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民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下内容是小编特地整理的“酸奶不可小觑的五个营养价值!”,希望能帮助到你的学习和工作!

酸奶是牛奶中的一个品种,也是牛奶经过加工后制作而成的一种食物。对于很多年轻的女孩来说,酸奶算是一种非常难以抵抗的美食。而且酸奶的营养价值也很高,是一种很不错的健康饮食。

(1)酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。 酸奶在发酵过程中可溶性蛋白,非蛋白态氮和氨基酸的含量提高,据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍;酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高,更易被人体所吸收。同样,酸奶提高了钙和磷的利用率,促进了铁和维生素D的吸收。

(2)酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C,所以酸奶里的维生素C含量较高。同时,酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。

(3)酸奶中乳酸含量高:乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸,可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲,增进消化。

(4)酸奶有一定的保健作用:乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌的繁殖,减少腐败菌在肠中产生毒素,起到较好的保健作用。

(5)酸奶中的胆碱含量高,经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量,增强机体的免疫力,减少老年人心血管病的发病率。

这些都是酸奶的营养价值的体现,其实酸奶既然这么的受到欢迎,肯定是有原因的,而且小编觉得酸奶虽然是很不错的一种饮食,但是大家在喝酸奶的时候也是需要注意酸奶的保质期的,千万不要喝过期的酸奶。

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凝固型酸奶的营养价值


“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着历史的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是小编为大家整理的“凝固型酸奶的营养价值”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。

相信大家对于酸奶是非常熟悉的吧,酸奶不但口味非常的好而且还有很好的养生功效和保健的作用,酸奶我们一般分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶,凝固型酸奶的营养价值会更高一些,因为凝固型酸奶含有的蛋白质更高而且凝固型酸奶不含添加剂,一起看看下文关于凝固型酸奶营养价值的详细介绍。

乳酸菌在乳中生长繁殖, 发酵分解乳糖产生乳酸等有机酸, 导致乳的PH值下降, 使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集,我们把这种乳凝状的酸奶称为凝固型酸奶。凝固型酸奶具有浓郁的天然发酵香气,细腻滑爽,质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷。可有效缓解乳糖不耐症。凝固型酸奶是钙的良好天然来源,每100克凝固型酸奶含钙120毫克左右;同时含有丰富的B族维生素、胆碱等。因此具有较强的竞争优势。

凝固型酸奶是在容器中发酵的酸奶,并直接用容器出售,就是所谓的先灌装后发酵。老式的瓷瓶装以及仍旧在市场上流通的玻璃瓶装的酸奶基本都属于凝固型酸奶,凝固型酸奶因为是均质处理的,所以口感较细腻。

凝固型酸奶营养比搅拌型酸奶好,主要体现在两方面:

其一,蛋白质含量更高。高品质的酸奶由优质鲜奶制成,而且蛋白质含量大多在2.3-3克/100克。为使老酸奶更加黏稠,制作过程中,通常会增加其蛋白质含量,尤其是乳清蛋白。这样的制作方法,使老酸奶更容易被人体吸收;而其中的脂肪、乳糖含量很低。

其二,不含添加剂。普通酸奶可能会添加各种不同的甜味剂、增味剂、增稠剂。

在上面的文章里面我们介绍了酸奶的功效和作用,酸奶有多个种类,凝固型酸奶是酸奶里面的一种,凝固型酸奶含有非常丰富的营养,上文详细分析了凝固型酸奶的营养价值。

酸奶有什么营养价值呢?


牛奶是我们生活中常喝到的一种饮品,人们喜欢牛奶是因为牛奶含有丰富的营养价值它能够帮助我们增强身体抵抗力。牛奶的种类有很多包括酸奶,纯奶等,酸奶因为它酸酸甜甜的口味备受人们喜爱,尤其得到一些小孩子的青睐。那么酸奶中都有哪些营养价值呢?相信很少有人知道吧!

