吃哪些食物可以补铁?
吃哪些食物可以补铁?
1、动物血液
每100g鸡血当中含有铁质28.3mg,蛋白质为10.1mg。除了铁质,鸡血当中还含有锌、氨基酸和蛋白质等多种营养元素。鸡血当中的铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。
2、动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁质,吸收率高,是预防人体缺铁性贫血的首选佳品。每100g猪肝当中含有铁质为31.2mg,蛋白质含量为20.8mg。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。
3、芝麻酱
每100g芝麻酱当中含铁量为58mg,同时还含有丰富的钙质、磷和脂肪。把芝麻酱添加在多种婴幼儿食品中,深受儿童们欢迎。
4、各种瘦肉
虽然各类红肉当中的含铁量并不如人们想象的高,但瘦肉当中的铁利用率高,而且购买加工容易,所以也是补铁的食品之一。
5、含维生素c丰富的食物
含有丰富维生素c的食物虽然它不是直接能为人体提高铁质,但是它可以提高人体对铁质食物的利用率。
6、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的铁质含量很高,特别是木耳,每100克木耳当中含铁量就有185毫克。自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,时间的推移,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“咳嗽可以吃哪些食物”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
感冒咳嗽是每天都在发生的事情,这是最常见的小毛病,平时很多的因素都可以导致大家出现咳嗽的症状。基本上每个人都经历过咳嗽的情况,也知道咳嗽的时候身体是比较烦躁难受的。咳嗽的时候在饮食方面需要注意,那么,咳嗽可以吃哪些食物?下面都是可以在咳嗽期间食用的食物。
核桃仁
有润燥、化痰、止咳、定喘的功效,故百日咳者宜食。中医研究院《中医验方汇编》中曾介绍:“治小儿顿咳,剥食核桃仁,每日早晚嚼服核桃仁3个。”《常见病验方研究参考资料》中亦说:百日咳宜用“核桃30个,剥开皮壳,留仁与紫衣,每次服3个,早晚各服1次”。民间中也常用核桃仁9克,捣烂,加冰糖适量拌匀,每日早晚用开水冲服。
冬瓜
能消痰、清热,《滇南本草》中还说它能“治痰吼,气喘,可以润肺消热痰,止咳嗽。”冬瓜子仁也有润肺化痰的作用。《食物中药与便方》中也曾介绍:“百日咳剧烈咳嗽,用冬瓜子仁15克,加红糖适量捣烂研细,开水冲服,1日2次。”故凡小儿百日咳者,均宜服食冬瓜或冬瓜子。
芹菜
又叫早芹、药芹。有清热平肝作用,对肝火犯肺型百日咳,食之尤宜。《食物疗法》中曾介绍:“治百日咳:芹菜全株500克,洗净捣汁,加食盐少许,隔水温热,早晚各服1酒盅,连服数日。”
梨
性凉,有化痰、润燥、清肺的作用。百日咳多为外感时邪、内蕴痰热、阻碍肺气宣降所致,梨能化痰止咳,清肺润燥,故对小儿百日咳偏热者尤宜。
咳嗽可以吃哪些食物?上述这些食物都是适合在咳嗽的时候食用的,对于缓解咳嗽具有一定的功效。在咳嗽的时候,应该多喝水,这样可以缓解喉咙疼痛的感觉,饮食上适当多吃蔬菜和水果,别吃一些辣的食物,也不要饮酒。如果咳嗽症状严重,则需要服用一些止咳药物。
冬季吃啥食物能够暖身
1、海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物
甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素,影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料,如果缺碘,身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素,因此各种海洋食品均为碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼等,冬天应该常吃。
2、羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。因此,冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是,在富含蛋白质的食物中,红肉和动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内参与血红素合成,能提高血液携氧能力,缺铁者外周组织的供氧减少,会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是,每天吃肉量别超2两。
3、粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物
大部分B族维生素在体内起到辅酶作用,在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。
4、鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物
研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,并可缓解肾上腺的过度应激反应,增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜,以及柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果富含维生素C。
5、胡萝卜能激活内脏和血液
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群,怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。
6、辣椒、姜等香辛料
在寒冷的冬天,适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受,还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力,能促进血液循环,改善怕冷、冻伤等;美国农业部研究发现,饮食中加入肉桂,能提高身体新陈代谢速度,促进产热;姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。因此,冬天在烹调时,可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
冬季驱寒的方法有哪些
1、暖脚
寒从脚下生。我们要驱寒,一定要保护好双脚。平时穿厚底的鞋,冬天更是要穿得保暖。晚上睡前用热水洗脚,之后可揉揉、拍拍,促进血液循环;还可以多走路,走路的时候速度要快,以微汗为宜,一次30分钟,不要大声交谈;有条件的话,还可以每天睡前泡脚,水温在40度左右,一次20-30分钟,微汗即可。
2、多喝热水,但不要太多
无论什么季节都不建议喝凉水,有人认为一天应该喝足八杯水。但是每个人体内需要的水分并不一样,如果喝水过量,会造成肾脏负担,而且,多余的水分会带走身体的热量,也是不足取的。
3、衣物以保暖为宜
女性喜欢穿裙子,连冬天也不例外。很多人为了要风度,甚至数九寒冬还穿着丝袜。这样是非常不可取的。即使是穿裙子,也应穿上厚实的打底裤。不要因为一时的好看而损了健康,这是非常划不来的。
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