“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？在这里，你不妨读读地瓜麻糬怎么做好吃 地瓜麻糬的做法大全，欢迎你的品鉴！
地瓜麻糬
黄澄澄滴红薯，裹上一层雪白的椰茸，美味加分。喜欢的亲们可以做一下哦 味道很不错哦。
食材配方
主料：
红心地瓜
200g糯米粉
400g辅料：冰糖红豆沙
适量椰茸
适量做法 共18个步骤
1.番薯去皮切成薄片。
2.放进蒸锅中蒸熟。
3.蒸熟的番薯用叉子压成泥。
4.预备好糯米粉。糯米粉和番薯比例是1:2。
5.把3份之2的糯米粉先倒入番薯泥中用手揉匀。其余的少许少许滴一边加一边揉。（如喜欢较甜滴可加少许的糖粉）
6.揉至像汤圆般的软度，不会轻易裂开即可。（番薯的含水量不一定，所以糯米粉可多可少，只要软度适中如汤圆就行了）
7.分成2份各搓成细长圆条状。
8.再切割成大小适中的颗粒状。（不要太大，一口大小即可）
9.全部搓圆待用。
10.冰糖红豆沙搓成比糯米团较小的圆形备用。
11.拿一份糯米团，把手沾湿少许水把它再压捻一下，搓圆压压扁成凹形。
12.在中间放一粒冰糖红豆馅包起。
13.收口处用手指沾少许水抹平。
14.再稍微搓一搓，压扁成1公分厚度的饼状即可。
15.锅中放适量水烧开后，放下地瓜麻糬，水再滚时转中小火小滚。
16.用小小滚热水煮至麻糬浮上水面即可捞起控干水份。（要分开捞起，不然会粘成一大团哦）
17.把一粒粒麻糬放在椰茸上裹上一层椰茸即成。
18.放进冰箱里冰一下，冰冰冷冷的,咬在口中尽是一种软棉棉滴感觉。
97msw.cOm延伸阅读
豆沙麻糬
食材明细：
糯米280克，清水200ml，玉米淀粉适量
豆沙麻糬的做法步骤：
第1步准备原料：糯米280克、清水200ml、玉米淀粉适量（操作时做手粉用）。糯米淘洗到水变清为止。
第2步洗过的糯米用筛子将水分沥干，备用。在面包机容器内安装上做麻糬用的叶片，放入糯米和清水。启动机器开始自动制作麻糬。
第3步时间结束，麻糬制作完成。从面包机内取出制作好的麻糬，分割成小块再团城小球，包入豆沙馅后即可食用。
小贴士：
制作麻糬的糯米不需要浸泡，直接做就非常软糯好吃。麻糬的口感和软硬程度，而已通过增减水的用量来调节。在制作麻糬的开始阶段，可以根据个人口味放入绿茶粉、艾草等，就可以做出不同口味的麻糬，但不要放坚果之类硬的食材，会损伤面包机内桶的镀膜。 制作好的麻糬可以加上自己喜欢的材料，比如花生粉、熟豆面、芝麻、和红豆等，就能做出滋味百变的美味花样麻糬。
吐司麻糬
食材明细：
A.鲜奶200公克，全蛋1颗，B.厚片吐司4片，太白粉适量，C.无糖花生粉120公克，细砂糖36公克，熟黑芝麻3公克
吐司麻糬的做法步骤：
1.厚片吐司去边，均分切成6块备用。
2.材料A拌匀成蛋奶液；材料C拌匀成花生芝麻糖粉，备用。
3.将作法1放入作法2的蛋奶液中浸泡至吸饱蛋奶液，取出沥出多余汁液，裹上太白粉备用。
4.热油锅至油温约180℃，放入作法3的吐司块炸至表面呈金黄色捞出，沾上作法2的花生芝麻糖粉即可。
花莲麻糬
食材明细：
浆糰：适量，糯米粉300公克，细砂糖90公克，麦芽糖15公克，沙拉油30公克，水240公克，馅料：250公克，绿茶馅200公克
花莲麻糬的做法步骤：
1.将所有浆糰材料混合拌匀至光滑状。
2.装入蒸盘内，用大火蒸熟，取出放凉。
3.冷却后再将浆糰揉至光滑，分割为每个15公克备用。
4.分割馅料，每份10公克，共45份。
5.取1份浆糰包入1份馅料，用手搓圆略压扁，外表沾上手粉即可。
感谢您阅读“97美食网”的《地瓜麻糬怎么做好吃 地瓜麻糬的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻糬专题，希望您能喜欢！
