生活中令人兴奋的事就是吃美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食不简单是吃的需要。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了豆腐百叶麻辣锅怎么做好吃，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
豆腐百叶麻辣锅
好久没吃过麻辣味的了，今天趁着桐桐上学去了，上午煲了一大锅牛骨汤用它来做汤底，再配上牛百叶，豆腐，粉条，木耳，我和桐爸俩人吃了这么一锅下来，真是爽啊！
食材配方
主料：
牛百叶
豆腐
粉条
木耳
油
盐
蒜苗
火锅底料
牛骨汤底
做法 共4个步骤
1.炒锅下油烧热，将火锅底料下锅炒出香味后注入牛骨汤3大碗烧开。
2.先放入粉条下锅煮5分钟。
3.再放入木耳，豆腐下锅煮。
4.最后放入牛百叶煮熟，撒蒜末，加盐调味即可。
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麻辣豆腐怎么做好吃 麻辣豆腐
麻辣豆腐
很久没有吃过豆腐了，买回来一块豆腐，想着怎么能把它做的好吃而又很简单呢，正好电视里面在演爸爸去哪，就突然想起了田亮的调料包，哈哈，午饭的时间到了，赶紧下楼去买调
食材配方
主料：
豆腐
麻辣豆腐调料包
水
淀粉
做法 共10个步骤
1.准备调料包
2.豆腐切成小块
3.炒锅中放水烧开
4.放入切好的豆腐煮两分钟
5.煮好豆腐捞出来备用
6.调料包倒进锅里加适量的清水
7.放入煮好的豆腐
8.炖两三分钟
9.加入水淀粉轻轻翻炒
10.汤汁浓稠即可出锅
辣酱百叶
食材明细：
油皮100克，猪油(炼制)25克，豆瓣辣酱100克，盐2克，酱油5克
辣酱百叶的做法步骤：
1. 将百叶切成斜角块，放入热水中泡软，然后用冷水洗净；
2. 百叶放入锅中，并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油，用中火煮沸；
3. 最后加入猪油拌匀即可。
小贴士：
1. 也可以将百叶改成粉皮或者豆腐；2. 本品需鸡汤约1000毫升。1. 热量低，又可滋补肠胃；2. 百叶性平味甘，清心养胃、润肠通便；3. 百叶是大豆精华制成的，不含油脂，且营养丰富，是肥胖者理想食品。
家常麻辣豆腐怎么做好吃 家常麻辣豆腐
家常麻辣豆腐
麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多种，各有各的口味，各有各的做法 。一般都少不了豆瓣酱，这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒，这样很香辣。很符合我们这里
食材配方
主料：
豆腐
豆瓣酱
瘦肉
油
盐
麻椒粒
淀粉
胡椒粉
干红辣椒
小葱
鸡精
姜粉
做法 共11个步骤
1.材料：豆腐 瘦肉 麻椒粒 淀粉 干红辣椒 豆瓣酱 姜粉 小葱 胡椒粉 鸡精 盐
2.豆腐切小丁
3.把豆腐加开水里加盐烫烫捞起
4.小葱洗净切末 ，干红辣椒用凉水泡泡，切碎，瘦肉切小丁，用淀粉盐香油腌制一会
5.锅内倒入油烧7成热，将麻椒粒投入油中，炒出香味，捞出，
6.下豆瓣酱干红辣椒炒出香味
7.加入瘦肉丁翻炒
8.加豆腐
9.翻炒均匀，
10.加水鸡精姜粉炒均匀，煮2-3分钟
11.调味后加入湿淀粉勾芡，出锅后撒上胡椒粉和小葱末就好了
水煮麻辣豆腐怎么做好吃 水煮麻辣豆腐
水煮麻辣豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即
食材配方
主料：
嫩豆腐
500g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量蒜头
适量葱
适量豆瓣酱
适量辣椒末
适量花椒粉
适量蚝油
适量生抽
适量白糖
适量水淀粉
适量做法 共6个步骤
1.将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用
2.生抽、蒜头、葱白切成末。
3.豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。
4.坐锅热油，下姜蒜末煸香，倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。
5.烧开后倒入豆腐，加盖继续焖。
6.待汁焖的只剩三分之一时，用水淀粉勾薄芡，洒葱花即可。
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海鲜麻辣香锅
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。 内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混
食材配方
主料：
大虾
鱿鱼
鱼丸
胡萝卜
洋葱
西葫芦
青椒
红椒
木耳
盐
油
