出体外,从而达到解酒之功。

现代医学研究认为,枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等成分,能清除酒后体内产生的过量自由基,阻碍过氧化脂质的形成,增加乙醇脱氢酶活性,加快乙醇代谢和分解,从而显著降低乙醇在血液中的浓度,缩短醒酒时间,减轻乙醇对肝组织的损伤,避免酒精中毒导致各种代谢异常而诱发各种疾病。

四、枳椇子和葛根哪个解酒效果更好

葛根也是解酒常用的中药材,但它属于解表药,善于散发。朱丹溪认为:“葛根解酒毒,微汗出,人反倦怠,热如故,乃气血虚,不耐葛根之散也”。

也就是说,用葛根解酒只适用于气血旺盛的人,气血虚的人如果用葛根解酒,就不能承受葛根的发散之力,从而导致体内正气的耗损。

枳椇子能解酒而不损伤正气,也特别适合长期饮酒者调理身体,比葛根的效果更好,比葛根的适应人群更广。

中医认为枳椇子既可解酒毒,又可安神醒酒,解酒功效十分强,远胜葛根,是“调理醉酒之要药”。金元时期名医朱丹溪等,在治疗饮酒过度的方剂中常用到枳椇子。

当时名医朱丹溪曾有验案:

一男子三十余,因饮酒过多,加上房劳过度,出现发热不退,全身疲乏,治疗时先用补气血药加上葛根以解酒。服后得微汗,但“人反懈怠,热如故”,症状不减。

后来,朱丹溪悟出是葛根过度发散之故,遂用枳椇子代替葛根,果然药到病除。

五、枳椇子解酒常用配方

中华中医药学会副会长、全国中医养生专家刘维忠主任,曾经推荐了一个用枳椇子解酒的验方,很简单:枳椇子3克,研细末,于喝酒前或喝酒后冲服。

如果没有办法把枳椇子研成细末,也可以用枳椇子5克,用擀面棍擀碎,加水煎煮10-15分钟,喝光后再连续加水冲泡饮用。

这个验方不仅能帮助醉酒者快速醒酒,还适合作为长期饮酒者的养生茶疗方,能缓解长期饮酒导致的慢性酒精中毒。

北宋文豪苏东坡记载了一个故事,他的朋友揭颖臣,每天要喝大量水,吃很多饭,尿特多,几位医生都称之为“消渴症”,可是吃了很多药,病情反而日渐加重。

苏东坡为他介绍了张肱医生,这个张肱医生诊断他确实是“消渴症”,但是他的“消渴症”慢性酒精中毒引起的。

张肱医生解释说,酒性辛热,故病人喜欢水,喝水多,因此尿也多,这些症状与消渴相似,但绝不是消渴症。

于是,张肱医生用醒酒药为他治疗,揭颖臣多年的顽疾就此痊愈。在这个案例里,所用的解酒主药就是枳椇子。

从此以后,苏东坡把枳椇子推荐给他的许多朋友用于解酒。

六、用枳椇子解酒的配伍及加减方法

枳椇子善于解酒毒,能清胸膈的热证,还能除烦止渴,对饮酒过量引起的烦躁、口渴、呕吐等症状,可单独使用,也可以配伍葛花、绿豆等药材煎汤后服用,根据个人情况进行配伍或加减,效果更好。

用枳椇子解酒最常用的配伍就是葛花或葛根:取枳椇子5克,葛花或葛根15克,加4碗水煎煮成1碗服用,可解酒止呕,加蜜糖调味则味道更佳。

上述配伍还可以添加适量山楂或陈皮同煮,有助于酒后开胃,能缓解醉酒后不思饮食的症状。

如果是嗜酒或者因各种原因造成的长期饮酒,从而热邪积聚,津液亏耗,表现为烦热、口渴、二便不利,可以与知母、麦冬、麻仁等配伍使用消除积聚于体内的酒毒。

《世医得效方》也记载了一个用枳椇子解酒的方剂,叫做枳椇子丸:取枳椇子60克、麝香3克,研为末,做成梧子大的药丸,每服30丸,可治疗饮酒多发积。

七、枳椇子的其它功效与作用

中医认为,枳椇子甘、性平、无毒,入脾、胃经,有利尿、止渴除烦、解酒毒、清湿热等功效,可用于热病烦渴、呃逆、呕吐、小便不利、酒精中毒等症。

枳椇子最常用于醉酒、长期饮酒导致的身体不适、热病烦渴、小便不利、大便干结等症状,是“调理醉酒之要药”。

李时珍称枳椇子功效同蜂蜜,用枳椇子泡水喝能缓解消渴症状,是糖尿病患者的理想饮品。

用枳椇子泡水喝还能保持肝指数正常,并且有助水分的排走,所以有护肝之母的美誉,用枳椇子治疗酒精性肝病特别是肝硬化腹水,疗效亦佳。

此外,枳椇子还是消化人体过多的脂肪,常吃可以减肥健美。

注意事项:

