生活的意义，一定程度是吃好，美食生活中国非常重要的组成部分，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，故而我们需要充分体验美食的。你身边人对美食的观点是什么呢？小编特地为你收集整理“过年必吃的饺子，关于它你还知道多少?”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
在北方，大年三十，一家人围坐一起等着饺子上桌，象征着这一年圆圆满满。饺子这一传统美食，在中国历史悠久，流传深远。一个饺子里能包住荤素鲜美，还能包住对生活的美好期待，真是一种神奇的食物。
春节吃饺子明清已盛行
饺子的历史悠久，三国时期就已经出现类似饺子的食物，据三国魏人张揖《广雅》记载，那时已经有形如月牙状的食物，和现在的饺子基本类似。但那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起吃。
到了宋代，饺子被称为“角儿”，应该是后世“饺子”一词的词源，元朝称饺子为“扁食”，这个名字或出自蒙古语。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……做扁食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一曰元旦节……吃水果点心，即扁食也。”
春节吃饺子的习俗，在明清时期已经相当盛行，一般在年三十夜间之前包好，待到半夜子时吃。这时正是正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，因“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
如今，过年吃饺子，一是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到饺子里，来寄托对新的一年的祈望。
过年饺子馅有美好寓意
过年时吃的饺子，比往常会增加不少讲究。过年不吃酸菜馅的饺子，以免来年日子过得穷酸。而大年三十包饺子的形状也有讲究，在北方大部分地区都是保持传统的弯月形，这种形状包制时，先将面皮对折，再用拇指和食指沿半圆形边缘捏制，捏制时要捏细捏匀，称为“捏福”。同时，包饺子时要多捏几个褶子，不能捏成光边，其中寓意是不能让日子过“秃”。
而在有些地方，会在饺子中放一根白线，寓意谁吃着白线谁就能长寿。而在饺子中包一枚铜钱或硬币等，则是祝福吃到的人在新的一年里不缺钱花。此外，还有在饺子中包糖、麦麸等的，表达的是日子甜蜜、生活幸福等期许。
各地饺子大比拼
中国南北方都有饺子，而且不乏地方名吃。这各式各样的饺子，呈现出的正是中国人的生活智慧。那么，你钟爱的是哪些风味的饺子呢？
广东虾饺晶莹剔透
虾饺属粤菜系，是广东传统小吃之一，据传起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居，这些地方本身盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成虾饺的肉馅。当初，虾饺的外皮选用米面，后来经过改良，以澄粉做皮，将一到两只整虾包入其中，外观上晶莹剔透，咬开虾肉Q弹鲜美。
四川钟水饺甜中带咸辣
钟水饺是四川成都较为出名的传统小吃之一，据传始于光绪年间，创始人是钟少白，原店名叫“协森茂”。1931年，店里开始挂出“荔枝巷钟水饺”的招牌，风味独特。在做法上，钟水饺与普通水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
西安饺子宴品类众多
说到对饺子的运用，需要提一下西安的饺子宴，饺子宴用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客，是春节、元宵节等各种民俗节日的特色食品之一。饺子宴上的饺子，有荤有素，佐以调料，可谓“一饺一格，百饺百味”。
此外，在江南地区，还有蟹黄蒸饺、珍珠饺等等。可以说，饺子里包罗万象，吃起来皆是美味。
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“立冬饺子”你吃对了吗？
今天是“立冬”，是秋冬两季之交，意味着阳气潜藏、万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐。“立冬”饮食有讲究，老话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这一天吃饺子也是北方的习俗。
可你真会吃饺子吗？了解什么馅的饺子适合自己的体质和当下的天气气候吗？昨天，记者采访了国家膳食调理协会会长冯权，营养专家介绍了3种食材好买、好包又好吃的饺子，让市民针对自己的体质，选择不同的饺子馅。
小知识
