“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许以下内容“炼乳纸杯蛋糕怎么做好吃 炼乳纸杯蛋糕”合你胃口！更多信息请继续关注我们的网站。
炼乳纸杯蛋糕
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至
食材配方
主料：
黄油
炼乳
蛋黄
低粉
蔓越莓
水
糖
朗姆酒
糖渍橙皮
杏仁粉
泡打粉
蛋白
糖
做法 共11个步骤
1.蔓越莓+糖渍橙皮+水+朗姆酒一起煮至沸腾 然后大火将水分收干
2.倒入少量的面粉拌匀，待用
3.黄油打松发
4.加入炼乳继续搅打均匀
5.分两次加入蛋黄，搅打均匀
6.倒入杏仁粉，切拌均匀
7.倒入混合过筛的粉类（低粉+泡打粉），拌匀
8.倒入步骤2，拌匀
9.蛋白+糖打至干性发泡状态
10.将步骤9倒入步骤8中，切拌均匀
11.拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，180度烘焙25-30分钟
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奶茶纸杯蛋糕怎么做好吃 奶茶纸杯蛋糕
奶茶纸杯蛋糕
超简单的新人零失败の奶茶纸杯蛋糕 在好豆兑了个烤箱可惜好多食材附近都木有。 忍不住又试试。买了包速溶奶茶试试看，烤的时候满屋飘香--好闻又好吃。
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
砂糖
食用油
发酵粉
奶茶
牛奶
盐
做法 共11个步骤
1.准备食材
2.鸡蛋磕一大碗里。
3.将干性食材面粉、奶茶、发酵粉放一块搅拌均匀。
4.鸡蛋打散后加入油、牛奶搅拌均匀。
5.这是分别搅拌好了的。
6.将干性食材倒入湿性食材中搅拌。
7.搅至干性食材都湿漉漉的就行（有颗粒没关系的）
8.倒入纸杯三分之二就行（烘烤的时候会膨胀所以不要倒满）
9.烤箱175°预热5分钟后放入纸杯；175°、中层、烤15分钟。
10.烤到蛋糕鼓起、表面金黄后再焖5分钟，待其冷却一下再拿出来。
11.新手上路，超简单又美味的一款零失败的蛋糕哦。
咖啡纸杯蛋糕怎么做好吃 咖啡纸杯蛋糕
咖啡纸杯蛋糕
鐘愛於小紙杯蛋糕，各种五颜六色的小纸杯，省去冼模具的麻烦，還耐吃，同樣的量，做8寸蛋糕只能吃上一天，做成蛋糕卷吃兩天，做成紙杯，卻能吃上個3，4天。^_^對於我
食材配方
主料：
低筋面粉
橄榄油
盐
纯咖啡
纯牛奶
细砂糖
鸡蛋
做法 共8个步骤
1.40ML的纯咖啡備用。（尽量不要用二合一类咖啡，会影响口感）
2.蛋黄中加入20g細砂糖，橄榄油，咖啡，攪拌均匀即可。
3.將面粉和鹽过筛3遍，倒入蛋黄中攪拌均匀至顺滑无细颗粒狀。
4.蛋白分三次加入60g砂糖，打至能拉出彎尖角就可以了。
5.分3次將蛋白放進面糊中用刮刀上下切拌均匀，（不可以划圈搅拌以免消泡）。
6.將面糊倒入准备好的裱花袋中，裱花袋剪小口，將面糊擠入模具中的紙托中，7分滿。
7.用牙籤在紙杯中劃幾個圈以消除蛋糕糊內的空氣，即可入烤箱烘烤。 170度.中层.20分鐘.
