“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的彩绘草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃 彩绘草莓奶油蛋糕卷，请继续阅读本文相关内容！
彩绘草莓奶油蛋糕卷
喜欢美食，看到颜色亮丽的食材就非常喜欢，但绝对得是纯天然无添加剂的，自己做为的就是健康安全卫生嘛。哈哈。 看到过电视上专家讲色素，色素对人危害很大，尤其是对正在
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低筋面粉
80g辅料：柠檬汁
5滴红曲粉
1/8小勺抹茶粉
适量巧克力
适量色拉油
50g牛奶
60g白糖
60g
做法 共21个步骤
1.用分蛋器把蛋白、蛋黄分开。
2.蛋黄中加入10克糖。用手动打蛋器搅打均匀，再加50克色拉油搅打均匀，再将60克牛奶倒入，搅打均匀至油水融合。
3.将80克低粉筛入蛋黄盆中。
4.搅拌均匀至无颗粒的浆糊状。
5.用勺子取15克蛋黄糊于小碗中。
6.将1/8小勺红曲粉筛入小碗中，用勺子切拌均匀。
7.用厨师机将蛋白打散，加入5滴柠檬汁。搅打至粗泡时，分三次加入40克糖。
8.继续搅打，提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷，蛋白打到这个程度就可以了。
9.把蛋白与蛋黄糊分次加入，搅拌均匀成蛋糕糊。
10.取约为红曲蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内。
11.用勺子翻拌及切拌，直至蛋白与红曲蛋黄糊完全融合。混合好的面糊呈比较浓稠的均匀的浅红色。
12.将红曲蛋糕糊倒到裱花袋内。
13.将裱花袋细端剪一个小口。烤盘内铺好油纸，手握裱花袋，在油纸上画出草莓图形，剩下的我点了点，哈哈，这了省事哦。
14.将烤盘放入180℃预热好的烤箱，烤一分钟，定型。定型好的图案面糊表面是干燥的，用手指轻戳，无液体流动。
15.把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘内，抹平。双手持烤盘，轻摔几次，震去大气泡。
16.放入已经预热好的烤箱中层，180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高，我用了170度，14分钟，根据自家烤箱的脾气调整吧。。
17.将烤盘从烤箱取出，倒扣在烤网上。
18.乘热小心撕开四周的油纸。
19.将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上。将奶油均匀地抹在蛋糕表面。把蛋糕卷起来。卷好后放冰箱定型30分钟。
20.取少许抹茶粉，滴入少量热水，拌成均匀。打开油纸，用牙签蘸着抹茶水给草莓画上叶子，用牙签蘸着巧克力酱给草莓点上籽。
21.切去两头不规则的部分，切块吃就可以了。
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彩绘蛋糕卷怎么做好吃 彩绘蛋糕卷
彩绘蛋糕卷
新年将至，送福给大家，祝福各位美食朋友过去的一年吉祥如意，新的一年马到成功，福寿双至。
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低筋面粉
80g辅料：奶油
100g白糖
10g盐
少许白醋
少许红曲粉
适量玉米油
50g牛奶
65g白糠
60g做法 共24个步骤
1.分蛋，蛋白盆干净无油水
2.蛋黄加入10克糖，加入牛奶和玉米油及小许盐
3.手动搅打至糖溶化，细腻均匀
4.筛入面粉搅匀
5.挑出一小部分于小碗
6.把小碗里加入一小勺红曲粉搅匀
7.打蛋白，蛋白用打蛋器打出鱼眼泡后倒入50克糖和滴入几滴醋中速打
8.打到出现小弯钩的温性发泡即可
9.挑入小部分打好的蛋白霜入红曲碗里搅匀
10.装入裱花袋
11.挑一部分蛋白霜入蛋黄糊盆内切拌均匀
12.再倒入蛋白霜盆中
13.还是用翻拌切拌的手法把蛋糕糊搅匀了，放入冷藏柜里待用
14.把烤盘铺上油纸，油纸下垫上写好的字，把字朝上