“立冬”节气在每年的11月7日或8日，即太阳位于黄经225°时。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
三种宜食饺子馅
牛肉胡萝卜馅
比较适合小孩，牛肉暖胃、养胃、脂肪相对较少，与胡萝卜素结合，促进维生素A的吸收，在预防风寒感冒上有很好的效果。
猪肉韭菜虾仁馅
因为温性，更适合老年人吃。
羊肉白萝卜馅
比较适合手脚冰凉的女性，羊肉补气养血、温中暖肾，非常适合气血虚、胃寒的人。
专家建议
在吃饺子前，要先喝上大半碗撒了紫菜的饺子汤。先喝汤后吃饺子，可以暖胃、生津、促进消化吸收。（稿源： 哈尔滨新闻网-新晚报)（作者： 李玥 )
过年饺子文案51句
接下来为大家介绍的是栏目小编整理的《过年饺子文案》，春节是我们中国人独有的传统节日，一句“新年快乐”，就代表着我们每个人对新的一年美好的希望。有哪些春节祝福语让人见之不忘兴高采烈呢？通过本文句子希望能帮助到您！
过年饺子文案(1--17条)
1、千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。——宋代王安石的《元日》。 半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。——宋代陆游的《除夜雪》。 不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。——明代文征明的《拜年》。 昨夜斗回北，今朝岁起东。我年已强仕，无禄尚忧农。桑野就耕父，荷锄随牧童。田家占气候，共说此年丰。——唐代孟浩然《田家元日》。
2、空巢老人来说，吃上一顿温暖而热闹的年夜饭是最幸福的事，奉城镇20多名青年党员自掏腰包，在奉城镇塘外村睦邻“四堂间”烹饪了一桌爱心年夜。
3、妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透我的心思，走过来，对我说：“是不是泄气了？”我不好意思地点了点头。“来，我教你！”说完，妈妈拿起饺子皮边包边给我讲，讲完了，我明白多了，也有了信心，便振作起来。
4、我特别喜欢余华先生写的《土地》，他写道：“土地可以接受各种不同的东西，人生前无论是作恶多端，还是广行善事，土地都是同样沉默地迎接了他。”其实雪花和土地的形象是一样的，而且雪花对于土地有着别样的眷恋，就像人一样对这片土地爱得深沉，在这种新春之际，这种感情便爆发出来。
5、包饺子环节上午10点开始，大家在大会议室集合，相互配合，分工协作，各自负责自己擅长的方面，忙得不亦乐乎，同事们边包饺子边干活，聊着工作和生活中的趣事，现场其乐融融，到处洋溢着家的味道。
6、通过此次活动，让员工们感受到了这个大家庭的温暖，营造了和谐的文化氛围，促进了同事间的交流，增强了融盛的凝聚力。
7、值得注意的是，作者并没过多地停留在对于春节热闹景象的描写上，而是以“杭州的雪”入题，来写疫情中这个特殊的春节，进而对其背后的意义进行了深度思考，以小见大，以点带面，以古写今，视角独特，见解独到，堪称佳作。
8、话新春、乐事，为节日的氛围增添了不少欢声笑语。
9、隶、草等多种书体各显神韵，或是现场自由发挥，或是应居民的要求“量身订制”，不一会儿，一幅幅散发着清新墨香的喜庆春联就展现在人们眼前。为社区居民们送上鼠年新春的第一份最美好的祝福，希望他们过一个安定祥和的幸福年。
10、爱，攥在手指尖，藏匿在欢呼声中，汇聚成抵抗世界的力量。
11、挥毫泼墨之间，一行行遒劲有力、功法深厚的字迹跃然纸上。红纸黑字配金边，满载祝福吉祥之意，为新的一年带来了别样的温暖，围观干警纷纷赞叹不已。
12、岁时编杂咏，附此说家风。——周必大《元宵煮浮圆子》
13、壮值的青年一到元日最是忙活，远方的青年不负千万里踏上归途，一句“回家”可以说是最暖心的话了。而近些的会四处登访亲邻拜年。父亲总是带着我和弟弟四处奔波——小孩子总是贪玩的。
14、在衡量个人得失时，正直是会丧失的。
15、中国的传统节日中，居于首位的是春节。春节作为“年节”，有着悠久的历史和丰富的民俗活动。古往今来，诗人们写过不少赞咏和感叹新春佳节的诗篇和词章，北宋王安石的《元日》便是其中的名篇：
16、《饺子诗》其一相隔千里终团圆，共坐檀桌前。举筷入口皆思念，同衬此时意。莫道离别愁几许，一饺此中揽。来年早归喜几多，吃饺话团圆。
17、欢声笑语。员工们各自挑选着喜爱的对联，希望在新的一年里有新的气象、新的作为。
过年饺子文案(18--34条)
18、老太婆过年一年不如一年；过一年少一年
19、只见大家铺纸研磨，笔酣墨饱，尽情挥洒，教室里顿时飘满了墨香。一笔一画笔力雄健，收放有度，精美的春联跃然纸上，彰显了书法艺术的魅力，洋溢着新春的欢乐，形成了一道亮丽的风景。
20、不会的一哄而上，有包定边特色饺子的，有包靖边特色的，也有包新疆特色的，新手们更是不断创新，包的饺子各具特色，风格别具，引得大家一阵哄笑。聊到过年乐事，大家更是一个嗓门儿高过一个嗓门儿，有开心的喜事，有尴尬的囧事，更有拜年路上的各种奇事，不同地方特色的年味儿和传统在这里和谐相融，包进每一个饺子，融进每一个人心田，洋溢在每一张幸福的脸上。