8.蛋糕出爐以後，帶模具一起，在25CM左右的高度往下輕摔5.6次，則蛋糕不會回縮。想要烤出完美的纸杯蛋糕，这一步骤很重要。
可可纸杯蛋糕怎么做好吃 可可纸杯蛋糕
可可纸杯蛋糕
去年年底，妹妹送了一台小烤箱给我，虽然只有10升，但终于能实现我给女儿做健康点心的烘焙梦了。 经过半年的反复练习，烘焙算是入门了，现在，女儿每天的早餐就是我做的
食材配方
主料：
低粉
可可粉
鸡蛋
牛奶
油
白糖
泡打粉
苏打粉
做法 共10个步骤
1.原料、配料如图所示，准备好。
2.将鸡蛋磕入小盆中，打散。
3.倒入白糖拌匀。
4.加玉米油（或融化的黄油拌匀）。
5.加牛奶拌匀。
6.低粉、泡打粉、苏打粉、可可粉混合过筛。筛入鸡蛋液中。
7.用刮刀翻拌均匀，不可过度。
8.将拌好的面糊倒入纸杯中。
9.烤箱190度预热10分钟，然后，将装好面糊的纸杯放入烤箱，190度，25分钟，即可。
10.烤好的纸杯冷凉，即可食用。
乳酪纸杯蛋糕怎么做好吃 乳酪纸杯蛋糕
乳酪纸杯蛋糕
学做西点的时间有一年多了，以前总是做戚风，后来接触到乳酪以后，才发现我竟然是那么的热爱乳酪，细腻、入口即化的口感很是让人着迷。这次我买的是法国kiri乳酪，奶味
食材配方
主料：
奶酪
鸡蛋
牛奶
黄油
低粉
玉米淀粉
柠檬汁
白糖
做法 共13个步骤
1.奶酪室温融化以后，加入牛奶，打成细腻的奶糊。
2.黄油隔水融化。
3.分次加入在奶糊中，边加边搅拌。
4.蛋黄也分次加入。
5.滴入几滴柠檬汁。
6.筛入低粉和玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.蛋清分次加入白糖，打到7分发。
9.先取一部分蛋清放入奶酪糊中，拌匀。
10.在全部倒回蛋清中，上下翻拌均匀。
11.硅胶模子里放入小纸杯，将奶酪糊倒入8分满。
12.烤箱140度预热，水浴60分钟。
13.出炉的时候略有裂缝，凉了就好了。
巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃 巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕
冬天天很冷，多吃点黑巧克力有助于增加热量，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病, 糖尿病的发生。
食材配方
主料：
低粉
黄油
牛奶
鸡蛋
糖
黑巧克力
做法 共9个步骤
1.巧克力放在牛奶里。
2.放在热水里隔水加热，搅匀。
3.放入鸡蛋搅匀。
4.黄油软化，加糖打发。
5.筛入低粉搅匀。
6.倒入巧克力牛奶液，翻拌均匀。
7.放入蛋糕模6-7分满。
8.进预热好的烤箱180度烤30分钟。
9.取出晾凉。
杏仁纸杯蛋糕怎么做好吃 杏仁纸杯蛋糕
杏仁纸杯蛋糕
佳鑫带到幼儿园去的杏仁纸杯蛋糕 佳鑫说要带自己做的蛋糕到幼儿园去和小朋友一起分享，而且他要自己做，没办法只有用蛋糕预拌粉了，基本全部都是他完成的，呵呵，昨天早上
食材配方
主料：
蛋糕预拌粉
鸡蛋
油
杏仁片
做法 共10个步骤
1.准备好所有材料
2.将鸡蛋，调和油，牛奶全部倒在一起，搅拌均匀。
3.接着筛入蛋糕预拌粉
4.搅拌均匀
5.搅拌好了就是这样的。
6.将搅拌好的面糊放入纸杯中
7.上面放上杏仁片
8.烤箱预热150度，中层15分钟即可。时间到了后，用牙签插到蛋糕中间慢慢拔出后是干的，说明已烤好。反之再稍降温度多烘烤几分钟。
9.好了可以出炉了
10.看看是不是很诱人啊
草莓纸杯蛋糕怎么做好吃 草莓纸杯蛋糕
草莓纸杯蛋糕
昨晚LG买了几斤草莓，一下子吃不完。家里正好有草莓花样的纸杯，今上午就干上，来个草莓蛋糕尝尝吧。没想到出炉后还蛮好的，等我想拍照时，蛋糕有点塌陷，样子不怎么好，
食材配方
主料：
鸡蛋
2个低粉
50g草莓
10个辅料：
白砂糖
30g玉米油
20g白醋
适量
做法 共14个步骤
1.食材准备:低粉、鸡蛋、草莓、白砂糖、白醋、玉米油。
2.草莓栽去绿叶，洗净沥干。
3.取适量草莓用料理机搅拌成草莓酱，待用。
4.将蛋黄及蛋清分开，在盛蛋清盆中倒白醋和分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打至蛋白可直立。
5.在蛋黄内，放入剩下白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
6.放入草莓酱，搅拌均匀。
7.再倒入玉米油，搅拌均匀。
8.筛入低粉，搅拌均匀，成草莓面糊，
9.取1/3蛋白霜放入草莓面糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
