没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上马蹄怎么做好吃_马蹄的做法大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。季节：每年11月到来年3月97Msw.com相关知识
肉丁马蹄（马蹄的新吃法，荸荠）的做法
马蹄，又叫荸荠。以往只是把马蹄煮熟去皮吃，没想到炒菜吃更香，马蹄本身的甜再加微微的咸和肉的香，真是回味无穷。儿子中午吃完晚上还想吃，他从来都是第二顿不吃重样的，所以我把这个菜谱记录下来，与大家分享。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
里脊肉100g，马蹄300g，洋葱，盐，
肉丁马蹄（马蹄的新吃法，荸荠）的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、肉切丁，马蹄去皮一个切四块儿。
步骤2，肉丁加料酒，生抽腌几分钟。
步骤3，油锅，7成热，放洋葱丁，肉丁煸炒。
步骤4，肉丁变色，放马蹄块儿翻炒，加点水，盖上锅盖儿焖一会儿。
步骤5，水少时，加盐翻炒均匀，大火收汁出锅。
橙汁马蹄的做法
这道点心是我前几天在饭店吃的，当时发朋友圈就有很多朋友询问做法，于是，我就去超市买了材料，回家自己复刻啦！做法果然跟我想的一样，做出来的成品跟饭店里做的口感很像，无非就是他们在橙汁里加糖了，我没加，因此没那么甜腻，非常清新的一道小点心，用料简单，制作也非常简单，小伙伴们！做起来哦！
材料：
新鲜马蹄（荸荠）150g，香橙2个，
橙汁马蹄的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料；
步骤2，将马蹄去皮，洗净备用；
步骤3，将香橙切块去皮；
步骤4，将去皮橙块放入原汁机，榨出橙汁；
步骤5，将榨好的橙子倒入装有马蹄的碗中；
步骤6，Duang~Duang~Duang~香橙马蹄就好啦！
步骤7，浸泡一会儿，马蹄口感更好哦！
马蹄鸡丁
食材明细：
鸡肉250克，马蹄75克，油1500克，面酱，l0克，料酒15克酱油15克，白糖40，克，盐2克，昧精5克，鸡蛋25克水淀粉50克，面少许，香油，l0克，小黄瓜一根，红辣椒2个。
马蹄鸡丁的做法步骤：
1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊；
2.勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、油、料酒、盐、味精,炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。
马蹄虾球
食材明细：
马蹄10个左右，竹节虾20只，里脊肉1块，鸡蛋1个，葱半棵，盐少许，淀粉少许，面包糠适量
马蹄虾球的做法步骤：
第1步竹节虾去虾线、洗净、剁碎，里脊肉剁碎，马蹄煮熟、去皮、剁碎。如图！
第2步将虾肉、里脊肉、马蹄、葱碎一起搅拌均匀。加少许盐、淀粉、1只鸡蛋，再次拌匀。
第3步接下来，搓球、裹面包糠！如图，这是半成品！
第4步锅内放多一些油，末过虾球2/3即可！小火炸至金黄！捞出装盘。
夹心马蹄
食材明细：
荸荠250克，虾仁250克，鸡蛋清30克，料酒15克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克
夹心马蹄的做法步骤：
1. 将马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成4片；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 虾仁剁成茸，加精盐、味精、料酒、鸡蛋清搅拌均匀成馅，制成荸荠大小的丸子备用；
4. 将两片马蹄拍上干淀粉，中间夹1个丸子，稍压扁，呈马蹄状，码在盘子中，上锅蒸10分钟，取出；
5. 炒锅添水烧开，加精盐、味精，用水淀粉勾芡，浇在夹心马蹄上即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《马蹄怎么做好吃_马蹄的做法大全》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
