俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着文化的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特别编辑了“甜食严重影响记记忆力”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
甜食严重影响记记忆力
人生五味：酸甜苦辣咸，这些也是因为食物有这五种味道而来，我们所吃的食物就只有五种味道，而甜味是最受人们欢迎的，因此，人们把很多美好的事情都形容成甜，比如甜蜜的爱情，甜蜜的爱人等，总而言之，甜的就是好的。
但是，在食物中甜食未必都是对健康有帮助的，虽然大多数喜欢甜味，更愿意吃有甜味的食物，而且，在自然中带有甜味的食物又很多，大部分的水果都是甜味的，所以，人们喜欢，如果水果都变成苦味的，估计就没那么受欢迎。巧克力是甜的，人们把它影射成甜蜜的情感，很多的甜的东西，已经足够满足人们对甜的需求，可是近些年来，人们确制作出更多的甜食，吸引着更多人的眼球，同时，也让更多的孩子们吃甜食上瘾。
那甜食吃的过多，对我们的健康有怎样的影响？这个可能是很多人没有考虑过的，只是因为喜欢就吃，以前也有报道，说吃糖太多的人，罹患糖尿病的几率就高，而今，又有一项新的研究结果表明：吃过多甜食严重影响记忆力。
这是一项来自美国的科学研究，研究人员表示，无论你处在哪个年龄段，食用过多的饼干、蛋糕和其它加工食品都会导致记忆力的下降，这些食物都是属于甜食，研究人员解释说：导致这个现象的原因则要归结于食品中的反式脂肪。因为在甜食加工过程中，氢气被加入到植物油中以使其固化时就会形成氢化油，而反式脂肪就会在这个条件下产生。它被用于加工食品和餐饮行业，以改善食物的结构，延长食品的货架寿命，并使其味道更加鲜美。
专家告诉我们：这种反式脂肪对于青年人和中年人来说，对他们的记忆力损害会更大。而如果从身体健康角度来看，反式脂肪还会导致超重，让人变得肥胖，而且使人变得更有侵略性，还会增加心脏病的几率。它甚至会缩短人类的寿命。
在这项研究中，研究人员专门做了问卷调查，选择了1000名45岁以下的没有心脏病的成年人，做词汇比赛，目的是来推测反式脂肪含量对记忆力的影响。在排除年龄、受教育程度和更多其他的影响因素后，调查的结果表明，食用高含量反式脂肪的人，他们答对的单词数要比食用低含量反式脂肪的人少11个，即正确率降低10%。
以上这组数据充分的证明了多吃甜食是严重影响记忆力的，而如果人们过早的丧失了记忆力，就会过早的进入老年痴呆，这个结果是大家不想要的，那就远离甜食。
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记忆力减退怎么办 五种食物助你增强记忆力
据了解，增强记忆力的人群逐渐低龄化，尤其是上班族退人数最多。压力大、工作时间长都是上班族记忆力衰退的主要原因。那么如何来增强记忆力呢？
5种食物增强记忆力
1.紫菜
紫菜富含蛋白质。维生素A和C，丰富的胆碱而且脂肪含量低，是增强记忆力的最佳食物。紫菜含有的蛋白质比鲜蘑菇多9倍，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍。紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，预防大肠癌；紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖；紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。
2.蓝莓
记忆力衰退主要是因为神经细胞衰老，游离基也在不断增多，会损害身体各部分的细胞，产生疾病，还可能导致早衰。而蓝莓可以把这些定时炸弹排出体外。蓝莓能改善你的记忆力。这些能抵抗疾病的抗氧化成分还可以有效地帮助脑细胞和神经系统之间建立更强劲的联系，保证你思维敏捷清晰并获得最佳记忆力。
3.黄豆
黄豆因含有丰富的营养，故有豆中之王、营养之花的美称。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有植物肉、绿色乳牛之誉。且大豆中含有蛋黄素，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
4.菠菜
菠菜丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，健脑益智。、
5.玉米
玉米中富含多种营养，所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
记忆力衰退吃什么好呢
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"记忆力衰退吃什么好呢"，希望您喜欢！
记忆力衰退是一个非常常见的症状，很多人都出现过，一些老年人比较容易出现，但是近几年，很多年轻人也出现了记忆力衰退的症状，造成记忆力衰退的原因有很多，现在很多年轻人的生活压力比较大，工作上的事情也比较多，而且休息严重不足，所以比较容易出现记忆力衰退，那么，出现这样的症状吃些什么呢，我们一起了解下。
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食。可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
根据以上的介绍我们知道，如果想提高自己的记忆力的话，还是要从日常的饮食当中来摄取，平时一定要注意休息和养生，能不熬夜就一定不要熬夜，这样会给自己的大脑造成压力，而且还会影响自己的健康，所以平时多吃一些健脑的食物，这样就会更好的帮助我们补脑。
吃什么可以提高记忆力？
吃什么可以提高记忆力？
16大食物帮助提高记忆力
一、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