21、花生等一些食物，反正就是吉祥祝福的意思吧。
22、春前腊后物华催，时伴儿曹把酒杯。
23、包饺子、迎新春活动，企业员工其乐融融，现场一片祥和喜庆的氛围。同时，固原市闽宁扶贫特产馆全员营销活动圆满结束，业绩突出的团队和个人获得了奖励。
24、近些年来，为了防治大气污染，不少地方禁止燃放烟花爆竹。儿时过年放鞭炮的热闹快乐，成了许多人心里难忘的记忆。
25、《聊斋志异》玉盘满盛银元宝，竹筷伸向玲珑饺。朵颐酣畅响天嗝，几人问谁下罗灶？
26、孩子们过年常盼那一天（比喻希望有那么一天）
27、范成大是南宋人，民间仍在燃爆真正的“爆竹”而非用火药制成的炮仗和鞭炮；由此推之，王安石笔下的“爆竹声中一岁除”，想必也是真的“爆竹”了。据载，宋代出现了用草纸裹火药扎成卷形的“炮仗”和用药线串在一起的“鞭炮”，明清两代更为盛行。鞭炮做成短短的竹筒状，应该是对“爆竹”形制的一种继承，所以今人也有称鞭炮为“爆竹”的。
28、活动共收到各部门/车间作品147副
29、会饮何须找华楼，临街小店慰心喉。一盘饺子千般味，二两醍醐也解愁。
30、无复屠苏梦，挑灯夜未央。——宋代文天祥《除夜》
31、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、快乐、幸福。
32、我接过弟弟手中的花炮筒，弟弟拿出一小盒的火柴，稚嫩的小手取出一根火柴，迅速在板上一划，点了花炮，然后我们捂着耳朵转身就跑，躲在稻草堆后面，笑着看着那束烟花在天空中“砰”地一声绽放，像流星划过夜空，不禁使人联想起曾觌“回首旧游何在，柳烟花雾迷春”的诗句。
33、小品、军民合唱等形式展示了广大市民对文明、美好的生活向往。呈现出一片欢乐祥和气氛，演员们用美妙的歌声和曼妙的舞姿以及各种丰富多彩的形式来表达着迎接新春的喜悦之情。
34、《饺子》素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。《水饺》略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。最是上春三五日，盘餐到处定居先。《饺子诗》其一相隔千里终团圆，共坐檀桌前。举筷入口皆思念，同衬此时意。莫道离别愁几许，一饺此中揽。来年早归喜几多，吃饺话团圆。《饺子诗》其二有才何须多开口，万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。《饺子诗》其三俗客常笑撑船肚，知己方知腹中珍。牢骚太盛难容物，我辈岂是蓬蒿人。
过年饺子文案(35--51条)
35、“今年过年，虽然没能带孩子回老家探亲，但是社区组织的活动让我们感觉到浓浓的年味和家的味道。”带着孩子一起来包饺子的王妈妈说。
36、擀皮、写春联，喜迎新春佳节。在温馨热闹的氛围中，美院师生共话家常，笑谈校园生活，互送祝福，迎接新年。
37、唐代名医孙思邈传播。孙思邈所著《备急千金要方》中有载：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”。王安石诗句“春风送暖入屠苏”，表明屠苏酒已入宰相口杯，可见宋代“元日”饮屠苏酒的风俗之盛。
38、九龙国际诚邀书法家李治强现场即席挥毫，为全体员工写春联，送祝福，精湛的技艺，喜庆的“福”字和春联映红了大家的脸庞，寓意着来年红红火火日子更加美好。
39、《饺子诗》其二有才何须多开口，万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯酒，相逢一笑齿留香。
40、爱，包在饺子里，揉碎在肉馅中，沉淀成幸福的滋味。
41、大家忙得不亦乐乎，相互切磋包饺子的技巧，欢声笑语中拉着家常，场面热闹又温馨。
42、昨天的灿烂如日挂中天，耀眼;今天的团结一心像十指握成拳，;望明天的宏图如鲲鹏展翅，一飞冲天。祝愿公司齐心协力再创造新的成功。
43、却拾焦头叠床底，犹有馀威可驱疠。
44、春节来临前夕，在街道新时代文明实践分中心开展了“我们的节日·春节”——“弘扬时代新风，共享海派生活”迎新春送春联新时代文明实践活动，为辖区小朋友们送上充满年味的文化礼物。
45、在春之伊始送来家乡的久久情长，这便是一朵雪花故事的开始。
46、但是雪花知道，这时她就像一位母亲，这种慈祥和稳重的情态褪去了姑娘的稚气。她就默默看着这片土地人的人们，听着来自这片土地的声音，倾听这个民族的坚韧回响，见证着每个新春和乐的隆盛欢腾——她都保持着微笑。
47、我包饺。妈妈不擅长包饺子，一直说自己包得丑。
48、一张张生动有趣的小老虎“福”字
49、我的中文名是年儿，英文名Happy，名是除夕夜子，韩国名大年三十思密达，印度名是守岁阿三，名是幸福特罗夫斯基。祝你除夕快乐哦!
