生活中令人兴奋的事就是吃美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让生活对人更加具有吸引力，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的观点是什么呢？经过小编精心整理，推出粽子家族又壮大 创意传承传统奇葩粽子闹端午，仅供参考，欢迎阅读。
“要看看粽子吗？今年新出了很多新口味，没吃过的话可以尝一尝。”“来看看粽子吧，想买礼盒还是散装的？送人还是自己家吃啊？”“家里几口人？这个网兜装的蜜枣散装粽子特别合适，家里人多的话来这个就行……”2014年端午节的脚步越来越近了，一年一火的粽子市场也开始渐渐活跃起来。近日，记者走访市场发现，除了蜜枣粽、豆沙粽、鲜肉粽等常规口味外，今年的粽子家族又壮大了，让往来于货架前的消费者眼中不断闪烁出惊喜——原来粽子还可以有这么多口味！
粽子大批量上市商家称本周开始销量猛增
距离端午节还剩下不到两周的时间，在众商家的眼中，当然不能错过这一做生意的良机。昨日，记者刚一走进自由大路附近一家综合市场，很快就被浓浓的端午节的气息所感染。只见这家商场不单在醒目区域设置了粽子专区，就连在食品区的普通商家的货架上，都摆满了各式各样的粽子礼盒。某连锁蛋糕品牌的一名销售人员表示：“我们家的粽子上市还是比较晚的，隔壁那家在两个月前就开始了。”同时她坦言，本周开始，粽子的销量会出现一个比较大的增长。
高端礼盒成角落里的“贵族” 百元礼盒受宠
49元、79元、98元、138元、248元……
站在某品牌粽子专柜前，一个个价签数下来记者发现，虽然货架上摆着各式粽子礼盒，但价钱的差距却似乎并不明显，与“天价粽子”相差甚远。仔细询问销售人员才知道，因为买的人比较少，也为了给更多平价礼盒让路，几种价格昂贵的粽子礼盒已被放在了角落。曾经显赫一时的高端礼盒，如今“落魄”成为角落里的“贵族”。
临河街附近一家超市内负责粽子销售的工作人员也坦言，虽然货架上摆放的粽子礼盒多达十几种，价位也是高低不一，但其中最畅销的还是价格在百元左右的礼盒，“如果有顾客需要推荐，我们也是最先推荐79元、139元的礼盒，毕竟这两种最经济实惠。”
创意传承传统奇葩粽子悄然上长春餐桌
每当提起粽子，有多少东北人的脑海中，依然最先浮现出蜜枣粽、豆沙粽的样子？但细心留意过现在市场的人会发现，一些包裹着新奇馅料的粽子已悄然进入长春人的餐桌。
“我们家今年新推出了几种礼盒，每种礼盒中都有一种主打口味。比如，海参干贝粽、叉烧靓肉粽、港式腊肠粽、松仁玉米粽……”见有人对自家的粽子礼盒感兴趣，自由大路附近一家超市某品牌销售人员走上前来，对记者推销起来。
这位销售人员表示，最近几年来，粽子口味多样化已成为一种趋势，很多长春本地企业也不再把产品局限于传统口味，而是把目光投向了更远的地方，“像广式粽子、港式粽子等南方比较流行的口味，在长春市场也很容易找到。”不过，她坦言，从销售情况来看，传统蜜枣粽仍略胜一筹。
那些年，那些神奇的粽子
口味奇怪的粽子——咖喱牛肉也能入馅儿？
对于身处东北腹地的长春人来说，端午节吃一个蜜枣粽或是豆沙粽，是祖祖辈辈流传下来的传统，这个口味偏好一直保留到今天，以至于很大一部分市民一时之间还难以适应，蜜枣、豆沙的地位被一些莫名其妙的食材所取代。面对市场上花样百出的新奇的粽子口味，大多数人的第一想法不是尝鲜，而是带着疑问的眼神看向身边人——这种组合太奇怪了……
下面，就让我们来细数各式口味奇特的粽子吧！
·五谷山珍海味粽
配料：糯米、紫米、薏仁、燕麦、鲍鱼、虾仁、干贝、香菇、猴头菇等
·豌豆腊肉粽
配料：糯米、豌豆、腊肉、酿造酱油、白砂糖、食用盐等
·五谷杂粮粽
配料：糯米、蜜枣、青梅、玉米、花生仁、猪油、芸豆、桂圆、燕麦仁、薏米仁、荞麦、绿豆等
·南乳肉粽
配料：糯米、猪肉、南乳汁(绍兴腐乳汁)、鸡精、蒸馏酒等
·梅干菜肉粽
配料：糯米、猪油、酱油、梅干菜、辣椒粉等
·红烧排骨粽
配料：糯米、猪排骨、香菇、鸡蛋、食用盐、酱油、白砂糖、味精等
·咖喱牛肉粽
配料：糯米、牛肉、酿造酱油、咖喱粉、白砂糖、猪肉、食用盐、味精、白酒等
不能吃的粽子——“穿金戴银”的金银粽子
而除上述部分口味各异的粽子之外，还有一种不能吃的粽子，也如赶潮流一般，加入了已经让人应接不暇的粽子大军。日前，部分银行推出“粽子”造型贵金属礼盒，分为纯银五福粽、纯银彩印五福粽、银镶金五福粽、中华银粽等多个套系。记者注意到，这些由贵金属制作而成的“粽子”外形与传统粽子形状无异，非常逼真。
