食材明细:
排骨500克,玉米1根,莲藕半节,胡萝卜一根,姜适量,香叶一片,白醋2茶匙,盐适量,鸡精少许
玉米排骨汤的做法步骤:
第1步排骨洗净冷水入锅焯水,撇去血沫,煮七八分钟捞出沥干水分。再准备一锅水烧开
第2步莲藕玉米胡萝卜切块锅内倒入一点油,把排骨煎一下,三四分钟。
第3步水烧开后,把排骨和生姜、香叶一同放进去,再加两茶匙白醋。盖锅盖,小火焖煮2个小时。
第4步两个小时以后把玉米胡萝卜莲藕加进去煮半个小时,最后加盐,鸡精即可。
小贴士:
油煎一下排骨,加白醋都是为了最后的汤能白一些哦,不至于清汤寡水的样子。油煎过后的排骨千万不要遇冷水了,等水开后再放进锅里煮。
玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。而且炖好的汤有淡淡的调味,非常好喝呢。我想我家两个男人一
食材配方
主料:
排骨
200g玉米
200g辅料:姜
适量盐
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.准备好所有材料
2.排骨先焯水洗干净备用
3.玉米切小块放入炖盅里
4.接着放入焯水后的排骨,葱段,姜
5.加入适量的水
6.放入炖锅中,设定2小时
7.最后加盐调味即可
苦瓜玉米排骨汤的做法
大家都知道,苦瓜性寒,它不仅能清热去火,还有明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,同时苦瓜还含蛋白质和大量的维生素C,能提高机体的免疫能力。所以,通常我们夏季吃苦瓜比较多,不过现在苦瓜一年四季都有,只不过反季节的蔬菜还是少吃为好。虽然苦瓜多好处很多,但是脾胃虚寒者不宜过多的食用。
排骨性平,有滋阴润燥、益精补血之功效,其除了含有蛋白质、脂肪、维生素外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。玉米甜甜、黏黏的,营养价值很高,利尿抗衰、润肠明目等等。所以苦瓜排骨汤中,添加甜玉米,口感清甜好喝,中和苦瓜的苦味。喜欢喝汤,又喜欢食疗的朋友,可以试试这款清热去火,益气补阴,美容养颜的汤吧。
主料:排骨600g,青苦瓜1个,甜玉米1个
配料:姜块,葱结,八角,花椒,料酒,盐,胡椒粉
苦瓜玉米排骨汤的做法步骤:
1、锅里倒水,放入排骨,花椒,大火煮开,撇去浮沫后捞出,冲洗干净备用。
2、砂锅注入适量的水,放入焯水的排骨,姜片,葱结,八角,盖上盖子大火煮开后转中小火炖半个小时。
3、炖排骨的时间,将玉米和苦瓜处理好。玉米切长条状,苦瓜也切条备用
4、排骨炖的差不多时先放入玉米块,煮开后转小火继续煲约1小时。
5、最后20时,将苦瓜放入砂锅里,炖熟即可。若是太早放入,苦瓜颜色变很黄,而且苦味完全溶于汤中,口感不那么好,不喜欢吃苦味的人就不喜欢喝汤。
6、最后放入盐,胡椒粉调味,可以放点枸杞点缀一下。
苦瓜玉米排骨汤
苦瓜玉米排骨汤的做法小贴士:
排骨先焯水后再煲汤,苦瓜一定要去掉里边的白瓤,再用清水泡一泡,才不会那么苦。
苦瓜很容易熟,所以要最后放,这样色泽美观口感好!
感谢您阅读“97美食网”的《玉米的功效 玉米排骨汤的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!