中国人历来讲究美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？小编特地花时间为你收集并编辑了腊肠瘦肉煲仔饭怎么做好吃 腊肠瘦肉煲仔饭的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
腊肠瘦肉煲仔饭
“秋风起，食腊味”，这是广东人最流行的说法。每到冬天天气转冷少许，广东人就喜欢将家里的煲仔拿出来做煲仔饭，腊味香味四处飘溢，令人嘴馋。
食材配方
主料：
米
250g瘦肉
150g腊肠
3条辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量芝麻油
适量生粉
适量水
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.大米洗干净后用清水泡三小时
2.瘦肉洗干净后切成块用料酒、酱油、芝麻油、生粉腌二十分钟
3.腊肠洗干净后切成块备用
4.泡好的米加入少许盐、油拌匀
5.砂煲里均匀涂上一层油
6.将米倒进砂煲里加入适量的水开始煮
7.米饭煮开时用筷子搅一下，可以防粘
8.米饭煮至水快干时将腊肠和瘦肉放在上面
9.米饭煮好关火后在面上洒上葱花
10.取一个锅倒入适量油将油煮开后淋在葱花上
11.加入适量酱油，盖上煲盖焖一分钟即可
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【南瓜腊肠煲仔饭怎么做好吃】南瓜腊肠煲仔饭的做法,配方
南瓜腊肠煲仔饭
这是夏天的一道家常“懒人饭”！饭菜一锅端，味道可不一般！米饭吸收了香菇和腊肠及调味料的鲜味，粒粒晶莹饱满，香气扑鼻！老公说我做的煲仔饭味道都快比上港式茶餐厅了！
食材配方
主料：
南瓜
300g大米
350g腊肠
1根辅料：
香菇
适量生抽
适量烧烤酱
适量美极鲜
适量香油
适量白砂糖
适量盐
适量细香葱
适量大蒜
适量
做法 共14个步骤
1.将南瓜洗净、香菇泡发好备用
2.将腊肠煮熟备用
3.将香菇和腊肠切成丁备用
4.南瓜切成丁
5.香葱和蒜头切成末备用
6.将生抽、烧烤酱、美极鲜、糖、香油调成碗汁备用
7.香葱末和蒜末放油锅中爆出香味
8.放入切成丁的材料
9.加入碗汁
10.煸炒均匀
11.大米洗净放入电饭锅加入适量水
12.加入炒好的酱料
13.按下“精煮饭”功能键
14.时间到了取出搅拌
【荠菜腊肠煲仔饭怎么做好吃】荠菜腊肠煲仔饭的做法,配方
荠菜腊肠煲仔饭
煲仔饭，是广东传统美食，种类很多，基本是以烧腊为主的口味，前天，挖了些荠菜，随性改良，用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”，亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴，低碳又环保
食材配方
主料：
荠菜
100g腊肠
80g米饭
300g辅料：
胡萝卜
50g木耳
50g香菇
50g鸡蛋
50g酱油
30g油
适量做法 共15个步骤
1.新鲜的荠菜，去除杂质，洗净。
2.把荠菜根部的外表，用小刀刮净。用开水焯一下，再过凉水。
3.干木耳，用温水泡发开。加些干面粉，洗净切成小碎末。
4.香菇，选用的是新鲜的，也是加些干面料，洗净，切成片。
5.皇上皇腊肠，切成片。
6.碗里倒入适量的食用油，再转到整个碗，使油均匀地涂满整个锅壁。
7.将熟米饭，盛入碗中。
8.将焯好的荠菜，胡萝卜丁，香菇片，木耳碎，码好在米饭的上面。
9.切好的皇上皇腊肠，也码在碗的周围。
10.煲仔饭，半成品的样子，此时此刻，口水有木有。。
11.再倒入些“六月鲜”酱油，除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。
