每一个人都喜欢美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，心情的愉快，大多来自美食的刺激，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你是怎么看待美食的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“白灼生菜怎么做好吃 白灼生菜的做法,配方”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
白灼生菜
这道菜要求生菜焯水动作要快，但为了拍照生菜又焯黄了，但这除了不好看一点也不影响它的味道。生菜虽然生吃更营养，但市场上最难买到无公害的生菜，所以还是焯焯水再食用更
食材配方
主料：
生菜
油
盐
蚝油
葱
姜
蒜
做法 共7个步骤
1.生菜放水里洗净。
2.葱、姜、蒜切碎。
3.取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。
4.洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。
5.炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。
6.放入调好的蚝油水煮沸。
7.把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。
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白灼菜心怎么做好吃 白灼菜心
白灼菜心
白灼菜心是一道常见的粤菜。灼乃为焯，意为将食材在滚水中略煮再捞起。广东人偏爱蒸煮焯的烹饪方式，较之煎炸炒要少了许多“热气”，清淡营养，原滋原味。 白灼菜心色泽碧
食材配方
主料：
菜心
油
盐
蚝油
生抽
姜
鲜红辣椒
清水
做法 共16个步骤
1.所需的菜心，姜和红椒
2.准备工作： 将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分
3.选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟
4.浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。
5.将姜切成薄片
6.将姜片码在一起，切成细丝
7.红椒去籽
8.再切成细丝
9.白灼步骤： 锅内放适量水，加入少量盐
10.再倒入少许油
11.当锅内水沸腾时，放入菜心
12.菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出，沥干后整齐放在碟中待用
13.调味汁制作： 锅内倒少许油，再倒入少量蚝油
14.倒入清水
15.再加入姜丝和红辣椒丝，开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。
16.姜丝与红辣椒丝摆放在菜心上，用勺子将调料汁均匀淋到菜心上即成。
白灼油麦菜怎么做好吃 白灼油麦菜的做法,步骤
白灼油麦菜
油麦菜有凤尾菜之称， 含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分。油麦菜还具有治疗神经衰弱，清燥润肺，化痰止咳，降低胆固醇等功效。油麦菜是一种低热量，高
食材配方
主料：
油麦菜
250g辅料：
白糖
适量盐
适量生抽
适量味精
适量白芝麻
适量
做法 共10个步骤
1.油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。
2.将油麦菜中间切断，沥干水。
3.煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯。
