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国人对美食有着痴迷的追求,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,因为美食,我们才能心情畅快。所以我们要不断地去品尝美食。你否也是这样认为的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐夹心奶油草莓蛋糕怎么做好吃 夹心奶油草莓蛋糕,希望你更多关注本网站更新。

夹心奶油草莓蛋糕

草莓夹心蛋糕,造型比较可爱,口味新鲜,一道不错的开胃甜品

食材配方

主料:

葡萄干蛋糕

100g

奶油

50g

草莓

60g

辅料:

适量

适量

做法 共9个步骤

1.将草莓洗净准备好

2.烤制好的葡萄干蛋糕两片准备好

3.取一片蛋糕,草莓切块摆放在蛋糕上

4.奶油准备好

5.将奶油装入裱花带

6.将奶油挤在蛋糕上

7.将另一片蛋糕放在草莓上

8.加上几块草莓

9.在顶部挤上奶油,装盘

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夹心巧克力草莓方蛋糕怎么做好吃 夹心巧克力草莓方蛋糕


夹心巧克力草莓方蛋糕

融入新鲜好吃的水果,淡淡的奶油的香味,松软美味的蛋糕

食材配方

主料:

草莓

80g

淡奶油

50g

低粉

60g

牛奶

30ml

鸡蛋

3个

30g

巧克力

50g

黄桃

50g

果冻

20g

辅料:

适量

适量

做法 共18个步骤

1.草莓,黄桃,果冻,巧克力准备好

2.一部分草莓洗净

3.另一部分草莓和黄桃切块

4.将鸡蛋黄和白糖放入容器

5.加入牛奶搅拌

6.然后筛入面粉,拌匀

7.倒入烤盘

8.烤制25分钟取出

9.将巧克力融化

10.把融化的巧克力浇在草莓上

11.果冻切片

12.烤制好的蛋糕晾凉

13.修整成方形,均匀分成3片

14.取一片蛋糕,挤上淡奶油

15.铺上切好的草莓和黄桃

16.再挤上一层奶油

17.另取一片蛋糕覆盖在上层,摆上果冻,挤上奶油

18.最后摆上草莓即可

草莓奶油夹心泡芙怎么做好吃 草莓奶油夹心泡芙的做法大全


草莓奶油夹心泡芙

草莓口味的泡芙,香甜好吃,酥脆可口,很不错的甜品

食材配方

主料:

牛奶

60ml

草莓

30g

低粉

50g

鸡蛋

2个

黄油

30g

20g辅料:

适量

适量

做法 共8个步骤

1.将所需材料准备好

2.将牛奶加入黄油,加火融化

3.放入容器,加入低粉搅拌匀

4.将面糊装入裱花带,在烤盘中挤出长条形,烤箱烤制成熟,草莓洗净

5.将牛奶加入糖打发,加入草莓丁搅碎

6.将烤好的泡芙横向切开,加入奶油

7.放入另一部分草莓,再放一点奶油

8.将切开的泡芙合上即可

草莓奶油生日蛋糕怎么做好吃 草莓奶油生日蛋糕


草莓奶油生日蛋糕

今天是个好日子,我们家有三个人一起过生日。我公公、我老公还有我,烤箱买回来也有半年了,这是自己亲手做的第二个蛋糕了,味道很棒,样子也算过得去吧。我妈妈说了,以后

食材配方

主料:

八寸戚风蛋糕

1个

辅料:

奶油

适量

食用色素

2滴

巧克力

1个

做法 共12个步骤

1.将金钻奶油解冻后摇一摇,倒入打蛋盆内

2.奶油打发出纹路就可以了

3.蛋糕胚一分为二

4.把其中一片平放到转盘中间位置,放适量奶油抹平

5.盖上另一片蛋糕胚

6.挖入适量奶油抹蛋糕体

7.转盘转动将蛋糕体奶油抹平

8.沫好的样子,我膜的也不是很平了,不过等会装饰一下就看不出来了

9.留点奶油放两滴色素打发后,放入一次性裱花带内

10.蛋糕体中间用个小碗扣个圆圈的印,然后裱花带剪一个小口,很小的那种,沿着刚才扣印的痕迹挤出小小的粉球。其实越小越好看,我挤得有点大了

11.然后把剩下粉色的奶油一顿乱挤,挤挤挤,蛋糕表面全部挤上

12.然后将巧克力放裱花带内隔热水融化后,裱花带剪小口写上生日快乐装饰,摆上水果就可以了。

月芽草莓奶油蛋糕怎么做好吃 月芽草莓奶油蛋糕


月芽草莓奶油蛋糕

这个蛋糕,是为小姑家的女儿生日日做的,因为小外甥的名字里有一个月字,她的QQ名叫月亮天使,所以蛋糕上画了一个丑丑的月亮。

食材配方

主料:

九寸戚风蛋糕

1个

淡奶油

250ml

40g

辅料:

草莓

200g

桔味QQ糖

8粒

巧克力

适量

金桔

适量

银珠糖

适量

彩珠糖

适量

做法 共8个步骤

1.将蛋糕对剖开,抹上打发的奶油。

2.将草莓去蒂,切成颗粒状,摆在奶油上。

3.将剖下的另一面蛋糕也抹上奶油合在一起,然后将整个蛋糕抹匀奶油。将草莓切成薄片,装饰蛋糕外围。

4.用小号花嘴沿蛋糕外围裱上围边。

5.QQ糖和巧克力隔水融化。

6.用牙签画出月亮的大体轮廓,然后用熔化的巧克力勾出。

7.将熔化放凉的QQ糖填满月亮,并用草莓人和金桔装饰。

8.在外围用巧克力、银珠糖、彩珠糖装饰即可。

黑咖啡奶油夹心蛋糕


咖啡奶油夹心蛋糕,香甜的淡奶油中加入了黑咖啡粉,透出咖啡的浓郁香味和淡淡的咖啡苦味,别有一番滋味。

材料:

1个1、咖啡戚风,3个鸡蛋,55克低筋面粉,5克黑咖啡粉,25克玉米油,35克水,45克细砂糖,适量2、夹心咖啡奶油,250克淡奶油,30克白糖,5克黑咖啡粉,

黑咖啡奶油夹心蛋糕的做法步骤:

1,1、首先称量好咖啡戚风蛋糕所用的材料。

2,2、玉米油和水倒入盆中搅拌至乳化状态。

3,3、倒入黑咖啡粉搅拌至完全融化。

4,4、筛入低筋面粉。

5,5、翻拌至无干粉。

6,6、倒入蛋黄。

7,7、搅拌均匀。

8,8、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

9,9、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中。

10,10、翻拌均匀。

11,11、再加入三分之一蛋白霜。

12,12、翻拌均匀。

13,13、然后倒入到剩余的三分之一蛋白霜中。

14,14、继续翻拌均匀。

15,15、倒入戚风蛋糕模具中,轻轻震几下震出气泡。

16,16、烤箱预热至150度,放入模具于下层烘烤45分钟后立即取出倒扣,待彻底放凉后脱模。

17,17、用竹签在蛋糕上等距的扎5个小洞,在里面搅几下。

18,18、淡奶油中加入白糖和黑咖啡粉。

19,19、用电动打蛋器低速打至稍稍有纹路。

20,20、装入裱花袋,裱花袋提前装好裱花嘴。

21,21、将奶油从扎好的小洞挤进去。

22,22、接着我们准备好咖啡奶油霜的材料。

23,23、将咖啡粉倒入淡奶油中搅拌至融化。

24,24、软化的黄油中加入白糖打至顺滑。

25,25、倒入咖啡奶油溶液。

26,26、继续打至完全融合,顺滑有光泽的状态。

27,27、装入裱花袋,裱花袋提前装好齿形裱花嘴。

28,28、在蛋糕表面挤出花型装饰一下即可。

29,成品图

30,成品图

31,成品图

32,成品图

草莓蛋糕怎么做好吃 草莓蛋糕


草莓蛋糕

学习烘焙的人,在做过一阵子饼干之后,总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好,于是乎,我开始尝试做做裱花蛋糕

食材配方

主料:

鸡蛋

低筋面粉

色拉油

牛奶

细砂糖

细砂糖

动物性淡奶油

朗姆酒

巧克力屑

做法 共14个步骤

1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离

2.打发蛋白,分三次加入细砂糖

3.打发到干性发泡

4.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀

5.依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀

6.筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中,翻拌均匀

8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌

9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱,180°,35分钟

10.烤好后的蛋糕立即倒扣,冷却后脱模,取掉顶部,片成三片

11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 (朗姆酒糖浆,用朗姆酒,水,糖,加热溶化) 再在一片蛋糕片上抹上奶油,铺上草莓片 (奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路)

12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片

13.奶油抹平表面,中间放上水果装饰,旁边挤上一圈花纹

14.在蛋糕周围铺上巧克力屑,蛋糕完成

正方形草莓隔心奶油蛋糕怎么做好吃 正方形草莓隔心奶油蛋糕


正方形草莓隔心奶油蛋糕

这个是正方形8寸的量,我用了2斤多的草莓做隔心和装饰,上下曾蛋糕可以再 薄点,我觉得更好味!

食材配方

主料:

戚风蛋糕

2片

辅料:

草莓

1000g

淡奶油

530g

砂糖

50g

做法 共9个步骤

1.把正方形蛋糕切成2片,厚度最好上下一致,我这个戚风蛋糕做得不是很好,里面有很多大气泡。

2.把蛋糕的四边切掉,放回正方形模具里面,把打发好的淡奶油摸到空隙里面。一定要填满。将大小一致的草莓对半切开,平整的放在奶油上,切开的中间向外面。

3.把全部草莓平整排好就是这个形状。

4.里面全部放上整粒的草莓,排列整齐,一定不要留有大空隙。

5.把打发好的淡奶油,全部填满草莓的空隙,上下都要摸到奶油,这个就是摸好的状态。

6.把剩下的一块蛋糕片,盖在上面,压紧,放回雪柜冷藏2-4个钟左右。

7.把冷藏好的蛋糕取出,一定要小心翼翼的取出,防止旁边的蛋糕会烂掉,最好借座刀子切开。

8.将淡奶油摸上蛋糕表面,我这个表面做了弯曲的层次,感觉比平整的好看。

9.按照自己喜爱的大小切开,装饰蛋糕,我的草莓不是很够,所以表面装饰不够丰富,喜欢的朋友,可以自己适量的增加水果的量。

巧克力水果夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力水果夹心蛋糕


巧克力水果夹心蛋糕

是为孩子制作的巧克力口味的蛋糕,加入清香的水果,味道很不错,松软可口

食材配方

主料:

蛋糕胚

300g

奶油

100g

黄桃

60g

火龙果

40g

巧克力片

20g

辅料:

适量

适量

做法 共9个步骤

1.巧克力蛋糕胚准备好

2.黄桃切块,奶油准备好

3.火龙果准备好

4.用模具将火龙果造型

5.白巧克力片

6.将蛋糕胚切为两层

7.涂上奶油,加入黄桃丁

8.叠加另一片蛋糕,放上火龙果,巧克力片,裱花带裱花

9.做最后的装饰

巧克力南瓜夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力南瓜夹心蛋糕


巧克力南瓜夹心蛋糕

南瓜口味的巧克力蛋糕,松软美味,是一道很不错的甜点

食材配方

主料:

南瓜

150g

巧克力

50g

鸡蛋

4个

低粉

80g

植物油

30ml

50g

牛奶

30ml

辅料:

适量

适量

做法 共11个步骤

1.将巧克力入蒸锅融化

2.南瓜切片蒸熟

3.鸡蛋加入糖搅拌

4.放入低粉

5.加入巧克力浆

6.加入打发的奶油

7.烤制25分钟取出晾凉,切4片

8.将南瓜碾碎,加入淡奶

9.将一片蛋糕放入模具的底部

10.加入南瓜糊

11.如此反复3次,制作完成,冷藏2小时即可

巧克力花生夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力花生夹心蛋糕


巧克力花生夹心蛋糕

有木有MM和泡泡一样,一到冬天就特别想吃巧克力,明知巧克力的热量那么高,那么高,还忍不住一块接着一块。 人家女娃爱吃各种梅子,我怎么就爱吃花生瓜子呢!上大学时,

食材配方

主料:

