好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了鱼干怎么做好吃_鱼干的做法大全，希望对大家有所帮助。
禁忌人群：高血压病人、高温条件下工作人士忌食。适宜人群：一般人群均可食用。长期食用易患鼻咽癌。97msw.coM精选阅读
腌鱼干的做法
别人送了很多鱼，吃不完就晒鱼干
材料：
罗非鱼6条，盐适量，黄酒适量，姜片4片，
腌鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干净杀好
步骤2，加盐加料酒姜片腌制3小时
步骤3，用绳子串起来放在通风的地方风干，拍有苍蝇生蛋，用纱布抱起来风干，有太阳晒最好
步骤4，这两外面天下雨天，只能用用取暖机烘干了，
鲮鱼干的做法
阳光的味道，妈妈的味道。这个季节，我家乡很喜欢买新鲜的鲮鱼生晒鲮鱼干。我特别爱吃，因为那是用妈妈的独特秘制配方，与众不同，甘香可口，久吃不厌。
材料：
鲮鱼每条1.1-1.5斤，大蒜30克，海鲜酱250，生抽10克，胡椒粉10克，香菜30克，酱油20克，花生油30克，蒜苗30克，，
鲮鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，首先将鱼冲洗干净，再鱼让太阳自然风干一天。
步骤2，第二天，把调好的酱料(酱料的材料：海鲜酱、花生油、酱油、生抽、香菜、胡椒粉、蒜苗、大蒜)涂抹鲮鱼的全身，记住鱼头和鱼肚子一定要涂酱料。
步骤3，涂满酱料鲮鱼再在阳光的自然风干2天(晚上要收回屋内，防止雾水打湿)，就可以放在冰箱冷藏，想吃的时候就蒸。
步骤4，蒸鲮鱼干很简单，直接放酱油和花生油蒸就可以吃啦。不过我喜欢腊肉一起蒸，味道棒棒哒。
香酥鱼干的做法
爸爸让我带了一大袋鱼干回家，我觉得鱼干最好吃的状态就是用油小火慢煎至酥脆，配上一碗白粥，燕窝鲍鱼都比不上
材料：
银鱼干200克，花生油适量，
香酥鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鱼干，因为是咸水鱼，自带少许咸味，所以煎的时候我就没下盐
步骤2，中小火热锅
步骤3，倒入适量的油，可以倒多一些，煎的时候会比较好煎
步骤4，倒入鱼干，转小火慢煎，期间不断翻，以免焦
步骤5，当鱼干的颜色变均匀的稍深即可，不要煎过了哦
步骤6，成品
鱿鱼干的做法
材料：
鱿鱼，，
鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西。把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可。
小鱼干的做法
材料：
小鱼干，小尖椒，大蒜，辣椒油，东古海鲜酱油，料酒，，
小鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，小鱼干用温水泡十分钟，沥干水用锅炒一下去腥
步骤2，锅里放油尖椒，蒜，鱼干一起翻炒，加入少点盐，料酒，海鲜酱油，辣椒油，
步骤3，加一点点鸡精
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