泡椒
泡姜
干辣椒
葱姜
蒜瓣
大料
香叶
桂皮
草果
山柰
小茴香
花椒
豆瓣酱
火锅底料
料酒
白糖
酱油
鸡精
香油
蒜苗
香菜
做法 共25个步骤
1.准备好食材。
2.五香油的调料准备好。
3.所有作料准备好。
4.蔬菜洗净切条。
5.把胡萝卜和西葫芦用开水焯烫一下备用。
6.再把鱿鱼焯烫备用。
7.大虾也焯烫一下备用。
8.锅中加入色拉油放入大料，花椒，香油，桂皮，草果，山柰，小茴香。
9.小火炸至褐色出香，捞出作料成为五香油。
10.炒锅加热倒入五香油。
11.放入干辣椒炸香。
12.再加入葱姜蒜，泡椒和泡姜炒香。
13.加入郫县豆瓣酱和火锅底料。
14.炒出红油出香味。
15.再放入胡萝卜和西葫芦，木耳，洋葱。
16.翻炒片刻。
17.加入鱼丸继续翻炒。
18.倒入大虾翻炒。
19.加入料酒炒香。
20.加入白糖继续翻炒。
21.再加入酱油。
22.把鱿鱼和蒜苗，青红椒放入翻炒。
23.加入盐。
24.再加入鸡精和香油翻炒均匀。
25.倒入干锅中撒上香菜即好。
养生麻辣香锅怎么做好吃 养生麻辣香锅
养生麻辣香锅
麻辣香锅是源自重庆缙云山的土家风味菜品，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。 现在街上流行的做法有海鲜原料的、以蔬菜为主的素食的，还有荤素混搭
食材配方
主料：
海虾
五花肉
莴苣
藕
金针菇
豆皮
芹菜
油
盐
红干辣椒
花椒
香叶
桂皮
八角
茴香
白糖
香油
香菇
做法 共24个步骤
1.所需食材。
2.做香麻油： 2、锅里坐水，放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。
3.锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4.倒入煮好的材料水，煮30分钟。
5.把煮好的香麻油倒入小盆内。
6.做麻香红油： 另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油。
7.用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里，大火煮开即可。
8.左为麻香红油，右是香麻油。
9.麻辣香锅制作： 锅里坐清水，水开后把准备好的蔬菜焯水。
10.捞出焯好水的蔬菜备用。
11.把红辣椒，花椒焯水，焯过水的辣椒更加香辣。
12.锅里倒入食油，油热后放入择洗好的海虾炸制金黄。
13.捞出炸好的海虾，等油再热时复炸，这样炸制的大虾香脆可口。
14.把五花肉薄片用油煎制出油，颜色金黄即可。
15.锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香。
16.倒入焯好水的红辣椒、花椒，大火翻炒。
17.倒入麻香红油一勺。
18.倒入炸好的大虾，放少许精盐、白糖。
19.倒入一勺香麻油翻炒均匀后，挑出大虾。
20.倒入焯过水的蔬菜，翻炒。
21.倒入一勺麻香红油。
22.加精盐，翻炒。
23.适量加入白糖。
24.倒入两勺香麻油，翻炒均匀,滴入香油即可出锅。
麻辣鱼头锅怎么做好吃 麻辣鱼头锅的做法
麻辣鱼头锅
鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低；鱼头煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。用鱼头汤制作的麻辣鱼头锅，不但营养全面还可以起到驱寒暖身的功效。不
食材配方
主料：
鱼头
200g豆腐
100g海带
50g白菜
100g香菇
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量麻椒
适量辣椒
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.豆腐切成条。
2.香菇切成片。【小个的可不切】
3.海带洗净切成条。
4.白菜切成块。
5.鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
6.加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
7.另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
8.倒入煮好的鱼头汤烧开。 。
9.加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟
10.加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
11.锅中放油烧热。
12.趁热把油浇到鱼头上即可。
百叶腰子汤
百叶腰子汤
材料：猪腰1副，水发百叶100克，姜片适量。
调料：香油、盐、料酒、白砂糖各适量。
百叶腰子汤的做法
