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国人对美食有着痴迷的追求,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,希望你也能通过美食让心情好起来。你也是这样的看法吗?推荐你看看以下的中吃不中看的半融巧克力面包卷怎么做好吃 中吃不中看的半融巧克力面包卷,希望对你的工作和生活有所帮助。

中吃不中看的半融巧克力面包卷

想吃巧克力面包了。去超市买来了现成的面包面团,省了大事。加了多多的巧克力豆,烤好后趁热切开,巧克力半融化中,浓稠醇厚,虽然其貌不扬,但是,味道那是一级棒!

食材配方

主料:

面包面团

450g

辅料:

适量

巧克力豆

适量

做法 共5个步骤

1.面团用擀面杖擀开成大片

2.均匀洒上巧克力豆

3.卷成卷

4.烤箱预热180C,烤20min

5.趁热切开享用

97Msw.com相关知识

椰蓉面包卷怎么做好吃 椰蓉面包卷


椰蓉面包卷

椰蓉面包,超级柔软,朴素的近乎单纯,所以喜欢,但细细的品尝会感到浓郁的椰蓉香,那种清甜,是绵绵软软,丝丝的香甜。有多么醇厚,就有多么清新。 正如你爱上一个人,在

食材配方

主料:

高筋面粉

牛奶

鸡蛋

奶粉

干酵母

黄油

椰蓉

奶粉

做法 共15个步骤

1.牛奶,蛋液,糖,盐、奶粉先放入面包桶里混匀

2.再倒入高粉,最后放上酵母

3.放入面包机中,操作一个和面程序后,加入黄油

4.再操作2至3个和面程序,拉出薄膜

5.选择发酵程序发酵至两倍大

6.取出面团排气,醒20分钟

7.椰蓉、糖、蛋、奶粉放入碗中,拌成椰蓉馅

8.面团分成6份

9.取一份擀皮,包上椰蓉馅

10.压扁,擀成长条,在上面切两刀

11.拧成麻花状

12.再两端捏在一起

13.放入模具中

14.全部卷好后放入烤盘中

15.二次发酵至两倍大,刷蛋液 烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。

黄金面包卷怎么做好吃 黄金面包卷


黄金面包卷

普通的切片面包,经过简单“包装”,也能吃的不寻常哦~~ 大家在家里也可以试一试哦!

食材配方

主料:

切片面包

8片

芹菜梗

2根

鸡蛋

4只

辅料:

适量

适量

料酒

10ml

味精

适量

五香粉

少许

罗勒碎

少许

红椒

半个

做法 共13个步骤

1.芹菜梗切成丁。

2.红椒切丁。

3.各分成两份。

4.4只鸡蛋分两次打散,每次打两只,加入料酒(料酒每两只鸡蛋5ml)、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。

5.锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。

6.翻炒均匀,使其均匀分布,用勺子撮成大约方形。

7.倒入准备好的鸡蛋液,用铲子围成方形,中小火煎至定型。

8.用铲子翻面煎另一面,注意保持鸡蛋的完整性(我颠的勺,比用铲子好使)。

9.将切片面包去掉周围的面包皮,用擀面杖擀成薄片。

10.鸡蛋摊好后移至案板上,等分切成四份。

11.取一份放到面包片上,卷起。

12.再用锡纸包住,两端收紧。

13.不放油放到火上烤约5分钟,中间翻个个。

香肠面包卷怎么做好吃 香肠面包卷


香肠面包卷

今天买的切片面包,突然想难道面包只能抹果酱吃吗,不能有别的吃法吗,正好家里有香肠,就试着创造了一个我从没做过的吃法,没想到女儿大爱

食材配方

主料:

切片面包

2片

香肠

60g

鸡蛋

2个

辅料:

草莓炼乳

适量

做法 共7个步骤

1.将鸡蛋1个摊成鸡蛋饼备用

2.将切片面包切去硬边,抹上一层炼乳

3.将鸡蛋饼切成比面包片略小一点,放在面包片上

4.将香肠放在面包片中央,面包片的一面涂上蛋液,便于封口,卷起面包卷

5.每条面包卷蘸上蛋液,再蘸上芝麻

6.油烧至5成热,放进面包卷,中火炸至金黄(大约3分钟)