喝酸奶的好处

好处一:预防骨质疏松

我们都知道在预防和治疗骨质疏松这类疾病方面,人体内的营养充足是非常重要的,在这方面钙和维生素D等元素就起到了关键性的作用。而奶制品能够直接提供人体所需的钙质,当钙和维生素D相结合,对于人体骨质的效果尤为明显。从食品的营养成分一栏中我们就可以知道,在很多奶制品的制作过程中包括酸奶都会添加维生素D,因此我们在购买的时候不妨选购这类产品。

好处二:提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作,研究员表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾近日的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

好处三:预防妇科感染

患有糖尿病的女性同时患有阴道酵母菌感染是普遍现象。据一项研究表明,这类女性患者每天坚持饮用200毫升的酸奶,就可以将阴道酸碱值降低到正常值,并且酵母菌的感染也会得到明显的改善。

人们喜欢酸奶并不是因为它酸酸甜甜的口味,还因为酸奶所含有的营养价值和功效。看了小编的文章后相信大家已经知道了酸奶具体好处了吧,对于小孩子来说它可以补钙提高抵抗力,对于女性来说酸奶还可以有效的预防妇科疾病。

吃垃圾食品的危害不可小觑!


吃垃圾食品的危害不可小觑!

吃垃圾食品的危害不可小觑!

能满足吃货的口腹之欲的,往往是那些我们口中的垃圾食品:汉堡、冰淇淋、薯条、炸鸡翅。偶尔开心的时候还是会放纵一下自己,骗自己说,吃一次没关系。而这些垃圾食品除了发胖之外,还有很多危害,你又知道多少呢?

垃圾食品的危害:

易疲劳。

高糖食物吃下去意味着血糖会迅速增高,刺激胰岛素大量释放,动员人体快速消耗葡萄糖,血糖又随之剧烈下降,这种血糖值大起大落的波动容易令人感觉疲劳,烦躁。

扰乱代谢。

研究显示,垃圾食品会影响代谢,12名身体健康的大学男生连吃5天高脂食品后,肌肉将葡萄糖转为能量的效率明显降低,这种变化易导致代谢紊乱。

注意力不集中。

剑桥大学研究人员通过小鼠实验发现,9天的高脂饮食就会令小鼠在走迷宫时犯更多错误,这说明垃圾食品可能扰乱注意力,令人无法专心致志做事。

动脉变窄。

吃快餐会迅速损害动脉。加拿大一项研究显示,让一个完全健康的男人进食一顿高饱和脂肪餐,餐后2小时后,其动脉壁变窄了24%,这可能引发高血压和潜在心脏问题。

令人成瘾。

研究显示,高糖食物会刺激多巴胺这种脑内化学物质释放,令人获得满足感并上瘾,吃了还想吃。

让人变丑。

新研究显示,高脂肪食物可能会让人看上去变丑。小鼠实验显示,喂食高脂食物的小鼠,皮肤蛋白质发生了变化,内部产生了炎症,看上去显得肿胀,研究人员表示这或许能解释为何一夜狂欢后,第二天醒来脸会浮肿。

十大垃圾食品:

一、罐头类食品

不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆荆另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度缩水。还有很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率大为增高,可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷大为加重。同时由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

二、油炸食品

油炸食品能量密度高,经常进食易导致肥胖;含有较高的油脂和氧化物质,是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品;在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人群,其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

三、加工的肉类食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故有导致癌症的潜在风险。此外由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过多,造成血压波动及肾功能损害。

四、腌制食品

在腌制食品的过程中需要大量放盐,这导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜,故常进食腌制食品者,肠胃炎症和溃疡的发病率较高。

五、奶油制品

奶油制品的能量密度很高,但营养素含量并不丰富,主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。

六、肥肉和动物内脏类食物

肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质,但其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇,已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

七、烧烤类食品

烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条,就足以警示人们对烧烤类食品退避三舍。

八、方便面

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,升高血压;另一方面,含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等都有潜在的不利影响。

九、果脯、话梅和蜜饯类食物

这类食物含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

十、冷冻甜点

冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题:因奶油含量较高,易导致肥胖;因糖分含量高,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

老酸奶的营养价值就更高吗


民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的不断发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢?以下是小编陆续整理的“老酸奶的营养价值就更高吗”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。

