吃好是中国人生活水平提升的标志，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食不简单是吃的需要。你在网络上收集美食资料吗？在此，你不妨阅读一下蒸酿肉油豆腐怎么做好吃，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
蒸酿肉油豆腐
油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐即是配菜，也是主料，能搭配出多种美
食材配方
主料：
猪肉
500g油豆腐
500g辅料：油
适量盐
适量香葱
适量调汁
适量做法 共10个步骤
1.备猪肉，香葱，油豆腐。
2.肉剁成肉泥，香葱切末。
3.加盐，
4.再调入生抽和生粉合匀。
5.取油豆腐酿进肉泥，
6.如图。
7.酿好的油豆腐。
8.备调汁，
9.浇上调汁，
10.放进锅里蒸半小时即可。
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肉酿莲藕怎么做好吃
肉酿莲藕
肉酿莲藕算是一道常坐的家常菜肴了，莲藕的营养丰富，口感清脆回甘，是我最爱的一道素菜了。肉酿莲藕一般都是用煎焖或炸，今天我用空气炸锅来做，省油又健康。
食材配方
主料：
莲藕
200g五花肉馅料
200g辅料：油
适量盐
适量烤肉酱
2勺海鲜酱油
1勺做法 共10个步骤
1.莲藕洗净削皮后切成片状。
2.五花肉加工成肉泥状，加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味
3.把肉馅放入两片莲藕中间，用力压下
4.酿好后成品
5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油
6.把蒜油刷在莲藕夹的两面
7.放入空气炸锅中，调200度，15分钟
8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油，拌匀
9.莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果，烤制八分钟时把莲藕夹翻面，并刷上烤肉酱。
10.15分钟后可以摆盘出炉
东江酿豆腐怎么做好吃
东江酿豆腐
东江酿豆腐是客家菜系中非常有名的一道菜，至今已成为客家人逢年过节、嫁娶喜庆餐桌上必不可少的一道菜。 相传东江酿豆腐源于古代中原人包饺子的习惯，客家先民原是中原汉
食材配方
主料：
豆腐
500g瘦肉
150g鱼肉
150g虾米
20g香菇
2个蒜苗
50g鸡蛋清
1个辅料：
葱
1根姜
2片葱姜蒜粉
1/2勺胡椒粉
1/2勺麻油
2勺盐
1勺鸡精
1勺鸡汁
1-3勺生抽
1/2大勺淀粉
1.5勺清水
1大勺
做法 共11个步骤
1.虾米、香菇浸软待用。
2.姜切片、蒜苗切段待用。
3.瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。
4.虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中。
5.再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精，一边加水，搅拌至起胶待用。
6.豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥。
7.锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来。
8.双面煎至微黄后盛起。
9.砂锅下油爆香姜片和蒜苗。
10.放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚。
11.煮透后下芡汁（芡汁里放点酱油），撒上葱花焖一会即可原煲上桌。
红椒酿豆腐怎么做好吃
红椒酿豆腐
赶着正月十五把这道菜推出来，看到的一定要试试！绝对素菜当肉吃。 外酥里嫩，一咬一口汁儿，味道又很足。酸辣甜口味，非常开胃，下酒也不错。
食材配方
主料：
木棉豆腐
1盒辅料：
葱段
2指长姜片
5片大蒜
1小头香菜
1小棵油
适量水
适量剁椒
3饭勺糖
1饭勺料酒
3饭勺
做法 共10个步骤
1.豆腐取出切成1.5cm厚的片，略吸掉水份。
2.锅烧热，加油烧开，加葱和姜片爆香。
3.取出葱姜片，油烧热。
4.豆腐下锅，中火一面煎黄，轻轻翻面煎另一面。
5.两面都煎到微黄，取出。
6.锅内留油，中火下剁椒炒香后加蒜头、糖、料酒炒香。
7.加入适量清水，烧开锅。
8.将煎好的豆腐下入锅内大火烧开盖锅盖。
9.大火收到汤汁浓稠关火取出豆腐留汤汁。
10.香菜切碎，加在汤汁里调和浇在豆腐上即可。
红油豆腐鸡丝怎么做好吃 红油豆腐鸡丝
红油豆腐鸡丝