50、一句句真挚的祝福，寄托了九龙国际辞旧迎新、接福纳祥的美好愿望！
51、吉祥和美的含义。2000年1月发行的“春节”邮票小型张，就是“合家团圆包饺子”的图案。
煎鱼不粘锅的技巧你知道几条？
很多人都遇到煎鱼的时候粘锅的问题，怎么解决呢?今天小编教您7招。
1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。
2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。
3、把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎。
4、将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。
5、煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
6、在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，且色美味香。
7、如能在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅。
以上是小编为您介绍的煎鱼不粘锅的技巧，您可以试试哦！
过年吃饺子 不同馅料的制作方法
小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象。过年过节吃饺子已经成为我国北方大部分地区代代相传的习俗，今天小编就教你做不同的饺子，欢欢喜喜过小年。
芹菜牛肉馅
馅料：牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味：葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华(黑胡椒可加可不加)
1.将牛肉剁成末备用
2.将芹菜焯水后切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末，备用
3.准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。
4.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
鸡肉冬笋馅
馅料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克
调味：香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
1.将鸡脯肉洗净剁成细泥
2.冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻
3.将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
紫薯莲藕馅
馅料：紫薯、猪肉、莲藕
调味：香油、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精，酱油
1.紫薯洗净，切片，放蒸锅里蒸熟
2.去皮，放到搅拌机中搅打成泥
3.把面粉倒入紫薯泥中，分次加水，和成软硬适中的面团，饧半个小时
4.把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末
5.在猪肉馅儿中倒入香油，拌匀
6.再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀
7.莲藕去皮，洗净，切碎
8.把切碎的莲藕放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀，即可。
白菜猪肉馅
馅料：白菜、猪肉、鸡蛋
调味：老抽、料酒、葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油(可不全加)
1.取适量猪肉，剁好，备用。
2.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
3.白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末
4.切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分
5.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6.肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了。
韭菜虾仁饺子馅
馅料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克
调味：姜末适量，调味品适量
将瘦猪肉洗干净切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上
虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)
将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀即可。
做法：
1.温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右)
2.取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮9.把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子
3.取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子。
4..锅子烧开水，放入少许盐，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
5. 煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可 。
建议：
1. 肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
2. 不要把菜汁倒掉。
3. 肉要剁成茸状，调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
美食知识科普：过年吃饺子搭配什么？
逢年过节，饺子是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
过年吃饺子搭配什么更健康
饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。
具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成，含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质，可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸，但它却属于地道的碱性饮品，肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口，比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。
除了在健康方面酸梅汤是饺子的完美搭档外，酸梅汤还与饺子同样是我国的传统饮食代表。早在周代就已经有了酸梅汤的雏形出现，到了清朝酸梅汤更成为历代皇族的日常保健饮品。而酸梅汤被九龙斋自宫中流传到民间后，同样受到了百姓们的欢迎，成为了京味传统美食的代表之一。因此，吃饺子就酸梅汤不但有益健康，更是体现出了我们中华民族的传统饮食文化精髓所在。
全国各地春节必吃美食：山东面塑 江西饺子鱼
中国的美食，已发扬于全世界，地有南北，人无异类，春节是中国人最重视的节日，美食是中国人过年的重头戏，每一道菜都蕴含着人们对于新年的期待和祝福。过年期间，各地有各地庆祝节日的习俗，那每个地方的人们又是通过什么样的美食来庆祝佳节的呢?
我国民族众多，各地习俗不同，使华夏文明的饮食文化也是丰富多彩。按照各地的传统，人们过年的饮食习俗也是大相径庭的：例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕;福建人初一早上吃面条;河南人吃饺子煮面，寓意捞财;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子;荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在，吉祥如意”。许多中国人对这农历新年第一餐非常讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望在新的一年里平平安安，吉祥如意。
山东：面塑王国
山东是个吃面食的大省，虽然沿海一带越来越富裕，但是过年蒸面食、吃面食的习惯，一直没改变。山东面食是以糯米面为主料，加小麦粉、水，着色，调成不同色彩，用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。
浙江：年糕
年糕：年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
河南：饺子煮面
河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财?