枳椇子虽然善于解酒毒,但它也有一定的禁忌症,各医家对其看法都是脾胃虚寒者忌用。

美食科普:鹿茸的正确吃法,鹿茸怎么服用养生效果好?


鹿茸和附子是中医鼓舞元阳的首选中药材,今天说说鹿茸的正确吃法,让你了解鹿茸应该怎么服用养生效果最好。

一、日常养生吃法

如果身体没有明显症状,只是打算服用鹿茸养生,每天的用最不要超过0.5克,而且必须隔日服用,开始服用的时间最好选在冬至前后,常用的吃法有如下3种——

1、噙化服用:将鹿茸片含在嘴里,待嘴里充满唾液时咽下,直到鹿茸片没有药味后再嚼碎吃下。

2、泡茶服用:将鹿茸片用开水冲泡,代茶饮,连续冲泡至淡而无味后,再把鹿茸片嚼碎吃下。

3、研粉服用:将鹿茸研磨成细细的粉末,装入胶囊中用温水送服即可。

请各位朋友们注意了,上述3种服用方法适合日常养生,千万不要擅自加大用量。如果确实需要加大服用剂量,用于某种疾病的治疗,必须在中医指导下增加剂量。

二、泡酒服用法

我国东北地区比较喜欢用鹿茸泡酒喝,常用的泡酒方法有如下2种——

1、将10克鹿茸泡入1斤50度以上的白酒中,每天摇动1次,密封浸泡半个月左右即可服用,每天服用3次,每次服用1小盅。

2、取15克鹿茸和30克怀山药,用干净的纱布包起来,泡入1斤50度以上的白酒中,每天摇动1次,密封浸泡半个月左右即可服用,每天服用3次,每次服用1小盅。

上述2种泡酒方法中,第1种泡法比较适合日常养生,第2种泡法出自《奇效良方》,适合阳痿和肾虚腰痛的男性朋友。

三、炖蒸服用法

炖蒸服用法是南方人常用的鹿茸吃法,适合大病之后、产后身体虚弱、崩漏带下或宫寒不孕者进补。

取上段、中段和下段的鹿茸片共5克,放入带盖的炖盅里,加入红枣1枚,生姜1片,米酒少许,再添加半盅清水,把盖子盖严后放入蒸锅里,隔水炖蒸。

蒸锅水开后改用文火,炖蒸2-3小时即可取出食用,每隔1天食用1次,将用量逐渐增加至10克。

上述这种吃法适合大病之后、产后身体虚弱、崩漏带下或宫寒不孕者进补,初次服用鹿茸的朋友建议先从1-2克开始服用。

四、煮粥服用法

煮粥服用法比较适合元阳虚弱的儿童,取粳米30克加水烧开,再加0.3克鹿茸粉,用小火将粳米煮成白粥即可食用,每隔1天食用1次。

美食问答:哪种红豆的养生效果更好,红豆能代替赤小豆吗?


人人都知道红豆能养生,但红豆的品种很多,到底哪种红豆的养生效果最好呢?这个问题困扰了我好久,前几天无意中发现了答案。

市场上的红豆有很多品种,单从粒型大小就能分出好几种,这些红豆的养生效果不可能完全相同,但到底哪种红豆的养生效果更好些呢?这个问题困扰了我好久。

前几天,我在翻看《中国药典》的时候发现,在2023年版的药典中,赤豆和赤小豆同功同效,作为中药材统称为赤小豆:“本品为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子”。

赤小豆我是比较了解的,就是那种扁长小粒的豆子,但是这个赤豆又是什么豆子呢?

