揭秘生活中不健康的健康食品
揭秘生活中不健康的健康食品
生活中我们被哪些健康食品蒙蔽了双眼?让我们一起来看看这些所谓的健康食品吧!
一、花式麦片
人们对食物的追求已经不单单只是营养这么简单了,还希望在这里面能够获取多种多样的营养元素,同时外表还要漂亮,让人有食欲。像最近比较流行的花式麦片,它是一种燕麦用枫糖或蜂蜜处理后,加上坚果、水果干组成混合麦片。
真相:单从外表和配料来看,看起来确实是健康的食物组合。但我们不得不说,它同时也含有不少的脂肪和糖分,仔细算一下的话,热量非常高。虽然真的很好吃,但还是要控制量。
二、果粒酸奶
超市的冷藏货架上摆放着各种各样的酸奶,最抢眼的莫过于果粒酸奶,它喜欢用各种营养名词来包装自己,如有机、纯天然等,同时里面还含有丰富的果肉,选它准没错!
真相:在这些光鲜亮丽的外表下,它还含有大量的糖。一盒200g的果粒酸奶,热量可达200大卡以上。与其喝颗粒酸奶,不如喝杯原味酸奶+新鲜水果,营养更丰富,热量也更低。
三、蔬菜沙拉
各种颜色鲜亮的蔬菜混合一起,拌入沙拉在炎热的夏季可谓是一道开胃菜,深受人们喜爱。沙拉中的蔬果中确实含丰富的维生素和矿物质,但大部分沙拉酱高脂肪高热量,如果沙拉中再加点油炸鸡柳什么的,可就离健康食物渐行渐远了。
真相:沙拉的热量是非常高的,一大份拌好的蔬菜沙拉,其中沙拉的热量高达800千卡,甚至比一个汉堡还高。因此,在搭配你的沙拉时,请始终记得新鲜蔬菜才是主角,可以适量加点瘦肉或白煮蛋和一小份粗粮。最重要的是,少放沙拉酱。
四、寿司花式卷
寿司是日本的传统美食,现在很多年轻人和小孩子都比较喜欢吃,堪称完美的食物。海鲜中富含的蛋白质、不饱合脂肪酸,配上少量的米饭。如果再加份蔬菜,的确是营养健康的一餐。
真相:虽说寿司是营养健康的食物,但是也并非所有的寿司都是那么健康的。比如天妇罗手卷,或是各种花式卷,不仅是油炸的,里面还加了蛋黄酱。值得注意的是,用来蘸寿司的酱油中钠含量可不低。所以最好还是吃有新鲜蔬菜的糙米手卷,不蘸酱汁。
五、果汁
众所周知,果汁中含有丰富的维生素,因此很多人在外就餐时喜欢点一杯鲜榨的果汁饮用。虽然鲜榨果汁有水果的味道和部分维生素,但榨汁时果肉中的膳食纤维损失掉了,而且不排除一些果汁店为了口感好,在鲜榨果汁中加入了额外的糖。
真相:其实,果汁是隐形糖的重灾区,如果您选择是果汁饮料,那就更不用说了。其中只有约10%的纯果汁,有些干脆就是色素、糖或者甜味剂的混合物。所以,不论是喝果汁,还是吃水果干,都不如直接吃水果更健康。
六、炸鱼
油炸带鱼、小黄花鱼外酥里嫩,口齿间都是淡淡的鱼香味,堪称饭桌上的美味,也可以当零食食用。鱼肉被誉为好吃、热量又低的健康食品,就连美国心脏协会都建议每周至少吃两次鱼。
真相:一直以来我们都说是健康食品,吃鱼本没错。但一定要注意烹饪方法,一旦鱼肉被扔下油锅炸,再配上各种高油、高盐、高糖的酱汁,就和健康毫不相干了。鱼肉最好的做法是清蒸。
七、维生素饮料
相比其它的饮食,维生素饮料更健康一些。这种饮料是直接将两个健康的营养成分(维生素和水)放在一起,但把维生素饮料当水喝,并不是一个好的选择。
真相:这种饮料喝起来有点酸,但是口感觉非常好。除此之外,你却不知这些饮料中加入的糖分也相当可观,而且其中的维生素比例并不一定适合所有人。如果想保持健康的饮食习惯,还是戒掉各种包装饮料,最普通的水才是你的好朋友。
八、粗粮饼干
近几年,到处都在大力宣传粗粮的养生效果。为了供应市场需求,各种粗粮饼干应市而生,它们号称有大量的膳食纤维,乍一看很像是健康食品。这些纤维的确存在,可惜都被脂肪包着了!