15.手握裱花袋绘好福字，烤箱预热170度烤2分钟定型即可拿出来
16.搅好的蛋糕糊倒入烤盘
17.抹平，并端起来晃几下就平了，放入预热烤箱150度28分钟即熟
18.开始准备奶油，把奶油加10克糖
19.用打蛋器打发
20.烤箱时间到拿出蛋糕片稍凉一下
21.翻过来撕去油纸
22.再翻过来抹上奶油
23.用锡纸卷起静放半个小时后即可定型
24.打开锡纸，福来了！
奶油彩绘蛋糕卷
今天是一年一度的七夕佳节，你是不是已经想好了去哪里玩，去哪里吃好吃的?要不，就给心爱的他做一份蛋糕卷吧，鲜甜可口，甜甜蜜蜜。
原料：
蛋清4个蛋黄4个低筋面粉52g牛奶52g玉米油40g糖50g可可粉3g淡奶油适量
做法：
1.蛋黄里加入油和牛奶用打蛋器搅拌均匀
2.低筋面粉过筛加入到步骤(1)中并翻拌均匀
3.取一勺步骤(2)中的面糊加入可可粉翻拌均匀。蛋清分三次加入细砂糖用打蛋器搅打到有小湾钩的状态，取一勺加入巧克力面糊中翻拌均匀
4.巧克力面糊用筷子沾取滴到不粘烤盘中，烤箱上下火180度，烤1分钟取出备用
5.取1/3蛋清加入到步骤(2)的面糊中翻拌均匀之后倒入剩下的蛋清中翻拌均匀
6.翻拌好的面糊倒入到步骤(4)中，用刮板抹均匀，烤箱180度上下火，烤15分钟，稍微放凉备用
7.淡奶油打发好，均匀涂抹到蛋糕片上，上色的一面涂抹奶油
8.蛋糕沿一边顺势卷起来，用油纸包起来，放入冰箱冷藏2小时以上
小贴士：
1.蛋黄和油牛奶搅打均匀就可以
2.面粉要过筛，要翻拌均匀，切记不要顺势针搅拌
3.打发蛋清的时候可以加几滴柠檬汁，有利于打发
4.彩绘蛋糕卷的图案其实画成爱心型更好，如果要用红色的爱心就可以把可可粉换成红曲粉
5.蛋糕涂抹奶油的时候，把四周蛋糕边祛除，这样卷起来更好看
6.卷好的蛋糕卷一定要放入冰箱提前冷藏2小时之后在吃
吃蜂蜜的禁忌这种人吃蜂蜜弊大于利
蜂蜜的保健功效，一直受到大家认可，不少人都要每天坚持吃一些。然而，蜂蜜是否人人皆宜?怎样吃蜂蜜才最有效呢?
从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质。
此外，选蜂蜜，也要视个人体质而定。不同蜂蜜来自不同的植物，枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用;银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的功效。
服用蜂蜜，较为合理的方法是每天吃一次，每次约一汤匙。在不同时间食用蜂蜜，功效也不同。如临睡前食用，有助于安神，可促进睡眠;而春季和夏季湿气重，早上则不适宜食用，秋冬季却无妨。另外，蜂蜜对胃酸有双向调节作用，过量食用，会抑制胃酸，少量食用，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、有溃疡性发炎的人，可在饭前半小时食用，而胃酸缺乏、胃口较差的人，则应在饭前食用。
蜂蜜能直接吞咽，也可用水冲服。温水冲服有助于刺激肠道蠕动，帮助排便。对于容易腹泻的人，则是以温热水冲服为佳(水温不超过60℃)，可起到滋阴补益的作用。
此外，用纯正蜂蜜外敷，还能起到消炎杀菌的作用。根据《中药药典》记载，蜂蜜外敷有生肌敛疮的功效。古时便有人用蜂蜜涂擦伤口，以帮助皮肤生长愈合。现代医学也证实，蜂蜜的确有此功效。用蜂蜜敷脸，还能起到补充皮肤角质层水分，改善肤质暗沉的作用。
喝蜂蜜水的禁忌早上空腹喝它竟导致胃溃疡
蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤身。
1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康
蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水
晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖!
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿，因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算!
