俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，自有文字记录以来，一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此，小编花时间整理了七种食物功效赛人参，请阅读，或许对你有所帮助！
七种食物功效赛人参
我们知道，人参是深受人们喜爱的补品之一，具有很好的保健养生功效，人参价值贵，使人望而却步。然而你知道吗其实生活中有很多食物功效可与人参相媲美，如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等。下面我们一起来看看哪些养生食物堪比人参。
动物人参鹌鹑
它肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。
鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
果蔬人参胡萝卜
它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。
胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。
水中人参泥鳅
它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为水中人参。
海中人参海参
它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
鱼类人参银鱼
它的可食率达100%，被誉为鱼参。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。
茶中人参绞股蓝
它又名五叶参，在我国有南方人参之美誉。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。
一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人饮用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。
沙漠人参肉苁蓉
它主要生长在内蒙古，寄生在沙漠植物梭梭树的根部。因具有滋肾壮阳、补益精血之功能而被誉为沙漠人参。
肉苁蓉具有补肾壮阳、润肠通便之功效，常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症。现代研究表明，肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高机体免疫力、抗衰老、通便等作用。肉苁蓉食用方法很多，可以炖肉、煲汤、熬粥、泡酒、泡茶、入药等。
高原人参红景天
它作为高原旅游者的良药，能快速纠正因缺氧导致的机体各器官功能紊乱，明显提高机体的耐缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应症状。其性偏寒，又能清肺热，适用于肺阴不足咳嗽痰黏，或伴咯血者。此外，红景天还兼有活血化瘀之功效，可用于跌打损伤等瘀血症。
膳食养生 人参的吃法有哪些
人参的功效与作用
人参自古以来拥有百草之王的美誉，更被东方医学界誉为滋阴补生，扶正固本之极品。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。
人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。
人参营养饭
材料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。
烹饪方法：新鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。
八宝人参汤
原料：
人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。
做法：
1、将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时
2、将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出
3、将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核
4、将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成。
结语：人参的吃法不同，但养生效果却还是一级棒，想要养生，平时可以多吃人参哦~如果经济条件不允许，那么最起码你可以多试试这些能与人参相媲美的食物吧!
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肝脏是我们人体最重要的器官之一，我们日常除了需要保证良好的作息时间，以及规律的生活状态之外，在健康饮食上，更需要对肝脏多加保护，从饮食中摄入对肝脏有益的食物营养，保护肝脏健康。下面，我们就来给您介绍，七种有益肝脏的食物，让您保护肝脏，从饮食开始。
七种有益肝脏的食物：
燕麦：含极丰富的亚油酸和皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
牛奶：因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
以上就是我们为您所介绍的七种有益肝脏的食物，这些食物我们日常也都是经常食用的。此外，不吸烟，不酗酒，不宿醉更是保护肝脏最基本要做到的。最后，我们在日常保护肝脏的时候，也要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，例如：鲜枣和胡萝卜等蔬果，都是强肝护肝的好食物。
防止脱发 常吃七种营养食物！
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防止脱发的食物：
1、葡萄干
促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
2、杏仁
研究发现，脱发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治脱发的超级食品。
3、牛排
养发固发。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发护发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康，有效的防止了脱发的产生。
4、鸡蛋
鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源，同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力，解决了脱发的烦恼。
5、贝类
促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
6、豆类
补充高蛋白。豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源，适合补给头发的养分。
7、柑橘
柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，促进胶原合成，可起到促进头发生长的作用。
以上就是我们为您所介绍的防止脱发的食物。这七种食物中都含有丰富的营养元素，能够有效的抑制脱发情况，给头发补充营养，从而促进头发的生长。此外，我们建议您，经常吃黑芝麻、核桃等食物，不仅能够防止脱发，也能够让头发更加的乌黑浓密。
七种食物具有暖胃功效 胃寒要常吃！
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暖胃的食物
第一：狗肉
