从古至今，人们一直都喜欢美食，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食让生活对人更加具有吸引力，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食印象最深的是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“酸菜猪肉蒸饺怎么做好吃 酸菜猪肉蒸饺的做法”，更多信息请继续关注本网站。
酸菜猪肉蒸饺
一到了夏天就感觉吃什么都不香(ˇˍˇ） ，特别没有胃口，突然想起开春的时候家里的酸菜没有吃完，我清理出来洗干净放到冰箱的冷冻室冷冻了，目的就是打算到夏天的时候吃
食材配方
主料：
酸菜
500g五花肉
500g中筋面粉
500g温水
260ml辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量五香粉
3g十三香
5g蚝油
10ml酱油
10ml白糖
5g鸡精
3g自酿红酒
10ml香油
10ml做法 共10个步骤
1.化冻后的酸菜，挤干水分；
2.剁成细末；
3.因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1,肥肉多一点肉馅香而不柴，好吃。
4.各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、红酒、香油
5.剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味；
6.搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀；
7.提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮；
8.开始包饺子了；
9.因为是包蒸饺，所以我就没有按照煮饺的样子包，而是包成袋摺的大馅饺子；
10.全部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就卡一了。（酸菜馅的要蒸的时间要相对长一些，这样才能好吃）。
97msW.com相关推荐
猪肉蒸饺怎么做好吃 猪肉蒸饺的做法
猪肉蒸饺
经常在外面吃早点，看到小吃店里的蒸饺包的不错，于是也回家学做了。可是又担心饺子两头留口，会出油。于是干脆捏死，也挺好吃的。为了这个蒸饺，还专门买了水晶饺子粉。
食材配方
主料：
猪肉馅
250g水晶饺子粉
300g辅料：姜
适量葱
适量生抽
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.把搅好的肉馅里放入剁碎的姜末和葱末，生抽、盐搅拌均匀待用。
2.准备好水晶饺子粉。
3.把面粉放入盆中加入开水烫面。
4.当2/3的面粉均已烫好时稍加凉水把剩余的面粉全部揉匀。接着醒面10分钟。
5.然后把面切成小剂，擀成薄皮。
6.把饺子皮逐个包入肉馅。锅置火上加入水烧开，把饺子摆放铺好笼布的笼中，大火蒸10分钟即成。
烫面酸菜蒸饺怎么做好吃 烫面酸菜蒸饺的做法
烫面酸菜蒸饺
酸酸的酸菜蒸饺 蘸上辣椒油 那真叫一个香啊 现在自己一个人在外面 真的很想念家里的味道 也是妈妈的味道
食材配方
主料：
面粉
250g酸菜
1袋猪肉馅
250g辅料：
葱末
适量姜末
适量盐
适量鸡精
适量鸡汁
适量十三香粉
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.先准备好所需要的材料
2.水一定要开水 因为咱们做的是烫面的蒸饺
3.揉到面团表面光滑 就可以放在一边了 需要盖上盖子
4.锅里放油加热 这里的油需要比平常咱们炒菜的油要多一点
5.油温在七八成时候放入肉馅 炒至颜色发白 为什么要炒肉馅呢 是因为让肉馅里的油和素油充分的融合 （因为酸菜的口感比较酸涩 加入经过肉馅炒至的油 会使酸菜的口感变好 ）
6.把炒好的肉馅和油一起倒入酸菜里 放上准备好的葱末 姜末
7.加入盐 鸡精 十三香粉 鸡汁 酱油 充分搅拌均匀馅料
8.接下来我们就可以开始包饺子了
9.做蒸饺的剂子要比平常水饺的大上一倍
10.杆好的饺子皮 有手掌这么大 正好
11.包好的大饺子
12.把包好的饺子放入笼屉或者蒸锅里 蒸10——15分钟左（先炒制过的肉馅比较容易熟 ）
13.烫面酸菜蒸饺出锅了
荠菜猪肉蒸饺怎么做好吃 荠菜猪肉蒸饺的做法
荠菜猪肉蒸饺
营养丰富，老少皆宜
食材配方
主料：
芥菜
500g猪肉
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
少许做法 共8个步骤
1.焯好的荠菜切碎
2.猪肉、葱、姜剁碎成肉末
3.面粉和成团
4.肉末中加熟花生油、海天酱油、味精、盐拌匀
