常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，在历史的发展过程中，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否很关注健康食疗呢？经过收集，小编整理了红枣水作料理提味妙用多 有关红枣的储存方法揭秘，希望能帮助到你的学习和工作！
红枣具有滋阴补阳，补血之功效。红枣煮出的水保持着自然甜味，不加糖也很好喝。用红枣水作为料理提味也很适合，无论煮粥、锅物汤头、咖哩饭或是炒青菜提味等等，都很棒！用红枣水取代料理中的高汤或清水，别有一番滋味。和本网站一起来看看吧。
红枣水的做法：
1.红枣洗净，清水浸泡约1小时。
2.吸管用剪刀剪斜口，插进红枣中去籽，这样熬煮时更易入味。
3.锅中冷水加入去籽的红枣，盖上锅盖，中火煮滚。
4.水滚的时候，打开排油烟机抽风，掀锅盖转小火续煮5分钟，熄火盖上锅盖闷2小时或是更久。(这个步骤很重要，闷着可以让红枣水更加入味，同时节能省燃气。)
一次多煮些红枣水，待凉之后，用制冰盒制成高汤块，或以玻璃容器盛装。
红枣的储存方法究竟是怎样呢？
北方贮藏法
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
南方贮藏法
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。
适宜人群
宜食
大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
忌食
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
红枣水提味法：
【煮各式美味的粥品】
煮粥的时候，用红枣水取代高汤或清水，让美味的粥品营养与滋味都提升。
【炒菜提味/炖煮调味】
炒青菜的时候，加几匙红枣水提味，季节时蔬的快炒更加鲜甜！将适量的红枣水和其他调味料拌匀的酱汁，用于海鲜或肉类的炖煮料理，也不错！
【应用于凉拌酱汁】
料理凉拌小菜或凉面沾酱的时候，将适量的红枣水和其他调味料拌匀，就是一款风味十足的凉拌酱汁。
【锅物/米粉汤/面食的汤头】
试试看吧！鲜甜的红枣水和香菇、红萝卜、牛蒡等食材煮的汤头，真的不错喝！
【三杯/炊饭料理】
三杯料理中会用到的红冰糖或砂糖，可以适量的红枣水取代部分糖类，自然的甜味更好！另外，加了红枣水，炊饭的滋味更丰富味美！
【大阪烧/蔬菜煎饼】
制作大阪烧或煎饼的面糊，用红枣水取代清水吧！
【面食/咖哩饭料理】
蚂蚁上树或是炒面炒米粉需要的高汤，不妨用适量的红枣水取代，别有一番滋味。用红枣水煮融咖哩块，咖哩的味道更温和，而且有淡淡的果香。
【照烧料理】
照烧料理中的甜味，除了砂糖之外，不妨加入适量的红枣水吧！
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红枣熟吃好处多 红枣熟吃5种方法推荐
红枣熟吃好处多 红枣熟吃5种方法推荐
红枣是进补最常见的食物之一，并且不同的吃法会有不同的功效。那么，红枣究竟是生吃好还是熟吃好呢？其实，相对一些人群来说熟吃红枣的功效会更多哦。今天，就来为大家具体介绍介绍吧。
红枣熟吃好吗
红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。
接下来，就来看看如何熟吃红枣吧。
红枣熟吃的5种方法
1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
3、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
4、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。
5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。
那么，红枣要怎样储存最好呢？
红枣的储存方法
北方贮藏法：大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。贮存量少时，可用缸贮藏，缸口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处。
南方贮藏法：南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。
红枣熟吃好处多，快来试试以上几款吃法吧。
红枣味的豆浆好处
作为一个地地道道的中国人，想必大家都有早上起来美美的喝上一碗豆浆，吃几个油条的想法吧，传统的豆浆只是用豆子磨出来就行了，现在随着人们日益注重养生，还有注重豆浆的口感，越来越多口味的豆浆也被开发出来，当然红枣味的豆浆也深受大家的喜爱，对人体的好处也是也而易见的，到底红枣味的豆浆有什么好处？
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣能补脾和胃，增强脾胃功能，有止泻、生津、补养、强壮作用，并能缓和药性、解毒、保护脾胃。中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。红枣中富含钙和铁，对他们均有理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
红枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。红枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。红枣还含有大量抗过敏物质，能有效治愈过敏性疾病。凡有过敏症状的患儿，可以经常服用红枣。有研究表明，凡是连续吃红枣的病人，身体康复速度比单纯服用多种维生素者快3倍。另外，红枣含维生素E，有抗氧化、抗衰老等作用。
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. 早上喝一杯豆浆，对人体是非常有益的，豆浆含有丰富的蛋白质，有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。可以为人体提供早上运动所需要的能量，另外在豆浆中加入红枣，红枣中还有丰富的维生素，有益气养血的功效，另外还可以使早餐更具营养哦。
