从古至今，人们一直都喜欢美食，很多人究其一生，都在找寻美食，当人看见美食时会心情愉悦，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食是什么看法呢？有请阅读小编为你编辑的回锅护心肉怎么做好吃，相信你能从中找到需要的内容！
回锅护心肉
护心肉也是东北有名的菜了，去饭店的老爷们儿大部分都喜欢点来下酒，原因可能就是这种肉有嚼头，而且特别香，煮好后用辣椒一炒咸香美味，一口接一口，跟本停不下来。 护心
食材配方
主料：
卤护心肉
300g辅料：
尖椒
适量豆豉
适量盐
少许糖
少许葱
适量郫县豆瓣酱
1小勺做法 共8个步骤
1.卤过的护心肉300G。（卤护心肉地址：http:///caipu/9363/）
2.尖椒洗净。
3.切小片。
4.葱姜切小片。
5.将护心肉切小片。
6.起锅热油，下入郫县豆瓣酱煸出红油，下葱姜和豆豉尖椒煸…香。
7.下入护心肉翻炒。
8.加入盐，糖，酱油炒匀出锅。
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这是一道经典的川菜。我印象中生活在四川的那几年，食堂里吃的最多的就是回锅肉炒青椒。回锅肉顾名思义，是熟肉二次回锅的意思，将五花肉煮熟再切片炒出多余的油脂，配上花
食材配方
主料：
熟五花肉
薄皮青椒
油
盐
花椒
蒸鱼豉油
剁椒
做法 共12个步骤
1.青椒洗净从中间切开
2.熟五花肉切片
3.热锅下油放几粒花椒炸出香味
4.下五花肉炒出部分油脂
5.放剁椒炒一下
6.盛入盘中
7.青椒放锅中炒一会
8.放盐
9.下五花肉
10.炒至青椒变软
11.放蒸鱼豉油关火
12.最后撒上葱花即可
回锅香辣虾怎么做好吃 回锅香辣虾
回锅香辣虾
作为一个生在长祖国最南端的口味清淡的广东人，辣椒酱这味调味品出现在俞霏家里餐桌上的机率不是很多，很多时间也只是偶尔的浅尝一下。虽然俞霏对于辣椒酱不大喜好，但是家
食材配方
主料：
熟大虾
油
盐
辣椒酱
蒜蓉
做法 共11个步骤
1.熟大虾去壳；
2.洗洗控干水份待用；
3.起油锅，爆香蒜蓉；
4.准备加入辣妹子辣椒酱；
5.加上一勺辣妹子辣椒酱；
6.翻炒匀；
7.加入少少盐；
8.再次翻炒匀；
9.加入去了壳的熟大虾；
10.煸炒片刻；
11.炒至收汁干身捞起食用。
回锅肉炒面怎么做好吃 回锅肉炒面的做法
回锅肉炒面
老公说非常好吃，比在我们这里一个有名的**牛肉面里吃到的炒面还要好吃。
食材配方
主料：
大白菜
100g五花肉
100g黑木耳
30g压面
400g辅料：油
适量葱
适量蒜
适量豆瓣酱
适量做法 共17个步骤
1.大白菜洗净，切碎备用。
2.如图准备好黑木耳和五花肉片、葱花、蒜末。
3.锅中水烧开后下入压面。
4.煮至6成熟立即捞出过冷水。
5.捞出控水。
6.倒入适量植物油。
7.搅拌均匀。
8.锅烧热放入适量植物油。
9.放入葱花爆出香味。
10.倒入熟五花肉翻炒至变色。
11.加入黑木耳继续翻炒。
12.加入白菜片。
13.炒至白菜片出水后加入郫县豆瓣酱，量根据个人口味掌握。
14.继续翻炒均匀。
15.加入7中的面条翻炒均匀。
16.加入葱末和蒜末，继续翻炒至熟。
17.出锅装盘即可。
酒香回锅肉怎么做好吃 酒香回锅肉的做法
酒香回锅肉
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉 四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思
食材配方
主料：
熟熏肉
200g尖椒
50g红酒
1大勺洋葱
1个辅料：郫县辣酱
5g姜丝
适量酱油
1大勺糖
5g做法 共9个步骤
1.洋葱 尖椒切块。
2.熏肉切片。