什么是老酸奶

青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史,史书记载了牧民在800年前就开始食用老酸奶。时至今日,在青海各地,牧民仍然在食用这种传统酸奶,他们用碗盛奶,用小勺挖取食用。由于这种酸奶制作工艺独特,许多到过青海的游客都被吸引。它之所以能够以商品的面貌大规模进军现代都市,根源在于其制作方法已经脱离了传统的手工艺,实现了大规模的量产。从外观上看,超市里出售的老酸奶,通常是碗装的半固体,长得像嫩豆腐、需要用勺舀着吃。老酸奶味道纯朴、口感细腻、宛若凝脂,价格比普通酸奶贵些。

什么是老酸奶 老酸奶的工艺

所谓的“老酸奶”,是一个传统制作酸奶产品的概念,但现在的做法已经和所谓的传统制作大不相同了。各地都有自己的“老酸奶”,也就是过去传统制作的凝固型酸奶。这种酸奶不是黏稠的液态,而是基本上呈现固态。按照加工工艺酸奶可以分为凝固型酸乳与搅拌型酸乳,老酸奶属于凝固型酸乳,较传统的制法中,必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短,因此要放在冰箱中保存。

在现代工艺中,凝固型酸乳的发酵过程是优质鲜牛乳经过检验、过滤、均质、杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂,立刻灌装入包装容器中,在发酵室内发酵,从而使成品因发酵而产生凝乳状态。在制作工艺上,老酸奶通过秉承凝固型酸乳的制作工艺,先灌装再单杯发酵形成凝固状态,生产出口感更为细腻、更方便食用的凝固型酸乳。

老酸奶的营养价值会更高吗

实际上,只要看一下市面上“老酸奶”产品的营养成分标注,与其他产品相比并无优势。从感官品尝来说,也感觉有些产品的蛋白质含量偏低,而果冻感太强。从安全性来说,它并不比其他产品有优势。其中除了植物胶之外,还可以添加其他食品添加剂,如甜味剂和香精。个别老酸奶产品能吃出香精味道,而且似乎除了发酵产生的乳酸之外还添加了其他有机酸。此外,不少产品的甜度也比较高,迎合了消费者喜甜的嗜好。

可见,如今市面上的大部分“老酸奶”产品,和过去传统制作的原料纯粹的老酸奶不一样,营养和安全性都没有优势,也没有特殊保健作用。而且,因为其中普遍含有食品添加剂,并不适合2岁以下儿童食用。如果“老酸奶”产品呈现强度比较大的冻状,不能搅成液态,也值得家长们注意,因为和果冻一样,孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。3岁以上的孩子不必担心,但吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意,大人要小心看护,避免发生危险。

老酸奶为什么会贵一些

专家分析认为,从制作成本而言,老酸奶和搅拌型酸奶几乎无异,其“高身价”或许与其宣传投入有关。

老酸奶作为一个新鲜事物,为吸引消费者,厂家在宣传上投入了更多资金,这也是可以理解的。同时,现在的消费者为追求更好的口感,或所谓的高营养,感觉多花一两元钱并不重要。

企业对于老酸奶宣传高投入的“热情”从更本质而言,主要在于其中的高利润。“在发酵工艺流程上,老酸奶的制作成本是不是提高了很难说。但在市面上,肯定是有品牌的更贵一些,老酸奶也是这样,宣传投入费用很大。”针对目前市面上老酸奶的高价格,某知名乳制品厂家的一名客服人员如是说。

酸奶蛋白质含量的营养价值


97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"酸奶蛋白质含量的营养价值",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

今天要告诉大家酸奶蛋白质含量的营养价值。酸奶就是一种酸牛奶,酸奶含有的蛋白质也比一般牛奶所含蛋白质高,而酸奶的营养价值也是人们不能想象的。酸奶不仅含有丰富的蛋白质,还能美容,不少女生都喜欢喝酸奶,酸奶还可以用来做面膜,一物多用,在市场上的销量也很好。下面就给大家说说喝酸奶的好处。

1.牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。

2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后,其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高。