5.加入荠菜拌匀
6.制成面剂
7.包成饺子，放入锅中，蒸15分钟
8.出锅，可吃
芹菜猪肉蒸饺怎么做好吃 芹菜猪肉蒸饺的做法
芹菜猪肉蒸饺
记得小时候会问大人，为什么冬至要吃饺子，大人就会回答说，吃了饺子不会把耳朵冻坏，长大了才明白，原来这个说法是有来源的。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时
食材配方
主料：
中筋面粉
250g猪肉
350g芹菜
100g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量五香粉
适量姜
适量生抽
适量做法 共11个步骤
1.面粉用温水和成干湿适中的面团。
2.盖保鲜膜饧发20分钟。
3.饧面时把猪肉剁碎。
4.加入剁碎的芹菜、姜蓉及调味料。
5.拌匀即成饺子馅。
6.把面用面条机压成长条，用压皮模压好全部饺子皮。
7.取一个饺子皮放上馅。
8.捏出麻花边。
9.全部包好的饺子要放在撒了面粉的容器上防粘。
10.在蒸架上刷一层油。
11.把饺子摆好，冷水起锅，蒸10分钟即可。
月牙猪肉蒸饺怎么做好吃 月牙猪肉蒸饺的做法
月牙猪肉蒸饺
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋
食材配方
主料：
五花肉
500g饺皮
600g鸡蛋
1个辅料：
盐
适量葱
适量料酒
适量鸡蛋
适量绵白糖
适量
做法 共6个步骤
1.将五花肉剁碎
2.加料酒，葱花，姜末，鸡蛋，盐，糖，稍加点水，也可以加点酱油根据各人喜好，然后顺着一个方向搅拌
3.准备好饺皮
4.把肉泥放皮中间，从一边均匀捏到另一边，月牙形
5.冷水上蒸笼蒸30分钟即可
6.油亮，美味的月牙蒸饺就可以吃了，也可以沾自己喜欢的调料吃，好吃极了。
酸菜猪肉水饺怎么做好吃 酸菜猪肉水饺
酸菜猪肉水饺
酷爱酸菜的我每年都自己腌酸菜，今年天气冷的早也腌的晚了些日子，眼看着好友们今天酸菜炖粉条，明天酸菜饺子的甚是眼馋的很！我是隔三差五的看看那缸，今天翻缸见那白菜已
食材配方
主料：
酸菜
1500g猪肉馅
500g饺子粉
600g水
300g辅料：花生油
30g盐
适量大葱
1根鲜姜
几片花椒面
3g十三香
2g鲜味酱油
50g白糖
3g做法 共14个步骤
1.猪肉切成小丁，要细切粗剁
2.放除花生油以外的调味料充分搅拌均匀，放一旁腌制1小时。
3.葱切断姜切片放在切菜机里绞碎
4.自己腌的酸菜1颗
5.酸菜剁碎攥出水
6.将3放在肉馅里把4放在上面油烧热浇在葱姜上搅拌均匀
7.面粉加水和成光滑的面团松弛1小时以上
8.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
9.擀成中间厚边缘薄的皮
10.包上馅
11.先捏中间、再捏两边，完了再挤一下。
12.其实捏完两边就已经包好了为啥还要挤一下那？我是觉得这样挤一下的饺子更好吃哦！个人觉得饺子包的好不好看很影响它的味道呢！
13.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅。开锅后点水供点2次。
14.见各个肚子涨满空气就熟了。捞出、装盘
白菜猪肉烫面蒸饺怎么做好吃 白菜猪肉烫面蒸饺
白菜猪肉烫面蒸饺
烫出的面很软，适合孕妇和小孩吃,很养胃~~~·
食材配方
主料：
白菜
200g猪肉
200g木耳
100g面粉
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量香油
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.白菜剁碎
2.木耳剁碎
3.把肉馅用葱姜和好
4.在面粉里倒入开水，要少量！不需要都烫了
5.把面烫成图中这样子就好了，之后再拿凉水和面
6.把面活好，备用
7.把鸡蛋先炒熟，备用
8.把所有东西和在一起，加酱油，醋，香油，盐搅拌，加一点花生油防止出汤
9.把面揪成小面团
10.擀饺子皮
11.包好后放到蒸笼里 蒸15分钟
玉米面酸菜蒸饺怎么做好吃 玉米面酸菜蒸饺的做法
玉米面酸菜蒸饺
粗细搭配健康又营养的玉米面酸菜蒸饺
食材配方
主料：
玉米面
250g面粉
250g肉馅
300g东北酸菜
200g辅料：开水
300ml生抽
15ml腐乳汁
15ml盐
5g味精
5g葱姜末
适量香油
10克胡椒粉
5g做法 共7个步骤
1.玉米与面粉搅拌均匀，用开水烫透
2.揉成烫面团备用
3.将猪肉剁碎
4.将酸菜洗净剁碎，挤干水分加入肉馅中，再加入葱姜末生抽 盐 味精 胡椒粉 腐乳汁 香油搅拌均匀
5.拌好的肉馅
6.烫面团搓成条状，每25克下一个面剂，擀成 圆皮，包入馅料，捏严封口，包好蒸饺
7.上屉蒸八分钟即可
猪肉酸菜馅饺子怎么做好吃 猪肉酸菜馅饺子