3.取一碗加入酱油 糖 红酒 搅拌均匀备用。
4.锅中放油。下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出。
5.下入姜丝翻炒。
6.下入切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 。
7.倒入碗汁翻炒均匀。
8.下入洋葱，炒透。
9.最后加一点盐，再加入尖椒翻炒片刻即可。
青蒜回锅肉怎么做好吃 青蒜回锅肉的做法
青蒜回锅肉
据说传统的回锅肉用的不是五花肉，而是后臀尖。煮熟后切成薄片，起锅倒油，倒入肉片煸炒，熬出肉里的油。这时肉打卷，变成“猫耳朵”，这个过程也叫“灯盏窝儿”。
食材配方
主料：
五花肉
200g青蒜
150g彩椒
1个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量郫县豆瓣
适量葱姜
适量糖
适量
做法 共14个步骤
1.五花肉洗净备用
2.青蒜洗净切抹刀片
3.这样切的青蒜横截面比较大，能更好的入味，青蒜自身的香味也更容易发挥出来。
4.红黄彩椒各半个切条
5.五花肉放入冷水中，加入葱姜片，料酒，煮开
6.煮至用筷子插入不再有血水冒出
7.捞出五花肉冷却后切薄片
8.锅里倒油，倒入郫县豆瓣煸出香味
9.放入肉片，翻炒均匀
10.不停的翻炒肉片，直到肉片吐油后倒入料酒，酱油，白糖
11.放入葱姜片继续翻炒
12.倒入彩椒炒匀
13.倒入青蒜
14.翻炒均匀，放盐、鸡精
小炒回锅肉怎么做好吃 小炒回锅肉的做法
小炒回锅肉
这个五花肉炒着很好吃哦,一点也不油腻,配上青红尖椒炒着,超级好吃下饭啊,还用一点六月香的豆瓣酱,味道就更赞啦
食材配方
主料：
五花肉
250g青椒
200g辅料：油
适量盐
适量豆瓣酱
1勺姜
1小块蒜
3个
做法 共11个步骤
1.准备好食材,五花肉先用水煮好
2.辣椒切成斜块状
3.姜蒜切碎备用
4.五花肉切片备和
5.锅内下少量油.煸炒五花肉
6.加入姜蒜及豆瓣酱一起炒
7.炒好后装出
8.另起锅放油爆香姜蒜
9.倒入辣椒炒
10.再次倒入五花肉一起炒
11.加入调料炒均即可
飘香回锅肉怎么做好吃 飘香回锅肉的做法
飘香回锅肉
回锅肉做得好，用筷子夹起可见肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，肥而不腻，酒饭皆宜，即使在这夏天，也可以有重口味哦。一桌清淡的菜品之余，来一盘辣辣的回锅肉，感
食材配方
主料：
五花肉
500g辅料：
油
适量盐
适量老干妈辣椒酱
适量八角
适量香叶
适量红辣椒
适量青蒜
适量生抽
适量味精
适量
做法 共13个步骤
1.五花肉一斤洗净
2.锅内烧开水，加2片香叶和八角
3.将五花肉放在锅内大火烧开，小火煮半小时以上
4.煮到筷子能插进肉中间即可
5.将五花肉捞出沥干水分晾凉后切薄片，越薄越好
6.锅内抹少许油将切好的五花肉下锅翻炒，一直炒到五花肉焦黄色，锅内逼出许多猪油来
7.将肉装盘备用，锅内多余的油另外装起
8.青蒜苗和红辣椒切好备用
9.锅内留底油将青蒜白头先煸炒出香味
10.加一勺老干妈豆瓣酱，爱吃辣的多加一勺
11.加少许水烧开
12.将五花肉倒进去锅内翻炒片刻，再加入青蒜和红辣椒翻炒，加盐，生抽调味。
13.待青蒜断生，加些许味精调味即可装盘
蒜苔回锅肉怎么做好吃 蒜苔回锅肉
蒜苔回锅肉
前几天回农村拿回差不多半头猪的猪肉，该做腊肉香肠的都做了，在老公的强烈要求下留了几块肉冻在冰箱里，嘴馋时拿出一块炒肉丝或是做回锅肉。土猪肉味道就是不一样呢，很香
食材配方
主料：
五花肉
500g蒜苔
250g辅料：油
适量豆瓣
适量姜
适量酱油
适量盐