不过，如此贵重的“粽子”，售价自然也非常不菲，据了解，银镶金五福粽礼盒的基础价格高达2488元。
记者 张雅静
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端午已过如何“消化”粽子 粽子的另类吃法推荐
每年的端午节过后，冰箱里都会存着一些没吃完的粽子，每年都会绞尽脑汁用这些剩下的粽子搞点小花样，让剩下的粽不再成为负担！
粽子百合绿豆粥
砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿豆粥就好啦！连续几天吃粽子，是不是有点上火啊，正好用绿豆压一压。
粽子八宝粥
砂锅中烧沸水3碗，加入花生、莲子、红豆、桂圆等煮八宝粥的材料，煮20分钟，用大勺把粽子碾碎，一起再煮20分钟，至材料烂软即可。
粽子豆沙包
夏天人们都喜欢吃点豆沙包，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙；然后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，就可以包豆沙包啦。趁热吃的时候，别有奇妙口感。最适合处理豆沙粽子。
粽子鸡蛋菜饼
过端午总是要吃鸡蛋的，家里的鸡蛋一定买了不少。按照做鸡蛋饼的思路，先把鸡蛋打入面糊，再放切碎的青菜叶，用盐、鸡精、胡椒粉调味，再把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，然后用来摊成菜饼就好啦！这个方法最适合处理咸味的粽子。
红烧排骨粽子
一直以来粽子大多是被作为主食或甜品食用的，那么您想到过要将它做成菜吗？有达人就创意出了一款“红烧排骨粽子”，将排骨和粽子来了个新搭配。具体做法是，先将粽子煮熟后晾凉，切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。在红烧排骨中加入煎过的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯，而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃，绝对会为端午节的餐桌带来惊喜。
蛋皮煎粽块
外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。
可以把粽子做成一道菜式，大家一起分着吃，每人一块，在品尝粽子的美味的同时，也不容易感觉到油腻。这种粽子的制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，这样的粽子放在老远就能闻到香味。
吃粽子配炼奶
东莞的枧水粽外皮清淡无味，许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。
粽子要选用枧水粽，如果选用的是咸粽，又甜又咸的味道吃多了容易让人感觉到腻。蓝小姐说，这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点，这种中西结合的方式是她吃粽子时最喜欢的。
端午节为什么要吃粽子 粽子的习俗源远流长
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。端午节的由来与传说很多，主要有四种，其中以源于纪念屈原的传说流传最广。 据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于阴历5月5日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。其他另外三种传说是：源于纪念伍子胥、源于纪念孝女曹娥、源于古越民族图腾祭。
实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”.这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
杂粮粽子
家人爱吃糯食，尤其是粽子。除了端午和过年包粽子，家里冰箱里常年都备有，随吃随取。每年包粽子，一家老小多口味。除了儿子喜欢牛肉粽，多半包的粽子都会在糯米中掺入杂粮或者别的粘性小点的普通大米。这样，既能让家人品尝到节令食品，又能确保健康饮食，平衡膳食纤维。
