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国人对美食有着痴迷的追求,美食生活中国非常重要的组成部分,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,所以喜欢美食是有深层原因的。你也是这样的看法吗?以下是小编精心收集整理的紫薯糯米卷做法大全 紫薯糯米卷的做法大全,带给大家。希望你更多关注本网站更新。

紫薯糯米卷

有段时间家里紫薯不断,弄到后来都不知道弄什么吃的好了,后来看到人家在寿司卷里包豆沙,我就想着把紫薯弄成泥后代替豆沙包进去额~这样就又能解决掉一点紫薯了额……

食材配方

主料:

紫薯

300g

糯米

120g

大米

50g

红枣

20g

鸡蛋

2个

辅料:

黄酒

适量

食品袋

适量

做法 共18个步骤

1.糯米隔夜浸泡12小时以上

2.红枣洗净浸泡30分钟以上

3.把隔夜浸泡好的糯米和大米混合,淘洗干净,再沥干水分

4.电饭煲内加入适量的水,煮开

5.蒸格里铺上略湿的纱布,铺上沥干的米,放入电饭煲内蒸熟

6.紫薯加适量的水,放入微波炉内中高火8分钟左右

7.取出后,去皮,掏成泥

8.红枣去核,加少量的水,放进微波炉里中高火2分钟,使其变软

9.取出后用擀面棍略微的压碎

10.鸡蛋打散,加少许的黄酒打匀

11.不粘煎锅烧至8成热,倒入适量的蛋液,摊成蛋皮

12.从电饭煲内取出蒸熟的米饭

13.取出一张寿司帘,在上面铺上一张食品袋

14.取适量的米饭铺在上面,压扁,整形成长方形

15.放上一张蛋皮

16.再放上适量的紫薯泥

17.再放上少许的红枣泥,拉起寿司帘,从下往上卷紧

18.卷好后,就可以直接吃了,也可以放凉后切块食用

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紫薯蛋卷

今天去市场,在冬天很少看到的紫薯,无意中又被我发现了,没办法啊是“紫薯控”,看到了必须的买,12元一公斤,买了一个大的7元多,连一向不计较价格的老公都说“小贵”

食材配方

主料:

紫薯

200g

面粉

400g辅料:

白糖

50g

鸡蛋

2g

酵母

2g

黄油

4g

做法 共14个步骤

1.食材:紫薯 鸡蛋 面粉 白糖,黄油、酵母

2.把紫薯洗净切小块蒸熟

3.去皮,加白糖捣成泥

4.鸡蛋打散,把蛋黄过滤

5.用蛋清、加面粉、加水,加酵母、黄油

6.一起和成光滑的面团,醒20分钟左右

7.把醒好的面团搓成长条,分成剂子

8.擀成圆片,把紫薯泥均匀的涂在上面

9.从一边卷起

10.卷成搅匀的长条

11.切成大小均匀的卷

12.把烤盘铺上锡箔纸,把紫薯蛋卷坯放在上面,刷上一层蛋黄液

13.烤箱用上下功能,200度预热5分钟,推进烤盘,

14.烤40分钟左右,烤成黄色酥酥的就好

紫薯西米露做法大全 紫薯西米露的做法大全


紫薯西米露

紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,西米露口感润滑有弹性~是一道非常不错的甜点哦。

食材配方

主料:

紫薯

2个

西米

50g辅料:

淡奶油

适量

炼乳

适量

适量

做法 共8个步骤

1.准备的材料。

2.紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。

3.锅中水开下入西米,煮10分钟左右。

4.煮到半透明的时候,过泠水。

5.锅中水开后重新倒入西米,待西米中间的白色呈半透明后,熄火。焖15分钟。

6.紫薯中加入淡奶、水和炼乳。

7.加热后倒入西米烧煮一会即可。

8.盛入碗中即可。

紫薯饭做法大全 紫薯饭的做法大全


紫薯饭

说实话,倾慕紫薯已经许久许久了,可惜当地没不到,也只能羡慕嫉妒恨地看着食友们用紫薯做出来的各种美食。  一天,起床,连梳洗都不曾,就直接睡眼惺忪地去菜市场了

食材配方

主料:

紫薯

100g

大米

200g辅料:

清水

适量

适量

做法 共9个步骤

1.准备两个紫薯。

2.紫薯洗好去皮。

3.将紫薯切成大块。

4.准备好大米。

5.大米淘洗两遍。

6.将紫薯放在米上。

7.倒入适量的清水。

8.按下煮饭键。

9.煮饭键跳起,再过十分钟,就可以打开盖子,将米饭与紫薯混和即可。

紫薯馒头做法大全 紫薯馒头的做法大全


紫薯馒头

它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.紫薯是生活中常见的一种食物,色泽美观,营养丰富

食材配方

主料:

面粉

紫薯

酵母

温水

做法 共11个步骤

1.1. 紫薯蒸熟

2.2. 紫薯泥冷却待用

3.3. 将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥

4.4. 用手将面团和到三光

5.5. 将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体 。将面团先分成每个60克左右的中等面团,再取一个60克的面团用手搓成10CM 左右的长条

6.6. 取一个60克的面团用手搓成10CM 左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来 做花心

7.7. 将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀 的薄点,将5片面片叠加; 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

8.8. 将橄榄状面团放在最底 下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光

9.9. 用手指往中心 掐入左右旋转拧断成两个,收口朝下放即可

10.10. 将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒 上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可;

11.11. 漂亮的玫瑰花绽放了

紫薯的做法大全


切好的紫薯和泡好的大米都放入锅内,加入足量水大火煮开后,调至小火煮至紫薯化开、粥粘稠,一份美味的紫薯粥就完成了。

紫薯粥的制作方法

准备食材:紫薯、大米。

1、大米洗净后放入清水浸泡30分钟以上,紫薯洗净去皮切成小块备用。

2、切好的紫薯和泡好的大米都放入锅内,加入足量水大火煮开。

3、煮开后转小火煮至紫薯化开、粥粘稠,期间时常搅拌避免沉底,一份美味的紫薯粥就做好了。

紫薯苹果塔做法大全 紫薯苹果塔的做法大全


紫薯苹果塔

甘甜的紫薯镶嵌在杏仁奶油中,烤得香酥的塔皮很香口,酸酸甜甜的苹果使紫薯苹果塔吃起来一点也不感到油腻。

食材配方

主料:

低筋面粉

120g

高筋面粉

50g

紫薯

300g

苹果

1个辅料:

鸡蛋

80g

杏仁粉

80g

白砂糖

60g

3g

蛋液

30g

黄油

180g

做法 共10个步骤

1.高粉、低粉混合过筛后与冷藏的100g黄油、3g盐有手搓成粗粒状。

2.慢慢加入蛋液合成团,用保鲜袋装好冷藏1小时以上。

3.紫薯带皮切成1.5cm大小的块状,用微波炉高火闷3分钟,冷却备用。

4.苹果带皮切成1.5cm大小的块状,用微波炉高火闷2分钟,冷却备用。

5.选取80g黄油室温放软,加入白砂糖搅拌成膏状,再分多次加入蛋液搅拌顺滑。

6.加入杏仁粉搅拌均匀。

7.加入冷却后的紫薯和苹果拌匀,冷藏1小左右。

8.冷藏后的塔皮面团分成两份,擀圆辅在派盘里。

9.将馅料均匀平铺在塔皮上,烤箱上火180度、下火165度预热。

10.塔坯放进已经预热好的烤箱下层(家里的烤箱是三层的)烤35分钟即可.

银耳紫薯羹做法大全 银耳紫薯羹的做法大全


银耳紫薯羹

吃银耳有讲究。银耳营养丰富,是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。夏季气温高,炎热的气候往

食材配方

主料:

银耳

红薯

紫薯

冰糖

做法 共8个步骤

1.准备的材料:紫薯、红薯、银耳、糖

2.取一个空碗,银耳放到碗中,放适量的清水,浸泡2小时左右

3.汤锅一个,放半锅的清水,把浸泡好的银耳放入,大火煮

4.把紫薯和红薯去皮,两头的部分也可以去除

5.红薯和紫薯切丁

6.银耳汤大火煮开后,放入红薯丁

7.接着放入紫薯丁,转小火煮1个半小时左右

8.等汤汁变得黏稠了,放入冰糖,融化后,关火,焖一会时间,打开盖子,放凉就可以吃了

紫薯培根饼做法大全 紫薯培根饼的做法大全


紫薯培根饼

做为一个上班族,一个懒人,我每天早晨的时间都特别的珍贵。 如何让我睡足懒觉,如何让孩子吃饱吃好,一直是双双的追求。 做面包,前一晚做好,第二天俊良自己热牛奶即可

食材配方

主料:

