常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，时间的推移，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是如何看待健康食疗的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐咖喱牛肉好吃的吗？，请继续阅读本文相关内容！
咖喱是一道重口味的菜，这个用料很重要的，所以在烹饪的时候可以在熬制咖喱的汤里加上半碗的椰浆，是可以减轻咖喱本身的辛辣味道，这样吃起来的味道是特别的好，很多的年轻人都特别的喜欢吃咖喱牛肉，但是很多人都不会吃，下面小编就为大家介绍下咖喱牛肉的做法。希望对大家有帮助。
材料：
牛腿肉
400克，料酒10克，生姜1/4块，清水适量，青、红辣椒3、4支，洋葱3/4个，长茄子2个，咖喱块儿4-5个，椰浆或浓稠的椰子汁120克，刚蒸好的米饭适量。
步骤：
1.牛腿肉洗净后切成2cm左右的见方块儿，在清水里泡上20分钟去掉血水。
2。在高压锅里放干净水，放牛肉和姜，料酒一起煮。
3.煮牛肉的时间里开始处理其它材料。青、红辣椒洗净后切成1cm的段儿。
4.洋葱去皮，切成和牛肉块大小相仿的片状。
5.将茄子纵向剖开，再改刀切成长4-5cm的块儿。在茄子的表皮划出十字花刀，刀口身2mm左右，不要将茄子彻底划断。
6.锅中油热后，将手放在高于锅面20cm的位置上试验油温，待热度稍微烫手时下入茄子。
7.茄子入锅后，周边立刻产生大小一致的小泡泡。
8.茄子表面稍微发焦后立刻捞出来，滤去多余的油份。
9.中小火将咖喱块儿炒到熔化，加红辣椒(也可以不加)、倒入椰浆，翻炒均匀后再倒入适量的清水，约1、2分钟后可以熬出味道，倒入步骤2里煮好的牛肉块儿。小火煮开，然后倒入米饭，浇上熬好的茄子牛肉咖喱就可以了。
上面的文章为大家介绍了咖喱牛肉的做法，现在大家都应该明白了吧，小编要提醒大家的是，咖喱一般要个肉类和米饭一起食用，还有就是牛腿肉在煮之前一定要用清水里面泡半个小时，这样可以去掉里面的血水，可以去味，大家赶紧回家动手起来。
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牛肉有壮阳的功效吗？
对于我们来说，肉食是身体必不可少的营养补充。特别是在冬天，不少人都会在家煮个锅底，一家人围坐着吃个火锅。牛肉和羊肉都是偏热性的食材，是不少身体虚弱的人的最好的滋补饮食。牛肉的味道鲜美，更是许多知名菜肴的原料。但是很多人都认为牛羊肉有壮阳的功效，这个说法正确吗？
热性肉营养足食用前看体质。就羊肉的营养来说，李时珍在《本草纲目》中就有提及：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”羊天性耐寒，食用羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等虚状均有治疗和补益效果。
“羊肉适合寒性体质的人群，但并不意味着对所有体寒的人都有益。相对来说，阳虚类型的人比较适合吃。”中医师介绍，羊肉较热，人吃了比较容易上火，因此一些急性感染性疾病、阴虚火旺体质、易口干、易上火的人吃羊肉就需谨慎了。
牛肉含有丰富的蛋白质，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面有良好功效。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，特别适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
以上就是小编的解答。其实就壮阳功效来说，羊肉比牛肉更有用。食用时要注意雪狐判断自己的体质是否适合食用大量的牛羊肉。并且对于老年人来说，肉类的摄入还是需要控制量。如果对自身体质不了解，可适时咨询医生。
咖喱牛肉什锦饭(3)
食材明细：
主料：稻米500克，牛肉200克，
辅料：洋葱（白皮）80克，胡萝卜80克，土豆（黄皮）80克，
调料：盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克
咖喱牛肉什锦饭的做法步骤：
1.将牛肉洗净，切成薄片；
2.洋葱洗净，去皮，切成细丝；
3.胡萝卜洗净，切成小方丁；
4.土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；
5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；
6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；
7.将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。
小贴士：
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
肾炎可以吃牛肉吗？
很多东西都是相生相克的，有句俗话是这样说的：说晚吃姜，胜砒霜。有些东西好吃，但却不可以多吃，甚至是自己以为某些原因而不能吃，最近，很多人问小编，得了肾炎可以吃牛肉吗？为了解决大家的困扰，小编特地去查找了一些资料，希望可以帮助到大家，那么，得了肾炎，到底可不可以吃牛肉呢？下面一起去看看吧。
1.肾炎不要吃牛羊肉这是温热性食物，会加重肾脏负担。 羊肉，牛肉，马肉，狗肉，海鲜等都是属于发性的食物，慢性肾炎的患者最好是不要食用的.宜补充生物效价高的动物蛋白如鸡蛋，牛奶，鱼类和瘦肉等。饮食要注意避免辛辣刺激性的食物，低盐低蛋白优质蛋白饮食。
2.轻型患者在发病初期饮食宜清淡。食盐量要稍加控制，乳、肉、禽蛋等食物及蛋白质摄入不宜过，宜多吃新鲜蔬菜、水果。待病情恢复后再增加蛋白质的进食量。中、重度患者有明显水肿、高血压、尿少及血尿素氮升高时要减少蛋白质的摄入。每日进食蛋白质20～40g宜，同时严格限制摄盐每天＜2g（或酱油10ml），液体摄入也要适当限制，每日进水量包括饮料、菜汤、稀粥等不超过日尿量。血钾偏高的患者禁食榨菜、蘑菇、紫菜、鲜橘汁、咖啡、浓茶、人参精、鸡精等含钾高的食物。补充足够的热量。巧克力、糖类、高脂类食物可随意食用。同时注意补充维生素。
3.、饮食以清淡易消化食物为主，忌海鲜，牛肉，羊肉，辛辣刺激食物（辣椒、蒜、姜、葱），酒及五香大料，咖啡，香菜等。预防感冒，避免受凉，不吃保健食品，补药，以防上火加重。
看到小编的介绍，我想大家应该知道得了肾炎到底应不应该吃牛肉了吧。牛肉属于温热性食物，吃了会增加肾的负担，所以尽量少吃，或是不吃，平常多吃一些蔬菜和水果，多锻炼一下身体，多喝水，提高自身免疫力。当自己的身体感到不适时，要尽快去医院查看，寻求医生的意见。
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱牛肉好吃的吗？》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱牛肉专题，希望您能喜欢！