4.油麦菜叶子入锅焯。
5.焯后的油麦菜沥干水放入盘中。
6.撒上白芝麻。
7.锅里加水，加白糖。
8.加生抽。
9.加盐、味精，淋少许水淀粉，开锅后调味汁就好了。
10.将调味汁浇在油麦菜上即可享用。
白灼广东菜心怎么做好吃 白灼广东菜心
白灼广东菜心
记得我中考完的时候，爸爸妈妈带我去了广州住了半个月，那时候天天吃广东菜心，真是个享！我们一家都特别爱吃，爸爸说喜欢这种原汁原味的菜，于是我尝试做了一下哦！
食材配方
主料：
广东菜心
油
盐
生抽
做法 共8个步骤
1.洗净的菜心
2.锅中烧开水
3.将菜心下锅
4.煮好为止
5.装入盘中
6.准备好生抽
7.锅中烧热油
8.装入少许油到碗中，淋到菜心上即可
生菜包怎么做好吃 生菜包的做法,配方
生菜包
韩国烤肉多用生菜包裹，再蘸上一点红色的甜辣酱。最近得到几袋免费试用的“姜莱头道菜”，口感非常好，拿它代替甜辣酱，绝对是正确的选择。 用鲜嫩欲滴的绿叶，包着刚刚烤
食材配方
主料：
生菜
2棵莱莱头道菜
25g五花肉肉片
250g辅料：
油
适量盐
适量鱼露
1大勺蚝油
2大勺蜂蜜
2大勺五香粉
1小勺醋
2滴糖
2大勺做法 共7个步骤
1.准备一个大碗，放生抽一大勺，鱼露一大勺，五香粉四分之一小勺，蚝油两大勺，糖两大勺，醋两滴，一大勺淀粉，蜂蜜两大勺，搅拌均匀。
2.微波炉高火加热直至粘稠。（也可以用锅煮）放凉备用。
3.把五花肉肉片和酱拌匀，腌制2小时。
4.把腌好的肉摆在铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，烤15分钟左右，中间翻动一次并刷腌料，再烤15分钟。
5.生菜洗净装盘，“莱莱头道菜”开袋装盘，烤肉装盘，将食材准备好。
6.用生菜放上肉和姜片，包起来即可食用。
7.超级好吃啊。
白灼竹节虾
竹节虾富含多种营养成分，具有较高的食用价值与保健作用。用白灼的做法，能够更好的保留竹节虾原有的鲜美滋味，搭配自己喜欢的蘸料，很美味哦~
材料：
适量竹节虾，
白灼竹节虾的做法步骤：
1，竹节虾洗净
2，剪掉虾须
3，放入葱、姜、料酒腌制一会儿
4，锅内放入调料，煮开
5，放入竹节虾煮熟
6，捞出晾凉，去掉多余的辅料
7，摆入盘中
8，倒上自己喜欢的蘸料即可
白灼青芥虾
白灼菜在我们这里很常见，新鲜的海鲜用白灼方式来烹饪，能最好的保留原汁原味，而且白灼简易快手，搭配上酱汁非常鲜美好吃。
材料：
500克大虾，1根香葱，3片姜片，1小勺盐，
白灼青芥虾的做法步骤：
1，大虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净
2，姜去皮切片，香葱打成葱结
3，锅中注入水，加入姜片，葱结，盐煮开
4，水开后放入虾
5，开着锅盖煮至水再次沸腾，大虾变成红色捞出沥水
6，立刻放入冰水中过一下
7，沥水码入盘中，取一个小蝶放入青芥末
8，最后倒入酱油就可以上桌了
9，成品
白灼虾的做法大全2021
白灼虾的做法
主料：基围虾500克
配料：姜适量、葱结适量、配料白糖1勺台湾米酒2勺
白灼虾的做法步骤
步骤一、基围虾买回来用清水冲洗几遍，去须，沥干水备用。
步骤二、放入一勺白糖。
步骤三、放入2汤匙台湾米酒。
步骤四、锅放入适量水，依次加入姜丝，葱结。(我的姜用完了，没有放，有的话最好放2片!)
步骤五、大火烧开2分钟后，倒入虾。
步骤六、盖上锅盖，直到虾不乱蹦了，接盖煮。
步骤七、开盖大火煮3分钟左右虾尾全部弯曲，即可关火。
步骤八、蘸料：我是放的蒜泥+老抽+香醋+李锦记的蒸鱼豉油+芝麻油。
步骤九、虾肉是丝丝鲜甜的，不是那种很甜的口感哦~!
白灼虾的做法小窍门
1.没有台湾米酒也可以用酒酿的米酒应该也可以。
2.白灼虾一定要鲜活的虾，才好吃!烫的时候速度要快，盖上锅盖，否则虾遇到热水会蹦的，小心烫伤啊!虾尾弯曲就熟了，别煮久了，虾肉变老了!
3.放糖就别放盐了，个人认为是真的不错哈!值得一试的!