真相:我们知道,不溶性纤维吃起来是非常粗糙的。但是厂家为了能够卖个更好,在很多粗粮饼干中加入了特别多的糖和脂肪,因此粗粮饼的脂肪含量是非常高的,应该慎食。
垃圾食品让老鼠暴饮暴食
垃圾食品让老鼠暴饮暴食
饮食垃圾食品不仅会使大鼠变胖,而且还降低了它们对新型食品的胃口,这种对新型食品的胃口偏好通常驱使它们寻求均衡的饮食,一项研究有助于解释过多食用垃圾食品可以改变人们的行为,削弱自我控制能力,导致暴饮暴食和肥胖。
研究人员组教年轻雄性大鼠,将两个不同的声音提示与一个特定的糖水味道--樱桃和葡萄关联起来。健康大鼠,提高了健康的饮食,会停止对它们最近溺爱味道相关线索的响应。这种与生俱来的机制,在动物中广泛存在,能防止暴饮暴食,促进健康、均衡的饮食。但2周的饮食后,包括馅饼,饺子,饼干和蛋糕后,获得了150%更多的热量,大鼠的体重增长了10%,而他们的行为发生了巨大变化。
他们在他们的食物选择中变得冷漠,不再回避熟悉味道的线索。这表明他们已经失去了对新奇的天然偏好。在老鼠恢复到一个健康的饮食习惯后,这种变化甚至持续了一段时间。
研究人员认为,垃圾食物引起大鼠大脑的奖赏回路部分出现持久的变化,例如,眶额皮层,其是负责决策的大脑区域。他们说,这些结果可能对人们限制某些种类食物摄入量的能力有影响,因为大脑的奖赏回路在所有哺乳动物中是相似的。
关于这一发现的有趣的事情是,是否同样的事情发生在人类身上,吃垃圾食品可能会改变我们对与食物奖励相关信号的反应。这就像你刚刚有冰淇淋当午饭,但当你听到冰淇淋车来了的时候,你还是去吃更多的冰淇淋。
据世界卫生组织估计,全球成人人口的10%以上为肥胖,至少280万人每年死于超重或肥胖。超重和肥胖的主要危险因素为一些慢性疾病,包括糖尿病,心血管疾病和癌症。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编特别编辑了“垃圾食品鲜为人知的好处”,希望你能从中找到有用的内容!
前几天我这里来了一个女孩,身形单薄高挑,标准的瘦美人。我们这儿的美容师忍不住夸她漂亮,女孩有点得意,说自己这身材全靠节食减肥,尤其不吃垃圾食品。美容师非常钦佩她的瘦身成果,但不赞同节食减肥的做法,俩人为此还有了一段挺有意思的争论。
节食减肥的确不是值得提倡的瘦身方法,因为它并不健康,而且效果也很容易反弹。女孩子试图减肥时,总是会被各种美味食物诱惑从而中途放弃。节食减肥不科学,但有些高热量高脂肪的食品的确应该尽量少吃。人们对很多食品的认识存在误区,某些食品在减肥人群中的名声不好,事实上它们并非一无是处,充分了解这些食物,可以让减肥事半功倍。
比如减肥的人通常不吃鸡蛋,而最新研究表明每天吃一个鸡蛋是安全的,而且有营养。多数成年人如果能在早餐时吃个鸡蛋,减肥会更加容易,因为鸡蛋是蛋白质,需要时间消化,早晨吃了蛋白质能保持饱腹感,接下来的时间吃得就少了。
健康专家通常告诫人们少吃红肉,其实瘦牛肉跟去皮的鸡胸肉一样并不含很多饱和脂肪,吃了牛排摄入的蛋白质可以让人增加饱腹感,同样可以达到减少食物摄入的目的,只不过吃牛排不能贪嘴,一次吃得别太多。
猪肉通常被认为是减肥的敌人,事实上现在的猪里脊肉脂肪含量低,就跟牛肉一样,是非常不错的蛋白质来源,与牛肉一样具有辅助减肥的效果。
节食减肥的人通常不吃面食,事实上不是不该吃面食,而是要吃全谷物制成的面食,比如全麦面包灯就是不错的选择,不但可以辅助减肥,还能保持健康体重。吃面食的时候选择五谷杂粮要比精米细面更好,因为它可以帮助燃烧腹部的脂肪。
坚果脂肪含量很高,让许多热衷减肥的人望而却步,但不要忘了坚果是健康食品,它们含有丰富的蛋白质和粗纤维,可以帮助稳定血糖,所以经常吃点坚果势必要的。还有一点很重要,坚果通常会减轻饥饿感,这就减少了吃别的东西的可能,是不是很有利于减肥呢?
