大白萝卜味道好 强身健体效果妙
白萝卜是生活中常见的蔬菜,无论是炒菜还是煮汤,味道都很不错。而其也含有丰富的营养物质,如糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸,以及钙、磷、铁等,具有保健强身的功效。
大白萝卜保健康
下面就让我们来看看它具体有哪些作用。
镇咳化痰
生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。
消食化积
年纪大一点的人人都知道,消化吸收是健康的重中之重。“家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。
降压调脂
萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15—20ml),在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
杀菌抗癌
萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
通便利尿
膳食纤维对于缓解肠道负担、促进排便有很大的作用,而白萝卜中就含有大量的膳食纤维。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。
缓解头痛
中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,能起到通窍活血的效果,对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中。右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。每天2次,连用4~5天即可见效。
白萝卜禁忌
需要注意的是,白萝卜也有一些搭配禁忌,包括橘子、人参、胡萝卜、木耳以及苹果、葡萄等酸性水果都不适合与白萝卜在一起食用。
在每天的饮食中补充营养,剔除不健康的饮食习惯,对我们的健康有很大的好处。每个人都应该充分了解常见食材的优点和缺点,以便做到健康饮食、精彩人生。
秋季萝卜赛人参 从头到尾吃萝卜强身健体
俗话说秋季萝卜赛人参,眼下正是小人参上市的好季节。但鲜为人知的是,萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同。
萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。
萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。
萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。
白萝卜杏鲍菇腔骨汤煮萝卜胜过胃肠药
萝卜中的酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。
萝卜糖缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有的消炎的功能,冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决这些恼人的问题。
喉咙疼痛的人可以自制点萝卜糖。把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,情况会得到一定的缓解。
生吃萝卜能醒酒
萝卜也是很好的醒酒用品,所含的维生素C也可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解。
一般来说,萝卜醒酒最好是生吃。也可以选择做糖醋萝卜或者是白萝卜生姜汁。而白萝卜生姜汁的做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。
酸辣萝卜喝白萝卜叶茶美容
白萝卜中的维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。而且它的膳食纤维含量是非常可观的,可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候,把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3-4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开后再煮几分钟,过滤后就可以喝了。如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。
萝卜做菜不上火
秋冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰、易上火。而吃萝卜或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。
可以将小香葱和生姜片入油锅爆炒一下,再倒入洗净、切成转刀块的萝卜,加入适量的酱油,加些糖,不用加水。煮沸后用小火煨至酥软,并适时翻炒一下即可;出锅盛入盘中即可食用。
需要提醒的是,为了摄入更多的营养,萝卜最好带皮吃。
蹄花萝卜汤平时多做一个动作有助于强身健体
传统中医认为,五脏六腑,十二经脉有络于耳,耳朵跟手脚一样布满了密集的反射区,联系着全身每一个器官,因此,平时如能坚持搓耳、捏耳,可强健身体。肾不好?一个动作帮你健肾壮腰。
常搓耳廓可养颜
双手掌轻握双耳廓,先从前向后搓49次,再从后向前搓49次,使耳廓皮肤略有潮红,局部稍有烘热感为度,每日早、晚各1次,搓后顿有神志清爽、容光焕发的效果。
提拉耳垂治头痛
双手食指放耳屏内侧后,用食指、拇指提拉耳屏、耳垂,自内向外提拉,手法由轻到重,牵拉的力量以不感疼痛为限,每次35分钟。此法可并治头痛、头昏、神经衰弱、耳鸣等疾病。
提拉耳尖可退热
用双手拇、食指夹捏耳廊尖端,向上提揪、揉、捏、摩擦1520次,使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热、抗过敏、养肾等功效。
搓弹双耳可强肾
两手分别轻捏双耳的耳垂,再搓摩至发红发热。然后揪住耳垂往下拉,再放手让耳垂弹回。每天两三次,每次20下。此法可促进耳朵的血液循环,健肾壮腰。
熬夜吃点啥?5种健康食品推荐
熬夜工作?熬夜看球?……你是否经常熬夜?熬夜时身体会由于应激反应产生大量自由基。此时若是进食一些不健康食品,会使熬夜对身体的损伤加倍。今天小编特别为大家推荐有助于瘦身清垃圾、美容抗衰老的健康零食,减少熬夜对身体的伤害!
葡萄:抵抗衰老
葡萄籽的抗氧化能力是维生素E的50倍,因此,在吃葡萄的同时,可以不吐葡萄籽。另外,葡萄还含有花青素、多种维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素,有助于逆转随着年龄增长而显现的认知能力和记忆能力的下降,减少患老年痴呆症的几率。
鱿鱼丝:瘦身之选
鱿鱼的营养价值极高, 蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低。对于怕胖的人来说,熬夜适量吃鱿鱼丝是一种很好的选择。
韩式辣酱拌鱿鱼丝海苔:身体垃圾清道夫
海苔中富含叶绿素,叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。另外,海苔中还富含各种酶、矿物质和维生素,不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。
番茄:强效抗氧化
抗氧化的食物中排在首位的是番茄。因为番茄中含有丰富的番茄红素,而番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍,可以说是抗氧化的高手。其中小番茄的维生素C含量更高。
西瓜番茄汁柚子:全面抗氧化
柚子富含生物类黄酮,这是一种强大的抗氧化成分,可以与有毒的金属物质溶解在一起并将这些毒素排出体外。另外,生物类黄酮还有助于维生素C在人体组织中的稳定,从而起到抗炎症的作用。
柚子皮糖5种健康食品千万不能这样吃
在我们的生活有很多健康的食品,含有的营养成分不仅丰富,而且还有很多的养生功效,我们人经常食用能够达到健康养生的功效。但是有的食品你吃法不对,不仅对健康没有好处,而且还有可能伤害身体呢。今天小编就来告诉你5种健康食品千万不能这样吃,一起来看看吧。
地瓜排毒 忌采油炸
地瓜在我们的生活中可谓是比较长常见的一种食物了,而且它还具有排毒的功效。地瓜含有丰富的维它命A,具有抗氧化和抗发炎的特性。营养师表示,地瓜是碱性食品,含有优质膳食纤维,除了有助于滑肠通便外,还可中和体内所累积的过多酸性物质。地瓜还含有很多钾,人体如果钾质太少,容易感到虚弱疲惫。
不过,油炸地瓜含有大量油脂和高度卡路里,所以是最不健康的饮食方式。水煮地瓜是很合宜的烹调,注意不要添加太多的奶油和糖份。将地瓜切块后蒸煮或是烤地瓜都是不错的调理方式。
拔丝红薯
吃水果好处多 避食水果干
吃水果对人体的好处多多,许多人因此误将水果干当成健康食品,在非正餐时间,藉吃水果干快速解馋止饥。问题是水果中最重要的维生素C,经过加工、洗涤、切割、加热就容易流失。
除此之外,在生活中一些常见的不管是通过“油炸”或者还是由“腌制”而制成的水果干,内含不少的热量、糖份或盐份,加上配合口感的添加物,人们容易因为风味佳而不自觉吃进一堆,提高罹患血糖高、血压高和血脂高的机率。
营养师建议直接摄取新鲜水果最佳,除了能摄取到重要的营养素,还能增加饱足感,降低钠含量、热量的摄取,进而避免对身体造成危害。
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