广西：粽子
广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳，五花肉呢，要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般，各种香味儿融合在一起。煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒)，隔三差五地还要用水煮煮透，这样啊，整个正月里都不会坏。在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
湖北：“三全”“三糕”“三丸”
湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。
重庆：扣肉
重庆：“扣肉”“灌海椒”不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。
北京：蜜供、萨其玛
老北京的“零食” 除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其玛等，也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人家还要打“豆儿酱”，一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，这些凉菜可以弥补这一缺陷。
东北：饺子
“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”北方人过年，最不能缺少的就是饺子。东北人也不例外。东北人性格豪爽，年夜饭也来得大气，通常必须包括所谓的“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子，好像只要缺了其中一样，就显得不“地道”、不“东北”。小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头等等都是过年时的必吃菜。
上海：豆芽
上海年夜饭不喝汤一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。
江西：饺子鱼
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
元宵节送花灯的传统你知道吗
在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。这一习俗许多地方都有，陕西西安一带是正月初八到十五期间送灯，头年送大宫灯一对、有彩画的玻璃灯一对，希望女儿婚后吉星高照、早生麟子；如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。
“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。
作为古老的汉族民俗娱乐活动，对于孩子们来说，过年最重要的事情是送花灯。按照老人的说法，正月十五元宵节送送花灯，让孩子们走走，可以除百病，保一年的身体健康。这可是一件大事。
于是，家长们早早就开始做起了花灯，花灯的架子是早已做好的，有木头做的，有高粱秆编的，有铁丝纽的，甚至有电焊焊的。有一些好强的家长每年都会做一个花灯的架子，以保证自己的孩子在人群中最醒目最突出。架子是花灯的基础构架，要想让花灯看起来漂亮，表面文章很重要。于是，家长们会想尽一切办法装扮花灯，剪最好看的剪纸，增加一些流苏样的点缀物，真是各尽其能！为了让花灯亮起来，手段也是不一样的。有的用的是煤油灯，有的是蜡烛，还有的是用手电筒的小灯泡。我不喜欢小灯泡，因为它看上去冷冰冰的，一点也不温暖；蜡烛容易倒，会把花灯烧了；我喜欢煤油灯，不仅仅是因为它给我一种很温暖的感觉，还因为煤油的味道很好闻。元宵节的晚上终于到了，所有的人都集中在大队的院子里。当然以孩子居多，大人们要么是光棍，要么是孩子还小，没法送。领头的是村里很有些年头的两面鼓。根据发音的不同，村里人分别给它们起了好听的名字。大一些的鼓声音淳厚，名曰“偷偷砍”。
小一些的鼓声音清越，名曰“起梆腔”。就这样，一挂大鞭炮响过之后，在“起梆腔”和“偷偷砍”的鼓声中，送花灯开始了。送花灯的路径通常是绕村子一周，这时候，家长们通常会等在门口，等待自己的孩子出现，比较谁家今 年的花灯做的最好看。孩子们挤在一起，免不了推推搡搡，平时不熟识的，因为站在一块，就熟了起来，吹着牛、耍着、闹着，真是说不出来的高兴。突然，东家的小孩花灯里面的灯倒了，把花灯然着了，眼明手快的顺手从旁边抓过一把土洒了上去，火是灭了，灯也不成样子了；行走间，一阵风吹过来，把西家的花灯吹灭了，旁边有人拿着火柴，连忙划着火柴去点，结果，花灯也免不了着火的命运。就这样，一圈下来，能够保留原样的花灯没有几个了，如同打了败仗一般，一个个掂着花灯架子回家去了。但是，孩子们收获着快乐，放飞着今 年能够健康的期盼。
在老福州人的记忆里，元宵节来之前，长辈们很重要的一件事就是给小辈们送几盏花灯。福州民间曾有首童谣：“正月元宵灯，外婆爱外甥(外孙)，送来红红桔子灯，吉利又添丁。”按照福州传统民俗，农历正月初八，是传统的“送灯日”，要将花灯、甘蔗等物品送给亲人，寓意吉祥。
好听的过年文案简短
网站特意整理了好听的过年文案。一提到春节，人们就想到阖家团圆的美好瞬间，春节时我们会最先给父母送上祝福。今年的春节也随着冬日的太阳如约而至了。敬请浏览以下网页句子内容！
1、没有来临的事别胡思乱想，不属于你的人别痴心妄想。好好地活在今朝，珍惜眼前所拥有的，这样就够了。新的一年，一切安好！