10.将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
11.继续用橡皮刮刀拌匀（此时为细稠的流动状态）。
12.将拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具中，每个放入1个草莓。
13.将装有蛋糕糊的纸杯放入已预热的烤箱中，180°C中层，一般烤30分钟。
14.见表面有金黄色、开裂即可出炉。
奶油纸杯蛋糕怎么做好吃 奶油纸杯蛋糕
奶油纸杯蛋糕
没学会烘培的时候一直很喜欢纸杯蛋糕，所以学会后买好多纸杯，因为纸杯看起感觉味道更好啊，小巧可爱，一次吃一个刚好。分给邻居也方便。 这次我儿子在捣乱，搞得我一头烟
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低筋面粉
90g白砂糖
70g辅料：
玉米油
40ml醋
适量水
60ml盐
1g奶油
适量
做法 共13个步骤
1.准备材料，面粉过筛2遍。
2.蛋黄蛋白分离。
3.蛋黄加入20克砂糖打匀。
4.分次加入油，水打匀。
5.筛入面粉。
6.按不规则拌匀。
7.蛋白打至粗泡。
8.加入盐，醋，分三吃加入砂糖打至硬性泡发。
9.挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下拌匀，再倒回蛋白霜里。
10.自上而下拌匀。
11.倒入纸杯8分满，震出气泡。
12.放入预热好烤箱150度上下火中层40分钟。
13.挤上打好的奶油，美味蛋糕就做好了。
奶油霜纸杯蛋糕怎么做好吃 奶油霜纸杯蛋糕
奶油霜纸杯蛋糕
人生中接的第一个单子，虽然是小小的饼干和棒棒糖蛋糕，但是也足以让我兴奋的好几天晚上睡不着觉。所以做了6个小戚风蛋糕纸杯当做赠品送给同学，做完之后才发现赔大了。。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个水
30g玉米油
25g白砂糖
40g低筋面粉
45g辅料：
黄油
45g白砂糖
30g水
15g蛋白
50g做法 共18个步骤
1.制作纸杯蛋糕。蛋黄中加入10克糖用手动打蛋器将蛋黄打散，加入玉米油，水搅匀。
2.筛入低筋面粉。
3.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀。
4.蛋白加入2滴柠檬汁打散，30克白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打至干性发泡。
5.蛋白分三次放入蛋黄糊里。
6.翻拌均匀。
7.烤箱150度预热。蛋糕糊放进纸杯里，7分满。
8.150度，中层，烤35分钟。
9.制作意式奶油霜。准备好软化的黄油。
10.将黄油打发。
11.奶锅里放15克水，20克白砂糖。小火加热。
12.加热糖水的时候，50克蛋白加入20克白砂糖打发至7分。
13.这时糖水的温度到121度，迅速将糖水倒入蛋白里，打发至干性发泡。
14.将蛋白放入打发好的黄油里。
15.搅拌均匀。
16.这时可以加入色素，搅拌均匀即可。
17.蓝色奶油霜放进裱花袋里。
18.从中间往外绕圈裱成花型即可。
巧克力装饰纸杯蛋糕怎么做好吃 巧克力装饰纸杯蛋糕
巧克力装饰纸杯蛋糕
杯子蛋糕是小西点中最容易发挥也最变幻莫测的一款西点了，从蛋糕体到表面奶油装饰，花样是层出不穷。于是，这次我就用最简单的巧克力整形做了一次，可惜夏天温度太高，我的
食材配方
主料：
鸡蛋
120g低粉
60g牛奶
25g淡奶油
200g黑巧克力
10g辅料：
糖
80g黄油
15g做法 共10个步骤
1.巧克力放入裱花袋中，做好密封措施后，放入热水中，使其完全融化。
2.用油纸将一块慕斯片包住。将裱花袋剪一个小口，在油纸上画出自己想要的形状，放入冰箱冷藏。
3.鸡蛋加60g白糖用电动打蛋器隔热水打发。
4.筛入低粉，用刮刀切拌均匀。
5.黄油和牛奶各热水融化。
6.将黄油牛奶沿着刮刀画圈倒入面糊，用刮刀迅速切拌均匀。将面糊装入上口径6cm，下口径4.4cm，高3.5cm的纸杯中，每个纸杯大概7、8分满
7.烤箱预热180°，中层烘烤15分钟。
8.淡奶油加20g白砂糖隔冰水打发。装入裱花袋做装饰。
9.将巧克力从油纸上揭下。
10.根据自己想象在纸杯蛋糕上挤上奶油，摆上巧克力做装饰。
感谢您阅读“97美食网”的《炼乳纸杯蛋糕怎么做好吃 炼乳纸杯蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了纸杯蛋糕专题，希望您能喜欢！