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即
食材配方
主料：
内脂豆腐
1盒鸡脯肉
250g辅料：盐
适量花椒
适量干辣椒
适量姜
适量葱
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.鸡脯肉洗净后与姜片，葱段，料酒一起进锅里煮
2.熟捞了进冰水里冷却，以保持鸡肉的弹性
3.姜，葱，蒜分别切成末 干辣椒去籽切成细丝，因为秋天，气候干，所以辣椒的量可以少用一，有点辣味就可以了
4.豆腐从盒里取出，为了保持豆腐的完整性，告诉一个小窍门，在豆腐的底部四个角切开
5.然后豆腐就会很容易的取出一了，并且不会被破坏。
6.取出的豆腐切成.05公分左右的片
7.放盘里进锅蒸十分钟左右取出 做这个菜最好用内脂豆腐，这样口感细嫩
8.过冰水后的鸡肉用手掰成细丝
9.把掰成细丝的鸡肉放在蒸好的豆腐上
10.撒上姜蒜末。 淋上酱油，醋，这里的酱油我用的是6月鲜，吃起来味道好一些
11.锅里烧油，待五成热时把切好的辣椒丝放进锅里
12.炒出红油后淋在鸡丝上面 最后撒入葱花就可以上桌了
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韭菜油豆腐炒肉
韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的
食材配方
主料：
瘦肉
200g油豆腐
300g韭菜
50g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.备食材； 瘦肉，油豆腐，韭菜。
2.油豆腐切成两半，肉切片，韭菜切段。
3.热锅热油，下入肉片。
4.翻炒片刻。
5.倒进油豆腐。
6.加盐。
7.再调入生抽炒匀。
8.倒进适量的清水。
9.煮入味。
10.再放进辣椒油。
11.放进韭菜。
12.调入味精炒匀即可出锅。
香菇酿肉怎么做好吃 香菇酿肉的做法大全
香菇酿肉
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇同肉馅搭在一起，制作的香菇
食材配方
主料：
香菇
肉馅
油
盐
鸡蛋
蚝油
枸杞
大葱
料酒
淀粉
做法 共10个步骤
1.新鲜花菇洗净
2.去掉菇蒂置于盘中
3.肉馅加料酒、鸡蛋、大葱、盐拌匀
4.将肉馅放香菇上
5.置蒸锅大火蒸十分钟
6.香菇的根切碎后放油炒出香味
7.倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞
8.放生粉
9.放蚝油
10.最后均匀淋在香菇上
肉酿尖椒怎么做好吃 肉酿尖椒的做法大全
肉酿尖椒
贴秋膘多吃肉，呵呵~又给自己找了个吃肉的理由！尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱呢~ 做法不是很麻烦，尤其当你特
食材配方
主料：
猪肉
200g尖椒
4个洋葱
70g辅料：
花生油
20ml盐
1g葱
5g姜
3g料酒
10ml生抽
10ml白糖
5g黑胡椒
1g鸡精
2g香油
5ml水
适量
做法 共6个步骤
1.将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
2.将以上材料一并放入盆中，放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。
3.顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
4.洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
5.准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面。
6.倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
油豆腐炒肉丝怎么做好吃 油豆腐炒肉丝的做法
油豆腐炒肉丝
小的时候过年，家里会把厚豆腐片薄，炸成豆腐块，和粉条海带肉丝等等杂菜一起制作小炒，记忆特别清晰，油豆腐吃起来特别的好吃，一度我曾怀疑是因为当时好吃的东西少，所以
食材配方
主料：
猪肉
200g油炸豆腐
200g丝瓜
100g辅料：
油
适量盐
适量辣妹子辣酱
适量生姜汁
适量酱油
适量十三香
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.将厚豆腐切片，放油锅炸成油豆腐备用。
2.猪肉洗净备用。
3.丝瓜洗净备用。
4.猪肉切丝备用。
5.将炸好的油豆腐切丝。
6.将丝瓜切长条。
7.炒锅放油，加入肉丝翻炒。
8.炒至肉丝变成白色，加入味极鲜酱油、十三香调味。
9.加入玖顺生姜汁。
