“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化已在中国普及，随着社会的进步，一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？你可以读一下小编整理的新买的炒菜锅怎么清洗呢，希望能为你提供更多的参考。
现在生活条件好了，很多东西都是新买的，生活中很多人买来这个新的炒菜锅却不知道到底该如何来清洗这个新的炒菜锅，如果用力过度，则会担心这样会损害到这个炒菜锅的漆，但是如果新买的锅不洗，又担心这样会对身体健康造成威胁，常常让一些买新锅的人真是左右为难，那么新买来的这个炒菜锅到底该如何来清洗呢？
刚买来的铁锅先别急着用。因为铁锅在出厂之前都会做一些防锈处理，锅里会有一层看起来很亮、摸起来油腻腻的东西，有时还会伴随着一些特殊气味儿。所以在做菜前，一定要把铁锅先清洗干净，否则不利于身体健康。
要想铁锅不生锈，就要从第一次用锅开始，就要注意保养。
1、肉皮法
(1)把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。
(2)转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。
(3)把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。
超级啰嗦：
(1)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。
(2)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂，这样会把锅中的油洗掉，铁锅吃不到油了，就会生锈。
2、食盐法
(1)铁锅烧热后，将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内，转小火不停翻炒。
(2)炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。
(3)当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。
超级啰嗦：
清洗后的铁锅最好用厨房纸巾擦干净，或用火将锅中水份烧干后放置，否则容易生锈。
3、生姜法
(1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。
(2)涂抹3-5分钟即可。
很多人还因为这个新买来的锅有异味，所以才会想要清洗，那么以上的内容中我们为大家介绍的这个新买来的锅的清洗方法，知道了之后以后买新锅是再也不用犯愁了，而新锅第一次炒菜之后很有可能会出现铁锈，那么炒完菜之后要记得及时的将锅给清理干净，同时还要用布把里面的水给擦干。
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铁锅炒菜粘锅怎么办呢
我们在炒菜的时候经常会遇到这样的情况，那就是粘锅。尤其是铁锅更加容易粘锅。很多人炒菜的时候都非常头痛这个粘锅的问题，不知道有什么好的办法可以解决，那么铁锅炒菜粘锅怎么办呢！不要着急，我来给大家介绍几个办法。
铁锅炒菜不仅味道鲜美，而且能长期均匀地补充铁剂，从而可预防缺铁性贫血的发生，科学家曾做过调查对比，发现长期使用铁锅者，患贫血的机会要比用其他锅的人少得多。
如果是新锅，先把锅打磨光，废砂轮或者粗砂纸都可，然后把锅烧热，用肉皮擦，让锅吃进去油。
如果是用过的锅那就在油锅里放几片姜，擦一下，然后再放油就不会粘锅了。
铁生锈主要是有两个因素作用：水和空气。 为了防止铁锅生锈，只要杜绝这两种东西聚合在一起发生作用就OK啦。 具体做法如下
1 简单点的。 铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。
2 长久不用的。 在铁锅上抹点油。 或者煎肥猪肉，猪皮等东西，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。
3 平时注意的。 用铁锅烧汤，烧开水后，要末点油。 锅铲不用太硬的。 避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。
还有一种办法
1、中到大火加热锅
2、锅热后加少量的油，转动锅使油均匀分散在锅上
3、加热油锅到有少量油烟 4、再加入你炒菜所需要的油，加热至你需要的油温就可以。 这个做法很适用滑炒和煎鱼，煎鱼锅一定要热，油也要热。才不会粘锅。
铁锅炒菜粘锅非常让人烦，但是我相信看了上面的介绍，铁锅炒菜粘锅这个问题已经不再困扰大家了。上面介绍的铁锅炒菜粘锅这办法都是非常实用的。大家炒菜的时候可以试一下。希望上面的办法能够帮到你。
素菜锅
食材明细：
臭豆腐1块，大白菜100克，木耳20克，香菇3朵，草菇20克，金针花20克，腐皮50克，面筋20克，清香汤底600㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许
素菜锅的做法步骤：
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至软切片；香菇洗净沥干；大白菜洗净沥干；草菇洗净；金针花洗净，浸泡冷水至软，备用。
2.将作法1的大白菜放入沸水中汆烫至熟，捞起以冷开水沖凉备用。