3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。
4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。
5、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡
蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
6、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
7、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。
8、不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
9、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
10、不宜喝蜂蜜水的人群：
(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
(2)糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
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彩绘神马蛋糕卷
春节将至，家家都要准备糖果点心的。爱上烘焙后，少不了要自己亲手做一点，在亲朋聚会的时候呈上，和大家一起分享，是一件很快乐的事。 每到春节，家家户户都要贴春联，还
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低筋面粉
68g辅料：食用色素红色
适量柠檬汁
适量自制杏果酱
适量盐
1g泡打粉
1g白砂糖
70g牛奶
32g玉米油
32g做法 共14个步骤
1.先在纸上画出所需的图案
2.准备好蛋糕材料
3.蛋黄与蛋清分开，在蛋黄中加入20g细砂糖顺一个方向搅打至砂糖完全融化，且蛋黄糊颜色变浅，加入玉米油搅拌至蛋黄糊变浓稠乳化 加入牛奶搅拌均匀
4.将低筋面粉和泡打粉一起过筛加入,搅拌成光滑面糊
5.蛋白放入无油无水的盆中，用电动打蛋器先打成鱼眼泡后加入盐、几滴柠檬汁打成粗泡后加入分两次加入白砂糖，打发蛋白； 将蛋白打到湿性发泡即可
6.将蛋白和蛋黄糊混合切拌均匀，成为蛋糕面糊
7.取少量蛋糕面糊加入适量Wilton红色素调到合适的颜色
8.把红色面糊加入到裱花袋中，将画好的模板放在烤盘中油纸的下面，大约在前1/3的位置
9.把红色面糊加入到裱花袋中，将画好的模板放在烤盘中油纸的下面，大约在前1/3的位置
10.放入提前预热好的烤箱中，170°烤2分钟，定型后取出
11.将剩余原色的蛋糕糊倒在上面，用刮板刮平表面
12.入烤箱继续烤约25分钟左右，取出后马上倒扣在晾网上，趁热掀掉油纸，在有图案的地方要小心哦
13.晾至微温后在没有图案的一面抹上自制的果酱（我是用自制的杏果酱，超好吃滴）
14.从没有图案一头卷起，这样卷到最后，图案正好在合适的位置了 卷好的蛋糕卷最好用油纸裹住，放冰箱冷藏1、2小时，更有利于定型保湿不开裂
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粉红爱心蛋糕卷是彩绘蛋糕卷的入门（我会给大家一个详细步骤）。 从现在开始，我想好好做蛋糕，做可爱的蛋糕，让吃的每一个人都心情愉悦，马上幸福起来~ 彩绘蛋糕卷比一
食材配方
主料：
绵砂糖
65g色拉油
40ml鸡蛋
4个玉米粉
1小匙低筋粉
1小匙低筋粉
80g水
60ml辅料：
粗砂糖
10g热水
20ml淡奶油
150g绵砂糖
15g火龙果
1个罐头菠萝
1片红色食用色素
适量
做法 共35个步骤
1.精确称量食材。
2.鸡蛋4个，期中分离出3个蛋黄，3个蛋白，1个蛋白。（剩余1个蛋黄不用）
3.将3个蛋黄打散，加入约35克（一半主材料中砂糖的量）绵砂糖，用电动打蛋器搅拌至发白起泡。
