绿豆沙酥皮月饼怎么做好吃 绿豆沙酥皮月饼

有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食生活中国非常重要的组成部分，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，故而美食的意义非同一般。你印象中记忆最深的美食是什么？也许以下内容“绿豆沙酥皮月饼怎么做好吃 绿豆沙酥皮月饼”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！

绿豆沙酥皮月饼

我喜欢各种的酥皮点心，中秋节当然要烤一炉酥皮月饼啦，加上自制的绿豆沙馅料，虽然用的是玉米油，但是起酥效果一样的很好，而且吃起来要相对健康一些。

食材配方

主料：

白糖

40g

玉米油

50ml

玉米油

50ml

辅料：

绿豆

适量

白糖

50g

油

适量

做法 共18个步骤

1.首先制作绿豆沙，绿豆洗净放入高压锅压熟。

2.煮熟的绿豆捞出沥干水分后过筛滤去绿豆皮。

3.锅中放少量的油，放入白糖炒至糖化后放入绿豆沙，炒至豆沙粘稠，水分炒干即可，放凉

4.油皮和酥皮分别和成团，松弛30分钟。

5.把油皮和酥皮分成相等的小剂子。

6.取一油皮包酥皮。

7.像包包子一样包好。

8.擀成牛舌状。

9.反面后自上而下卷起。

10.依次做好所有的松弛15分钟。

11.再擀成牛舌状。

12.反面后自上而下卷起。

13.再松弛15分钟。

14.取一松弛好的面团，从中间按压后，团成圆形。

15.擀成圆形面片。

16.包入绿豆沙馅。

17.排入烤盘。

18.烤箱预热180度，中层烤10分钟后翻面，烤5分钟，再翻面后烤5分钟左右即可。

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花生绿豆沙汤圆怎么做好吃 花生绿豆沙汤圆

花生绿豆沙汤圆

花生绿豆沙汤圆-可以用手拿着吃的汤圆 又是一年元宵节，吃元宵（汤圆），闹花灯的习俗一直流传下来。北方人所叫的元宵是旋出来的，馅料蘸水入糯米粉中翻滚，反复数次即成

食材配方

主料：

糯米粉

120g

辅料：

油

适量

盐

适量

花生米

100g

绿豆沙馅

180g

水

80ml

做法 共14个步骤

1.所有原料准备好。

2.把水加入糯米粉中，用筷子搅拌成雪花状。

3.再揉搓成均匀的面团。

4.案板上撒少许糯米粉，把糯米面团搓成条，分割成8等份。

5.绿豆沙也放在撒了糯米粉的案板上搓条，分割成8等份。

6.把糯米面团剂子和豆沙剂子分别搓圆。

7.取一个面剂子，用手捏成灯盏窝的形状。

8.中间放入绿豆沙馅。

9.把口收紧，再搓圆。

10.所有的汤圆都依次做好。

11.花生米放入微波炉打2-3分钟至熟，晾凉后搓去红衣。

12.用刀把去皮的花生米切碎。

13.锅内放入足量的水，放入汤圆，煮熟。

14.把汤圆捞出放入花生碎中，滚动粘满花生碎，再用手搓圆即可。

绿豆沙馅饼怎么做好吃 绿豆沙馅饼的做法,配方

绿豆沙馅饼

我家小朋友喜欢绿豆沙而非红豆沙，于是，在过去的那个夏季里，我经常会给他做点绿豆沙馅饼，放学肚饿了，就可以抓一个先吃着。我下班回家就不必急火火的飞奔，进门先听见“

食材配方

主料：

发酵面团

500g

辅料：

油

适量

绿豆沙

适量

做法 共8个步骤

1.准备发酵面团。

2.准备香甜的绿豆沙。

3.将发酵好的面团搓成长条，分割成小剂，擀成中间略厚，边缘略薄的皮。

4.象包包子那样，放入绿豆沙，包起。

5.将收好口的多余部分拧下。

6.压扁放入预热好饼铛中。

7.等馅饼的外壳略变色变硬时，每个刷上层薄油。

8.翻面也刷，再烙至金黄色即可。

绿豆沙牛奶

食材明细：

绿豆泥，2汤匙牛奶，1杯。

绿豆沙牛奶的做法步骤：

1.绿豆煮熟后取2汤匙。

2.加牛奶一起入果汁机搅打。

3.可以不加糖。

注：适合１岁半幼儿

红糖绿豆沙(2)