仔细查阅了《中国药典》针对赤豆的描述,发现这种可以入药的赤豆是这样的:“呈短圆柱形,两端较平截或钝圆,直径4~6mm。表面暗棕红色,有光泽,种脐不突起。”

对红豆比较熟悉的人应该马上就明白了,这种赤豆其实就是珍珠粒红豆,也叫红小豆,属于老品种的笨红豆。

珍珠粒红豆药食两用,作为中药材和赤小豆同功同效,作为食物比赤小豆的口感更好。

另外,由于赤小豆的药性太强,很多医书著作都记载不能久服,说赤小豆“食之行小便,久食则虚人,令人黑瘦枯燥”。

珍珠粒红豆的药性没有赤小豆那么强,但口感好而且具有美容养颜、补血等食疗功效,最关键的就是久服也没有任何副作用。

所以,如果准备长期食用,用珍珠粒红豆代替赤小豆,食疗养生的总体效果要比赤小豆好得多。

美食知识科普:首乌生地茶,中青年人头发变白用什么泡水喝效果好?


中青年人头发变白多因血分偏热,用制首乌和生地黄搭配泡水喝效果最好,简单方便,连续饮用4个月左右可见明显效果。

导致头发变白的原因很多,但对于中青年人来说,导致头发变白的主要原因就是血分偏热,用制首乌和生地黄搭配泡水喝简单方便,效果显著。

制何首乌是黑须发的首选中药材,生地黄有凉血和生血养发的功效,两者搭配成首乌生地茶,全方清补,比较适合肝肾不足且兼有内热的中青年白发患者,但需要坚持服用4个月左右才有显著效果。

首乌生地茶组方及用法——

组方:制何首乌5克,大生地黄10克。

用法:上述两味药洗净捣碎,冷水下锅烧开,小火煎煮10分钟左右倒入茶杯中,喝光后再加沸水连续冲泡,代茶饮用,直到茶水明显变淡为止。

功效:有滋补肝肾、益气血、黑須发等功效,适合肝肾不足且兼有内热的中青年白发患者,对肾亏导致的头晕、筋骨无力等症也有良好疗效。

注意事项:

1、首乌生地茶并不适合所有的中青年白发患者,仅对肝肾不足且兼有内热者有较好疗效。

2、何首乌含鞣质,遇铁易变色而导致药效降低,煎煮及冲泡时忌用铁质容器。

3、长期腹泻者忌饮首乌生地茶,大便正常者在腹泻期间要停用首乌生地茶。

美食知识科普:决明甘草汤的功效作用,决明子和什么搭配治疗便秘效果好?


决明子和甘草搭配治疗便秘效果更好,两者搭配就是著名的决明子甘草汤,有清肝明目、降血压、降血糖和治疗便秘等功效作用。

一、决明子和什么搭配治疗便秘效果好

决明子有润肠通便的功效,炒香后泡水喝可治疗便秘,尤其擅长治疗肠燥便秘、慢性便秘及卒中后的顽固便秘。

用决明子治疗便秘的方法也极为简单,每天取10-15克炒决明子,用沸水冲泡后代茶饮用即可,连喝3天左右即可明显见效。

但是,如果想要达到更好的治疗效果,同时减轻药物的副作用,最好的方法就是搭配生甘草一起泡水喝,方法也很简单——

组成:炒决明子15克,生甘草3克。

用法:先加水煎煮10分钟(怕麻烦的可直接用沸水冲泡),喝完后再加开水冲泡,每日1剂,代茶饮,不拘次。

上述这个方子就是著名的“决明甘草汤”,原方出自《普济本事方》卷六,现收录于《高血压调养食方》中。

决明子有清肝明目、润肠通便的功效,而甘草有补脾益气、清热解毒、调和诸药的功效,两者搭配不仅能增强清热效果,还能促进身体对药物有效成分的吸收利用,减少药物对身体的伤害。

二、决明甘草汤的功效作用

决明甘草汤不仅能治疗便秘,还有凉血解毒、清肝明目、调中和胃、降血压、降血糖等功效作用,主治高血压、糖尿病、高胆固醇血症、脂肪肝、慢性肝病、习惯性便秘等症。

注意事项:

决明甘草汤中的决明子为炒决明,甘草为生甘草,朋友们千万不要错用了生决明和炙甘草。

美食知识问答:什么是怀正玫瑰,怀正玫瑰花产地是哪里?