7.捞起沥油,切成段即可食用

南瓜面包卷怎么做好吃 南瓜面包卷


南瓜面包卷

南瓜在我家餐桌上是保留节目,它口感面甜,或菜,或主食,也可以添加到蒸制或烘焙面团中。南瓜容易储存,每当大量上市时挑选一些长得老的,外皮没有伤的,存放于阴凉干燥处

食材配方

主料:

面包粉

425g

低筋面粉

70g

熟南瓜泥

150g

辅料:

精盐

6g

绵白糖

50g

奶粉

20g

无盐黄油

50g

干酵母

6g

全蛋液

50g

165g

糖桂花酱

适量

做法 共9个步骤

1.面包粉425克,低粉75克,南瓜泥150克,绵白糖60克,盐7克,红安琪干酵母6克,奶粉20克,全蛋液50克,水165克,黄油50克

2.A,面包桶内依次加入南瓜泥——水——蛋液——糖——盐——面粉——奶粉,最后加入酵母。 B, 启动一个单独和面程序15分钟后加入软化黄油 C, 再启动一个单独和面程序让面团达到扩展阶段。 D, 面包桶盖保鲜膜发酵。现在气温高了可以自然发酵。当面团发酵到2倍大时,用手指沾面粉戳一下,洞口不回缩即完成一次发酵。 E, 取出面团,割出400克一块面团排气,团圆后松驰15分钟。

3.松驰好的面团擀成与烤盘大小相当的长方形片,放入烤盘中,表面用钗子扎眼,置于烤箱中,底层放一碗热水以保证二次发酵的湿度。 当面片发酵至两倍厚时,取出烤盘后,表面刷上蛋液,撒黑芝麻装饰。

4.烤箱预热180度,中层,上下火18分钟即好。取出并晾于烤网至凉。

5.晾凉的面包坯底面向上,每间隔2CM用利刀划一条口子,注意别划透(留有1CM厚)。

6.在上面刷一层糖桂花(或沙拉酱肉松,或果酱依个人喜欢)。

7.将刷好糖桂花的面包坯平行于切口向上卷起,卷好后用烤纸包裹住定型15分钟。

8.定型好的面包卷切片摆盘。

9.南瓜面包卷就完成了。

巧克力面包水果夹心怎么做好吃 巧克力面包水果夹心


巧克力面包水果夹心

既营养又好吃的早餐,很有创意哦

食材配方

主料:

面包

巧克力

苹果

草莓

火龙果

彩椒

奶酪

做法 共8个步骤

1.将水果准备好

2.将方包的四边硬边用刀切除

3.把玻璃水杯的杯口稍用力盖在方包上

4.做成圆形片

5.把准备好的水果都切成薄片

6.把切成圆圈的2片方包片涂上一层奶酪

7.将巧克力融化

8.然后把切好的水果片小心地一片片叠起,就可以了

巧克力酱面包布丁怎么做好吃 巧克力酱面包布丁


巧克力酱面包布丁

这个做法很简单,材料也很简单,剩余的面包多出来不防用来试试面包布丁吧,吃上热热的一杯,再暖暖的睡去,那日子多舒服吖~!~

食材配方

主料:

面包片

100g

巧克力酱

175g

鸡蛋

1/2个

可可粉

10g辅料:

红糖

10g

果干

适量

果仁

适量

做法 共7个步骤

1.面包切成小块。

2.巧克力酱、鸡蛋液、红糖拌至糖溶化。

3.加入可可粉拌匀。

4.一半巧克力酱淋入铺有面包块的耐高温杯子内.

5.再放入果干。

6.再铺上剩余的面包块和淋上剩余的巧克力酱。

7.最后放上果仁,165度烤12-15分钟。

榛子巧克力蛋糕卷怎么做好吃 榛子巧克力蛋糕卷


榛子巧克力蛋糕卷

榛子巧克力蛋糕卷,美味可口,我的至爱。浓香好吃,你喜欢嘛?