12.打个生鸡蛋，放在上面，相对而言，更喜欢鹌鹑蛋。。。
13.之后，盖上盖子，记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。要不一会儿，微波的时候，真的会爆头哟。。
14.微波，高火3分钟，之后，放凉一下，再中火2分钟。之后的样子。。
15.微波做的菜，环保健康，而且少了很多的油烟味道。。最大的程度，保留了食材的原滋原味。。
土豆腊肠煲仔饭怎么做好吃 土豆腊肠煲仔饭的做法,配方
土豆腊肠煲仔饭
煲仔饭是广东地区具有代表性的一道美食，正宗的煲仔饭对大米也是有讲究的还有就是做煲仔饭用的器皿，我这东北当然没有那些专用的器具了就用家家都有的电饭煲来做了这道煲仔
食材配方
主料：
大米
800g广味腊肠
1根土豆
2个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量蚝油
适量白糖
适量洋葱
适量圆白菜
适量榨菜丝
适量姜
适量做法 共14个步骤
1.大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟
2.土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块
3.腊肠切片，姜切两三片
4.热油锅，放入洋葱炒香
5.放入土豆块翻炒
6.加适量盐炒匀
7.放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出
8.将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下
9.放入姜片，按煮饭键焖饭
10.焖饭时候将圆白菜切丝焯水
11.电饭煲跳到保温键时放入腊肠
12.再放入焯好的圆白菜和榨菜丝，盖盖再焖10分左右
13.取一小碗，放入白糖、酱油、蚝油、香油调成鲜味汁
14.淋上鲜味汁拌匀即可
香芋腊肠煲仔饭怎么做好吃 香芋腊肠煲仔饭的做法
香芋腊肠煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪
食材配方
主料：
大米
200g辅料：
香芋
2个腊肠
3根盐
适量糖
适量鸡精
适量食用油
适量生抽
适量葱花
少许做法 共13个步骤
1.准备材料。
2.砂锅洗净，在锅底和锅边刷一层油，倒入洗净的大米。
3.加入适量的水，按照平常做饭的水量就可以，放炉上大火煮开转小火。
4.香芋去皮切丁、腊肠洗净切片备用。
5.调料用碗调开备用。
6.大米煮至七成熟。（差不多收干水分即可）
7.铺上香芋。
8.再铺上腊肠，盖上锅盖煮5分钟。
9.5分钟后将调料倒入。
10.再沿着锅边倒上一圈油，让油慢慢渗入锅内，盖上锅盖煮5分钟。
11.撒上葱花。
12.盖上锅盖，关火焖2-3分钟。
13.出锅。
腊肠窝蛋煲仔饭怎么做好吃 腊肠窝蛋煲仔饭的做法,配方
腊肠窝蛋煲仔饭
秋天了，附近的饭店推出了煲仔饭，什么香菇滑鸡啊，腊味啊，都是我爱吃的。不过在外面吃又贵 还不放心，为什么不自己做呢？想当年我可是偷过师的哦，受不了诱惑，说干就干
食材配方
主料：
腊肠
100g鸡蛋
1个大米
100g辅料：
油
适量盐
适量上海青
150g生抽
适量姜丝
适量椒盐粉
适量洋葱丝
适量
做法 共8个步骤
1.大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。
2.香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片，香菇洗净切片。
3.上海青洗净对半切开，洋葱切丝。
4.洗净的大米加适量清水倒入煲内，加盖大火烧开，之后转中火，盖子稍斜继续焖。
5.焖至大米开花，水将干时，调至小火。
6.调小火将腊肠和洋葱丝铺在米饭上，加盖焖至水干。