3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

4.鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不会发生变化,但发酵后产生的乳酸有效的提高钙,磷在人体中的利用率,所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。

5.在酸奶制作的过程中,某些乳酸菌能合成维生素C,使酸奶中的维生素C在增加。

以上就是酸奶蛋白质含量的营养价值。可以看出酸奶的好处真的很多。每天喝一杯酸奶还可以清肠道。早餐可以吃全麦面包再配一杯酸奶,不仅可以饱肚子,还可以美容减肥,是很多爱美女生的绝佳选择。夏天的时候,大家可以把酸奶放在冰箱里冷冻后再喝,味道更棒。

一个鸡蛋的营养价值都有什么


鸡蛋是很多人爱吃的,吃鸡蛋对身体没有损害,不过在吃鸡蛋的时候,要注意要适量进行,很多人吃鸡蛋的时候都是随意,这样会导致身体胆固醇过高,使得身体出现异常情况,鸡蛋含有的营养元素较多,它含有丰富的蛋白质和胆固醇,对一个鸡蛋的营养价值都有什么呢,下面就详细介绍下。

一个鸡蛋的营养价值:

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

蛋白

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋白又分浓蛋白,稀蛋白。浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高。稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀。

蛋黄

蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28. 2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。

"鸡蛋(均值)"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]

热量(千卡) 144 硫胺素(毫克) .11 钙(毫克) 56

蛋白质(克) 13.3 核黄素(毫克) .27 镁(毫克) 10

脂肪(克) 8.8 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) 2

碳水化合物(克) 2.8 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .04

膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.84 锌(毫克) 1.1

维生素A(微克) 234 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .15

胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 154 磷(毫克) 130

视黄醇当量(微克) 74.1 钠(毫克) 131.5 硒(微克) 14.34

在对一个鸡蛋的营养价值认识后,吃鸡蛋的时候,都是可以根据自身需求进行,孩子在身体成长的时候,每天都是要吃一个鸡蛋,这样对孩子身体成长才会有帮助,而且经常吃鸡蛋,能够提高孩子身体体质,因此鸡蛋是孩子不错选择

芝麻的营养价值


芝麻虽小,营养价值可不小,俗话说的好,浓缩的都是精华,这就是对芝麻最好的介绍了,芝麻里面含有了很多种维生素,可以预防我们身体中各种血液的疾病,很多人对芝麻不是特别的了解,下面我们就了解一下芝麻的营养价值有哪些?

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能

黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分

黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用

中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

以上就是芝麻的营养价值。黑芝麻和白芝麻除了在颜色上有一定的差异之外,它们的功效也是不同的。炎热的夏天来临了。通常都会在各种凉拌菜里面加上一些黑芝麻也是别有一番风味,味道更香浓。

果汁的营养价值


“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗,从古至今,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“果汁的营养价值”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!

相信大家对于果汁肯定是不会陌生的吧,果汁是我们常见的一种饮品,果汁不但卖相非常的好看而且吃起来味道也是和丰富的,所以果汁受到了人们的喜爱,常吃果汁可以起到很好的养生功效和保健的作用,果汁有很多种做法,我们可以采用不同的水果来做成果汁,下文我们介绍一下果汁的营养价值和功效。

果汁饮料里含有很多水,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。

果汁含有很多天然招牌营养素,能增强免疫力、减少生病、延缓衰老。特别是鲜榨果汁,具有该水果的绝大部分营养、功效。服用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半,同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

各种果汁的不同功效

1、苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。

2、西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。

3、奇异果汁:含丰富维他命C,清热生津,止吐深泻。

4、芒果汁:帮助消化,防止晕船呕吐喉咙疼。

5、菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。

6、木瓜汁:消滞润肺,帮助消化蛋白质。

7、西瓜汁:消暑利尿,降血压。

8、香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。

9、葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。

10、柠檬汁:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体内毒素。

11、橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。

12、草莓汁:利尿止泻,强健神经,补充血液。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饮品,那就是果汁了,我们知道果汁不但味道很好而且还含有丰富的营养,常喝果汁有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了果汁的营养价值和功效。

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