食材配方

主料:

低粉

榛子巧克力粉

鲜奶

蛋黄

蛋白

做法 共11个步骤

1.准备好各材料并称量好;

2.蛋白加入盐,糖分3次加入蛋白里,打至干性发泡;

3.打蛋器将蛋黄打散(约10秒);

4.筛入粉里,再用打蛋器打均匀(约30秒)

5.取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀,然后倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀;

6.翻拌均匀即成面糊;

7.倒入烤盘里,抹平;

8.放入150度预热好的烤里里,150度中层烤18分钟,烤好后,再加固一分钟;

9.出炉倒扣将油纸撕去;

10.趁热卷起来定型;

11.放凉后切件即可食用;

蓝莓面包卷怎么做好吃 蓝莓面包卷的做法大全


蓝莓面包卷

这是一款简单美味的甜面包。作为早餐是很不错的哟。。

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

15g

2g

干酵母

3g

100ml

黄油

20g

鸡蛋

1个

辅料:

蓝莓酱

适量

做法 共8个步骤

1.面粉加入糖,蛋液,干酵母,盐,水揉至具有弹性的面团

2.稍光滑时加入黄油,继续揉至面团光滑,用手抻开会有透手薄膜。

3.覆盖保鲜膜,放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。

4.面团,滚圆,盖湿布,松弛15分钟.后把面团擀成片

5.均匀的抹上蓝莓酱

6.从一头慢慢卷起,切成小段

7.把切好的小段竖立码在烤盘上,温暖湿润处醒发1小时

8.醒发好后表面刷上全蛋液,180度烤约20分钟即可

玫瑰巧克力蛋糕卷怎么做好吃 玫瑰巧克力蛋糕卷的做法大全


玫瑰巧克力蛋糕卷

巧克力和玫瑰一直是浪漫的代言词,很喜欢它们合二为一的味道,香浓可口,一口下去,香气绕缭舌尖。长帝焙MANCDRF32K烤箱,烤的时候火力很均匀,所以蛋糕卷成品很

食材配方

主料:

低筋粉

鸡蛋

牛奶

可可粉

淡奶油

玫瑰酱

玉米油

细砂糖

做法 共19个步骤

1.准备好蛋糕卷材料

2.分离蛋清蛋黄,蛋黄加入牛奶和玉米油

3.用手动打蛋器拌匀

4.可可粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋黄液内

5.刮刀翻拌均匀

6.70克细砂糖分三次加入蛋清内打发

7.直到出现大弯勾即可,此时可以启动长帝烤箱上下管165度预热

8.取1/3蛋白放入可可糊内,翻拌均匀

9.再倒回蛋白内翻拌均匀

10.倒入干净的金盘内,用刮刀推向四角,震出大气泡

11.把蛋糕卷放入长帝烤箱中下层165度25分钟

12.烤好后取出放凉,不需要倒扣

13.用烤架倒出蛋糕体,用油纸贴着毛巾面倒过来,在最右边斜切掉1CM宽的边

14.淡奶油加入细砂糖打发到5成发,再加入玫瑰酱打到9成发

15.涂抹在蛋糕体上,其中左边的1/3出堆起一个小山丘

16.取擀面杖,从最左边开始辅助卷起,收紧,放入冰箱冷藏2小时以上

17.取出蛋糕卷,黑巧克力放入裱花袋隔水融化

18.裱花袋剪一个小口,挤出交错的线条

19.用巧克力刨刀刨些巧克力碎,撒点玫瑰花瓣做装饰即可

面包中的贵族:红酒面包


今天,本栏目老朋友、东北的厨艺达人芷菲就做了这样一款红酒面包,听她说,味道好极了!