2、.爱遍漫山遍野的樱花，钟意你，忠于你，衷于你，终于你
3、2022祝我们發財 被愛 好運常在。
4、你是三月桃花开，我是树下赏花人
5、今日立冬，立冬与立春、立夏、立秋合成“四立”，这四立是季节的节点，分别代表着四个季节的开始。
6、春暖花开，如约而至的不止是春天
7、过去的人，有他们出现的意义，但不要太念念不忘。过去的人有过去的好，但最好的，都是你身边的那个。新的一年，学会珍惜！
8、不负春日好时光一些小美好正在井然有序地发生着
9、希望你每天那么忙，做的每件事都是自己喜欢的，希望你爱的人也一样爱着你，希望你讨厌的人都消失在你视线里，希望有一天，你的笑容全都发自内心。祝你新年快乐！
10、新春要来了，工作顺心了吧，存折更新了吧，职位传喜讯了吧，事儿越来越多了吧，朋友联系越来越少了吧，没发祝福短信吧，一分钟内转发啦
11、今日立冬，倒像是立春，不冷不热，温暖舒适。这样的好天气没办法出去耍太遗憾了
12、生命一定要浪费在美好的事物上，体重一定要浪费在美味的食物上，爱情一定要浪费在你爱的人身上。新的一年，快乐起航！
13、遇事不决可问春风4.期待春天 期待所有美好
14、日子常新与胜意，又是一年好四季。
15、收录春天的小美好，揣着一口袋的开心满载而归
过年吃什么：饺子年糕讨吉利 糖瓜茶汤年味足
俗话说，“民以食为天”。作为中国最盛大的传统节日，春节历时近一个月，期间食俗众多，都寄予着国人对新的一年的美好期望。自腊月初八以后，家家户户就开始张罗过年的食品了。
主食篇：饺子吉利
年糕甜蜜
饺子是北方人过年的重要主食，除夕夜家家户户要围在一起包饺子。和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢，又取更岁交子之意，大吉大利。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
为了增加节日气氛和乐趣，除夕夜的饺子里会有很多“花样”：放糖的，寓意吃了新年日子甜美；放花生的(即长生果)，寓意吃了人可长寿；放钱币的，寓意谁吃到了就“财运亨通”。此外，正月初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当。
年糕谐音“年高”，
是家家必备的春节应景食品。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸。南方的年糕则甜咸兼具，以粳米制作，味道清淡。过年吃甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜甜蜜蜜，事业步步高升，升官发财交好运。
吃“汤圆”是元宵节的重要习俗。汤圆，又名汤团、元宵。吃汤圆的风俗始于宋代，元代初期已经成为元宵节的应节食品。如今，北方叫元宵，南方称汤圆。北方的元宵制作奇特简单，馅是蘸进粉中的，优点是没裂缝，个头大，缺点是馅粗粉糙，板滞质硬。南方的汤圆甜咸兼备，菜肉各全，馅料精致滑香，糯米粉柔滑细润。此外，江苏、上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
肉菜篇：年年有鱼
鱼是年夜饭必备的一道菜品。“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，年年有余。但鱼切忌一次吃光，表示“富贵有鱼(余)”。
在准备荤菜的同时，老北京人家还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。因节日中人们食用油腻食品多，易于生火、生痰，这些凉菜可以弥补这一缺陷。
各地的年夜饭也有很多地方特色，餐桌上往往有一种或几种必上的美味佳肴，蕴含吉祥喜庆。哈尔滨一带的一般人家，年夜饭要炒8个、10个、12个或16个菜不等，江西南昌地区一般讲究四冷四热八大菜两个汤，浙江有些地方的年夜饭要做出“十大碗”，讨“十全十福”之彩。湖北东部地区有三蒸、三糕、三丸之俗，“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡，“三糕”为鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”为鱼丸、肉丸、藕丸。
点心篇：糖瓜脆
糖葫芦开胃
“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。旧时人们腊月二十三要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让它“上天言好事，下地保平安”。而孩子们盼望的，不过是祭灶之后的糖瓜。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
“杂拌儿”，是老北京过年守岁时必吃的小食品。旧京时的“杂拌儿”，由多种干鲜果品掺在一起拌和而成，宋代时已有内装细果的“果子盒”。明人刘若愚的《酌中志》书中说：北京正月新年有内盛“柿饼、荔枝、桂圆、栗子、熟枣”的“百事大吉盒儿”。传说慈禧太后吃后很高兴，随口给起了个“杂拌儿”的名字，从宫内传到民间，成了北京一种独特风味的食品。古代祭神祭祖用的糕点———蜜供、萨其马等，也是北京人过年家里必备的食物。