材料：
1000g糯米，400g干粽叶，
杂粮粽子的做法步骤：
1，准备好糯米，洗净。
2，准备好干粽叶。
3，准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。
4，糯米洗净，沥干水分（不用浸泡）。
5，炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。
6，煮好的粽叶，捞出，洗净；剪去两端顶尖部分。
7，将杂粮洗净，与糯米拌匀。
8，取两张粽叶，交叉成漏斗状。
9，放入杂粮糯米。
10，右手将粽叶紧压着糯米向里折。
11，然后向右、向后折。
12，取一截棉纱线捆扎牢，不可太松。
13，包好全部粽子。
14，准备一大锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟。
15，煮好的粽子可蘸糖食用。因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。
端午节包粽子语录65句
“教师出示课件，帮助幼儿了解不同形状的粽子。”端午节是我们每年都要经历的节日之一，祝福语的语言风格多言，不同的人会设计不同的风格，关于好的端午节祝福要怎么样去写呢？下面97美食网小编为您呈送了“端午节包粽子语录”主题的相关句子，在阅读后还请您收藏本网页句子！
1、相思长留片心，竹半会人工，白到心已被汤匙，眼偷心，生死等片刻，直下两分无私水，身置十颗心，这样约为无边的芳草。
2、北方的粽子是三角的，可以叫金角王。
3、无论历史如何变迁，无论时代如何变迁。从屈原投江的那一刻起，他就在楚国人民的心中牢牢地凝固了。他的灵魂注定要经过洗涤和净化，不断地切割、徘徊，然后升华成伟大的民族精神。
4、本次活动的重点：了解粽子的来历和特点，学习包粽子。
5、思到，见到，闻到，吃到，听到，人到，手到，脚到，说到，做到，得到，日子到了，送你粽子没到，只有我的祝福提前传播了，端午节快乐！
6、端午节到了，该吃粽子的季节了，别忘了糯糯的粽子，飘着清香的粽子给你带来各种美味的粽子，祝你端午节快乐！
7、端午节仍然是中国人非常喜爱的节日。传说端午节是为了纪念战国时期的楚国诗人屈原，他在五月五日投汨罗江自尽而死。
8、春天在六月，又给了棕色的芬芳；片片芦苇片片情，每天都有好心情；几颗红枣几颗心，让你幸福安康；好运就像一粒米，包在一起都属于你！端午节！
9、今年端午节期间发生了一件奇怪的事情，我碰巧路过，但我不相信我所看到的：猪竟然像一个人拿着手机在发短信！
10、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
11、端午节是在农历五月初五。吉祥米，甜甜蜜蜜，幸福包甜甜蜜蜜；祝端午节粽子一帆风顺，粽子平安健康，粽子平安快乐。
12、端午节到了，送你一枚香甜的粽子：粽叶为你祝福，粽叶为你宽容，粽叶为你包容，馅儿用温柔赞美，再用友情的丝线缠绕，愿你品尝到美好生活的五五情怀！
13、故五月初五亦称为“端阳节”。端午习俗主要有食粽子与赛龙舟
14、端午节，送你一个菩提饺子，第一次帮你剥去的麻烦，剥离的妄想无知，剥离的迟钝，好吧，剩下的幸福和好运的叶子包裹你，与佛陀meditabha饭给你吃，端午节健康！
15、端午节到了，祝你：梦里的午后生活，幸运的午后不在，没有此刻的正午。美好的午后极限，快乐的午后比例。祝你端午节健康！
16、你们知道粽子叶里面是什么吗？它是什么做成的呢？
17、端阳节、重午节、天中节、五月节、蒲节、浴兰节、午日节、地腊节、龙日、灯节、五蛋节等等。
18、幼儿分组包粽子，教师巡回指导。鼓励幼儿大胆尝试，互相帮助，对于能力弱的幼儿及时进行指导。
19、离你太远，不能切身给你系上五彩线，就让网络带去我的祝福，祝365每天天开心！
20、幼儿能互相帮助，体验合作包粽子的乐趣。
21、又到了端午节，又到了吃粽子的季节，忘记了那糯糯，带着粽子的清香。
22、放一香封一菊运，几缕夏日的热情，绿叶包裹，楚辞韩松蒸陶罐，艾盖雄黄展开。好了，饺子煮熟了，再盖上一层千年厚厚祝福。
23、端午节，给你一生的幸福，为你一生的甜蜜，你结束一年的和平，为你结束一个赛季的健康，为你结束一天的吉祥，祝你端午节健康！
24、教师出示课件，引导幼儿观察粽子，看看粽子的外形和特点。