芷菲平时很少喝酒,要喝也是喝一点白酒之类的,红酒一般都很少喝,可能是不习惯那种味道,但是听很多朋友说红酒对女士来说,可以起到养颜美容的作用,她开始想着怎么把红酒添加到日常的食物中。虽然自己不怎么喝红酒,但并没影响她用红酒做美食的兴致。这段时间,芷菲又迷上了烘焙食品。

她听说红酒可以通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。当然,芷菲也没忘记家里的两个男人——老公和儿子。听说对男士而言,红葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,帮助激活免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料还表明,红葡萄酒还有一定抗癌防癌的作用。想想每天辛苦工作的老公和正上高三、学习压力超大的儿子,芷菲心疼呀!这不,每天全职在家,精心侍候着家里的两个男人。

经过芷菲的创新,不仅将红酒做成面包,还在红酒面包里面加入了腰果。“我感觉口感很好,面包组织细腻,口感柔软,面包吃在嘴里有很浓的酒香味,再加上内部酒渍的葡萄干,口感更不要说了。

熬煮红酒的方法:

将红酒倒入锅内,熬煮到沸腾,如果冒出火焰,就从炉火上移开,用吹气的方式灭火,让酒精蒸发。由于红酒在熬煮后会冒出蓝色的火焰,所以,事前一定要先检查火炉周围是否有易燃物,还有,吹气时候要小心,不要用力过猛,以免周围的物品着火。

红酒面包

材料:

发酵种的材料:高粉100克、食盐2克、速溶酵母0.5克、水65ml

面团的材料:高粉250克、砂糖5克、食盐5克、黄油5克、速溶酵母2克、发酵种38克(不要全部使用)、红酒170克、腰果(先烤过)63克、酒浸葡萄干25克

做法:

1、腰果放烤箱烘烤一下。

2、将面团的材料和发酵种放进盆里拌匀,再加入已经热过蒸干了酒精成分的红酒,将面粉使劲和到没有多余水分为止。

3、把面絮揉和到一起,揉成光滑的面团,加入黄油,把面团揉至出膜即可。把腰果和酒渍的葡萄干放在上面,用面团包裹起来揉匀。大致混合好后,盖上保鲜膜进行发酵。

4、将发酵好的面团压平排气。

5、把面团平均分成3块。

6、盖上保鲜膜进行中间发酵。

7、发酵好后,将面团压平,从上往下折叠,再从下往上折叠,再把两边拉起向中间折叠,将面团搓成棒状。不要搓得太细,出炉后的面包才够宽。小心地把面包坯移到烤盘上,进行二次发酵。将发酵好的面包坯,在表面纵向划一道割纹,划的时候动作要快,面团表面才不会皱。

8、烤箱烘烤档位:160℃预热5分钟,烘烤30分钟即可。

肉松火腿面包卷怎么做好吃 肉松火腿面包卷


肉松火腿面包卷

家里做了很多肉松,一直闲置着,因为没有防腐剂,担心坏了浪费。今天做面包放了很多,呵呵,这个消耗的快呀,一瓶下去了大半瓶。

食材配方

主料:

自制肉松

自制午餐肉

面团

沙拉酱

鸡蛋

做法 共15个步骤

1.鸡蛋液

2.香甜味沙拉酱

3.自制午餐肉

4.面团一块

5.自制肉松

6.擀成薄片

7.涂上沙拉酱

8.自制猪肉松

9.卷起后边上涂鸡蛋液

10.卷紧固定一会

11.烤盘涂一层油,切割好后放入烤盘

12.发酵一小时左右

13.面包上面涂蛋液,撒肉粒

14.烤箱预热180度15分钟即可

15.表面挤上沙拉酱

油炸面包小卷怎么做好吃 油炸面包小卷


油炸面包小卷

饭店里面偷拳头,回家试验展身手!应该说是春卷和西多士的结合体

食材配方

主料:

面包片

500g

培根

10片辅料:

花生酱

适量

100ml

鸡蛋

1个

番茄酱

适量

做法 共6个步骤

1.面包切去四边,整理好

2.开始放上内陷,可以是培根

3.可以是花生酱,

4.涂上内陷以后裹成卷。 鸡蛋一颗,蛋黄和蛋清一起打匀,然后将裹好的面包卷放进蛋液里均匀翻滚,沾上蛋液后取出,放置一边

5.锅里下油,烧热后下入裹了蛋液的面包卷,炸至外皮金黄即可起锅。

6.炸成出锅!喜欢吃酸的可以放上番茄酱,味道不错哦!

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