食材明细：

绿豆60克，赤砂糖10克

红糖绿豆沙的做法步骤：

1. 将绿豆洗净，用清水泡软备用。

2. 将绿豆放入锅中，加入清水1000克煮至绿豆呈糜状，再加入红糖调味即成。

小贴士：

清热解毒，生津止渴，对小儿常生疮疖有辅助治疗作用。

红糖绿豆沙冰棍怎么做好吃 红糖绿豆沙冰棍的做法,配方

红糖绿豆沙冰棍

三伏天，热啊，于是常常拿冰棍来解暑，尤其是绿豆沙冰棍，更是我的最爱。可我体质稍微偏寒凉，又不敢多吃冰品，于是就把红糖加进冰棍里，用红糖的温补功能来抵消冰棍的寒凉

食材配方

主料：

绿豆

50g

红糖

30g

纯牛奶

200g

辅料：

奶粉

30g

做法 共11个步骤

1.备好原材料，绿豆提前清洗浸泡

2.把绿豆煮开花，只要少许的汤汁

3.趁热把红糖和奶粉放入，我用了2勺奶粉，这样奶味浓一些

4.搅拌均匀，让红糖和奶粉融化

5.最后加入纯牛奶

6.纯牛奶加入的量可以依据自己的模具调整

7.全部倒入料理机搅拌成糊

8.搅拌好的豆沙糊，因绿豆用的多，很浓稠

9.晾凉后装入模具，入冰箱冷冻4个小时以上

10.冷冻好的冰棍，室温放置1分钟即可轻松脱模

11.脱模的冰棍，加了红糖，颜色发暗，看起来不是那么绿，但是口感糯糯的，很好吃的

豆沙酥皮点心怎么做好吃 豆沙酥皮点心

豆沙酥皮点心

家里有烤箱，所以一直想尝试烤一些糕点，正赶上过年，那小点心就更是必不可少了。做糕点看似很难，其实很简单，下面就教给到家。

食材配方

主料：

面粉

320g

辅料：

油

130g

盐

3g

糖

25g

豆沙

适量

水

90g

做法 共12个步骤

1.先制作水油面，200g面粉中，加入3g盐、25g糖、60g油、90g水，揉成面团

2.再制作油酥面，120g面粉中，加入淀粉30g、植物油70g ，揉成面团

3.将两种面等分成图中的小面团

4.水油面压扁，将油酥面放在水油面上面，用水油面将其包住

5.擀成长条状

6.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟

7.擀成长条状

8.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟

9.将两端捏在一起

10.压扁，擀成片，中间放上豆沙

11.将豆沙像包包子一样包起来，尽量捏紧，反过来压扁，再将其塑成椭球形

12.用刀在上面划两个口子，烤盘上放锡纸，放入烤箱，180度，烤25分钟即可

红薯绿豆沙糯米饼

糯米饼是深受大家喜爱的美食。 家人也非常喜欢吃粘食，特别是筋道弹牙的糯米食品。 今天我用红薯和绿豆沙馅制作了糯米饼，非常的香甜。

材料：

100克红薯，150克糯米粉，100克清水，

红薯绿豆沙糯米饼的做法步骤：

1，红薯去皮切大块，蒸熟。

2，放入保鲜袋中将红薯压成泥。

3，放入容器内，加入糯米粉。

4，再逐渐加入清水，揉成面团，稍饧一会儿。

5，分割成均匀小剂子。

6，准备好绿豆沙馅。

7，取一面团，用手压成圆片后，放入绿豆沙馅。

8，慢慢收口，最后将口捏紧团圆。

9，全部做好，再放入芝麻中按压使得表面粘上芝麻（没有拍照）。

10，我用电饼铛将饼煎至两面金黄色。

11，我用电饼铛将饼煎至两面金黄色。

12，喷喷的红薯糯米饼就做好啦。

13，成品图

14，成品图

2020果仁酥皮月饼怎么做好吃

果仁酥皮月饼

今年这不知是第几次做月饼了，反正做不少，自己吃的确不多，都被亲戚朋友拿走了，今天 试着做酥皮月饼，我想难度也不会太大，毕竟以前做过酥皮类的点心，成品烤熟以后尝了

食材配方

主料：

自制果仁月饼馅

500g

水皮面粉

240g

水

70g

油皮面粉

160g

猪油

80g

辅料：

鸡蛋

1个

白糖

30g

猪油

20g

做法 共20个步骤

1.把馅料分成30克大小并团成小圆备用

2.把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分钟

3.分成大小合适的小块

4.油皮材料揉成面团，松弛10分钟

5.分成水皮同等数量的小块

6.拿一块水皮按一下，放上油皮

7.收口团成圆，并全部以此类推做好

8.拿起一块皮面擀成长饼

9.卷起来

10.转90度再擀长饼

11.再卷起来

12.全部做好静放松弛一下

13.拿 起一块擀成圆饼，放上月饼馅

14.收口

15.团成圆

16.再按平

17.全部做好后摆入烤盘

18.刷上蛋液

19.放入烤箱中层，180度15分钟

20.出炉凉透包装起来

玉豆沙冰皮月饼怎么做好吃 玉豆沙冰皮月饼

玉豆沙冰皮月饼

终于送走这个炎热的夏天，可以准备做月饼了，去年的这个·1时候已经做过很多次了，今年这还是第一次，冰皮月饼去年是做的紫薯的今年像换个口味，而且掺了紫薯的月饼保质时

食材配方

主料：

