“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面，小编为大家整理的“薯泥奶酪虎皮茄卷做法大全 薯泥奶酪虎皮茄卷的做法大全”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
薯泥奶酪虎皮茄卷
土豆茄子都是我的最爱，即便整天吃也不会腻。本来想烤茄子的，后来懒得动烤箱，就用平底锅加微波炉做了这个茄卷。将茄子煎成焦黄，再卷上我爱的奶酪、薯泥，用土豆和紫薯泥
食材配方
主料：
土豆
150g紫薯
100g切达奶酪
50g长茄子
150g辅料：盐
适量黑胡椒粉
适量番茄沙司
适量
做法 共13个步骤
1.土豆去皮，切成块，用微波炉高火加热至熟，然后放入保鲜袋，擀压成泥。
2.在土豆泥中加盐、黑胡椒调味。
3.紫薯用微波炉高火加热至熟后，去皮，同样放入保鲜袋，擀压成泥。
4.将茄子用刀顺着长的方向片成厚2、3毫米的薄片。
5.平底锅内刷油，放入茄片煎至熟透，使其两面呈焦黄色。
6.将紫薯泥用保鲜膜包裹，搓成长棍。
7.将土豆泥用保鲜膜包裹，擀成宽度可以包住紫薯棍、长度与其一致的长条。
8.把紫薯棍放在土豆泥上面。
9.用土豆泥包住紫薯泥，卷起呈圆柱形。
10.取一片奶酪，切掉一块与奶酪宽度一致的薯泥，放在奶酪里，卷成卷儿。
11.然后将奶酪卷切割成三等份。
12.取一份奶酪卷，放在煎好的茄子片一端，卷起即可。
13.吃时蘸番茄沙司。
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奶酪鸡肉卷做法大全 奶酪鸡肉卷的做法大全
奶酪鸡肉卷
烤制的鸡肉味道好，而且配合奶酪的香味，不错
食材配方
主料：
鸡腿肉
奶酪
火腿
胡椒粉
盐
食用油
做法 共7个步骤
1.将鸡腿肉，和胡椒粉，鸡精，盐拌好，腌制15分钟
2.然后将鸡腿肉平铺，加上两片火腿
3.再放上两片奶酪
4.然后卷起来
5.用锡纸包起来，放入烤盘
6.放入烤箱，200度，烤制12分钟
7.将锡纸取出，切片装盘
火腿奶酪烤薯泥
食材明细：
土豆泥适量，火腿适量，马苏里拉奶酪丝适量，胡萝卜适量，洋葱适量，黄油适量
火腿奶酪烤薯泥的做法步骤：
第1步火腿切小丁、洋葱切丁、胡萝卜切丁。土豆泥加入胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁、黄油、盐拌匀。
第2步团成小球，撒上奶酪丝。入烤箱上火200度烤2分钟即可。
薯泥奶酪马芬
食材明细：
土豆(去皮后)120克，全蛋1个，低筋面粉75克，细盐1/2小匙，黑胡椒1小匙，细砂糖20克，色拉油50克，牛奶40克，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/8小匙，切达奶酪切达奶酪
薯泥奶酪马芬的做法步骤：
第1步将土豆去皮，切成簿片，放微波炉高火加热至熟，也可上锅蒸熟。趁热用汤匙按压成泥状。
第2步加入盐。加入黑胡椒。
第3步用汤匙将土豆泥和盐、黑胡椒拌匀备用。全蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
第4步加入色拉油。用打蛋器搅拌均匀。
第5步加入牛奶。加入第5步的薯泥，用打蛋器搅拌均匀呈均匀的液体。
第6步加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及小苏打粉，用橡皮刮刀切拌至干性材料全部湿润。用手将切达奶酪撕成小块，加入面糊中。
第7步用橡皮刮刀继续轻轻拌匀。拌匀的面糊。
第8步将面糊倒入纸模中，约8分满。放入预热后的烤箱中。
第9步上火190度、下火180度，中层，烘烤约25分钟。香喷喷的薯泥奶酪马芬就出炉了。
小贴士：
1、盐和黑胡椒的用量可依个人的口味作调整。2、如果不是独立上下火的烤箱，就用180度来烤25分钟。3、参考数量：直径3.5CM的纸模约15个。4、图中食材用的是2倍的量。
薯泥菜卷
食材明细：
土豆(黄皮)400克，香菇(鲜)100克，胡萝卜50克，圆白菜50克，盐5克，奶油20克，胡椒粉2克，香油5克，淀粉(豌豆)5克
薯泥菜卷的做法步骤：
1.圆白菜洗净，用热水烫软，切去蒂头较硬的菜梗。
2.香菇泡软去蒂，切碎；胡萝卜去皮洗净，也切碎。
3.马铃薯去皮洗净，切片，放入蒸笼中熟，趁热磨碎加入调味料（盐3克、奶油20克、胡椒粉2克）和切碎的胡萝卜、香菇一起搅拌均匀。
4.在每片菜叶中包入马铃薯泥，卷成筒状，封口向下，放入蒸笼中蒸10分钟取出。
5.把调味料（清水1杯、盐2克、麻油5克、淀粉加水的水淀粉约10克）一同入锅中烧开，淋在蒸熟的菜卷上就可以了。
奶酪核桃面包卷做法大全 奶酪核桃面包卷的做法大全
奶酪核桃面包卷
近来购置了一个烤箱，一直想做点啥吃的。没做过面包，很想挑战一下，参考了好豆网其他豆亲的做法，再融入了一点自己的想法，做出来的面包挺成功的。这个方法很家常，在家都
食材配方
主料：
高筋面粉
280g奶酪
100g牛奶
180ml植物油
30g鸡蛋
1个核桃
4个白砂糖
40g辅料：
盐
适量干酵母
5g做法 共11个步骤
1.准备好所有材料
2.取30g的白砂糖，然后除植物油和奶酪之外的其他东西全部放一个盆里，将面揉成面团