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红枣桂圆枸杞水的功效
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，食疗越来越被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢？下面是小编为大家精心推荐的“红枣桂圆枸杞水的功效”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
相信大家对于红枣桂圆枸杞水并不陌生，因为这样它的功效非常大，能够给大家的生活带来许多方便。它们自身也有许多价值。那么今天就让小编带着大家一起来看一看红枣桂圆枸杞水的功效吧！希望能够给大家的生活带来帮助，能够让大家的生活更健康。
红枣桂圆枸杞红糖水：春季养生应增甘少酸。春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收敛收摄，会抑制肝气的生发，肝火过旺者可适当吃些酸味的东西，防止肝气过度发散。而肝阴虚者，应少吃或者不吃酸味食品，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。
红枣桂圆枸杞子的功效预约红枣桂圆枸杞的完美配合分不开，桂圆红枣和枸杞属于滋补的 对视力没有直接的影响，然而可以保健来吃，红枣补气养血 。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血，是很好的营养品。 放心吃吧，不会对身体有伤害的。对于女孩子来说还可以补气补血养颜。桂圆有益心脾、补气血、安心神的作用。枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目;红枣有健脾益胃，补中益气，养血安神，缓和药性的功能。常喝对身体有益无害。
枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味又红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。据专家分析，红糖中的钙、铁含量都比白糖要高，还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等，更不像白糖那样甜腻。另外，红糖的葡萄糖含量很高，很容易被人体直接吸收消耗掉。有营养，现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。
既然红枣桂圆枸杞水有这样强大的功效，小编希望大家能够好好地利用它，让您的生活更健康。相信红枣桂圆枸杞子的功效绝对不亚于高价的营养品，那些在商店里待价而沽营养品把许多有营养的东西放在一起而得来的，因此大家尽可以相信自己在生活中也能够自己制作这样的营养品。
喝枸杞红枣水的作用
枸杞和红枣在我们日常生活中经常见到，并且它们的价值都很大，当把枸杞和红枣搭配在一起的时候，产生的作用也是比较大的，那么喝枸杞红枣水的作用有哪些呢？根据一些实践证明，它们不仅能够让我们的皮肤变得更加的圆润，而且我们的身体也会变得更加强壮，让我们一起来看看吧。
枸杞和红枣泡水喝有什么功效
中医中，枸杞是一种很补的药，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，有很多人泡药酒，泡茶，炖汤的时候都会放点枸杞。枸杞可以跟很多种药物一起泡酒或者泡水喝，那么，枸杞和红枣泡水喝的好处是什么，效果如何？
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素c、维生素B1.维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
大枣是益气养血的，对女性月经不调，量少，脾胃不好都有好处。枸杞是滋补肝肾之阴的，平常脾气暴躁，熬夜，夫妻同房等都会熬伤肝肾之阴。这两个配合的功效大体就是益气补阴补血。
以上介绍了喝枸杞红枣水的作用，如果在以后的生活中对这方面有所需要的话，那么就可以把这两者搭配在一起泡水，当然有的人不知道它们泡水的方法是什么，那也没有关系，只要我们用心去寻找，耐心的进行泡水，那么就一定能够达到我们的目的。
红枣蜂蜜水的功效
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下由小编收集整理的《红枣蜂蜜水的功效》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
二十一世纪的世界发展越来越快了，人们的社会也在朝着共同富裕的道路前进着，自然人们的生活也越来越好了.生活越好，人们也开始有更多的时间来研究一些与自身紧密相关的事，比如美容瘦身等等，并且是乐此不疲.当然努力也不是白费的，人们还是从中找出了许多有效的办法来.
对于这个夏天来说，要找到一款符合这个季节的食物是相当不易的，更别说还要对人们身体有很多好处了.当然不易不代表没有，在人们的不懈努力下，人们制作出了红枣蜂蜜水.那么这红枣蜂蜜水究竟有哪些功效呢？
红枣是天然的美容食品还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老.此外红枣还有一些鲜为人知的功能：抗过敏、治低血压、护肝、抗癌等.
蜂蜜含果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等.果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用.而且，蜂蜜中的b族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖.是很好的减肥食品.
蜂蜜能养阴润燥，润肺补虚，和百药，解药毒，养脾气，悦颜色，调和肠胃.
蜂蜜和红枣都是人们生活中公认的非常有营养的两种食物.能够想到将这两种食物搭配来制作红枣蜂蜜水，可见人类头脑的智慧.而不负众望的是，它的作用也的确很大，这该是人们值得开心的一件事，在不知不觉中完成了自己所要达到的目标.