25、菖蒲是我最喜欢的植物，在城里一年中只能看到端午节，每年的端午节当天不买几只非常漂亮。菖蒲的叶子长而有光泽，呈绿色，根干净洁白，略带红色。把它和艾草一起带回家。挂在门上，有端午之意。
26、岳阳市汨罗市曲子祠镇曲子祠秭归县是屈原的出生地，也是中国最博大精深的端午节文化之一。在中国的许多地方只有一个端午节，而秭归有三个端午节，农历五月初五为第一端午节，五月十五日为大端午节，五月二十五日为端午节的尾声。
27、端午节送粽子一般是没有数量限制的，一般可以直接购买粽子礼盒，另外自己包的粽子也可以用来送人，至于粽子的个数并没有什么讲究。
28、粽有一种情怀，来自心底的记忆。
29、艾叶飘香悠长，愿你快乐每一天；粽子一香散清香，愿你事事吉祥；友情短信长，祝你健康的一面！衷心祝愿您端午节身体健康！
30、端午节的早晨，起床后，妈妈就在我们的手腕和脚踝上缠上五颜六色的丝线，一直背着，据说可以避邪。其实，在我的心里，这些五颜六色的丝线就是那些精致手镯在我心里的替代品。一些家庭还会花钱给孩子买香袋，让他们随身携带。我母亲自己用棉花和草药做了一小块布。
31、你们包过粽子吗？今天我们就要用泥巴来学习包粽子。
32、每逢端午节，美味的粽子就从口中流出。第一——粽子元，第一——元，前途光明
33、教师出示课件，帮助幼儿了解不同形状的粽子。
34、在北方，龙舟的习俗并不常见，因为北方的江水不如南方多，所以北方的端午节只吃粽子，不如南方的热闹，**热闹。这是我家乡端午节的特色。
35、汤圆传达人间的情意，依依问候伴你行；端午节人们欢天喜地，微笑着舞曲不停；好运满是好运，好运在未来会扫清悲伤；一路顺风，祝你前途更加光明！
36、端午节假期到！愿你拥有超人的人气、狮子王的傲慢、功夫熊猫的勇气、憨豆先生的幸运和蜘蛛侠的侠义。不要对自己吝啬：出去玩。
37、教师情境导入，引入今天主题，激发幼儿学习包粽子的兴趣。
38、每一个节日总有你，朋友之间总有爱，端午节总有你，祝福你，愿一切顺利，生活幸福，事事美好。
39、端午节到了，送你一个普天下的粽子，端午节消费专用。食物的出现：幸福随风而逝，烦恼匆匆而过；知识用之不竭，金钱用之不竭。时运正旺，彩票大获成功。
40、以前，有一种粽叶叫芦苇叶，它也可以用来包粽子。
41、你怕热，却裹着衣服；你怕痛，却碰巧扎紧了皮带的根；你怕累，却戴着一点儿首饰；你游泳，你甚至不脱衣服。它是熟的。祝端午节快乐！
42、朋友们，端午节快到了，别忘了吃粽子啊！端午节祝福短信和问候。
43、教师讲解介绍制作方法，教师边示范。重点讲解将粽叶卷成三角状，以及用橡皮筋将粽子裹紧的方法。
44、当你能牵手的时候，请不要仅仅肩并肩；当你能拥抱的时候，请不要仅仅牵手；当我们能在一起的时候，请不要轻易分开。端午节快到了，祝你好运长长！
45、端午节是一个传统的节日，在莆田就有这样一首不和谐的童谣，五月的第一天就开始了端午节的序幕。从第一天开始，家家户户就开始忙碌起来，准备好端午节的用品，虽然不多，但其中最让人眼前一亮的要数端午节的天然食品了。
46、将幼儿制作的纸粽用针、线串在一起，布置环境，体验成功的快乐。
47、喝过汨罗江这个耐人寻味的地方已经离我们很远了，可以探索的足迹只有略黄的粽子，汨罗江与汨罗江畔的汨罗江古不变。
48、本次活动的难点：能将粽子包好并捆紧。
49、我楞楞地望着奶奶，奶奶好像明白了什么，慢慢地给我讲一些端午节的知识：端午节是农历每年的五月底，是结束的意思，是开始的意思。每个月有3天，即第5天，第15天，第25天。所谓端午节，就是前五种意思。
50、端午节节期在农历五月初五，是中国四大传统节日之一，具有悠久的历史文化。端午节，本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖的节日。
51、我们几乎不知道，我们没有什么胃口和胃口的ho。现在国之死是什么，世界上只剩下离骚。
52、在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
53、小朋友们，你们吃过粽子吗？吃过哪些形状的粽子？
54、听到你肩上的重担，夜以继日勤勉剿匪，祝日常生活忙碌，身体健康长寿，事事顺心端午节快乐。
55、制作有关端午节经验的调查表，鼓励幼儿广泛收集资料、分享有关端午节的经验。结束后，教师与幼儿共同将所搜集的资料进行分类展示。
