“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“2020青菜炒面怎么做好吃 青菜炒面的做法,步骤”，请阅读后分享你的朋友！
青菜炒面
打扫冰箱里余下的手擀面，正好地主菜地里还有桐蒿，因菜就面，就炒成了这一大盘子炒面，颜色，味道全是不错的说，嘿嘿，就是照相水平欠缺一点，下次努力，下次努力！
食材配方
主料：
手擀面
350g火腿肠
30g鸡蛋
1个桐蒿
150g辅料：油
50ml盐
适量老抽
适量陈醋
适量做法 共5个步骤
1.手擀面，桐篙摘好洗净， 火腿肠，鸡蛋准备好。
2.锅内多放水，水开煮面条，煮七八分熟即可，清水投一回。控开水份。
3.起锅，爆香后炒鸡蛋，把鸡蛋滑散后加入火腿肠丁翻炒，后加入桐篙大火翻炒。桐篙炒变色。
4.桐篙变色后加入控开水份的面条大火翻炒。
5.加老抽，陈醋，盐，翻炒出锅，开吃 。
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食材配方
主料：
面条
150g辅料：
猪肉丝
适量盐
适量蒜薹
适量胡萝卜
半根白菜
适量酱油
适量葱姜丝
适量
做法 共14个步骤
1.将白菜切丝
2.胡萝卜切丝
3.面条放在抹了油的蒸屉上蒸15分钟
4.猪肉切丝，蒜薹切断，葱姜切丝
5.炒锅烧热以后加玉米油然后下猪肉丝煸炒
6.猪肉丝变色后加入葱姜丝
7.下入胡萝卜丝煸炒到胡萝卜变软
8.然后下入蒜薹段
9.再加入白菜丝煸炒
10.看白菜丝变软了就加适量盐
11.加适量酱油
12.最后加入蒸好的面条
13.最后加入蒸好的面条，翻炒均匀就可以了（如果看太干就稍微加点清水）
14.出锅装盘开吃
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食材配方
主料：
面条
肉丝
韭黄
绿豆芽
油
盐
青蒜
料酒
生粉
酱油
胡椒粉
做法 共12个步骤
1.准备好原材料；
2.在肉丝中加入适量的盐， 料酒，生抽， 生粉和少量的油；
3.搅拌均匀后腌制一下；
4.锅中放入适量的油， 下入腌好的肉丝；
5.翻炒几下， 待肉丝变色后；
6.下入绿豆芽和蒜白；
7.一起翻炒， 直到豆芽发软， 加入准备好的面条；
8.翻炒几下后加入酱油；
9.再加入盐和胡椒粉一起炒；
10.最后下入青蒜叶和韭黄段；
11.翻炒均匀；
12.出锅装盘。
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想念这个鸡蛋炒面好久了，每次去外边饭馆吃炒面只吃鸡蛋炒面，不喜欢像是过油肉那样的炒面，感觉鸡蛋炒面很清淡，还有些酸甜的味道。之前也做过炒面，就是把面条煮出来的时
食材配方
主料：
面条
200g鸡蛋
1个尖椒
1个胡萝卜
适量辅料：油
适量盐
适量番茄酱
1勺花椒面
半勺葱
少许
做法 共9个步骤
1.买的现成的面条
2.胡萝卜、尖椒切丝，葱切片
3.烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟
4.面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连
5.锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎
6.放入尖椒和葱花炒香
7.放入一勺番茄酱
8.放入胡萝卜半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
9.放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可
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冰箱里翻出来胡萝卜、前一天做菜剩下的一点洋葱和常备的鸡蛋，加上刚刚买回来的豆苗、包菜和香菇，拿了相机钻进厨房，洗菜，改刀、调料汁、煮面、下锅炒，当然，忙活的时候
食材配方
主料：
鲜面条
300g辅料：
豆苗
适量包菜
适量鸡蛋
适量香菇
适量胡萝卜
适量洋葱
适量蚝油
适量生抽
适量老抽
适量食用油
适量姜
适量蒜
适量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。
3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用。
4.重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里。
5.将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上。
6.放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。
7.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。
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火腿煎蛋炒面这种做法是荤素搭配，操作简单但营养还是比较丰富的，适当的给孩子们调剂一下伙食还是不错的。
食材配方
主料：
面条
500g火腿肠
1根西红柿
500g油菜
300g辅料：油
适量酱油
适量花椒面
适量糖
适量鸡蛋
适量
做法 共18个步骤
1.火腿肠切片
2.西红柿切块
3.油菜切段
4.炒面装盘备用
5.锅内烧水开锅后下入面条
6.面条煮熟后捞出凉水过面，控水。
7.锅内加油预热
8.煎蛋
9.鸡蛋双面煎熟后装盘备用
10.煎完蛋后锅内再加油
11.油热后加入油菜，翻炒
12.加入花椒面
13.加入火腿肠
14.加入西红柿
15.加入酱油
16.加入鸡蛋
17.加入白糖
18.加入面条快速翻炒出锅即可
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