食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编收集并整理了“小葱怎么做好吃_小葱的做法大全”，相信你能从本文中找到需要的内容。
小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。97msw.Com扩展阅读
小葱肉丝
食材明细：
主料：：里脊肉适量，小葱适量，
辅料：：大蒜适量，
配料：：食用油适量，盐适量，糖适量，味精适量，醋适量，淀粉适量，生抽适量，豆瓣酱适量，
小葱肉丝的做法步骤：
1.里脊肉、大蒜和小葱清洗干净待用。
2.大蒜切片，葱切段，里脊肉切丝用淀粉抓匀备用。
3.热锅下油，倒入肉丝快速翻炒，直至变成乳白色。
4.把肉丝拨到一旁，放豆瓣酱和蒜片入锅，用余油稍炒一下豆瓣颜色更鲜亮。
5.用余油稍炒一下豆瓣酱颜色更鲜亮并且更入味。
6.放适量盐、味精、糖和醋。
小贴士：
最后才放小葱入炒锅，我这次做先放葱再调味有点失败，这样的小葱不适合炒的太久，切忌。
小葱紫菜
食材明细：
主料：：紫菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，
小葱紫菜的做法步骤：
1.葱姜切末，紫菜过水控干
2.净锅，油热倒入花生油，葱姜末爆香
3.倒入紫菜翻炒，加入适量盐
4.加入适量清水炖一会
5.加入适量鸡精和生抽
6.最后撒上葱花就可以装盘了
小贴士：
一般水不要太多，不没过紫菜
小葱蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，凉开水一碗，
辅料：：盐适量，味精适量，酱油适量，葱适量，
小葱蛋羹的做法步骤：
1.首先准备蒸蛋羹的食料
2.打好的蛋里倒入凉开水，加入适量的盐，味精~
3.用筛子过一下蛋水（这个筛子是做完豆浆时过豆腐渣用的，没其他的用这代替，筛子嘛作用一样的）。
4.其实没必要有第三步，但是请仔细看看第一步和第三步的蛋水，可以看出过和没过筛子的好处了吧。
5.锅里加水，放上那有一个个洞的啥东西，放上弄好的蛋水盖上盘子，起火，大火煮到开水开，然后开到中火煮15分钟。
6.出锅了，看着不错，没有泡泡。
7.倒入酱油，葱，大功告成！我不应该把葱先放在酱油里的，变得黑黑的了.
小葱炒蛏子的做法
材料：
蛏子350克，小葱几颗，盐少许，生姜少许，
小葱炒蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，起油锅，加入蛏子翻炒，加入生姜，蛏子开壳后，加入小葱炒下，加盐出锅~
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