56、三顿饭总是在外，大家都叫你老外，出去，出去，出去，外卖，带走，但是你吃肉粽子吗？在这里，给你一个装满我真诚祝福的袋子？祝你端午节快乐！
57、教师拿出示范作品，小朋友请你们看，在粽子外面穿了一件外衣，你们知道它的外衣是用什么做成的吗？
58、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
59、班级中陈列幼儿收集的与端午节有关的物品，悬挂艾草、粽子、鸭蛋、香包等;
60、在我看来，端午节是一个美好的节日，它充满了祖先的智慧和美好的祝愿，有一种温馨浪漫的气氛。每当看到青色的粽子，闻到浓浓的甜味，都会有一种情愫滋生。
61、家长园地：介绍主题活动中须请家长配合的内容、主题活动进展情况等
62、艾叶飘香，时光近端阳；低头想想朋友，就在水边；念不忘，送问候到心头；然后用香囊，祝福你永远健康；粽子味，瑞气香口。
63、一颗健康的绿豆，一颗快乐的花生，一颗美丽的红豆，一份安康调味料，包成一个快乐的粽子送给你，祝爸爸妈妈端午节安康！
64、端午节，岁末为你祈求安康，寿终正寝请掩护；人生为你，要幸福人生，请掩护；我为你带去真诚的祝福，请掩护它！
65、教师出示课件，演示包粽子的过程，引导幼儿对包粽子的活动感兴趣。
美食科普：端午节选购粽子七不买？
端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。
首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。另外，在选购粽子时还要注意：不买流动商贩露天加工的粽子，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，不买温度不达标的粽子，不买没有包装的速冻粽子，不买拆包零称的速冻粽子，不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。相反，应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签。如果是真空包装，还要查看是否有漏气或气鼓现象，如果有则不买。
专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。
由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。对于糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。
赛龙舟吃粽子 端午节日习俗多
端午节（Dragon Boat Festival）为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产名录。
端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。
端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。
我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：
赛龙舟：
賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。
此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
佩香囊：
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
悬艾叶菖蒲：
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
美食小知识：端午节孕妇如何吃粽子？
端午节孕妇应该如何吃粽子
一、粽子美味，准妈妈不宜吃多
吃粽子的好处：从糯米本身来看，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 从这点来说，孕妇是能吃粽子的。
吃粽子的坏处：粽子多用糯米做成，粘性大，、极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。
粽子好吃，红枣、豆沙、鲜肉、蛋黄……五花八门，过端午节吃粽子更免不了。准妈妈人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了临走还拎上一大包。不过，准妈妈要小心了，粽子这东西可不能贪吃，吃起来也有几个注意事项。