四、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
五、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
六、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
七、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
八、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
九、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
十、黄花菜
人们常说，黄花菜是忘忧草，能安神解郁。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
十一、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
十二、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
十三、脂肪类食物
脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。最佳食物有芝麻、自然状态下饲养的动物、坚果类（如核桃）等。
十四、碳水化合物类食物
葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
十五、含胆碱丰富的食物
乙酰胆碱是神经传导的递质，对记忆力十分重要。往往记忆力减退的人，大脑中乙酰胆碱的含量明显下降，老年人更甚。所以补充乙酰胆碱是增强记忆力的有效方法之一。最佳食物有鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等。
十六、蓝莓
美国和加拿大研究人员近日发表的报告说，多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。
研究人员对两组70岁以上、记忆力轻微下降的老年人进行了为期12周的研究。其中一组老年人每天饮用两杯到两杯半蓝莓果汁，另一组饮用安慰剂饮料。研究结束后，饮用蓝莓果汁的老年人在学习和记忆力测试中的表现得到明显改善，但对照组却没有变化。上述研究则表明，多吃蓝莓可以减缓神经退化，从而提高记忆力。市场上有售蓝莓饮料，记忆力不好的老年人可以适当选用。
吃什么能提高记忆力？能提高记忆力的九种食物
健忘给我们的生活和学习带来很大的不便，良好的记忆力关系到我们的学习以及生活，日常生活中有很多有助于提高记忆力的食物，具有健脑的作用。以下是有助于提高记忆力的9种食物。
能提高记忆力的9种食物：1、鱼类：
鱼可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
2、小米：
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
3、鸡蛋：
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
4、牛奶：
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
5、味精：
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
6、菠萝：
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
7、橘子：
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
8、玉米：
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
9、花生：
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
记忆力减退吃点什么呢
记忆力减退对于我们即将考大学的高中生来说产生的影响将是非常巨大的，很多人都在拼命的提高记忆力，以便能够帮助我们考上心仪的大学，对于这种情况，很多家长朋友也都在四处寻找着有效的方法来帮助我们治疗，食疗方法是一种非常不错的方法，来简述一下记忆力减退吃点什么呢吧。
1.多吃蘸莱，多吃菠萝 草莓
饮食应包括粗炼糖蜜、绿花椰菜、蛋黄、海带、叶菜类、豆科植物(豌豆，但大豆除外)、香菜、李子、萄萄干、米糠、萝卜叶、全麦等谷类。吃鱼的同时也吃含铁的蔬菜，能增加铁的吸收。多摄取含维生素c的食物以帮助铁质吸收。
2勿食用壅麸
避免将麦麸当作一种纤维来源。
3.少吃富含草酸的食物
由于草酸干扰铁的吸收，含有草酸的食物应适量摄食。这些食物包括杏仁果、芦笋、甜菜、腰果、巧克力、海带、大黄、汽水、酸模、菠菜及大部分的核果及豆子。而啤酒、糖果、乳制品、冰淇淋及软性饮料中的添加物、茶中的鞣酸、咖啡所含的多酚类、各式各样产品的铅、及抽烟中的镉等物质，均干扰铁质的吸收。
4.补充营养素
①粗炼糖蜜
成年人每天2次各1汤匙，小孩及婴儿则加1茶匙到牛奶中。含铁及必需维生素B。
注意，过量的铁对免疫系统有毒。
③ 生物素
每日2次，各300微克。
④ 维生素B群加额外的泛酸(B5)及维生素B6(吡哆醇)
用量每日3次，各50毫克。泛酸及吡哆醇(B6)对制造红血球是重要的元素。
⑤ 维生素c
每天300—1000毫克。对铁质吸收重要。
食疗方法对于恢复我们的记忆力效果是非常好的，大家不妨去尝试一下，可以在领略美味的同时就达到治愈的疾病，而且花费也不是很高，可以帮助我们减轻不必要的经济负担，帮助我们过上更加高质量的生活，大家一定要引起重视。
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