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金针花汆烫至熟，捞起以冷开水沖凉备用。
4.再将面筋、腐皮放入沸水中汆烫至熟，捞起以冷开水沖凉备用。
5.最后将作法1的臭豆腐汆烫一下后，捞起备用。
6.取一锅，将清香汤底放入锅中，加入上述所有材料、所有调味料拌煮一下，待沸腾后即可。
炒菜怎么调味才好吃
有些女性或者男性对于炒菜很头疼，自己炒出来的菜不是糊掉就是味道不够鲜美，相信大家刚开始学做菜的时候都会有这样的问题。有时这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道。下面小编介绍10个炒蔬菜更香的小窍门，快来看看吧！
放醋的讲究：凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。
啤酒调味剂：夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
开水点菜：炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般水点菜，影响脆口。
炒菜巧下盐：如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。
如果用花生油炒菜，也必须在放菜前下盐，这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌，而盐中的碘化物，可以除去这种有害物质。
为了使炒菜可口，开始可先少放些盐，菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜、后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。
糖醋汁配比：不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
拔丝糖浆的熬制：在熬制拔丝菜糖浆时，每盘加入一粒米大的明矾，能延长结时间，并使糖丝拉得更长。
葡萄酒做沙拉：葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
鲜姜保存：鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。
芥末辣味的去除：芥末用水调匀（稠膏状），盛在容器里，放到火炉上烤，或上笼屉稍蒸一下，可除去部分辣味。
牛奶菜花更白嫩：炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。
炒菜用油忌过量
吵菜用油要适量，不宜过多。因为菜肴在烹调时用油过多，调味品不易渗钴内部，会直接影响菜肴滋味。
同时，用油过多，食物外面会包围一层油后由于肠胃消化液不能完全与食物接触。
炒菜油忌烧得过热
炒菜时，油烧得过热，在油层底会出现一种很浓的硬脂化合物，而这种物质垦低酸胃炎和胃溃疡，久之，会发生癌变。因此，炒菜时油忌烧得过热。
以上就是小编给大家整理的如何炒菜才能更想更美味的一些做法，值得注意的是，现在很多人都觉得自己炒菜比较健康卫生。其实有些炒菜方法是错误的，对身体也是有害的。所以，需要大家在遵守以上两点炒菜禁忌的时候，再尽情去享受炒菜的乐趣。
臭豆腐泡菜锅
食材明细：
臭豆腐4块，泡菜150克，蒜末20克，沙拉油30㏄，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙
臭豆腐泡菜锅的做法步骤：
1.臭豆腐切四等份，备用。
2.热一锅，加入沙拉油后，放入蒜末爆香。
3.再于作法2中放入泡菜炒约3分钟，再加入泡菜汤底、作法1的臭豆腐及所有调味料拌煮。
4.待作法3煮至臭豆腐呈略显松软后，盛入火锅中即可。
盐水清洗下身的好处
最近很多女性朋友出现了各种各样的妇科疾病出现妇科疾病的主要原因还是由于我们自身的卫生没有搞好，导致了细菌的滋生蔓延，所以我们一定要及时清洗下身，可以有效地抑制细菌的滋生蔓延，盐水具有杀毒消炎的作用，效果是非常显着的，下面就让我们一起了解一下盐水清洗下身的好处吧。
1.在日常生活中，盐水可以起到很多作用。甚至，有些女性用盐水清洗自己的阴部，以达到杀菌的作用，但是，这样的做法并不科学。实在，如果没有什么炎症的话，只要用净水清洗阴部就可以了，净水是阴部最好的清洗液。如用盐水清洗外阴会摧毁阴道内的PH值，更可能会适得其反，更有利细菌的生殖，造成霉菌性阴道炎，反而适得其反。因此，并不建议女性朋友用盐水清洗下身。权威妇科专家 及时交换上面相关内容就给大家介绍到了这里，在最后我们的专家提醒如果患上此病一定要及时去医院检查，不要耽误了病情，
2.女性的阴道有自洁作用，存在阴道乳杆菌，能够保持阴道弱酸性环境，抑制细菌生长。所以平时清洁用清水就可以，也可以放一点醋和盐，也可以起到清洁抑菌的作用。不要用热水，也不要用碱性洗剂，避免破坏阴道自身环境。
盐水清洗下身的好处远不止这些，好处是非常多的，我们应该日常对于这方面的内容多了解一下，能够有效的避免我们女性朋友自身的阴部出现问题，同时在日常也一定要做好其他方面的护理措施，对于我们自身是有百利而无一害的。
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