好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？你也许需要"芋头能增强免疫力 教你挑选芋头的方法"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
芋头能增强免疫力 教你挑选芋头的方法
芋头的功效与作用
增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
美容乌发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
那么，要怎样选购优质的芋头呢？
芋头的选购方法
蔬菜市场上的芋头主要有三类。一类是红梗芋，主芽红色，侧芽也是红色；另一类是白梗芋，主芽白色，侧芽也是白色。以上两种都是属于多子芋类型。在购买时，要拣无柄、椭圆形的子芋买。
此外，还有一种独头芋，母芋大，品质比子芋好。我们吃的是母芋，例如广东的槟袱芋。选购芋头时，一般以淀粉含量高、肉质松软、香味浓郁、耐贮存、无腐烂、个体均匀者为佳。
以上就是小编关于芋头的介绍，希望对你有所帮助。
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人参银耳莲子羹，增强免疫力还清热的做法
银耳、百合滋阴润肺，人参补气增强免疫力，莲子补脾益肾，是很好的滋补甜汤。阴虚的人最好不要用人参来补，免得越补火越大,如果阴虚的人非用人参的话，建议多放一些莲子百合银耳。但是如果是阳虚的人就可以多放一些人参，不过总的来说，这款汤适合大多数人喝，正常人适量喝汤对身体是非常有好处的。
材料：
鲜人参1条，鲜银耳1/4朵，百合15g，鸡心枣3粒，冰糖10g，，
人参银耳莲子羹，增强免疫力还清热的做法的做法步骤：
步骤1，洗净鲜人参上的泥土，备用
步骤2，泡发四分之一朵银耳，泡发后，剪去蒂
步骤3，洗净百合、鸡心枣表面灰尘
步骤4，所有食材入砂锅，水开后煮20分钟
步骤5，起锅前加冰糖，溶化即可
如何挑选芋头
在生活中我们无论购买什么食物一定要选择好，这样吃起来口味才能更加的新鲜，所以我们的生活中要多掌握一些常识，尤其是购买芋头这样常吃的食物时更是要掌握好选择方法，下面一起了解下什么样的芋头好。
第一步，一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。
第二步，要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。
第三步，观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。
第四步，检查完芋头的大小，开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单，只要对比一下两个相同大小的芋艿头即可。一般而言，同样大小的芋艿头，较轻的一方质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好;相反，较重的一方可能含水量较多，肉质比不上前者，味道自然也不如前者好。所以，最要不得的就是那些又小又重的芋艿头。
第五步，检查芋艿头的根须部位。一般而言，芋头是否优质，它的肉质是否够粉，可以从根须部位检查出来。用刀稍稍切开根须部位，切口处会出现一些乳白色的粘状液体，用手轻轻粘触，如果这些粘液十分浓稠，而且十分显白，又能够很快干结成白色小粉，那么这个芋艿头就够粉够佳，是优质产品。
第六步，检查根须部位还有一个方法，就是查看沙眼，在芋头根部的附近，如果有很多沙眼，即凹下去带土的小洞，芋头就较粉的，品质也较为优良;如果外皮较光滑则不是很粉。(如下图所示)
第七步，检查芋艿头的横切面纹理。一般大的芋艿头卖家都会切半出卖，这时候要观察芋艿头的横切面纹理，如果横切面上紫红色的纹络越多越密，通常就越粉，反之，空白之处越多，则肉质越差。
最后，其实这一步也算不得方法，只是提供一个选择，目前而言，奉化是中国芋艿头之乡，所以正宗的奉化芋艿头一般都是佳品，可以优先考虑。
通过对什么样的芋头好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的芋头人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。
西葫芦蒸肉 宝宝辅食，补钙增强免疫力
食材明细：
主料：：西葫芦1根，猪肉50克，
辅料：：水20毫升，
西葫芦蒸肉 宝宝辅食，补钙增强免疫力的做法步骤：
1.食材：西葫芦 1根，猪肉 50克，水20毫升
2.猪肉切丁，加水一起打成水嫩的肉泥。加几点柠檬汁腌制一下去去腥味。
3.西葫芦去皮切3段，用筷子将中间籽戳掉。
4.肉塞进西葫芦里。
5.切成一片一片，里面有的缝隙没塞到肉的地方，再填补一下。
6.全部好了。
7.冷水上锅蒸10分钟。
8.完成。
提高免疫力燕窝肉饼
食材明细：
主料：：干燕窝5克，瘦肉50克，青菜10克，香菇10克，
辅料：：盐少量，红薯粉少量，鸡精少量，鸡蛋一个，
提高免疫力燕窝肉饼的做法步骤：
1.燕窝泡发炖半熟，瘦肉 香菇 青菜切碎 备用
2.鸡蛋 红薯粉 加进刚才的食材根据口味加入盐及鸡晶拌匀，大火烧开高汤 用小勺子 一勺一勺的放进去煮5分就可以吃都美味的燕窝肉饼了
3.成品，特别适合体质差的宝贝吃哦
如何挑选荔浦芋头
说道荔浦相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买荔浦的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的荔浦好。
因为芋头含有无机盐、淀粉、维生素、粗蛋白、钙和无机盐等多种成份，所以营养非常丰富。也因为芋头具有健脾胃、强身健体的功效，因此日常生活中，人们经常食用芋头。芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。那么荔浦芋头怎么选购方法呢？荔浦芋头的选购方法：
荔浦芋头个头大，芋肉白色、质松软者品质上乘。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。
购买荔浦芋头时应该选择较结实且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
通过对什么样的荔浦好的介绍以后，相信很多人在都知道自己购买什么的时候的选择方法并不是特别的准确，所以导致了口味和营养受到一定的影响，希望了解上面的文章以后可以按的方法去试一下。
提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法
材料：
菌菇，竹荪，整鸡，盐少许，料酒适量，姜片适量，
提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法的做法步骤：
步骤1，菌菇冷水泡发
步骤2，浸泡竹荪
步骤3，将鸡洗干净后冷水下锅，倒入料酒、姜片，煮开后撇去浮沫，加入菌菇小火炖一小时
步骤4，竹荪在我煮了40分钟后放的，盐在出锅时放。
草菇西兰花-防癌健胃增强免疫力黑人牙膏一招制胜的做法
春季各种食用菌也丰富起来，价格也相对便宜很多。菌类是我家经常选用的食材，其中我最忠情的还是草菇，看那圆圆的样子就很可爱，当然我更注重的是它的功效。草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。草菇营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素c等营养成分，单是氨基酸就有18种，其中就有人体必需且不能合成的8种，占氨基酸总量的40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。一般人群均可食用草菇，更是糖尿病患者的良好食品。胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。中医认为草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。食用草菇的几种好处具体如下：1.提高人体免疫力：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.解毒：草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。3.抑制癌细胞：草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。4.糖尿病患者佳品：它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。5.消暑：适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
草菇250g，西兰花150g，胡萝卜小半根，蒜2瓣，菜籽油40g，蚝油2大勺，白砂糖2调味匙，盐1味匙，料酒2勺，白胡椒粉少许，
草菇西兰花-防癌健胃增强免疫力黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：
步骤1，草菇洗净，个大的改刀；西兰花洗净掰小朵；胡萝卜洗净切丝；大蒜切末草菇、西兰花、胡萝卜分别焯水备用
步骤2，油锅烧热，下蒜末爆香
步骤3，下草菇爆炒
步骤4，下西兰花和胡萝卜丝翻炒
步骤5，加两大勺蚝油，两勺糖、白胡椒粉，翻炒
步骤6，加2勺料酒、盐，翻炒约两分钟出锅
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，撰写制作步骤
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