4.依次加入60ml清水。
5.加入40ml色拉油，搅拌均匀。
6.将低筋面粉筛入。
7.用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
8.准备两个小碗，分别放入2小匙蛋黄面糊，分别加入1/2小匙的低筋粉，搅拌均匀。
9.将红色食用色素加水溶解。
10.一点点地加入到小碗的面糊中，一个调成深色的面糊，一个调成浅色的面糊。
11.将1个蛋白打发至呈现尖角的状态，然后加入1小撮玉米粉，继续打发至硬性发泡。
12.将蛋白霜分成3份，将其中2份分别加入到步骤10的面糊中。
13.搅拌均匀（这就是两个颜色的心形面糊了）。
14.蛋糕盘铺入吸油纸，在油纸上擦上一层薄薄的色拉油。
15.用汤匙把深粉红色的面糊滴在烤盘上，并排地滴入2滴，直径1厘米左右，如图。
16.用汤匙尖端将圆形向下抹开，做出心形图案。
17.按照上面的步骤做出另一个颜色的心形。
18.放入烤箱，170度，中层，上下火，烤1分钟左右。
19.心形面糊表面干燥即可，备用。
20.将3个蛋白，分次加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡。
21.然后加入剩下的玉米粉，继续打发1分钟左右即可。
22.将之前剩下的1/3蛋白霜，以及步骤21的蛋白霜和之前的蛋黄糊混合成光滑面糊。
23.将面糊倒入烤好图案的烤盘上。
24.表面抹平后，放入烤箱中层，上下火，170度，烤18~20分钟。将牙签插入，拔出来干净表示蛋糕烤熟。
25.在烤好的蛋糕体表面盖上吸油纸，连同烤盘倒盖在冷却网架上，取出蛋糕体。将表面的吸油纸撕下，再立刻盖回蛋糕体上，待其散热冷却。
26.150克淡奶油分加入15克绵砂糖打发至硬性发泡。
27.用20ml的热开水溶解10克粗砂糖，备用。
28.火龙果切成小块备用。
29.换一张新的吸油纸，盖在蛋糕体上，将蛋糕体天朝下翻过来。
30.撕开背面的吸油纸，把蛋糕前端和近身端斜切削边。用刀子以2cm的间隔划上浅浅的刀痕。
31.用刷子将步骤27的糖浆涂抹在整个蛋糕体表面。
32.将奶油霜抹到蛋糕体上，前端3cm左右不需要涂抹。
33.摆上水果，如图。
34.将近身侧的蛋糕体连同吸油纸一起拿起，往前拉起蛋糕体，将水果包起来，紧紧按压后，继续向前卷。然后用保鲜膜包裹整个蛋糕卷，两侧扭紧，放到冰箱里冷藏1小时即可。
35.成品图！切的时候，用热水淋过刀刃，切边就会非常的整齐哦！
爱心彩绘蛋糕卷
彩绘蛋糕卷突破了一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增添蛋糕卷整体口感及颜色变化外，只要稍微下点工夫，在外观上描绘各种图案，完成的蛋糕卷瞬间让人惊叹不已。希望在你食用之前，第一眼看到时就会觉得很开心，彩绘蛋糕卷希望成为这样的甜点，为你带来幸福愉悦的生活！
无论是可爱的草莓、圆点、爱心、菱格纹，还是母亲节的康乃馨图案、圣诞节的装饰图案、不同的动物花纹图案，只要掌握住做法，在制作上变化一下图案，就可以让蛋糕卷更加可爱。不论是做的人还是吃的人，这是会让每个人都露出笑容的彩绘蛋糕卷。
使用纸型就能够很容易描绘出图案，即使是不擅长绘画的你也能做出很漂亮的彩绘蛋糕卷。做法是将纸型放在烤箱上，再铺上烤盘纸，接着取出部分面糊，照着图案描绘，再将画好图案的烤盘放入烤箱烘烤约一两分钟，最后倒入全部的面糊烘烤，烤好后翻面，涂抹馅料后再将蛋糕体卷起来就完成了！
材料：
蛋糕体：、细砂糖65克、水60克、色拉油40克、香草精少许、低筋面80克（蛋糕体）、低筋粉1小匙、玉米粉1小匙、食用色素（红）1/8小匙、
糖浆：细砂糖10克、热水20克、白朗姆酒1/2大匙
内馅：细砂糖14克、鲜奶油150克、草莓果肉酱适量（可选奇异果、香蕉各1/4个、黄桃1块）
做法：
1、事前准备：先讲烤盘刷一层油，并且铺上一张油纸，在油纸上用餐巾纸沾油再涂抹一层，涂好之后放在一边备用，如图所示：
制作蛋黄糊：将蛋黄与蛋清分离备用，分成一个蛋清、三个蛋清、3个蛋黄（其中一个当黄不用）