冰糖葫芦是老北京庙会最受欢迎的节令食品。它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦最早见于宋朝，大清年间盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见，老少皆宜，有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。此外，奶油炸糕、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、灌肠等，是老北京庙会上受欢迎的小吃。
饮品篇：茶汤桃汤伴新年
民间在腊八节有喝腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史，是古代腊祭的遗存，为庆祝丰收，不忘勤俭节约美德。到了清代，这一风俗盛行，宫廷中，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。北方的腊八粥，大米、红豆、枣三样不可或缺，其他如黑米、葡萄干、小米等，可自选。
早在西周时期，人们就开启了过年饮酒的先河。《诗经》“国风”中记载：称彼兕觥，万寿无疆。古代春节祈寿风俗流行，“但将千岁叶，常奉万年杯。”这是对年长者的祝福。汉代过年时，家人放过爆竹后欢聚一堂饮椒柏酒，让年龄最小的先饮，并敬祝家长。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》云：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。”民间春节还有饮“桃汤”习俗，以辟邪祝福。
此外，茶汤、面茶、豆汁等，也是老北京人喜爱的春节食品。茶汤因将碗翻扣过来而茶汤不洒，故有此“扣碗茶汤”之称。面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝。老北京人独爱豆汁的那股轻微酸臭味，喝豆汁喜欢配切得极细的酱菜，吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。
吃“昆虫料理” 你怕了吗？
最近，一档明星主持的美食品鉴节目渐成气候，特别是某明星食用“昆虫料理”的片段给人们留下了深刻印象。而在各地的美食街、旅游景区，也总能见到“炸昆虫”“烤昆虫”的美食档口。有人害怕有人爱，那么吃虫到底有什么好处呢？
昆虫蛋白含量高，食虫由来已久
昆虫体内富含蛋白质，是重要的动物蛋白来源。昆虫卵、幼虫、蛹及成虫体内的粗蛋白含量，最低的也超过了人们常食用的鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等，有些甚至超过几倍至数十倍。
人类“食虫史”可追溯到5000年前，世界上许多国家都有食用昆虫的习俗，在中国、墨西哥、埃及等数十个国家，考古均发现了古人食用昆虫的证据。中国是“食虫史”最悠久的国家之一，经昆虫学家、考古学家邹树文教授和昆虫学家周尧教授考证，在《周礼·天官》和《礼记·内则》中，就有食用昆虫的文字记载，在那时之前，就有人工饲养桑蚕，并食用蚕蛹、蚕砂的习惯。
（图片与文章无关）
中科院西双版纳热带植物园研究员、云南省昆虫学会理事长杨大荣向科技日报记者介绍，昆虫富含维生素、碳水化合物（糖类），以及钙、钾、镁、磷、硫、硒、锌等数十种微量元素，是药食两用的佳品。大部分食用昆虫内含物质有着免疫调节、抗疲劳、抗突变、抗氧化、降血脂、降血糖等功能。
昆虫除了蛋白含量高以外，它们体内脂类物质也非常丰富，如三酰甘油、卵磷脂、固醇类、不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等，这些物质在其他植物和动物食物中均含量不高。
由于野生的昆虫绝大部分避免了农药、化肥、抗菌素或室内其他污染源，是一类相对安全、健康的高级食品，而且昆虫繁殖快、群体大，与真菌、藻类一起，被公认为是将给未来人类提供最佳生物食物的三大来源。
食用昆虫资源丰富，多吃害虫益处多
谈到可食用昆虫资源时，杨大荣告诉记者，鞘翅目昆虫中，害虫天牛和金龟子的幼虫、蛹都可食用，我国已知其种类超过5000种；膜翅目蚁科，我国已知数百种，它们的卵、蛹和一半以上成虫均有高蛋白含量，膜翅目蜜蜂总科在我国有百种，如胡蜂、马蜂等的卵、幼虫、蛹、成虫均可食用；直翅目中蝗虫、蟋蟀、蝼蛄，在我国也有数千个种类，80%的种类均可食用；我国还有数千种鳞翅目昆虫的卵、幼虫、蛹可食用，仅松毛虫一类的蛹，每年就可产数十万吨；此外，我国还有等翅目（白蚁）100多种，而蝇类的蝇蛆、蜚蠊、蜻蜓、蝽等数千个种类的昆虫也可食用。
“传统食用的昆虫中，70%都是农作物、森林、牧草的大害虫，把它们作为高级食品，不但可以减少危害，增加作物产量，对生物多样性发展也是有利的。”杨大荣表示，人们捕捉食用害虫，就可减少农药使用，对大健康和绿色生态环境系统建设有利。
食虫虽好，易过敏者须谨慎
“除了膜翅目等部分种类的蛋白会使几万分之一的人产生异性蛋白过敏外，昆虫是非常安全的一种食品。”杨大荣说。但他也提醒公众，食用昆虫须选取新鲜或者干燥后无臭味、不变质的虫体；虫体有毒毛的不能食用；虫体奇臭的不能食用；虫体内含毒素高的谨慎食用，比如蝎子有毒，炸熟后方可食用；不了解的昆虫不食用；少数对异性蛋白过敏者不食用或者谨慎食用昆虫；昆虫不提倡直接活体食用，因为活体昆虫身上的细菌、病害或毒素会对人体有害，因此需要炸、蒸、煮、卤或者腌制熟后才能食用。
此外，国家二级公共营养师王思露曾指出，对于昆虫来说，其中也含有一定量的脂肪物质，而且大多数人食用昆虫都会选择油炸、油烤、油煎等高温烹调。昆虫+油脂，这样会造成能量的急剧上升，热量爆棚。因此，虽然昆虫美味也不可贪食，避免给身体造成负担。（记者 赵汉斌）