猪肉酸菜馅饺子
没来北方之前在家吃的饺子其实就是馄饨，而速冻水饺我们管它叫水饺。妈妈来我这看到我包饺子，才知道原来饺子是这样做的呀，现在在这待了两年，妈妈也学会了不少面食，什么
食材配方
主料：
面粉
600g猪肉
400g酸菜
半棵辅料：
香油
适量盐
适量酱油香油
适量花椒水
适量做法 共12个步骤
1.将面粉加入清水揉至表面光滑，盖上保鲜膜饧20分钟左右；
2.将猪肉剁成肉沫；
3.酸菜沫成沫，挤干水分；
4.将肉沫放入大碗中，加入酱油、香油、花椒水顺着一个方向搅拌均匀；
5.加入酸菜、盐一起搅拌均匀备用；
6.取一小块面团，搓成细长的圆面条；
7.用刀切成小圆剂子；
8.取一小块剂子按扁，用擀面杖擀成边上薄中间厚的饺子皮；
9.将肉馅放在饺子皮的中间，
10.将饺子包好即可。
11.锅内水烧开，加入少许盐；
12.放入包好的饺子，大火烧开后再加入少许清水，将饺子煮到浮至水面上即可。
酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃 酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条
这道菜东北人通常选择五花肉，个人更喜欢猪后臀肉，酸菜和猪肉是最佳搭配，因为酸菜喜油，经烹制后会更顺口香滑，而猪后臀肉瘦肉偏多一些，不会太油腻。这道菜香而不腻，细
食材配方
主料：
酸菜
半棵猪后臀肉
150g土豆粉条
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量干红椒
4个十三香
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.酸菜切丝洗净攥去水分备用；
2.猪后臀肉切薄片备用；
3.粉条用温水浸泡1小时待用；
4.干红椒洗或擦净，葱切段，姜切块备用；
5.炒锅加热后置入猪后臀肉，煸炒出油取出待用；
6.炒锅在加入适量油，放入干红椒翻炒2次；
7.放入葱姜煸炒出香味；
8.加入适量十三香，放入酸菜煸炒出味，加入高汤适量，大火开锅后放入粉条、猪肉和适量盐，慢火炖20分钟；
9.待汤汁有些粘出锅。
酸菜猪肉馅饼怎么做好吃 2020酸菜猪肉馅饼的做法大全
酸菜猪肉馅饼
每天的早餐是我最发愁的，早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉
食材配方
主料：
酸菜
五花肉
面粉
油
盐
香油
酱油
胡椒粉
鸡精
大葱
姜
做法 共14个步骤
1.食材：酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油
2.把面加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上
3.把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片
4.姜去皮切片，大葱洗净切小段，
5.五花肉切小丁
6.把这些食材放进饺子料理器里，加香油，
7.用手转动把手，多转几圈就把馅切好了，
8.把这些食材放在大碗里，加盐香油胡椒粉酱油鸡精
9.拌均匀，静止入味
10.把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子
11.再擀成小圆片，包上馅，捏成包子形状，把折子朝下，
12.用手压成小圆饼坯
13.电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，
14.按下馅饼键，加盖，直到听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了
蒸饺怎么做好吃 蒸饺的做法,步骤
蒸饺
饺子在中国已有上千年的历史，它算是中餐里最具代表性的一种食品。常言道：好吃不如饺子。拌馅、和面、擀皮、包饺子、煮饺子，每道工序都包含着不少学问。 更绝的是这饺子
食材配方
主料：
饺子皮
400g韭菜
400g猪肉
300g辅料：
姜末
适量胡椒粉
适量味精
适量香油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.韭菜洗净切碎，加盐腌10分钟，再用手挤掉水份；
2.猪肉去皮洗净，绞碎；
3.将猪肉粒韭菜倒入盆中，用姜末、胡椒粉、味精、香油、盐用手揉搓拌匀；
4.把多余的水份倒掉；
5.买来的饺子皮；
6.包馅，包好后，隔水蒸熟，上碟，粘酱汁食用。
喜欢《酸菜猪肉蒸饺怎么做好吃 酸菜猪肉蒸饺的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸菜鱼怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