低筋面粉

65g

鸡蛋

45g

牛奶

28g

辅料:

泡打粉

1/2 小勺

颗粒花生酱

适量

花生碎

适量

细砂糖

35g

黄油

50g

可可粉

10g

做法 共12个步骤

1.花生米洗干净,丢进微波炉里面叮几分钟至熟,捻掉花生皮。

2.切碎,切碎,切碎

3.低筋面粉、可可粉、外加1/2小勺的泡打粉,过筛备用。

4.黄油软化后,加细砂糖,打发至发白蓬松羽毛状

5.分多次加入鸡蛋液,拌匀。 鸡蛋一定要分多次加入哦!要不很不容易拌匀的。

6.加入一半的粉类,一半的牛奶拌匀。 再加入一半的粉类,一半的牛奶拌匀。

7.拌匀的面糊装入裱花袋,因为面糊比较干,装进裱花袋比较好操作呢。

8.在底部挤上薄薄的一层面糊糊,大约占总量的1/3。千万不要多。大部分的面糊是留着盖在最上层的。

9.每份里面加一小勺花生酱。 颗粒的花生酱更好吃哦!!!

10.挤上2/3的面糊,把花生酱盖严实。

11.撒上花生碎。

12.入烤箱烘焙。160度 中层 15-20分钟。

巧克力夹心纸杯蛋糕怎么做好吃 巧克力夹心纸杯蛋糕


巧克力夹心纸杯蛋糕

用高粉做蛋糕?是不是写错了?没有。用高粉承受大量巧克力和可可粉使蛋糕不散架,同时巧克力和可可粉也会弱化高粉的面筋,同时用植物油滋润组织,使成品非常蓬松柔软,配方

食材配方

主料:

苦甜巧克力

85g

可可粉

28g

热咖啡

180ML

高粉

117g

110g

小苏打

0.25勺

植物油

90ML

2个

白醋

1ml

香草精

适量辅料:

牛奶焦糖酱

适量

做法 共7个步骤

1.巧克力切碎,混合巧克力和可可粉,倒入热咖啡,搅拌至顺滑,摊冻至完全放凉。

2.混合高粉、盐、小苏打过筛。

3.混合油蛋、糖,拌均,再加入醋、香草精油搅拌混合。

4.倒入放凉的巧克力咖啡混合液,搅拌均匀。

5.倒入过筛的粉类,切拌均匀。

6.把蛋糕糊均匀分在7个玛芬纸杯中,在每个纸杯中间,放一小勺牛奶焦糖酱夹心。

7.烤箱180度预热。纸杯放进烤箱里,上下火烤30分种,取出放凉即可。

草莓小蛋糕怎么做好吃 草莓小蛋糕


草莓小蛋糕

前段时间是草莓大量上市的时候,妈妈给家里买了很多草莓,可是吃起来都是很酸很酸,但看起来却是黑红黑红,像是熟透了的样子。 记得去年的草莓季,有不少称为“牛奶草莓”

食材配方

主料:

草莓

150g

蛋清

150g

蛋黄

50g

白糖

60g

低粉

55g

玉米淀粉

10g辅料:

白醋

适量

色拉油

60g

做法 共12个步骤

1.草莓放入料理机打成泥状。 蛋清和蛋黄分开。

2.把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。

3.打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。

4.用打蛋器再打3分钟,蛋清打至泡沫非常丰富,再加一勺白糖。

5.用打蛋器再打5分钟,蛋清的泡沫丰富而细腻时,把剩余的白糖全部加入。

6.用打蛋器再打3分钟,蛋清打至湿性发泡时,露出小弯钩时即可。

7.蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀,看不到油花。

8.加入100g草莓泥拌匀。

9.加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。

10.把三分之一的蛋清和面糊拌匀。

11.把剩余的蛋清与之前的面糊再搅拌均匀。

12.把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。 烤箱175度25分。

相信《夹心奶油草莓蛋糕怎么做好吃 夹心奶油草莓蛋糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了草莓奶油蛋糕专题,希望您能喜欢!