美食知识问答：春节必吃的10大营养菜？
细数春节期间餐桌必吃的10大营养菜
饮食健康越来越被人们所关注。我们的餐桌上每天都要有几种不同的菜式，以满足身体营养的需求。那么，在秋冬时节，吃什么菜最好呢?下面，我们就为你打造秋冬最应该出现在餐桌上的10营养时蔬榜单。
1、豌豆
豌豆微量元素含量较多
打榜理由：铜、铬等微量元素含量较多营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。
特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、土豆
土豆是地下人参
打榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉
营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2-2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。
此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
3、茄子
茄子含丰富的维生素E
打榜理由：含有丰富的维生素E
营养速查：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
4.南瓜
南瓜含有胡萝卜素
打榜理由：同样含有丰富的胡萝卜素
营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8-20倍，是维生素A的优质来源。
5、茼蒿
茼蒿含有丰富的粗纤维
打榜理由：含有丰富的粗纤维
营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
6、扁豆
扁豆是蔬菜中的肉类
打榜理由：被称为“蔬菜中的肉类”
营养速查：扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
7、菜花
菜花含蛋白质
打榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素
营养速查：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
8、西红柿
西红柿有番茄红素
打榜理由：番茄红素的天然仓库
营养速查：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90%。
可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
9、生菜
生菜含水高
打榜理由：食用部分所含水分很高
营养速查：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手
10、胡萝卜
胡萝卜含丰富的胡萝卜素
打榜理由：含有丰富的胡萝卜素
营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。
维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
准备过年的文案(分享17句)
经过收集，栏目小编为您献上准备过年的文案，春节，春节，爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，春节里，大家都会因为收到祝福而倍感开心。春节应该发什么祝福语？如果您喜欢本文句子可分享给身边朋友喔！
1、新年即将来临，祝大家归途愉快！
2、家整洁和谐，家温馨，家一切都好，这就是家，家过年，家过年！
3、钱多钱少，回家过年，苦得多苦得少，不再怀旧，男女老少。
4、除夕的鞭炮声，吹散了一年的疲惫不吉利；除夕的酒，洋溢着一年的幸福与甜蜜；除夕的年夜饭，抚慰一年的辛苦不容易；零点后的叩头，回报父母无私的养育。
5、有一种叮嘱不要碰的酒，有一种期待的感觉，有一种期待是一路平安的旅程，有一种家庭团聚的温馨。
6、旅途是愉快的，团聚是触手可及的。春节快到了，祝你回家旅途愉快！
7、幸福没有公式。不管你是富是穷。幸福的感觉因人而异。富人有自己争财富的乐趣，穷人耕种几亩土地，面对秋收是幸福的。祝福你奋斗的流浪者，回家快乐，新年快乐，团团圆圆。
8、春节春运开始了，全家人殷切期盼，只为你一句话：我回来了！
9、家永远是一个令人向往的地方。有我们爱的人，有我们渴望的温暖和爱。今天是元旦。上车和你的家人团聚。
10、忙了一年，又到了回家的时候了，给心放个假，带着儿媳妇带着自己的宝贝，回家看看年迈的父母，出发去天伦。
11、无论你身在何处，每个人心中都有故乡，无论你走多远。
12、亲朋好友相聚一桌，有酒劝司机不要喝，杯下慈悲真关怀，一路平安幸福。
13、腊月二十八，该回家的时候了，祝所有回家的人一路平安！
14、买一张票，开始一段旅程，用一腔思想，期待一次团聚，回忆一次往事，期待一场场景，见到一个家人，心里一阵兴奋，表达一种喜悦，幸福下来！
15、欢迎乘坐旅途祝福快车，起点是祝福，旅途是健康站，幸福站，幸福站，好运站，终点是安全站。祝你旅途愉快。
16、有一种真情叫：乡愁，有一种期待叫：等你归来，有一种温暖叫：家人团圆，有一种幸福叫：回家过年！
17、人在旅途的颠簸中，回家的愿望总是挂在心里。无论多少钱或少钱回家过年，因为在家里有亲人的关怀，亲人的祝福。祝你回家旅途愉快！
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