狗肉是一种常见的秋冬温补的食材，性温，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用，特别是对于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手脚冰凉以及怕冷还有体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。
第二：羊肉
羊肉也是一种常见的温补食材，性温。营养专家研究发现，羊肉之中含有大量的蛋白质、碳水化合物以及脂肪、矿物质等等，这些物质不仅仅是人体所必须的，同时还能够起到很好的壮阳进补的作用。
第三：带鱼
带鱼是一种常见的鱼类，服用之后对于身体很有好处的，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。
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这不仅是一种生活中常见的食材，同时也具有一定的药用价值，特别是抵御脾胃虚托还有胃痛具有很好的缓解作用，据悉对于治疗慢性胃液也有和好的效果。
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暖胃的食物有哪些，虾就是一个非常好的选择，因为虾中所含有非常丰富的营养物质，例如蛋白质以及多种矿物质，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用。
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板栗不仅能够直接服用，还可以做菜，中医方面认为性温，对于体内的脏腑具有很好的保健作用。在秋冬季节服用板栗，具有很好的养胃以及活血的作用，特别适合一些脾胃虚寒的人群服用。
第七：核桃
研究发现，核桃之中大约一般的含量就是脂肪，并且大部分都是属于不饱和脂肪酸，服用之后不仅不需要担心发胖，甚至还能够起到降低胆固醇的作用，对于治疗高血压以及其他的心脑血管疾病具有很好的作用。除此之外，核桃之中还含有丰富的维生素E，这种物质能够很好的促进细胞活性，不仅能够暖胃，还能够提高身体的抗病能力。
七种食物搭配食 营养加倍健康加倍！
平日我们在食用健康饮食的时候，一种食物有一种食物的特性，每种食物特性所提供的食物营养也就不尽相同。有些食物相克，搭配在一起吃会危害身体健康，与之相反，有些食物相宜，搭配在一起吃不仅健康美味，还会让营养加倍。下面，我们就来给您介绍，七种最适宜搭配在一起吃的食物，让您在获得美味的同时，吃出双倍营养。
七种最适宜搭配在一起吃的食物：
1、芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含海钙和碘，能对血液起净化作用，促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
2、猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
4、牛肉配土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，不时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
5、百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
6、羊肉配生姜
羊肉补阳升暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
7、鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳;山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
以上就是我们为您所介绍的七种最适宜搭配在一起吃的食物，这些食物营养非常丰富，搭配在一起不仅能提升菜品的味道，更能让营养更加丰富，更加全面。此外，也有一些食物是相克的，例如：菠菜与豆腐、绿豆与狗肉、螃蟹与柿子等，这些都是不宜搭配在一起食用的食物。
需警惕！这七种食物隔夜产生剧毒
需警惕！这七种食物隔夜产生剧毒
1、汤
熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
2、鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
3、散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
4、茶
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。 如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
5、绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
6、银耳
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
7、鸡蛋
鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。
厨房烹饪：夏季养生 清热去火的七种食物
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编为大家呈上收集和整理的厨房烹饪：夏季养生 清热去火的七种食物，希望对大家有所帮助。
随着逐步进入夏天，天气越来越热，再加上工作压力越来越大，人们普遍的开始有点上火。那么，你知道夏天吃什么食物能够快速去火么?知道吃哪些水果能够清热去火么?还有，上火的原因你知道有哪些么?请大家随小编来看看吧。
夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等ldquo;上火rdquo;症状。夏季ldquo;上火rdquo;可通过饮食调节，且ldquo;食疗rdquo;有独特的效果。
清热去火的食物，什么食物去火，去火食物，夏季去火的食物，吃什么食物去火，去火的食物有哪些，哪些食物去火比起往年的燥热天气，今年夏天热得比较晚，但要想夏季健康，清热去火工作依然不能懈怠。那夏季去火该吃什么呢?
1.丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能ldquo;清热利肠rdquo;。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
2.绿豆
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
3.茄子
《本草纲目》上说ldquo;茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛、去痢利尿、消肿宽肠rdquo;。《医林纂要》称茄子ldquo;宽中、散血、止泻rdquo;。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的黏着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。
4.苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说，最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有ldquo;苦味能清热rdquo;、ldquo;苦味能健胃rdquo;的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
5.陈醋
夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。
6.冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
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