7.在煲饭的时候另起锅将香菇和上海青焯一下水。
8.煲里水全干后将青菜、香菇铺入煲内，中间留一个空，打入一个鸡蛋，，淋上步骤一里的调味汁和少量食油，加盖以最小火将鸡蛋焖熟即可，关火虚焖三分钟再开盖食用。
鹌鹑蛋腊肠煲仔饭怎么做好吃 鹌鹑蛋腊肠煲仔饭的做法
鹌鹑蛋腊肠煲仔饭
这个硅胶塔吉锅我真是越来越爱了，用他做了排骨、南瓜、还热过馒头饺子、这次做个煲仔饭试试，没想到特别的省时间呢~~味道也非常不错。时间不多的亲可以考虑入手一个几十
食材配方
主料：
腊肠
2根鹌鹑蛋
6个西兰花
150g大米
50g胡萝卜
1/3个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.大米洗净用冷水浸泡三十分钟沥干备用
2.西兰花分成小朵洗净，锅里装水烧开滴入少许油，一茶匙盐，然后把西兰花丢进去汆烫两分钟至6 7分熟，捞出后浸泡在冷水中保持翠绿的颜色
3.腊肠一根切丁，一根切斜薄片浸泡在水中5分钟，胡萝卜切丁，西兰花茎部去皮切丁
4.米和腊肠丁菜丁混合后放入硅胶塔吉锅，倒入水刚没过米一点点即可，盖好盖子放入微波炉高火7.5分钟
5.取出塔吉锅，把泡好的腊肠片铺在上面，继续微波4分钟
6.最后摆上西兰花，中间打上生鹌鹑蛋，微波2分钟，焖2分钟。这时候鹌鹑蛋是溏心的一会搅匀在米饭里就熟透了，不喜欢溏心蛋的亲可以适当的加一些微波的时间
7.淋上两三勺味极鲜酱油，搅拌均匀就可以开动啦~味道很不错呢
电饭煲版--腊肠煲仔饭
一煲熟最方便
材料：
3条腊肠，10朵花菇，1个鸡蛋，
电饭煲版--腊肠煲仔饭的做法步骤：
1，腊肠切薄片
2，花菇泡软后切条
3，米洗净放入水、油、盐，按煮饭键
4，等到饭煲出烟（蒸汽）放入腊肠和花菇至煮饭程序结束
5，碗里放入适量油、蒜碎放微波炉高火1分钟，烧出蒜香
6，拿出再放入蚝油、酱油、糖、3勺饮用水，搅拌均匀放微波炉大火1分钟
7，放入煮好的青菜，淋上酱汁即可（鸡蛋可在煮饭功能显示还有5分钟时打入饭面）
8，为了拍照好看，移入了煲仔里摆盘
【煲仔饭怎么做好吃】煲仔饭的做法,配方
煲仔饭
爱吃煲仔饭，也尝试过煮煲仔饭许多许多次，电饭锅版的，不沾锅版的、砂锅版的，可是每一次都有各种不如意，这一次无论是摆盘，还是口味都是值得记录下来，给自己，也给他人
食材配方
主料：
大米
180g辅料：
油
适量盐
适量香肠
80g酱肉
30g青菜
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量白砂糖
适量高汤
适量做法 共11个步骤
1.备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
2.将肉入锅煮开一分钟。
3.将肉取出，切成薄片备用。
4.将砂锅底抺上油。
5.泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
6.盖锅中火。
7.煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
8.感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。 这时你还可以打个鸡蛋，那就将肉码上一圈，中间打蛋。
9.焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
10.将菜心烫一下备用，用开水或高汤都可以。
11.将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。
电饭锅版腊肠煲仔饭
对于住在寝室的学生们来说，一个电饭锅也能做出不同的美食。下完课之后焖上1个煲仔饭，饭好之后色泽红润，香气诱人，简单营养又方便。今天寝室里只剩下青椒和番茄，于是就用它们两个作为配菜，搭配同学带来的腊肠，也是有滋有味的。