紫薯

50g

辅料:

牛奶

适量

面粉

适量

发酵粉

适量

培根碎

适量

做法 共15个步骤

1.紫薯蒸熟,去皮,放入牛奶,用料理机打成紫薯泥。

2.放入发酵粉,搅拌均匀。

3.放入面粉,和成面团,用保鲜袋保好,放入冰箱冷藏。

4.第二天早晨起来,面团发至两倍大。(一般需要发酵17小时,如果晚上和面比较晚,害怕第二天早晨发不起来,那就放一小时后,待面团发酵一会后,再放入冰箱冷藏)

5.取一小块面团,揉成光滑的面团。

6.揪成大小合适面剂。

7.用擀面杖将其擀成牛舌状长条。

8.中间抹油。

9.卷起,依次全部做好。

10.再次擀长,抹油。

11.顶端放炒熟的培根碎。

12.慢慢自顶端向下卷起。 两边往中间搓,防止露馅。

13.依次全部做完,用手稍压。

14.平底锅烧热,倒入少许油,将紫薯饼放入。

15.小火,将两面煎至金黄色即可出锅。

奶酪紫薯糕做法大全 奶酪紫薯糕的做法大全


奶酪紫薯糕

颜色好看。营养丰富,含特有花青素。加了蜂蜜奶酪,口感细腻

食材配方

主料:

紫薯

奶酪

牛奶

蜂蜜

做法 共5个步骤

1.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟

2.蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥

3.将蜂蜜加入紫薯泥,加奶酪加牛奶入紫薯泥,搅拌均匀

4.加入牛奶

5.压实,做成方形切片

紫薯奶酪球做法大全 紫薯奶酪球的做法大全


紫薯奶酪球

用甜甜的紫薯做皮,用奶酪做内馅,外面又包裹着一层香香的芝麻,做好后可以放冰箱,随吃随热,非常的方便,加热后奶酪融化了,香气四溢,咬一口,香香甜甜的,真的很好吃。

食材配方

主料:

紫薯

300g

辅料:

奶酪

适量

白芝麻

适量

做法 共8个步骤

1.将紫薯切成片,放入锅中蒸上8分钟。

2.将紫薯片压成泥 。

3.紫薯泥分成小份,搓成小球。

4.将奶酪切成块。

5.将紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入紫薯内,将紫薯奶酪球封口,团搓成圆球。

6.锅内放芝麻略炒一下。

7.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈,粘上芝麻。

8.吃的时候用微波炉中火2分钟热一下,或用烤箱烤一下,预热180度烤5分钟即可。

紫薯芋头沙拉做法大全 紫薯芋头沙拉的做法大全


紫薯芋头沙拉

今年不知道为啥,特别爱吃紫薯,几乎天天都要蒸上两块来吃。今天买了芋头,也配着蒸了点,蒸好后用淡奶油和沙拉酱沾着吃,哈哈,感觉很好。

食材配方

主料:

紫薯仔

2个

荔浦芋头

200g辅料:

沙拉酱

适量

淡奶油

适量

做法 共7个步骤

1.买了一个荔浦芋头,个头好大

2.切下来一块蒸熟

3.紫薯也和芋头一起蒸熟,当时放下格了,没有拍上,就补了这个蒸熟的

4.沙拉酱倒入容器中。买的铁塔淡奶油,今天打开用上

5.再加入些淡奶油,喜欢奶味浓的,则多加些淡奶油

6.蒸熟的紫薯和芋头都切丁,分别摆放在盘中

7.调整好的酱汁一起上桌,沾食即可

紫薯银耳羹做法大全 紫薯银耳羹的做法大全


紫薯银耳羹

南宁的天气很奇怪,虽说入冬了。可白天的气温甚比夏天。 也许是太忙。又或许是气候原因,每天吃晚饭都没什么胃口。 干的不想吃,煎、炸、炒的又死活看不上。 可咱也不能

食材配方

主料:

银耳

100g

鲜百合

50g

紫薯

100g

辅料:

冰糖

50g

做法 共8个步骤

1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵

2.百合掰开洗净

3.准备所需冰糖

4.紫薯去皮切丁蒸熟备用

5.锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)

6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯

7.加入冰糖调味

8.最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可

感谢您阅读“97美食网”的《紫薯糯米卷做法大全 紫薯糯米卷的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!