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.蒜苔洗净切成小段段
2.然后撒上一小点盐，码一下味
3.锅里掺适量水放五花肉下去煮，边煮边打血泡子，水烧开以后两分钟后便捞出五花肉
4.然后将五花肉切成薄片
5.锅烧烫开成大火，放一小丁点油，下五花肉进去爆炒
6.爆出油水时放入几片姜片
7.放入一勺豆瓣
8.再放入少一点酱油
9.五花肉炒香后倒入蒜苔炒上几大铲调上味便起锅
双椒回锅肉怎么做好吃 双椒回锅肉的做法
双椒回锅肉
LG最爱的下饭菜，只要给他做这个菜，平时吃一碗饭的他，都可以吃掉两大碗。边吃还会边说，恩，不错不错。 因为我不爱切肥肉，虽然带了手套，但案板和刀要洗很久，所以都
食材配方
主料：
五花肉
250g辣椒
250g辅料：蒜蓉
适量姜末
适量葱粒
适量普宁豆酱
适量做法 共9个步骤
1.锅内置水
2.凉水下肉，煮至八成熟左右
3.双椒切丝
4.蒜瓣姜末待用
5.取出肉，放置凉白开中，等肉凉后切薄片
6.锅烧热，下肉煸炒
7.煸至肉略干，有好多油出来，把油倒出来
8.肉继续炒，下豆酱入味，下葱段加香味
9.旺火下双椒，迅速翻炒，下适量的盐，至辣椒皮略微有点开裂，便可以装盘
尖椒回锅牛肉怎么做好吃
尖椒回锅牛肉
牛肉是上次卤好的，配上尖椒和洋葱一起炒，再来一杯冰镇的啤酒，真痛快啊！忽然想起武侠片里的大侠们，大口吃肉大碗饮酒，那豪爽啊！原来大侠们都不吃饭的。为什么啊？因为
食材配方
主料：
熟牛肉
250g尖椒
60g紫洋葱
120g蒜头
3瓣姜
两片辅料：
橄榄油
适量盐
适量酱油
适量白糖
适量做法 共5个步骤
1.准备卤好的牛肉
2.洋葱切粗丝，尖椒切斜段，蒜切蒜片，姜切片，牛肉切片
3.热锅倒入橄榄油
4.依次下姜片、洋葱、蒜片、尖椒炒匀
5.放入牛肉，加盐、酱油、糖调味，起锅的时候我加了几片九层塔的嫩叶 ，没有的可以不放
酱香回锅肉怎么做好吃 酱香回锅肉的做法
酱香回锅肉
非常美味的下饭菜，保证让你和家人添饭的菜菜。
食材配方
主料：
洋葱
1个青椒
2个红椒
1个五花肉
300g辅料：蒜
适量盐
适量甜面酱
适量
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。
3.洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。
4.将五花肉放入炒锅煸炒。
5.出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）。
6.下甜面酱炒匀炒香。
7.下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。
8.中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。
豉香回锅肉怎么做好吃 豉香回锅肉的做法
豉香回锅肉
一直都很喜欢回锅肉，那种鲜香浓郁的味道每每想起都要垂涎三尺。回锅肉好多人都做过，我这个算是改良版的了吧，加了豆豉，更香浓，味道也更有层次。
食材配方
主料：
五花肉
250g蒜苗
100g辅料：青椒
1个豆豉
适量豆瓣酱
适量大葱
适量姜
适量白糖
适量花椒
适量
做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中放水，花椒，姜，葱烧开。
3.加入肉块和料酒煮到八成熟后捞出。
4.豆豉切碎，蒜苗切段，肉切薄片。
5.炒锅加少许油，下肉片煸炒出油。
6.加入豆豉。
7.加入豆瓣酱，白糖炒透炒匀。
8.加入青椒。
9.加入青蒜，味精炒匀出锅。
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