材料：
半根腊肠，半个番茄，1个青椒，1勺生抽，少许老抽，少许糖，
电饭锅版腊肠煲仔饭的做法步骤：
1，大米洗净放入电饭锅内，按下煮饭键
2，腊肠切片备用
3，青椒和番茄洗净切成片状备用
4，生抽，老抽和白糖混合均匀作为酱汁备用
5，米饭煮好之后将腊肠，青椒和番茄摆入锅内焖5分钟
6，入酱汁，焖5分钟
7，米饭搅拌均匀就可以吃了
咸鱼煲仔饭怎么做好吃 咸鱼煲仔饭的做法
咸鱼煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食，而且品种很多，广受欢迎。现在不仅仅是广东，连我们北方都有很多卖煲仔饭的饭店。煲仔饭因为好吃也不难做，家里如果就一两个人时，做一个煲仔饭是
食材配方
主料：
咸鱼干
100g大米
150g五花肉
70g辅料：
胡萝卜
适量姜
适量甜辣椒
适量
做法 共11个步骤
1.朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干
2.这种肉干很咸，要用水泡几遍，把盐份泡出来
3.五花肉切丁，在锅中煸炒出油脂
4.放入姜末和胡萝卜丁
5.翻炒1—2分钟
6.放入适量甜辣椒
7.选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味，也可以根据自己的口味加调味品
8.继续翻炒至胡萝卜变色
9.米淘洗后放入砂锅中，加适量的水
10.炒好的菜倒入
11.盖盖煮开后转小火焖15分钟
【香肠煲仔饭怎么做好吃】香肠煲仔饭的做法,配方
香肠煲仔饭
我的塔吉锅兑换了很久，一次就没有用过。那次去逛超市，看到有广式香肠在做促销，就买了一袋。女儿看到就嚷着要吃煲仔饭。我也想试试这塔吉锅，就用女儿爱吃的糯米做了煲仔
食材配方
主料：
糯米
150g香肠
2根鸡蛋
1个榨菜
15g辅料：蚝油
2g盐
适量味极鲜
3g凉开水
适量白糖
2g香葱
3g做法 共10个步骤
1.主料：香肠两根、糯米150克、鸡蛋1个 辅料:植物油、榨菜丝、蚝油，香葱、味极鲜、白糖、盐
2.把糯米洗净泡30分钟左右
3.广式香肠洗净，蒸锅蒸20分钟左右
4.切片，香葱洗净切末
5.把糯米到进塔吉锅里，加水（水高出米差不多0.5cm），加植物油拌均匀
6.加盖，放进微波炉里，高火十分钟
7.用味极鲜、蒸鱼豉油、香油、白糖、盐少许凉开水调味汁
8.等到微波炉的米饭功能有声音提示后拔下电源，再焖5分钟左右，取出塔吉锅，打一个鸡蛋在里面，铺上香肠片、榨菜丝
9.加盖用微波炉高火2分钟使鸡蛋定型
10.取出撒上香葱末，浇上味汁，拌均匀，可以再用微波炉高火一分钟，这样更入味
腊肉煲仔饭怎么做好吃 腊肉煲仔饭的做法,配方
腊肉煲仔饭
中午只有我和女儿在家吃饭，真心不想炒菜，做一锅热腾腾香喷喷的腊肉煲仔饭，有肉又有菜，做法简单吃着又舒服哦！
食材配方
主料：
大米
150g腊肉
100g辅料：西兰花
适量鸡蛋
1个蚝油
1勺生抽
2勺绵白糖
半勺香油
适量食用油
适量
做法 共12个步骤
1.食材：大米、煮熟腊肉。
2.大米清洗干净，提前泡2小时。
3.煮熟的腊肉一部分切丁。
4.泡好的米和腊肉丁混合均匀。
5.加水没过米，食指第一关节。
6.盖上盖子开中火，水开后转中小火。
7.焖米饭的时候来处理辅料，剩余的腊肉切片。
8.西蓝花掰小朵，用沸水焯一下捞出备用。
9.用一勺蚝油，两勺生抽、少许白糖、半勺香油调一碗料汁备用。
10.待锅中水分烧干后，打开锅盖，沿锅边淋入一勺食用油，转小火。
11.码入切好的腊肉，西蓝花、浇上调好的料汁。
12.最后在中间打入一个鸡蛋，盖上盖子，小火焖10分钟左右即可。
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