10.加入辣妹子油浸辣酱。
11.将辣酱翻炒均匀入味。
12.放入油豆腐丝。
13.加水适量，焖煮一下，使豆腐入味。
14.加入丝瓜条。
15.炒至丝瓜条变软成熟，加入适量鸡精，即可关火。
16.装盘食用。
青椒酿肉怎么做好吃 青椒酿肉的做法大全
青椒酿肉
天气渐渐凉快了，自己阳台种植的青椒也疯长起来，每天早上起床后最开心的事情就是站在阳台上摘青椒，收获自己种植蔬菜的同时更是收获着快乐！自己种的青椒是绝对有机的绿色
食材配方
主料：
青椒
猪肉
油
盐
海鲜酱
酱油
生姜
料酒
鸡蛋
香油
小葱
做法 共12个步骤
1.猪肉洗净
2.绞成肉馅加小葱、生姜沫
3.加鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、香油适量
4.搅匀
5.清椒洗净
6.去籽去筋切掉尾部
7.肉馅包入青椒中
8.全部包好备用
9.青椒放油锅中煎
10.翻开煎另一面成虎皮状后盛出
11.锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水
12.下青椒煮5分钟待汁收干即可关火
尖椒酿肉怎么做好吃 尖椒酿肉的做法大全
尖椒酿肉
这个尖椒酿肉是我特别爱吃的菜，可考虑到宝宝不吃辣，一直就很少做，今天做这个尖椒酿肉，经过下列的烹调过程后，一点也不辣，宝宝特别喜欢，给了个大大的赞扬。 喜欢比较
食材配方
主料：
尖椒
6个五花肉
200g辅料：油
适量盐
适量生姜
1小块大葱
1小块大蒜瓣
3瓣香油
适量生抽
适量生粉
适量鸡蛋
1个樱桃萝卜
1个做法 共11个步骤
1.准备好原材料
2.尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽
3.在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀
4.葱姜蒜切成末
5.五花肉剁成肉末
6.肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀
7.将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里
8.将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角
9.锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用
10.将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火
11.非常美味的尖椒酿肉出锅了
西红柿焖油豆腐怎么做好吃 西红柿焖油豆腐的做法
西红柿焖油豆腐
大家都知道西红柿能美白，油豆腐能减肥，油豆腐易吸收汤汁，常被用做入汤的原料，今天可不是拿来打汤哦，是把西红柿的汤汁全吸进油豆腐里，呵呵
食材配方
主料：
油豆腐
10个西红柿
1个青椒
2个辅料：
蒜
适量红椒圈
适量做法 共7个步骤
1.西红柿切小片
2.青椒切丝，辣椒切圈，蒜切小粒
3.油豆腐冲洗 干净后对切成两半
4.锅里放青椒和蒜、辣椒爆香
5.加入西红柿大火煸炒
6.西红柿软后加入油豆腐，，加适量盐翻炒两下
7.最后加适量的水，盖盖焖一会，让油豆腐吸收西红柿的汤汁
2020苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的做法,步骤
苦瓜酿肉
苦瓜颜色翠绿，味道微苦，但是去火，减肥！ 今天的苦瓜酿肉，翠绿的外衣，包裹猪肉土豆泥，好吃，好看！
食材配方
主料：
苦瓜
500g辅料：
猪肉
适量青红椒
适量生抽
适量耗油
适量盐
适量土豆
适量白糖
适量
做法 共15个步骤
1.猪肉剁成糜。
2.青红椒切小丁。
3.土豆切片，蒸熟或者微波熟。
4.用勺子碾压成泥。
5.苦瓜洗净。
6.切断，用小勺挖去籽。
7.锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。
8.锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。
9.炒散。
10.倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。
11.加入青红椒丁。
12.加入少许盐，搅拌均匀。
13.焯水的苦瓜，投入冰水中。
14.将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。
15.将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。
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