首先，少吃
粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。
第二，看情况吃
现在粽子都很高级，肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，最好忌口。即便没有这些症状，最好也不要蘸糖吃。
第三，搭配吃
粽子容易让人产生饱胀感，注意少吃，最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。注意，不要和冰西瓜等凉性食物一起吃，容易加重肠胃负担，造成不适。
第四，变着花样吃
其实粽子只要形状还是粽子，内容大可随意换。既然孕妇不适合吃糯米和高热量的食物，那么可以从粽子的原料上动动脑筋，比如包一些五谷杂粮，还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物，粽子一样能变成健康食品。
温馨提示：
因粽子不易消化，因此孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。平时吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。
粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏时最好不要超过三天，要吃时再加热，千万不可多次复热，冷冻时间不要超过两个星期，粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久，不新鲜了。
二、咸蛋可口，孕妇多吃易水肿
经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，然而，这味美可口的咸鸭蛋，却是造成高血压症状加重、孕妇水肿的罪魁祸首。咸蛋盐分较高，对于高血压患者来说，不宜多吃高盐食品。
女性孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。孕妇高度水肿可发生妊娠高血压综合征，妊高征又引起胎盘缺血，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。
怎么样，这样吃粽是不是更健康？准妈妈也要过一个健康的“粽子节”。
辣白菜炒粽子
端午节过后，家家总会剩不少粽子，翻来覆去的加热加热。本应该是美食确变成了负担。今天推荐这款辣白菜炒粽子，非常好吃，辣辣的很开胃~
材料：
熟粽子200克，辣白菜100克，洋葱半个，
辣白菜炒粽子的做法步骤：
1，熟粽子拨开外皮，切成小块
2，辣白菜切小块
3，洋葱切碎末
4，起锅热油，加入粽子煎至表皮微焦
5，加入洋葱，翻炒至洋葱透明
6，加辣白菜翻炒片刻
7，最后根据个人口味加少许盐调味即可
8，出锅撒上葱花
9，我最后没有加盐哦，感觉辣白菜的咸度可以了。
包粽子的讲究
1、粽叶。很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。北方可选比较少。我们市场上大多为干箬叶，这种叶子买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就可以用了。偶尔有真空包装的鲜箬叶，但因为有传JS会利用化学药剂返青叶子，所以，自己也不好分辨，买到什么样子的，就要看运气了。还有一个办法，就是直接网购鲜粽叶吧。没办法，谁让我们当地不产。 2、糯米。长粒与圆粒糯米都可以，若糯米为主料或者全部是糯米，还是少量添加一些粳米，避免煮好的粽子太Q。糯米要提前一天浸泡，但因为端午时节温度都比较高，所以浸泡时最好放冷藏，避免滋生细菌变质。若做八宝粽，放豆类的材料，更要延长浸泡和煮的时间。
3、馅料。若是做肉粽子，肉要提前加调料腌制，可以提前一夜。腌制时的调料最后正好可以拌泡好的糯米。馅料的选择上并无定论，可以随自己的口味海阔天空。