怀正玫瑰并不是玫瑰花的一个品种,而是一家专业从事药用玫瑰加工的企业,怀正玫瑰只是这家企业的商标,目前估计已经倒闭。

刚开始看到怀正玫瑰这个名字,还以为是什么玫瑰花的新品种。本人从事药材行业20多年了,卖了很多年的平阴玫瑰,从来没听说过还有什么怀正玫瑰啊??!!

马上百度查询了一番,结果让人大跌眼镜!所谓的怀正玫瑰,其实并不是什么玫瑰花的新品种,只是一家专业从事药用玫瑰加工的企业,这家企业生产的药用玫瑰产品,都是以“怀正玫瑰”作为商标的。

目前,怀正玫瑰官网已经不在运营了,官网域名也正在转让出售中,估计这家企业已经倒闭,或者正在面临倒闭吧。

美食知识科普:女性乳腺增生可以吃三七粉吗,怎么用效果更好?


用三七粉治疗女性乳腺增生,是河南省中医院治未病科李玉梅医生的获奖验方,实践证明用于乳腺增生效果显著。

乳腺增生是发病率较高的女性疾病,如果你每次月经前都有乳房胀痛的症状,那就是乳腺增生的前期预兆。

针对乳腺增生,河南省中医院治未病科李玉梅医生有个获奖验方,用于预防和治疗乳腺增生的效果都很显著,方法如下——

1、将三七磨成超细的粉末,越细腻越容易被身体吸收利用,效果越显著。

2、每天取适量三七粉用纯净水调成糊状,均匀涂抹于乳房胀痛处。接着再用陈艾条一支炙疗胀痛处30分钟,艾条距皮肤4cm左右的距离,温度以感觉温热适宜为佳。

3、取3份三七粉和1份陈皮粉混合均匀,每次取3克左右用温水冲服,每天2次。

按上述方法坚持治疗一周左右,乳腺炎和乳腺增生都会有明显改善,也可用于预防乳腺炎和乳腺增生之类的乳腺疾病。

美食知识科普:鸡精和味精有什么区别?


鸡精和味精有什么区别

很多消费者都认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害。鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。于是,我们常常能看到,有些人炒菜时对味精唯恐避之而不及,但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以。其实,鸡精与味精并没有太大的区别。

鸡精中含40%的味精

虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”,但它并不像我们想像的那样是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中,味精占到总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。

鸡精的味道之所以很鲜,主要还是其中味精的作用。另外,肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂,也具有调味的功效,而且它们和谷氨酸钠结合,能让鸡精的鲜味更柔和,口感更圆润、丰满,且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道,主要来自于鸡肉、鸡骨粉,它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓;淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。

营养成分高低不同

鸡精和味精哪个营养更高一些呢?

味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸钠,是氨基酸的一种,也是构成蛋白质的主要成分。鸡精的成分由于比味精复杂,所含的营养也更全面一些。除了谷氨酸钠以外,还含有多种维生素和矿物质。

不过,鸡精再有营养,也只是一种调味品,不能与鸡肉同日而语。而且,据广东省消费委员会的调查,发现市场上不同品牌的鸡精之间,蛋白质含量并不一样,这主要与它们的鸡肉粉或鸡骨粉含量有关。

安全性与味精差不多

很多人不敢吃味精,主要是担心它会产生一定的致癌物质。不过,联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认为,在普通情况下,味精是完全安全,可以放心食用的,只是不要将它加热到120℃以上,否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠,产生致癌物质。由于鸡精中同样含有一定的谷氨酸钠,因此它与味精的安全性是差不多的。

此外,由于鸡精本身含有约百分之十几的盐分,所以炒菜和做汤时如果用了鸡精,用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,痛风患者应该少吃。

玫瑰花汤圆怎么做好吃 玫瑰花汤圆


玫瑰花汤圆

玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K,也有助于祛斑嫩肤,能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。并有助于镇静、安抚以及抗抑郁。面对强大的工作和生活压力,应该多

食材配方

主料:

玫瑰花

6朵

汤圆

250g辅料:

白糖

适量

做法 共7个步骤

1.准备好食材

2.玫瑰花用开水泡10分钟

3.锅中放入适量的水

4.玫瑰花连浸泡的水一起倒入锅中

5.盖上锅盖大火煮沸

6.倒入汤圆

7.汤圆浮起,加入白糖,即可起锅

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