4.时间充裕的话，可以剪去虾须。
白灼鲈鱼的做法大全2021
白灼鲈鱼的做法
主料:鲈鱼1条、油菜1把、彩椒1个
配料:食盐适量、酱油适量、味精少许、葱适量、姜适量、鸡蛋清适量、植物油适量
白灼鲈鱼的做法步骤
步骤一、将葱、姜、彩椒切细丝(五彩丝)泡入水中
步骤二、油菜去老帮放入开水中(水中加入盐、油)断生、过凉，用盐、味精、白糖、香油拌匀码入盘中垫底
步骤三、鲈鱼去头尾、去骨、去皮、切片，将切好的鱼片放入盆中、加盐、味精、一点油用手搅匀入味，加入适量水继续搅让鱼片将水吃进去，再加入蛋清、淀粉搅上劲
步骤四、将鱼头、鱼尾过油炸一下，放入开水中(水中加盐、料酒)煮熟、控去水分摆入盘中
步骤五、将鱼片一片一片地放入开水中稍煮定型后再搅(防止粘连)，出锅去除水分放在油菜上，顺盘边倒入鱼豉油，将五彩丝撒在鱼片上，炒锅烧热适量油浇在五彩丝上
白灼鲈鱼的菜品特色
特色：造型美观，口味鲜嫩，制作方便。剩余的鱼骨、鱼皮过油煎一下，加入葱、姜、料酒、盐、开水煮沸，去沫熬成乳白色加入豆腐块、撒点香菜做成豆腐鱼骨汤。
白灼芥兰(3)
食材明细：
芥兰适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，蒜泥适量，香油适量
白灼芥兰的做法步骤：
第1步芥兰去皮；切成长条；
第2步大蒜剁成蒜泥；锅里把水烧开后放入芥兰；
第3步5.水再次开后把芥兰拿出放入准备好的凉水过凉后装盘；6.在一个碗里放入酱油，半勺白糖，一点盐；
第4步7.再加入香油和蒜泥，搅拌均匀；8.淋在装入盘子里的芥兰上即可。
小贴士：
1.芥兰焯水的时间取决于芥兰的粗细，我买的品种是比较粗壮的，所以焯水的时间略微久一点，但不能太久，煮熟了就不脆了，一般水开后放入，水再次滚起就差不多了；2.焯水后的芥兰要马上用凉水过凉可以保持其清脆的口感；芥兰对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮助。
白灼空心菜
材料：
500g空心菜，
白灼空心菜的做法步骤：
1，空心菜摘去叶子，留下梗，叶子不要丢掉哦，可以做其他没事，接下来我会发空心菜叶子的美食呢
2，空心菜梗切成寸段
3，煮锅烧开水，放入空心菜焯烫一分钟捞出，不要时间久了
4，大蒜切末，小干树椒切段
5，用一个小煮锅放一碗水，加入酱油，鸡汁和盐调匀烧开
6，浇到焯烫好的菜段上
7，炒锅放油，放入干辣椒炸香
8，在放入蒜末炸香
9，油和蒜末，辣椒一起浇到菜段上即可，吃的时候拌匀即可，非常好吃哦
白灼虾③的做法大全2021
白灼虾③的做法
主料：基围虾500克
配料：葱适量、姜适量、白酒20克、生抽适量、香油适量、鸡精适量、醋适量、
白灼虾的做法步骤
步骤一、基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
步骤二、葱、姜、白酒。
步骤三、锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。
步骤四、再加入适量清水。
步骤五、待水开后，放进基围虾灼熟。
步骤六、然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
步骤七、碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
步骤八、虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。
白灼虾的做法小窍门
推荐蘸料：
蘸料1：生抽+日本芥辣。
蘸料2：蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
蘸料3：香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
蘸料4：青椒圈加油在锅里略炒+盐+生抽+糖。
注：
1、在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
白灼虾②的做法_美食方法
白灼虾②的做法
主料：基围虾500g
配料：生姜5片、小香葱1棵、葱白半根、香油适量、六月鲜酱油适量、调味汁适量、白酒适量、香醋适量、日本芥末适量、
白灼虾的做法步骤
步骤一、将活虾挑出虾线清洗干净;
步骤二、锅中放水，放入葱白、姜片、白酒烧开;
步骤三、水开后倒入基围虾，用漏勺轻轻翻动，让虾受热均匀;
步骤四、放入虾后再次沸腾后煮一分钟，让虾变红色，关火;
步骤五、立即捞出放入冷水中;
步骤六、沥干水分;
步骤七、调料1：葱姜切末放入碗中，加入六月鲜酱油适量、调味汁适量、香油适量、香醋适量调汁。粘汁即可食用。
步骤八、调料2：六月鲜酱油加日本芥末即可。将虾剥壳，粘汁，即可食用。
白灼虾的做法小窍门
1、用开水煮的过程中加入姜、葱和白酒进行白灼的话，腥味才可去尽;
2、虾下入开水中不要来回翻动，以免虾头脱落;
3、中老年人、孕妇、心血管病患者、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
4、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
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