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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编特地为大家精心收集和整理了“酒酿月饼水果羹怎么做好吃”,相信你能从中找到需要的内容!

酒酿月饼水果羹

中秋节期间基本上家家都有月饼吃。还有不少人家有剩下没有吃完的,扔了又觉得可惜。这节日的宠儿节后累赘,该怎么处理?解决这些甜蜜的烦恼呢? 除了放冰箱慢慢吃,还可以

食材配方

主料:

月饼

250g

酒酿

200g

梨子

1个

猕猴桃

1个

香蕉

1个

圣女果

1个

苹果

1个

辅料:

糖桂花

适量

做法 共7个步骤

1.原材料

2.原料切丁放入容器内

3.烧一锅开水

4.水开倒入苹果、梨子、猕猴桃、香蕉丁

5.盛入汤碗里,放入酒酿

6.放入月饼丁

7.圣女果切花点缀即可

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水果月饼怎么做好吃


水果月饼

中秋马上要到了。又开始做月饼了,在网上订的水果馅应为妈妈只喜欢吃水果馅的。应为自己做来吃,对于月饼的克数没有细细的称重,都是目测和感觉大小。也差不多,省去很多时

食材配方

主料:

低筋面粉

500g

转化糖浆

350g

水果月饼馅

800g

辅料:

植物油

120g

2g

碱水

7g

做法 共9个步骤

1.转化糖浆碱水拌匀,然后加入油拌匀。筛入面粉和盐揉成面团,面团醒30分钟后再使用

2.面团按自己模具的大小分成小份

3.把水果馅团成小球和面团一样大

4.把面球压扁,面皮包上馅球团好

5.团好的面球放入模具内

6.压成花形

7.压好的月饼放在铺上油纸的烤盘内210度5分钟

8.刷蛋液,再180度20分

9.再180度20分烤至表面完全上色即可

果香粒粒的水果月饼——酥皮水果月饼怎么做好吃 果香粒粒的水果月饼——酥皮水果月饼


果香粒粒的水果月饼——酥皮水果月饼

清人关于月饼的记载就更多了,其中《咏月饼》诗中写有:入厨光夺霜,蒸釜气流液、搓揉细面尘.点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉。详细地描述

食材配方

主料:

低粉

白砂糖

猪油

低粉

猪油

西瓜

猕猴桃

苹果

做法 共20个步骤

1.水果去皮

2.切丁

3.加入糖腌制5分钟,滤去汤汁,放入少许淀粉

4.将面粉过筛,和好油皮,放在一边松弛半个小时左右。

5.将面粉过筛,油酥和好,放在一边松弛半个小时左右。

6.下面做油皮包油酥,也就是饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。

7.取一块油皮,擀平,包入油酥

8.封口捏紧,避免油酥漏出来,这步做好后醒15分钟

9.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状

10.再将它卷起。

11.这步做好后再醒15分钟。

12.再用手掌压平,擀成长条

13.再卷起,再醒15分钟。

14.然后将这个醒好的小面团对折

15.擀成圆面皮就可以了。

16.最后包入水果馅

17.收口

18.做成小饼的形状

19.全部做好

20.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可,烤制时间可根据自己烤箱而定。

酒酿鸡蛋怎么做好吃 酒酿鸡蛋


酒酿鸡蛋

女人天生缺血,每个月的特殊时期,让补血成了女人一生的必修之课。而血见热而行,见寒则凝。所以女人一定要让自己温暖起来哦!接下来,隆重推荐活血,益气,补脾胃的酒酿鸡

食材配方

主料:

鸡蛋

酒酿

生姜

红糖

做法 共6个步骤

1.生姜加水大水煮至沸。

2.滚了以后转小火。

3.将鸡蛋在碗里打散备用。

4.小火滚至水收的差不多时,加红糖。

5.加入酒酿搅拌,转大火。

6.滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。

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