1、在料理盆里把3个蛋黄打散，加入约1/2量的细砂糖（35克），用电动打蛋器搅打至发白气泡。依序加入水和色拉油，搅拌均匀。
彩绘抹茶香蕉蛋糕卷怎么做好吃 彩绘抹茶香蕉蛋糕卷
彩绘抹茶香蕉蛋糕卷
彩绘蛋糕卷，让人眼前一亮，原来普通的蛋糕卷也能这么漂亮。炎热的夏季，能来这么道绿意盎然的甜点，心里是不是有些凉意了呢？
食材配方
主料：
蛋黄
4个低粉
80g砂糖
10g抹茶粉
4g牛奶
60g食用油
50g蛋清
4个砂糖
40g柠檬汁
2g辅料：
香蕉
200g淡奶油
200g砂糖
20g
做法 共12个步骤
1.准备彩绘一张彩绘图案，放置在烘焙纸下。
2.鸡蛋黄加10克砂糖、50克食用油手动打蛋器搅打均匀。
3.倒入60克牛奶，继续搅拌均匀。
4.将过筛后低粉倒入步骤3中，翻拌均匀。
5.留20克蛋黄糊备用，剩余蛋黄糊中加入4克抹茶粉，翻拌均匀。
6.蛋清中加入柠檬汁，再分三次加入40克细砂糖，打发至湿性泡沫。
7.取15克蛋清放入20克蛋黄糊中翻拌均匀。
8.步骤7中蛋糕糊装入一次性挤花袋，按照彩绘图纸，在铺好油纸的烤盘上挤上图案。放入提前预热好180度烤箱中，中层，烤制2分钟，立即取出备用。
9.将步骤5蛋黄糊分三分之一放入蛋黄白里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒入剩余的蛋黄糊盆里，上下翻搅切拌匀。
10.将翻拌好面糊倒在烤盘中，中层，上下管，15分钟。
11.烤好后的蛋糕片，趁热撕掉油纸，倒扣放置烤网上放凉备用。
12.200克淡奶油加20克细砂糖打至8分发，均匀抹在蛋糕片上，将香蕉去皮放置在蛋糕片一边，轻带烘焙纸，将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏20分钟后即可。
小熊彩绘蛋糕卷
食材明细：
主料：可可粉10克，全蛋3个，蛋白1个，细砂糖A65克，水60克，橄榄油40毫升，低筋粉A70克，低筋粉B3/4茶匙，玉米淀粉1小匙
辅料：巧克力酱少许，淡奶油150克，细砂糖B15克
小熊彩绘蛋糕卷的做法步骤：
1，首先将三个蛋黄，60克水，40毫升橄榄油，35克细砂糖搅拌均匀。
2，然后筛入70克低筋粉，拌至顺滑状态。
3，取两小匙蛋黄糊到小碗中，加入1/2小匙的低筋粉混合均匀。另外取1小匙的蛋黄糊，加入1/8小匙的低筋粉和1/8小匙的可可粉，拌成浅色可可面糊。
4，将一个蛋白打至起泡，然后加入少许玉米粉，继续打发至湿性偏干性发泡。同时烤箱上下火170度预热。
5，将三分之一个蛋白霜加入到黄色小面糊中拌匀，另外取3大匙蛋白霜到可可面糊中，拌匀。
6，分别装入裱花袋中。
7，烤盘垫上吸油纸，然后刷上一层油，用可可面糊画出小熊的鼻子，如图。
8，放入烤箱中层烤1分钟，取出。
9，然后再画出小熊的头部形状，放入烤箱烤一分钟，取出。
10，把剩下的可可粉加入到大盆的蛋黄糊中，拌均匀。
11，.分三次加入30克细砂糖，将剩余的3个蛋白打发至大弯钩状态，加入剩余的玉米淀粉，再搅打数秒。
12，将所有蛋白霜与可可蛋糕糊混合均匀。
13，将可可蛋糕糊倒到图案上，震荡出大气泡，表面抹平。
14，放入烤箱中层，烤15分钟。
15，出炉后，表面盖上一张新的吸油纸，然后将蛋糕倒扣在冷却架上，撕开烤盘纸，再盖回到蛋糕体上，冷却。
16，冷却过程，将150克的淡奶油加入15克的细砂糖打发至硬性发泡，抹在蛋糕体上。蛋糕体首尾斜切去少许边。
17，卷起，放冰箱保鲜层冷藏半小时定型。
18，定型后，再用巧克力酱点出眼睛鼻子嘴巴即可。
小贴士：
1、图案的烘烤时间不适宜过长，1分至1分半钟即可。
2、出炉后马上倒扣，撕去烤盘纸，以免蛋糕散热的时候水份散失，图案粘连撕不下。
感谢您阅读“97美食网”的《彩绘草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃 彩绘草莓奶油蛋糕卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了草莓奶油蛋糕专题，希望您能喜欢！
