食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“荷兰豆的美容作用”，供你参考，希望能够帮助到大家。
美容作用：《本草纲目》里记载，荷兰豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，荷兰豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
富含带赖氨酸：荷兰豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。
增强机体免疫功能：荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌治癌：荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
通利大肠：荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
治气血虚弱：荷兰豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱;
其它功效：荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
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腊味荷兰豆
食材明细：
荷兰豆150克，腊肠50克，盐2克，味精2克，大葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，淀粉(豌豆)5克
腊味荷兰豆的做法步骤：
1. 将葱、姜洗净切成末待用；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。
香肠荷兰豆
今天用香槟肠，搭配了荷兰豆和木耳，小炒了这道香肠荷兰豆，香槟肠酒味十足，有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料，就已经很鲜美了。
清新简易小炒---香肠荷兰豆
主料；阿妈牧场香槟肠2根、荷兰豆200克、水发木耳50克
辅料；姜丝、水淀粉
香肠荷兰豆的做法
1、准备好所用食材。
2、把阿妈牧场的香槟肠切成片。
3、荷兰豆摘洗干净。
4、水发木耳撕成小朵。
5、锅中注入少量的油，爆香姜丝。
6、加入香槟肠快速翻炒均匀。
7、倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
8、淋入薄芡，即可。
美食小提示
香槟肠本身有鲜味和咸味，就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜，加入香肠要用小火，意面香肠颜色加深变黑。
荷兰豆蒸蛋
食材明细：
主料：：土鸡蛋1个，荷兰豆5个，
辅料：：盐少许，
荷兰豆蒸蛋的做法步骤：
1.原料如图。
2.荷兰豆在淡盐水中浸泡十来分钟，可以有效去除农残等有害物质。
3.浸泡好的荷兰豆摘去蒂和老筋。
4.把荷兰豆切得碎碎的。
5.切碎的荷兰豆放热水中焯熟。
6.鸡蛋磕到小碗中，搅散。
7.加入鸡蛋体积1.5-2倍的温水，搅匀。
8.焯好的荷兰豆放小碗中，把鸡蛋液过筛入小碗。
9.耐热保鲜膜先用牙签戳几个小孔，盖在蛋液上，蛋液上蒸锅蒸6-8分钟即可。
小贴士：
1、水蒸蛋中添加的水量在鸡蛋体积的1.5-2倍之间比较合适，水太少鸡蛋羹不够嫩，水太多鸡蛋羹难以成型。
2、荷兰豆也可以换成娃娃菜，荠菜等宝宝喜欢的蔬菜，也是先焯熟就可以。
3、宝宝吃的还是需要多注意一下，荷兰豆这样的蔬菜农药打的真的很多，所以我一般都用淡盐水浸泡一下，然后再用清水多洗几遍。
荷兰豆烧肉
食材明细：
主料：：荷兰豆半盒，五花肉60克，
辅料：：葱1根，姜片2片，
配料：：盐适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，橄榄油适量，
荷兰豆烧肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。
3.五花肉切片，葱姜切好。
4.荷兰豆洗净，泡在水中备用。
5.热锅，不放油，下五花肉煸炒出油捞出。
6.白糖熬化。
7.下五花肉翻炒均匀。
8.加半瓶盖料酒。
9.加少许老抽上色。
10.加适量水烧开。
11.水快干的时候下荷兰豆，不停翻炒。
12.准备一点热水，国内水快干的时候就倒一点，不停地翻炒到荷兰豆软熟，即可。
扇贝荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆250克，扇贝110克，
辅料：：姜1块，蒜4瓣，
配料：：海鲜酱2勺，料酒5勺，盐1勺，鸡精少许，
扇贝荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆择去老筋洗净，扇贝肉放水里解冻，洗净沥干水分
2.姜切细丝放扇贝里，倒入4勺料酒
3.加入2勺海鲜酱，搅拌均匀
4.腌30分钟去腥味
5.把腌好的扇贝里的姜丝夹出来不用，再把扇贝沥干
6.热锅下猪油
7.下蒜爆香
8.下扇贝爆炒
9.下荷兰豆翻炒
10.加入1勺盐
11.加入1勺料酒，继续翻炒
12.炒至荷兰豆断生，加适量鸡精即可出锅
小贴士：
1.扇贝肉是冷冻的，腥味很重，不能直接用来炒，要洗净加生姜料酒腌制去腥
2.后面盐不能多加，因为腌扇贝的时候加了海鲜酱也是咸味的
3.炒荷兰豆时间不要太久，大火爆炒断生才能保持鲜嫩，口感才会生脆～～
小炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆半斤，肉片2两，红甜椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
小炒荷兰豆的做法步骤：
1.起油锅，下肉片
2.肉片翻炒至变色加入红甜椒炒香
3.放入荷兰豆翻炒均匀，保持中大火，炒出来的荷兰豆脆嫩不变色
4.翻炒至变色加适量盐
5.爆炒至熟，加入适量鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
1、荷兰豆提前掰洗干净控去水分
2、肉片不用切太大，不然不易熟
3、大火爆炒，但一定要炒熟
4、没有多余的调料，保留住了荷兰豆的鲜甜
荷兰豆烧麦
食材明细：
荷兰豆40节(100克)。肉末(猪肉末300克)，长葱半根。山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，芥末酱，酱油各少许。
荷兰豆烧麦的做法步骤：
(1)荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
(2)长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
(3)将1中切好的荷兰豆用2中作好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。
(4)将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末，酱油即可。
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