节食减肥的人一定对奶酪摇头,大多数减肥的人都不喜欢奶类食物,事实证明这错了。奶酪中富含的钙能燃烧更多脂肪,所以吃低脂奶酪、酸奶和牛奶反而有助减肥。
咖啡并非减肥良药,反而如果喝太多咖啡或拌入奶油、糖浆,咖啡会增加体重。如果喝黑咖啡,就能很好地提升新陈代谢,如果要添加奶和糖,最好添加脱脂牛奶和人工甜味剂。
并不是所有被认为是垃圾食品的食物都一无是处,很多时候它们反而有利于减肥,只不过需要正确认识它们,而且要能够控制住自己,正确食用这些名声不好的东西。营养专家给出的建议是,任何东西吃得过多就一定会增加体重,所以如果只吃一点,那么任何食品其实都不会对减肥计划造成太大的影响。
营养师很反对一些人明明非常喜欢某些食物,却又强迫自己不去吃的做法。喜欢的东西应该吃,只不过要适量,完全不吃喜欢的食物,反而会增加饥饿感,吃别的东西可能吃得更多,这样反而影响了减肥大计,适得其反。
如果你正在计划减肥,那么不管什么食物,最好来者不拒,只要是有营养的东西或者自己喜欢的食物,就应该享用,不过要管住嘴巴,定量食用。如果馋嘴的你吃得有点多了,那么最好来点运动,消耗一下过多的脂肪和热量,就能吃美食和瘦身两不耽误了。减肥贵在坚持,还得科学合理,管住嘴不是唯一的方法,还得要迈开腿。
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,自有文字记录以来,国人相信通过饮食可以提升健康。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?也许下面的“吃垃圾食品的后果都有什么”正合你意!希望能帮助到你,请收藏。
生活中常见的食品有很多,不同食品对身体帮助不同,因此对食品选择之前也需要进行了解,垃圾食品是很多人喜爱选择的,这样的食品味道独特,但是它含有的营养元素少,所以对这样食物要减少选择,那吃垃圾食品的后果都有什么呢,也是有很多方面的,下面就详细介绍下。
吃垃圾食品的后果都有什么:
(1)营养质量比较差
意思是,我们高高兴兴地把它填进肚子里,结果它不能发挥应有的营养作用,比如说,要钙没钙,要钾没钾,维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最终就会导致人们营养缺乏,妨碍健康。
(2)容易让人不知不觉中发胖
意思是,虽然这些食品营养素含量比较低,促进人体发胖的成分却很高。比如说,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起来还不容易觉得饱,所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促进人体衰老,也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品,特别是油炸食品和香酥食品,容易发生血脂异常。再说了,油、糖和精制淀粉都促进发胖,而人一胖,各种慢性病自然就接踵而来。
国外有个词汇叫做“空能量食品”(empty energy),和“垃圾食品”的意思比较接近。意思是说,这种食品让人长胖的效率挺高,可惜其他营养素都特别少,既没有什么蛋白质,也没有什么维生素,钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。这种东西用来养猪养鸡都不行——肥肉多,瘦肉少,爱得病,养人恐怕就更差了点。
这些就是吃垃圾食品的后果,长期吃垃圾食品对自身健康没有任何帮助,尤其是一些炸鸡、汉堡、可乐,经常吃的话,会容易引发身体各方面问题,常见就是肥胖,所以对这些食物选择,需要适量进行,同时能不吃就不吃,这样利于身体健康发展。
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