糯米粉

350g

澄粉

120g

豆沙馅

700g

辅料：

玉米油

80ml

炼乳

50g

白糖

3汤匙

牛奶

400g

哈密瓜果酱

100g

做法 共18个步骤

1.糯米粉筛细

2.加澄粉是米粉的1/3

3.加炼乳50ml喜欢奶味浓的可多加些

4.加白糖3汤匙

5.加纯牛奶400ml

6.加玉米油80ml

7.搅拌至无干粉颗粒

8.加哈密瓜果酱200ml

9.搅拌均匀入微波炉转4分钟，出来上下翻动再入炉转4分钟

10.筛细米粉在无水的盘里入微波炉叮一下，做成手粉

11.豆沙做成80g团

12.将微波转熟的糕粉放到温手的温度

13.用保鲜袋或一次性手套将糕粉取80g按成饼

14.包入豆沙馅

15.封口

16.滚匀手粉

17.放入月饼模压实

18.推出，放密封盒入冰箱保鲜柜约4小时（刚做出的皮比较软像糕的口感，冰鲜过的冰皮入口QQ的感觉，很好吃）

蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包

蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包，用冰西瓜汁揉的面，里面裹入了蔓越梅绿豆沙。

材料：

100克老面，255克面包粉，175克西瓜汁，80克黑麦杂粮粉，25克白糖，2克干酵母，20克黄油，

蔓越梅绿豆沙西瓜软欧包的做法步骤：

1，1、先把冰西瓜汁、白糖、盐顺次倒入面包桶中。

2，2、接着称量入粉类、干酵母和老面。

3，3、启动面包机的和面功能开始揉面。

4，4、一个和面程序结束后直接放入冷藏的黄油块，再启动一个和面程序。

5，5、第二个揉面程序结束，面团达到扩展阶段。

6，6、放入保鲜碗中，盖好盖子放入冰箱冷藏发酵。

7，7、发酵至两倍大，手指沾干面粉往面团里戳一个小洞，洞口稍稍回缩成肚脐眼状态不变就是发酵好了。

8，8、取出轻轻按压排出气体。

9，9、分成两份，揉圆，松弛一会儿。

10，10、取一份擀成牛舌状，用抹刀抹上一层蔓越梅绿豆沙。

11，11、卷起来，捏紧收口。

12，12、整形。

13，13、收口朝下放入烤盘进行二次发酵。

14，14、发酵完后筛入一层薄薄的面粉，割包。

15，15、放入烤箱150度上下火烘烤25分钟即可。

16，成品图

17，成品图

南瓜豆沙冰皮月饼怎么做好吃 南瓜豆沙冰皮月饼

南瓜豆沙冰皮月饼

这里强手如林，中秋节前后大家做了无数款精美的月饼，看得我既佩服又眼馋。自己做的月饼，实在是不好意思发上来。今天之所以将这款南瓜豆沙冰皮月饼呈上来，意在通过这个菜

食材配方

主料：

糯米粉

60g

大米粉

60g

南瓜

100g

牛奶

180g辅料：

红豆沙

适量

白糖

50g

油

20ml

做法 共12个步骤

1.在盆里倒入牛奶、白糖糖、油搅拌均匀。

2.倒入糯米粉、大米粉充分搅拌均匀，成为稀面糊。

3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15分钟左右，蒸熟即可。

4.南瓜去皮去瓤切成片，放在微波炉盒中入微波炉打熟。

5.将熟南瓜压成泥。

6.蒸熟的面糊与南瓜泥放在一起，用勺子搅拌至完全融合，再等待其冷却，南瓜冰皮就成了。

7.用平底锅将少量糯米粉炒熟，作糕粉用。

8.将提前做好的红豆沙分成均匀的等份。

9.在手上拍点糕粉防粘，取适量冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙，用冰皮把豆沙全部包裹住，收口。

10.在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具上，再将包好的冰皮面团放进模具，用手掌压实。

11.再按出来，冰皮月饼就做好了。

12.做好的月饼放进冰箱，冷藏2、3个小时，即可享用。

酥皮饼怎么做好吃 酥皮饼

酥皮饼

中秋节的脚步离我们越来越近了，美食高手们也都在为这传统节日的必备品--月饼忙碌着。欣赏了她们制作月饼的帖子，不由得让我想起儿时吃过的那种酥皮月饼了。在品种繁多的

食材配方

主料：

小麦面粉

260g

玉米油

80g

绵白糖

30g

辅料：

沸水

90g

做法 共12个步骤

1.制作油皮：面粉150g、糖20g称量好

2.倒入30g玉米油

3.倒入90g沸水

4.和成团醒一会

5.制作油酥：面粉110g、玉米油50g、糖10g混合均匀和成团即可

6.分别将油皮、油酥分成9份

7.将油皮按扁、包入油酥

8.将包好的油皮油酥按扁、擀开

9.卷起来

10.然后将卷好的面卷折叠三下按扁放入烤盘

11.送入预热过的烤箱190度上下火烤25分钟

12.烤好后取出晾凉

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