1、猪腰剥去薄膜，剖开，剔除筋，切成片后再切成花，反复漂洗后沥干，抹上料酒和盐腌渍30分钟，放入沸水中氽烫，去除腥味。
2、水发百叶洗净，切丝。
3、锅洗净后，香油入锅，加热，用姜片爆香，加入料酒、盐和白砂糖，注入足量清水，大火煮沸。
4、放入百叶丝煮2分钟后捞出垫底，再放入猪腰花煮至开花定型，连汤一同盛入即可。
功效：补益脾胃，补肾益气。
猪腰子的营养价值
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
小提示
白菜和百叶能一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃。
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
美食问答：炒牛百叶怎么做？
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
炒牛百叶的制作材料：
主料：牛百叶300克,蒜苗段,红椒丝各适量。
调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,姜片,色拉油各适量。
教您炒牛百叶怎么做，如何做炒牛百叶才好吃
1.牛百叶焯水后，切成锯齿片。
2.锅置火上，放入油烧热，下姜片，加入百叶片，红椒丝、蒜苗段爆炒，用盐、味精、黄酒调味，炒匀勾芡，装盘即可。
炒牛百叶的制作要诀：
牛百叶要切成锯齿状，炒制时要旺火速成。
葱香牛百叶
在饭店里经常点的一道菜，回家之后自己研究着做，发现做法非常简单，而且味道也不错。一上桌之后马上就被哄抢干净了。颇受好评。
材料：
500g牛百叶，适量姜片，1颗香葱，1个红辣椒，1勺料酒，1勺生抽，1勺辣椒油，少许香油，适量盐，少许鸡精，少许食用油，
葱香牛百叶的做法步骤：
1，牛百叶洗净且成片状，少许的香葱和干辣椒切成丝
2，锅内放水烧开，放入香葱段和姜片
3，倒入牛百叶烫30秒
4，烫好的牛百叶放入冷水中清洗一下
5，牛百叶放入盘子中，倒入生抽，料酒，辣椒油，香油，盐和鸡精
6，顶端放上香葱和红辣椒
7，锅内放少许油加热，油热之后淋在香葱
8，食用的时候搅拌均匀即可
2020麻辣香锅鸡翅怎么做好吃
麻辣香锅鸡翅
麻辣香锅鸡翅 不放一滴油 把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来，鸡翅控们、香锅控们，通通看过来啊，成品的味道相当不错，当时品尝的四个人都说：异香扑鼻、入口麻辣、回味无
食材配方
主料：
鸡翅
土豆
盐
糖
豆瓣酱
辣椒
料酒
葱
姜
蒜
芝麻
花椒
做法 共14个步骤
1.准备原料
2.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用
3.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末
4.加入一小勺白酒，腌制1个小时
5.干辣椒和葱姜蒜切碎备用
6.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音
7.一面熟了后再翻面煎
8.等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油
9.土豆去皮切薄片
10.用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出
11.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油
12.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，
13.再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖
14.然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味
麻辣干锅虾煲怎么做好吃
麻辣干锅虾煲
玛雅预言说明天就是世界末日了，虽然很相信这是无稽之谈，可是借着这个理由放纵自己晚上大吃一顿又有什么不好呢，特别是和心爱的人在一起小酌一杯，该是多么温馨的感觉。虾
食材配方
主料：
大对虾
12个辅料：
油
适量盐
适量葱段
适量生姜片
适量蒜瓣
适量猪肉丝
适量豆瓣酱
1勺干尖椒
适量花椒粒
适量香菇
适量红椒
适量
做法 共10个步骤
1.大对虾，洗干净，去掉头。
2.用葱姜蒜爆香锅。
3.干尖椒和花椒颗粒用小火慢慢煸。
4.直到煸至干尖椒变成黑色且味道很呛人，再放一勺豆瓣酱一起煸炒。
5.炒出豆瓣酱的香味之后，肉丝下锅翻炒。
6.炒至肉丝刚断生，大虾入锅一起翻炒。
7.放适量的盐。
8.放入整朵的香菇后，倒适量的高汤进行焖煮。
9.汤开之后，放入配色的红椒和葱段。
10.再撒上葱花即可放入砂锅内食用了。
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