食疗养生知识：红枣食谱大全独家揭秘 红枣的吃法
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的演变，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？于是，小编为你收集整理了食疗养生知识：红枣食谱大全独家揭秘 红枣的吃法。建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
大家都知道鲜枣维生素含量更丰富，但是鲜枣是有时令性的，所以就有了干红枣。干红枣经过晾晒，虽然生素含量下降，但铁含量升高，并且营养更易吸收，更适合食疗。所以今天小编就给大家介绍一下红枣的吃法，同时放送红枣食谱大全。红枣的功效与作用 红枣的吃法大爆料
红枣的吃法
鲜枣的蛋白质含量比梨高出11倍，维C比干枣含量更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。鲜枣以生吃为最好，洗净后直接食用即可，但注意不可食用过多。鲜枣性凉，生食损脾作泻，鲜枣虽汁多味甜，味道可口，但一天不应超过20颗。以免损害消化功能。
干枣虽经过晾晒，维生素有所损失，但铁含量反而上升了。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放，并更容易被人体吸收。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等，都是不错的方式。干大枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多，一天应不超过7颗。
1、红枣泡水
养肝排毒红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2、红枣泡茶
补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤
止咳润肺唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4、红枣熬粥
安神助眠中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
5、红枣泡酒
血管通畅红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
红糖红枣水的功效是什么？
红糖是妇女服用的一种营养品。而红枣做为一种天然的护肤美容补品。这两种食物都对女性的健康有着很大的帮助。而且红枣和红糖都可以用来泡茶，它们俩搭配在一起又会出现怎样的功效呢？下面小编就来为大家讲解它们的功效，没有试做过红糖红枣水的朋友可以来看一看。
一日吃三枣，终身不显老，还有抗疲劳的作用，能够增强人的耐力，从多点功效去看，补品并非昂贵为好，红枣物美价廉，食用也方便。但是红枣一天内也不宜吃太多，大概每人是8颗左右，适度即可，不宜多吃，特别是在经期期间也不宜食用红枣，否则容易血量过多。
产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
红糖则是妇女们的最爱，产后的妇女每天食用适量的红糖能够增加身体需要的多种营养，补血益气，促使体内的血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。要注意的是，红糖营养虽丰富，但是里面含有一些杂质，因此，最好的方法就是烧成红糖水饮用，食用也需要适量，吃太多会影响食欲和尝到的吸收。
红枣红糖水有祛风寒，补气益血的作用，怀孕妇女可以用其来暖宫，对经期女性也可以用其来缓解痛经，不要在经期使用，以免血量过多，是一款既廉价又实用的女性保健佳品，不宜多喝，容易上火，平时适量的最好，喝太多容易上火。
以上就是红糖红枣水的功效，大家是不是觉得非常不错呢，赶紧泡一杯来喝吧。特别是常常感到手脚发凉的朋友除了注意保暖，喝大枣红糖就是非常不错的选择。红枣是补气养血的圣品，而且物美又价廉，和红糖搭配在一起，大家可以试一试。
银耳红枣水的功效大吗
中国人很喜欢采用食疗的方法来进行身体的保养。很多的中药材其实就是我们平常生活中吃的食物。这些食物在吃的过程中就会对身体有比较好的食疗作用。能让身体的一些疾病症状得到恢复，或者是起到预防疾病的效果。比如银耳红枣水。那么银耳红枣水的功效有多大呢？今天我们就来介绍下。
银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为，银耳具有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。据张仁安《本草诗解药性注》云，"此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品"。足与人参、鹿茸、燕窝媲美。据《中国药物大辞典》云，"本品入肺、脾、胃、肾、大肠五经，主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血"。
银耳是我国的特产，野生银耳主要分布在贵州、四川、福建、湖北、陕西、安徽、浙江等省的山区。其中以福建、四川、贵州等省最多，尤以四川的通江银耳、福建的樟州雪耳最为著名。根据四川通江县陈河乡烟家沟娃娃岩石碑记述：通江银耳发现于1832年，至今已有150多年的历史，大量生产也有80余年。
银耳原是野生枯木上的胶质菌，经过多年的研究，是银耳从野生→天然接种，自然生产→人工段木栽培→人工代料栽培。产量大幅度提高，每100kg木屑可收干耳5～10kg。
看过上面的介绍后，大家对银耳红枣水的功效有一个了解了吧。其实在平常的时候，我们的食物中还有很多其他的食物，也能有银耳红枣水这样的食疗功效。对身体也都是很有好处的。如果能经常吃的话，那么身体一定会特别的健康，是非常好的保健养生的方法。
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