猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。禁忌人群:便秘,痔疮者不宜多食。适宜人群:适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
1.将猪肺先在水中焯一下盛起来备用;
2.将猪肉洗净切好备用;
3.准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒作为调料;
4.将切好的猪肉放入锅中;
5.炒出油后加入适量花椒爆香;
食材明细:
羊肺150克,羊肉(瘦)200克,肉桂3克,盐3克,味精1克,料酒10克
羊肺羊肉汤的做法步骤:
1. 将羊肺、羊肉洗净切块备用;
2. 在砂锅里加适量清水,投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮;
3. 至羊肉、羊肺熟透;
4. 加适量盐和少许味精煮片刻即可。
小贴士:
本品具有补中益气、温肾壮阳、缩小便之功效,适用于肾阳亏虚型小便清长、尿频者。肉桂:用桂忌用诸葱。
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