4、包法。南方可以买得到马莲叶，用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到，则选用稍粗的棉线，更好用一些。包法正确的粽子，只拦腰捆一根绳即可。我记得前年第一次包粽子时，每个都是五花大绑，最后还是有露馅的。去年稍微有些长进，包的有些样子了，但仍旧有漏网之鱼。而今年，称不上驾轻就熟，也已经非常熟练，每个粽子标准的小蛮腰，煮了N锅，一个不漏。可见，这并不需什么技术，完全就是熟练问题。但粽子不易包裹太紧，煮的时候米会膨胀。得留出空间。
5、煮法。煮粽子没有什么可说，水开后下粽子，往死里煮就行。不怕煮过，就怕煮不熟。普通的锅子，大火煮一会，转中火至少1、5小时。若是八宝粽，至少要2小时以上，3小时也是可以的。而且，整个煮的过程，水要完全没过粽子。若中途水少了，要添足热水。煮好的粽子，关火后，不要急于捞出。继续在热水里焖1-2小时，这样粽子的口味更加软糯。
6、保存。煮好的粽子晾凉后，若是1-2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完，则直接冷冻。下次吃时提前化冻，或者直接上蒸锅加热即可。还要记住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
粽子的做法_美食方法
粽子的做法
主料：粽子叶400g、糯米800g
辅料：蜜枣1袋、红豆150g、绿豆100g、香米50g
粽子的做法步骤
1.买回来的粽子叶准备好。
2.将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
3.蜜枣一袋。
4.将糯米，红豆，绿豆，香米，淘洗干净，沥水，备用。(糯米和红豆绿豆，我都是头天晚上泡好的)，(香米不用泡)。
5.取2-3张粽叶，毛面相对，卷成一个锥子型漏斗。
6.先放入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成四角形粽子，用绳子扎紧。
7.包好的粽子放入盆中备用。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约30分钟小时，再用小火煮2上时，即可食用。(煮好的粽子放入锅中闷上一个小时在拿出来)
粽子的做法小贴士
1.粽子的包法有很多，根据自己熟悉的包法来包粽子。呵呵，目前我只会这种包法。
2.蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食
粽子烧茭白怎么做好吃 粽子烧茭白的做法大全
粽子烧茭白
我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红
食材配方
主料：
火腿粽子
3个茭白
250g辅料：油
适量盐
适量青椒
1/2个红椒
1/2个葱
适量姜
适量蒜
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.火腿粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
2.茭白洗净后滚刀切成粽子大小的块。葱切段，姜蒜切片备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄捞出备用。
4.油锅里放入葱姜蒜煸香。
5.放入茭白翻炒翻炒。
6.倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽、冰糖，中小火焖熟茭白。
7.茭白焖熟了放入炸好的粽子同煮至收汁。
8.放入青红椒翻炒翻炒，调入适量盐，少许味精翻炒均匀即可。
八宝枕头粽子怎么做好吃 八宝枕头粽子
八宝枕头粽子
端午节快到了，又到了该包粽子的时节。今天发的这道是八宝枕头粽子，粽子叶子是上次回老家带回来的菠萝叶子，菠萝叶形状犹如小蒲扇，大的比手掌要大，有一种特别的清香，相
食材配方
主料：
糯米
200g红枣
50g绿豆
50g红小豆
50g薏米
50g玉米碎
40g紫米
70g瓜子仁
20g辅料：白糖
适量菠萝叶子
适量线
适量
做法 共12个步骤
1.材料淘洗干净，泡两个小时，控水
2.放入白糖
3.拌匀
4.菠萝叶子煮开、洗净，剪去叶柄
5.两张铺好
6.放入馅料
7.两边往中间折起
8.两头再往中间折过来
9.捆好
10.都包好了
11.高压锅煮半小时
12.出锅
健康食疗《粽子家族又壮大 创意传承传统奇葩粽子闹端午》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了粽子专题，希望您能喜欢！