3.面团成型之后，加入植物油，取一半的奶酪用力揉进面团里，一定要揉匀，揉成可以拉成薄模状后发酵
4.这是揉好的面团
5.烤箱预热后，面团包上保鲜膜放入烤箱发酵到2倍大，烤箱里面可以放一杯热水，保证烤箱里的温度和湿度
6.奶油奶酪打顺滑，再加入剩下的白砂糖，分次加入蛋清液打融合。将核桃仁剁碎后加入奶酪里（核桃仁剁碎这步忘记拍了），制作成核桃奶酪馅
7.发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟
8.取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅，顺着长边将面皮卷起来形成面卷
9.将面卷切段，同步骤5一样进行二次发酵，大概发酵40分钟，具体时间看室温的高低
10.发酵好取出刷上鸡蛋液。因为没有刷子，我用的是勺子，将鸡蛋液浇上去
11.置于烤箱中层，165度，30分钟左右，上下加热烘焙。此图为烤好的面包卷
黄金薯泥面包卷
食材明细：
高筋面粉200g，细砂糖32g，盐2.5g，蛋20g，即发干酵母2.5g，牛奶108g，黄油20g，红薯泥100g，细砂糖30g，黄油20g，蛋液适量，香酥粒适量
黄金薯泥面包卷的做法步骤：
第1步小火加热黄油，至其完全融化；放入蒸熟后压成泥的红薯泥；
第2步加入细砂糖，不停搅拌、翻炒；至红薯泥变得顺滑，晾凉待用；
第3步将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油，打至扩展阶段；将面团放温暖处进行基础发酵；
第4步基础发酵结束，将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟；松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边，在1/2的面积上铺上红薯馅；
第5步将未加红薯馅的部分折叠过来，用手压实，入冰箱冷藏半小时；面饼稍硬后，修边后切成均匀的6条；
第6步取1条，两手分别握住两头，稍拉长后，相反方向拧成麻花状，再对折绕在一起，摆在铺好高温布的烤盘上，进行二次发酵；10g黄油室温软化后稍稍打软，加入10g细砂糖；
第7步再加入25g过筛的低筋面粉；拌匀后用手搓成小粒，即为香酥粒待用；
第8步发酵结束后，表面刷蛋液；洒适量香酥粒装饰，烤箱预热180℃，入中层，上下火，15分钟左右即可。
小贴士：
1. 面包坯入冰箱冷藏稍硬后，比较容易切条整形；2. 红薯馅也可以根据个人喜欢换做紫薯馅、南瓜馅等；3. 香酥粒量少不好做，可以多做些，用不完的冷冻保存。
薯泥腐皮卷
食材明细：
主料：豆腐皮2张，土豆1个，小葱少许，黄油1小勺，萝卜泥少许
料汁：酱油2勺，味霖2勺，水淀粉少许，水少许
薯泥腐皮卷的做法步骤：
1、将豆腐皮三边切去围边，摊成一张，切下来的边切碎末，小葱切碎末备用。
2、土豆切适当的块淋水盖上保鲜膜放入微波炉加热5分钟后撵成泥，与黄油和1搅拌一起放。
3、把土豆泥均匀地抹在豆腐皮上，卷成卷，用牙签固定，切成均匀的段，上锅煎。
4、稍微煎一下，加料汁入锅，汤汁浓稠后出锅，与萝卜泥一起沾料汁食用。
小贴士：
清新爽口的小菜，适合佩着小酒来喝~~
美味小甜点紫薯奶酪泥
食材明细：
紫薯200克，奶油奶酪125克，细砂糖20克
美味小甜点紫薯奶酪泥的做法步骤：
第1步紫薯两个约200克，去皮洗净切成片，放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透；置于一大碗中用勺背碾成泥；
第2步加入125克奶油奶酪（室温软化），20克细砂糖，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑；装入裱花袋中，使用8齿花嘴，象挤冰淇淋一样以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。
紫薯奶酪蛋糕卷怎么做好吃 紫薯奶酪蛋糕卷
紫薯奶酪蛋糕卷
因为喜欢紫色，也爱上紫薯的味道，所以在做蛋糕时用紫薯做馅，拥有让人喜欢的美味和营养哦
食材配方
主料：
紫薯
150g低筋面粉
80g白糖
40g牛奶
50ml玉米淀粉
5g鸡蛋
4个盐
2g泡打粉
3g辅料：油
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.准备材料
2.紫薯蒸熟去皮，压成泥
3.将蛋黄加10克糖搅拌匀，加牛奶拌匀再加入油，拌匀
4.筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋黄糊
5.在蛋白中加盐和醋后，用电动打蛋器打发蛋白，将30G的白糖与5G玉米淀粉混合备用。中间分三次加入白糖和玉米淀粉的混合物
6.将蛋白分三次放入蛋黄糊中
7.拌均备用
8.拌好后的面糊倒入模中，我用的是长帝25-kb方盘。轻轻震一下，让面糊里的气泡出来
9.放入烤箱中间层，预热170度左右的温度，上下火烤40分钟可
10.将蛋糕底下铺张保鲜膜，在蛋糕上均匀铺满紫薯泥
11.在顶端用刀轻轻划一刀，不要划破，然后轻轻卷起
12.用油纸包裹起来，入冰箱2小时后再切片
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